第87章 通往食道的味蕾旅行

    我一心寻找着青春印记的年轻人，我找到了很多青春的印记，单车，啤酒，甚至是美食等等都可以，他们拥有青春的外貌，吐着青春的气息，让我徜徉在青春的海洋里，无法离开。
    早晨跑步要经过一片土路，土路周围是森林，森林两边一边是学校，一边是家，孩子们上学总要经过这里，时间还来得及，孩子们骑着单车，速度很快的过去了，此时，还不忘记往嘴里塞一片饼干，我猜想除了饼干在嘴里能尝出味道，当嚼碎的饼干经过食道的时候，肯定会很快的划过，没有任何的感觉，或者被骑单车的热情掩埋了，有多少个不经意的瞬间，时间都是这样偷偷溜走的，以至于感觉时间很快，想不起过去发生了什么？
    喜爱的美食，是我们放松很好的方式，当我们品尝这些美食的时候，全身心是无比放松的，或者和好朋友一起分享，是无比自在的时光。
    我要坐在有阳光的地方，像猫舔盘子里的酸奶一样，品味细腻的时光，现实给的委屈，我能通过食物很好的去化解，也喜欢自己去做美食，也喜欢去寻找美食，来到一个陌生的地方，我会大街小巷的去寻找美食，然后根据自己的理解，去还原美食原来的面貌，或许我做的不一样，但我还是忙的不亦乐乎，也许我注重的就是不一样的个性，碰巧之中，我能得到不同的了解，就这样，在美食的自我之旅中渐行渐远。
    小贝爱吃煎鱼，每次给它煎的鱼放在它的盘子里，它就小心翼翼的去吃，每次吃完都是把鱼刺给挑了出来，只把鱼肉吃掉了，我就感觉小贝很聪明，它也知道什么能吃，什么不能吃，从这样的智慧来说，我是不敢拿它不喜欢的东西骗他的，否则一不高兴就不让我睡觉了。
    说到美食，饺子算是比较悠久的美食了，从古代，上至帝王将相，下至普通百姓，都无比的爱戴，甚至最早的饺子是用来治病的药膳，因此，吃饺子成了人与人，心与心相连的方式，经过了这么久的时间，饺子里面包的不只是馅料，是一颗心，是数不清的平常却又感动直至的故事，是一家人的团圆，同时也是分别的象征，被赋予了各种各样的情感。
    我记得最有家乡味道的是韭菜馅的饺子，这种味道贯穿着童年到现在，特别是在异地他乡这种味道尤其有味道。古代的人生四大乐事：久旱逢甘霖，他乡遇故知。洞房花烛夜，金榜题名时。人生四大乐事，好像都离不开饺子的影子。
    久旱逢甘霖，大旱过后，能吃上一顿饺子，算是庆祝美好的到来，困难终于过去了，成为了人们庆祝美好向往美好的食物。
    他乡遇故知，同时一个地方生活的人，内心共同认可的就是家长的味道，也许在家里见到，迎面你不理我，我也不理你，但是身在他乡，即使是陌生人也感觉亲切无比，在一起吃一顿饺子就幸福无比了。
    洞房花烛夜，前世三生三世的等待，才换来今生的一次回眸，能结为夫妻，那何止是三生三世了，算是人生最大的幸事，没有什么比饺子更能代表永结同心、白头偕老了，平平淡淡，却也不凡的相爱一生，让人感动动容。
    金榜题名时，是自己人生的最大改变，表明自己今后的人生将步步高升，对于一个家来说也是一大幸事，这个时候一顿饺子吃的津津有味，不只是味道，更是人生得意须尽欢的代表。一只饺子被象征着好多美好的事物，也是人心渴望美好的象征，所以说食物不只是用来吃的，更是精神的食粮。
    早晨起来，我看到桌子上的一杯白开水，生活也是一样，大多数的情况下都是一杯白开水，喝下去，顺着喉咙直达肠道，没有任何的味道，放入两颗方糖，除了变得有那么一点浑浊以外，除非让自己的舌头品尝一下，否则也不会知道这是一杯白糖水，用勺子搅一搅，破开的波纹，像是过去破碎的记忆，再也拼凑不完整，我总是想尽量留住现在，上一秒的记忆下一秒就能成为历史，所以有些事情，想做就去做吧，不要总是推后，因为时间真的不等你。
    接近三十岁的年纪，或者说27、28岁，你会遇到前所未有的恐慌感，不只是年龄的增长，还是认清楚现实的最好感悟，面对的不只是各个方面的压力，还有自我的最大迷失，你超越不过自己，超越不了现实，就该承受这样的类似于自我惩罚的状态，当然如果你感觉自己很成功，或者说别人说你不错，你就会减轻很多，但是年龄的增长依然会让你有手足无措的那一秒，让你有了一个最大的体会——变老只是一瞬间的事情。
    我记得我有一个表哥，她自己做生意失败，找工作没有合适的，我总是劝他，先有一份工作，哪怕你不喜欢也要找坚持做着，也许经过一段时间，你喜欢这个工作也说不定呢，但是他好像总感觉自己很有能力，什么都能做，就这样东面一榔头，西面一棒槌的，什么都没学到，什么也没留住，反而浪费了自己的时间，眼看就要直奔三十岁了，现在还一事无成，从那一刻起就感觉自己什么都不是，用我们成都的话就是终于发现自己就是一锤子，固执不通，从那一刻开始，他就找了一个司机的工作一直做到了现在，已经有五年了，终于走出了自己迷失的人生，现在也有了自己的公司，人变得也不一样了。
    时光倒回去，就说表哥三十岁的那年，虽然不是整天哭，但是一见到我就哭，我都理解三十岁人的心情，那段时间表哥几乎是徘徊在人生崩溃的边缘，感觉没有任何的希望，在这座森林里给自己找了一个地方，挖了一个坟墓，就甘心的把自己埋葬在里面，难道这样就是你的选择吗？那还不如懦夫呢，最起码懦夫还有敢于尝试的勇气，只是有一句话你自己忘了——就算全世界抛弃自己，自己也不会放弃，明白这点道理，人生的这点磨难也就不过如此了。
    其实，我最喜欢美食的原因，就是自己能亲自去做，当然自己做的只要不是太差，都会当做美味，所以大多数的朋友聚会，我们都选择在家里，大家动手做自己喜欢的菜，就像是一家人其乐融融，我擅长做酸菜鱼，酸酸的味道，融入鱼的香味，算是自然美味的最好的结合，这道酸菜鱼或者说泡菜鱼还是我在成都的时候跟着一个厨师朋友学的，从剔鱼刺到把鱼肉切成想要的形状我就学了一星期，虽然笨一点，但是却是玩的不亦乐乎，接下来就是炒酸菜，然后就是放在锅里炖，随后就成了一道美食，也算是时间与友情的相互交融。
    面条，自己做的手擀面，也是味道十足，我咂吧着面条的味道，也思考着自己的人生。面条多煮两分钟，就味道成了天壤之别，把紫秋葵切碎，放在酱里炒一炒就成了酱料，覆盖在面条上，就成了美味，再配上酸菜鱼，就是口中的美味，只有这个时候才感觉到些许的安慰，人生大概如此吧，虽然有的时候调味品不是自己习惯用的，但换一种新的调味品尝试，也许是不错的感受。
    一年的四季，都有自己独特的食谱，春季有春季适合的食物，根据人的身体在四时不同的状态，也有不同的调理方法，这就形成了中国传统的药膳调理，这可比西方简单粗暴的快餐要复杂的多，顺应环境，调理阴阳，形成了中国几千年每个地方独有的美食文化盛宴，也是中华文化灿烂多彩的原因之一，人与人的不同，地方与地方的不同，四季的不同，造就了独有的灿烂地方文化，是吸引我的最重要原因。
    在成都的时候，因为气候温润，四季如春，所以智慧的先民就发明了腊肉，用烟熏制的肉不仅味道独特，更能长时间的保存，也解决了食材易腐败的问题，而且成都多竹林，和新鲜的竹笋搭配，使腊肉的味道更上一层楼，就形成了独有的四川文化。如此，我倒是愿意在美食的森林里迷失，因为我不知道会遇到什么地方，什么样子的美食，所以还是挺期待的，做一枚吃货也挺好的，我也想要当一个吃货，不仅可以品尝到美味，更能得到别人品尝不出的美味哲学，算是一举多得的事情了。
    对于世代坚守地方的人民，美食就是最好的安慰，让他们安安心心的呆在这里，坚守着一份青春的执着，也坚守着老人的精神世界，他们创造出的美食文化，都是最美好的象征，与时间为伴，与美食为伴，成了生活最有意义的事情。
    当自己决定在院子里开辟一块土地，自己种蔬菜的时候，那样给自己的不只是安心放心，更是让自己在美食这条道路上的成就越变越好。自己种的蔬菜成熟的时候，当放在锅里翻炒的时候，看到的更多的是一份笑容，混合着大米饭，从喉咙到达食道，更是一份满足感，这是别人体会不到的成就感，就是这份简单的满足，才让我们学会了在生活中知足而常乐。
    美食的自我之旅，通往食道的味蕾之旅，可以让孤单的人生，开满鲜花，或者说不是太孤单就可以了，你说呢？？？