我在老家开农家乐的那些年 第18节

    胳膊又酸又痛，这就是没有经常干活的后遗症。
    拖着疲惫的身体，刚回到屋里没多久，沈潇云从妈妈手里接过一碗猪脚熬的高汤，里面是一粒粒疙瘩面团。
    沈潇云确实饿的不行，接过妈妈端来热乎乎的疙瘩汤，感动的不行。
    “快点吃，吃完赶紧的帮忙把疙瘩面提到新房子那边去，大家都等着吃饭。”沈妈妈把疙瘩汤递给沈潇云，又转身去忙了。
    刚喝了一口暖呼呼的疙瘩汤的沈潇云心头的那点感动瞬间消失了。
    “………”
    他还没吃午饭呢。
    难道今天的午饭就这么点？
    沈潇云有点小郁闷，可一想家里人比他还要忙，甚至是饭都来不及吃一口，水都没时间喝，他还能忙里偷闲的吃上一些已经很不错了。
    特别是前来帮忙的村民，他们可是什么报酬都没拿，吃了饭就立马开工，更累。
    少吃点就少吃点吧，吃完赶紧的干活，把村民吃饭问题才是最紧要的。
    “抱歉，今天真的比较忙，没时间和大家互动了，一会儿还要给村民们送疙瘩面去。估计晚上才有时间上直播，那么现在跟大家提前说拜拜了。”听到手机发出电量低的提示，沈潇云立马把挂在胸前的手机拿起来。
    “主播你快点去吧，不用管我们，什么时候上直播都可以，不要忘记开就好了。”
    “能理解，我光是从镜头这边看着就觉得特别累。我本来还以为主播你看起来瘦瘦弱弱的，那手也不像是干活的手，没想到主播你露的几手着实的惊艳到我了，那干活的样子真的是太有魅力了，包包子，打饭，比食堂阿姨厉害多了哈哈……真的好快啊(////)当然，我是夸奖主播的，没别的意思，主播你千万不要多想啊。”
    “哈哈，我也被主播包包子的那一幕给震惊到了，关键是包包子将近一个小时没有停歇，几秒钟一个包子就包好了！！！更过分的是，包的还特别圆润，褶皱完美到挑不出毛病开，主播你知不知道，你包子的那镜头彻底火了！当时来房间里看你包包子的网友快把你房间挤炸了！！”
    “主播可能自己都不知道靠包包子火了吧。没办法，这年头啊，会捡蘑菇，会爬树，会徒手炒菜，一口气捏一两千多个包子的主播真的太少了！要知道，主播给打饭都不靠抖，他不火谁火啊(////)！”
    “楼上不要说了，说的我就想笑，为啥看主播打饭都觉得挺有意思的。我看直播那会儿恨不得伪装成主播他们村的村民，躲在人群里，主播肯定会给我一碗的。”
    “主播你再多播一会儿呗，你看看现在在线人数，都有二十万了！！！你包包子那会儿都有五十多万人，而且人数不断飙升。可惜到了后面，你哪里都是白蒙蒙的一片，人都跑了，后面还是靠你打饭又小火了一把，主播你就多播一会儿，我们还想看你打疙瘩汤呢。”
    “就是就是，吃饭是最关键的卡点，我们吃不到，看看总行了吧。”
    沈潇云也没想到包个包子能吸引这么多人，看来以后他也多露露手才行。
    “其实，我也想多播一会儿，可我手机没电了，我也没办法啊。”
    全程围观这一幕的网友们第一次听到这样心酸的话，不由的留下了同情的泪水。
    “拜拜～”
    “再见(ー_ー)!!”
    可以说非常的冷酷无情。
    第27章 辣椒油和手擀面
    和冷酷无情的网友们说了再见后, 沈潇云关掉直播，把碗里的疙瘩面汤全部吃完, 回到房间把手机充好电。
    此刻, 沈潇云家里的三个厨房里都是热气腾腾，几架大铁锅里都是咕嘟咕嘟的冒着泡泡的疙瘩面，这些疙瘩面的汤都是用猪脚和黄豆一起用柴火慢慢的熬的稀疏软烂, 猪脚就跟融化似的，豆子软绵绵的，熬到最后汤汁都带着几分粘稠。
    用这些猪脚黄豆汤兑水后，放入面糊糊，就是一碗碗很美味的疙瘩面汤了。疙瘩面汤做法简单, 而且很快，如此几大锅, 足够全村人的午饭了。
    沈潇云进了厨房就自发的提起两桶疙瘩汤往新房子那边走去, 待送完，又这回去和家里人一同帮忙把剩余的也都搬运过去。
    像这个天气，喝点热乎乎的，带汤水的食物是一件非常享受的事情, 一碗热汤喝下去，全身都暖洋洋的, 就像是瞬间充满了力量。尤其是这些汤里还有软糯的猪脚, 香甜的豆子，满口都是糊鲁鲁的肉香味，连喝几碗都不过瘾。
    好在疙瘩面汤比较多, 足够食量大的人吃，而且之前大家也吃了荠菜包子，跟糯米饭，稍微垫了垫肚子，这会儿吃上个三碗，肚子就觉得撑了。
    吃饱喝足的村民们，嘴巴一抹，又回去帮忙，一点都没有停歇。
    空桶带回去，用井水清洗干净后，沈潇云终于松了一口气。
    沈家人正忙着把厨房里的碗筷，厨房的灶台，桌面清洗，这样一直忙到下午一点多，这才歇了一会儿。
    因为家里人都很忙，来不及吃饭，沈潇云下厨弄了一锅的面条，摘了一点青菜，一家人就简单的吃了一个青菜面条，因为又饿又累，这样普普通通的面条大家也吃的很满足。
    “潇潇你先去休息下，睡一两个小时再起来，等下午再来帮忙给大家送饭去。”沈家人还是很心疼沈潇云人的，像他们常年干农活的，体力还算不错，才忙了半天，就觉得有些疲倦，沈潇云常年干不了几天活儿的，这突然一干活，不好好休息，第二天手膀子会抽的痛。
    沈潇云确实挺累的，他虽然只是打下手，可也没有休息一下，这会儿听家里人都催促他，沈潇云觉得所有的疲倦和困乏齐齐涌上来，全身一点劲儿都没有，瞌睡马上就来了。
    “那我就先去休息了，你们也休息下，别累坏了。”几百号人的伙食可不是个小数目，而且这才是第一天，得花点心思，把饭菜味道做的实在一些，味道好点，不能让帮忙的人倒胃口。
    沈潇云把碗筷拿去刷洗干净后，拖着疲惫的身体回到房间，一倒在床上，眼睛都快睁不开了，可这几天是特殊的时间，他还要帮忙，不能贪睡，沈潇云还是眯着眼睛把闹钟定好时间，这才安心的睡个午觉。
    这边的云水村正热火朝天的盖房子，而在其他城市里，陆陆续续的有许多买家们在收到了沈潇云这里买的春笋，都迫不及待的打开包括，第一时间就仔细的检查，发现真的像直播间里说的那样，没有损坏，并且斤数绝对足够，还超出一两斤的都有！
    再说那味道，真的是清脆又爽口，那么粗，那么白白胖胖的，一看就特别大的笋子，吃在嘴里一点渣渣都没有，入口即化，嫩到不可思议。沈潇云卖给他们的笋子好吃到他们都怀疑人生，可偏偏这些嫩嫩的，还极为鲜甜的笋子真的是好吃到爆炸。
    因为被美味的春笋彻底的征服了味蕾，他们也很想第一时间在网上炫耀一把，也让朋友圈的人眼馋。
    “非常美味的春笋，超级嫩，超级鲜甜，嫩嫩的，脆脆的。我妈妈做了酸辣泡椒味和凉拌的，喜欢的快过来吃啊~”因为沈潇云的直播没有开，他们许多就发了朋友圈，那嘚瑟，炫耀的小模样，几里之外的人看的都想打人。
    “我过来，你是不是真的就给我吃？每次看到这样的朋友圈，我都想说这句话！妈的，我不说了，我现在就开车过来，你给我等着，要是菜没有了，有你好看！”
    这种后果是什么样子的，还是一件非常喜闻乐见的事。
    这波买家的订单到手后，售后的反响非常好，各种买家秀疯狂的晒图，不要钱的到处安利笋子的各种好吃，夸张到飞起来的还要竹子的清香味，征服了很大一批网友们的味蕾。
    作为吃货，对待新鲜且顶级的食材都有着独特的发掘能力，他们拥有共同的味蕾，相似的口腹欲，而且还是无限延伸的那种。当吃货都碰到了一起，那种缘分简直了，一个个都是最史上最有战斗力的人群，他们无私的奉献，疯狂的安利给周围的人，而且还是润物细无声，不会让人反感，极其自然，信服的语气，让人不容置疑。这种情况就导致沈潇云他家商品链接下方都是好评如潮，而且还是大部分带图带视频的那种，让新来的买家看到的下意识的以为是刷的。
    因为云水村出来的笋子味道比一般的春笋味道好很多，而且价格便宜，就算是加上邮费，也比市面上卖的便宜一些，到手的都是好的，没有损坏，还能可以保存好几天，深受买家喜爱，同时被被买家的家人赞不绝口，甚至不少感叹买的太少。
    尝到了春笋的美味，不少直播间的网友们变成了忠实的粉丝，他们其中在买到了香椿的更是迫不及待的想要尝尝主播说的野菜了。
    而很多没有买到香椿树芽的，只能遗憾的叹气，最后就疯狂的在沈潇云的淘宝店铺里下单番薯叶！
    香椿是没有，可番薯叶还是有的啊，这样以后他就能天天吃到主播他们村子里种出的蔬菜了！
    他们坚信，这些春笋如此美味，肯定是云水村还是保持着最原始植被覆盖，森林绿化，空气清新，没有被现代工业社会的一些化学垃圾所污染，还能保持农家肥，这才使得土地肥沃，雨水充沛，养出如此好吃的蔬菜来。
    真的是挖到了宝藏了。
    有了这一批忠实买家，他们已经深信沈潇云他们村的蔬菜跟外面的不一样，充满了迷之自信，面对还没有吃到嘴里的番薯叶，他们抱着宁肯买错，也绝对不错过的心理，下了一单又一单！
    这么好吃的有机蔬菜，自己吃不完，可以赠送给家里的亲戚啊，同事啊，朋友什么的，是一件非常好的礼物。
    在沈潇云完全没注意的时候，他设置大量库存的番薯叶在以飞快的速度减少，此刻的他被闹钟吵醒了，揉了揉还有些沉重的眼皮，穿好鞋子就去厨房的方向走去。
    “潇潇起来了。”沈妈妈和奶奶太奶奶都在揉面团，家里的几个男人剥大蒜米，清理青菜，小青葱和一些小青菜，而且数量不多。
    本来还挺大的，挺宽敞的厨房，这会儿显得有些拥挤了。
    “嗯，睡了一觉感觉精神好了很多。妈，还有什么要帮忙的？”看大家都在忙，沈潇云也不知道该干点啥，只好问沈妈妈。
    “去磨一些干辣椒，炸一些辣椒油出来，等着大家晚上吃面条的时候要用。”沈妈妈把厨房堆积的食材清点了一下，查看了一番。
    沈潇云哦了一声，打算是仓库里早干辣椒。
    “那要蘑多少啊？”对于辣椒油的量，沈潇云还真的是没什么概念。
    “先磨个三四斤吧，今天的量够用就好。”沈妈妈吩咐。
    “哦，对了，差点忘了，炒一点花生米放进去，等会儿给大家下菜用。”
    沈潇云头也不回，回应道：“我知道了，我这就去弄。”
    家里的干辣椒，是每年夏天自家菜地里结的朝天椒，带辣椒成熟变红后，摘回来清洗干净晾晒干，保存好。需要的时候拿一些出来，可以炒熟研磨成辣椒粉，放一些八角，花椒，白芝麻，白糖，再用烧开的热油浇灌就成了一罐罐香的勾人馋虫的辣椒油。
    来到自家仓库里，沈潇云从墙壁上取下一袋的干辣椒，倒出个一斤的样子，放在盆子里装好后，又从陶罐里抓了一些剥了壳的花生。
    把花生和干辣椒都拿好后，沈潇云来到了后面的老式厨房，这边条件虽然简陋了一些，可该有的都有。
    先把锅子清洗干净后，沈潇云把抓回来的干辣椒剪碎。别看这干辣椒只有半斤，可这些都是晒干的，半斤都有小半盆了，看起来还真的不少。待沈潇云把那半斤干的朝天椒剪完，手指头，还有两只眼睛都是火辣辣的，还有一阵阵的灼，烧疼痛感。
    用小火慢慢的翻炒，待炒出了香辣的气味，干辣椒末颜色变红，差不多熟了之后就起锅，用家里研钵将其捣碎后研磨细腻一些的粉末状。
    花生米用清水洗干净后，用一些热油翻炒，像炒菜那样，炒熟后，和研磨好的熟辣椒末放入旁边的大锅中。
    然后再烧开热油，油的份量跟辣椒末花生量差不多，加上调味的盐，白糖，再将烧开的热油浇灌在那些辣椒末和熟花生上面，撒上少许白芝麻，诱人的有香味激发出干辣椒里的香气，整个厨房里瞬间被这种香气缭绕。
    那热油是自家种的菜籽油，烧熟后，浇灌到辣椒末上后，那些辣椒末就跟沸腾了似的，辣椒末和碾碎的八角翻腾不止，发出滋滋的炸响。这些炒熟的干辣椒被瞬间的油温激发出食材本身最独特的香味，也使得这些晒干的鲜红辣椒红艳的天然色素被炸出来，和烧开的菜籽油融合在一起，呈现成完美的玫瑰红，清澈且透亮，每一滴都是那么的香气扑鼻，不知不觉中就迫使口腔内口水大量的分泌。
    沈潇云也有些馋，这些干辣椒在炒熟的过程中，那种霸道的辣劲消去不少，在用热油淋上后，只有香味，倒是没有那种火辣辣的劲头。
    用铁勺子把伴有花生米的辣椒油搅拌均匀，让没一粒辣椒末都在热油中得到充分的释放出迷人的香气和辣劲，待温度稍微降了一些，沈潇云拿来勺子，挖了小半勺，吹了吹热气，这才小心翼翼的尝了一点点。
    不得不说，自家做的辣椒油，辣椒选的都是好的，自然成熟晒干，保存的很好，炸出来的辣椒油真的是香的没话。辣中微微带一点微甜，而且这种辣劲很够味，却不呛喉咙，吃在嘴里，整个口腔都能感受到那种辣味，辣劲过瘾，且很快就退去，不会有灼烧感。
    辣椒油里的花生米非常的脆，用油翻炒后，花生米外层的红衣颜色依旧鲜亮如新，每一颗都是香脆可口，搭配着辣椒油，吃的极为带劲。
    待勺子里的辣椒油完全冷却，沈潇云把那小半勺的辣椒酱如数的吃到肚子里，觉得香极了。
    因为那些热油一时半会儿还凉不下来，不能立马装到陶罐里，避免陶罐被高温炸裂，沈潇云用锅盖先给罩着，去看看爸爸妈妈他们那边需不需要帮忙。
    沈家打算傍晚给大家准备手擀面，手擀面需要用人力把面团反复揉，让面团更有弹性，擀出的面条有弹性，吃在嘴里更加爽口。
    家里的几位妇人把面团和好后，后面需要揉面团的工作就交接到家里几个男人手头上，他们手劲大，可每一个面团将近二三十斤，也不是一件轻松的事。
    沈潇云忙完过来一看，就看到家里几位长辈都是满头大汗。沈妈妈她们正在把面团擀出桌子那么大的面皮，一边擀好，就用擀面杖卷好后，就有人拿来菜刀，切成整齐且十分好看的长条，这些长条面整整齐齐的，抓起来，在半空抖了抖，随着白色面粉散落，那些长条面散落成手指宽，将近一米长的面条。
    锅里是菌菇煮的清汤，早已沸腾，把切好的面条放入锅内，煮上几分钟，放一点盐，这一锅的手擀面就煮好了。
    “潇潇忙完了？忙完了就过来帮忙，你等下跟你爸爸身后，面就让你爸爸来搬。这面太烫了，小心点。一会儿你就负责给大家盛面条，记得每晚都要有汤又面，汤稍微多点。撒一点香菜，一点小葱，每个碗里舀一勺豆角，一勺辣椒油，不吃的就不要放，记得每个人都问问，嘴巴放甜点。”沈妈妈仔细的叮嘱沈潇云。
    “先把家里那罐辣椒油拿过去，你那锅里的我一会儿盛出来，送过去。”
    沈潇云连连点头，接过妈妈搬来的一大盆腌的酸豆角，跟在爸爸身后。
    沈爸爸提着两桶热腾腾的手擀面，热气蒸腾，就一会儿，沈爸爸的手背就红了，沈潇云光是看着就疼。
    好在新房子比较近，沈爸爸做惯了苦力活，提着两大桶面汤依旧健步如飞，而且脚步特别稳健，比跟在身后的沈潇云快很多。
    到了新房子，爸爸就跑到后院水井那里，把烫红的手背用井水冲洗，而沈潇云则是吆喝给放工的村民们过来吃饭。
    此时已经是下午五点左右，太阳落在半山坡，是云水村吃晚饭的点。
    等所有的村民全部吃完，沈潇云他们一家子终于可以休息了。
    坐在自家餐桌前，把锅里剩余的手擀面分食，已经是一个多小时以后了。沈潇云因为中午睡了一个多小时，精神还可以，并不是太累，承包了家里的锅碗瓢盆，让家里人先去休息。
    “爸妈，你们就先去休息吧，你们明早还要赶早起来做馒头油条，早点去睡，这些我来就行。”见家里几位长辈还要执意帮忙洗碗刷锅，沈潇云实在是不忍心。
    他们一天都没休息，已经够累了。
    把几位都推着出厨房后，沈潇云卷起衣袖，系上围裙，开始刷洗锅碗。
    又忙碌了一个多小时，所有的碗筷都洗干净，厨房的卫生也打扫好，没有留下水渍，沈潇云这才放心。