膳房美人 第13节

    甫一入口，容娇就被软烂粘稠的粥米给征服住。米粒香软，自身特有的米甜味之外，还融合了红枣的甘甜，甚至不用舌尖去抿，便自动化在了容娇的口腔之中。
    宫廷御选的大红枣也很是出色，咬开就是深红的外皮与金黄的内里相映成趣，柔软的枣肉格外甜软，叫人停不下口。
    容娇将大红枣全都挑出来吃掉，再一气儿喝掉一整碗粥，不由在心里叹道：好舒服呀。
    真是感谢白术姐姐和白芷姐姐，这样照顾她。
    想了想昨夜和沈陆离定好的时间，容娇就在心里做着计划：陆离说他接下来一段时间会比较忙，那她正好可以做了膳食，去谢谢白术白芷姐姐她们。还要记得带了栗子糕去见黄公公，请他帮自己收集一下花瓣。
    受了沈陆离的两次夸奖，容娇心里头充满了自信：前两次都做成功啦，接下来自己也一定行的！
    等到了晚膳的时候，容娇便提前去了御膳房，到专杀鱼的喻公公那里帮忙。
    喻公公一向是不爱搭理旁人的，直到见容娇真帮着他洗鱼剔骨，半点都没有捂鼻子的娇气，才正眼看了看容娇，奇怪道：“你个小女娃，来我这里帮忙做什么？小心叫这鱼腥气给熏坏了。”
    容娇却是不答，认真帮着喻公公做完了事情，才眨巴着眼睛凑上去：“喻公公，我想让您给我留块鱼，展示一下怎样片鱼片呀。”
    喻公公愈发奇怪地瞧了一眼容娇：“小女娃平日里揉揉面便很辛苦了，你还想着学习片鱼做什么？”
    容娇对喻公公解释了一边与姜德生的约定，随后道：“我今日想做玉蝉羹，也好谢谢帮我的人——等我晚上做好了，也给公公送去一碗。”
    所谓玉蝉羹，便是生滚鱼片粥的升级版。
    这升级的地方不在别处，而专在这片鱼的刀工之上。
    玉蝉羹的鱼片一定要薄，薄如蝉翼，沸煮过后晶莹如玉，便给予“玉蝉”的美名。
    容娇的刀工尚算不错，但和专门片鱼的喻公公来说是完全不够看的。
    然这刀工岂是他展示一下便能学会的？
    喻公公嘴角一咧，正想笑一笑容娇，却看见容娇清亮的眼儿与认真的神色，眨巴着期盼着看向自己。
    端的是乖巧可爱，叫人心软。
    “哼，我给你展示一遍就是了。”喻公公嘴中不饶人的话绕了一圈：“你只好好瞧着，别指望一遍就学会。”
    容娇乖乖点头：“公公说得对，我回去之后，自己也要勤加练习的。”
    喻公公应了一声，择了一条已经杀好的、中等的鲈鱼，用刀自鱼腹中切入，来回两遍，便将鱼肉从脊骨上给剃了下来，分作两半。
    “这一半我给你好好展示，另一半你便拿过去练一练手罢。”喻公公将一半鱼肉放到一旁，正想按照往日的手法，快速片成鱼片，但又想到容娇的请求，就换作了新手片鱼常用的姿势。
    容娇赶紧向前迈了一小步，眼睛亮亮地盯着喻公公的动作。
    只见喻公公算好厚度，极慢地片下五片白嫩的鱼肉，随后就刀快如影。伴着刀锋与砧板轻声接触的响动，几乎是一眨眼的功夫，那一半的鱼肉就变成了透薄的鱼片，展开后还能瞧见砧板的颜色。
    容娇几乎是目瞪口呆，嘴里下意识道：“好厉害！”
    比她昨晚包兜子的速度还要快呢。
    第16章 玉蝉羹（上）
    对上容娇含着崇拜的目光，喻公公嘿嘿一笑，面上的皱纹都挤了一块儿去。
    杀鱼的地方血腥气重，又有鱼腥味，许多小宫女都是绕着他走的，目光中难免带着嫌弃。因此，他倒也很久没有和小宫女这般愉快地说过话了。
    为着这层原因，喻公公颇为和气地向容娇询问道：“可是都看明白了？”
    容娇明白，这问的是前头速度极慢的那几片鱼片。
    “公公特意为我放慢了速度，我都瞧明白了。”容娇点点头：“回头我照着模样自己慢慢练——不过，要炼成公公这样的手劲和速度，恐怕要许久呢。”
    “小女娃家的，不着急。”喻公公又笑了笑：“好啦，将东西都拿过去吧。这儿味道不好闻，快些走吧。”说罢，就帮容娇收起了鱼肉，还赠送了一把小巧的刀具。
    容娇赶紧接过，又向喻公公再次鞠躬道谢，抬头时满脸都是高兴的绯红，叫人无端联想起天边明媚的早霞。
    “白术姐姐，白芷姐姐，你们今晚回房先不要洗漱。”容娇将喻公公给的东西放进个小木盆里头，然后神秘兮兮地凑到白术和白芷的中间讲话：“我到时候给你们端好吃的，叫你们尝尝看我的手艺行不行。”
    白术二人正在浣手，略微偏头就能瞧见容娇软嫩的面颊。
    她们彼此对视一眼，同时动手轻捏了容娇的颊肉。
    “姐姐们怎么能欺负我！”清水生凉，叫容娇不觉软声跳了起来，又嗔又怪地望着白术和白芷。
    白术觉得可爱得紧，一边捂着嘴儿偷笑，一边上去和容娇说好话。
    “哪是欺负呢，不过是瞧你面上有些脏，帮你洗净罢了。”白芷向来喜欢逗容娇，此刻就道：“咱们可都是吃惯了御膳的人，恐怕到时候看不上你的手艺。”
    容娇小嘴一嘟，对白芷笑着哼哼道：“只怕时白芷姐姐小看我了，到时候求着我做给你吃呢。”
    白芷便也笑道：“那我就晚上等着你的宵食了——我说话可是不好听的，若是到时候批评你，你可不要哭鼻子。”
    容娇却是嫣然一笑，挽起白术和白芷的手臂，撒娇似的说道：“姐姐们那么疼我，哪里会舍得叫我哭鼻子呢。”
    “不打扰姐姐们做事情啦，我也去帮帮忙。”容娇说完就撒手小跑着走了。
    白芷倒愣了愣，看着容娇一蹦一跳地跑走，对着白术笑骂道：“你瞧瞧她，果真是被江尚宫给宠大的，撒娇撒痴这般娴熟。”
    “我看你最吃她这性子。”白术也是含笑：“平日里总逗着她，恐怕心里比我还疼她呢。”
    说完这话，二人相视而笑，心中不约而同地想道：容娇这样的娇软可人，谁不喜欢呢？
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    今日值夜班的时候，容娇将灯烛点得格外亮一些，好方便自己计算鱼片的厚度。
    先将上好的梗米淘洗干净，放入锅中加水，用慢火熬煮。
    然后容娇才开始尝试片鱼片。
    容娇学着喻公公的模样，右手持刀，左手将鱼肉轻轻按住，并用左手的指关节抵住冰冷的刀侧面，以防切到自个儿的手。
    刀锋略略往左移了几毫，容娇凝了凝心神，右手加了巧劲，向下切去。
    如此切了三片，容娇才住了手，放松之余，便发觉自己的鼻头居然已经生了汗珠。
    用袖子将汗珠拂去，容娇迫不及待地将自己片好的的三片鱼片给展开，并拿了喻公公所片的模范鱼片来做对比。
    这一对比，容娇一眼就看出自己的鱼片逊色许多了。
    旁的不说，只瞧自己的透明度，就远远不及喻公公的鱼片。
    她的鱼片虽然也算薄，但若说喻公公的鱼片时薄如蝉翼，那她的便只能说是薄如叶片了。
    这便不叫玉蝉羹，而叫玉叶羹了。
    容娇首次尝试失败，不免有些丧气，但很快就振作了起来。
    将喻公公片鱼的动作在脑海中过了一边，容娇便打算再次尝试，
    偏生这时候有人拍了拍御膳房的门：“里头值班的人还在？”
    容娇一惊，拿起湿抹布擦了擦手，便开了门，看见门外是个中年宦官。
    “不知公公是哪个宫里的，可是主子要吃宵食么？”容娇行了一礼，轻声询问道。
    那宦官眯着眼，细细打量了一番容娇，眼中有一抹精光闪过。
    “你是御膳房里的人？那怎么连杂家也不认识？”宦官不怀好意地看着容娇俏丽的面庞，言语中颇为洋洋得意：“杂家可是寿宁宫的李公公。”
    容娇没能辩出李公公的目光含义，只直觉叫她不大舒服，下意识地退后了一步。
    听了李公公的话，容娇仔细想了想，便想起寿宁宫住着一位冯太嫔，算起来是冯太后的远房表妹。
    白术姐姐曾经说过，冯太嫔是要对冯太后谄媚着，才能过日子的。
    既然这样，李公公为何自得？
    容娇没想明白，却联想到了采月——分明什么事情都干不好，却仗着有罗尚仪，处处张扬。
    果然姑姑说得对，讨厌的人都是一样的。
    “原来是李公公，是我眼拙了。”容娇想起江尚宫曾经的教导，赶紧笑了笑，重复了一遍方才的问题：“可是冯太嫔要用宵食么？”
    李公公这才想起正事：“不错，冯太嫔派杂家来御膳房看看，可有什么好克化的宵食。”
    “这儿马上要做玉蝉羹，若是可以，我就立刻做了，只是要请公公等一会儿。”容娇对李公公说道。
    李公公挑了挑眉：他原先准备吩咐完便走的，但不想遇见了这个娇美的小宫女。
    他的上个对食不听话，自作死已经一月了，是该换个新的，填补一下他的寂寞了。
    这般想着，李公公就在门口的凳子上坐下了。
    一双眼盯着容娇的背影，眼中有难以遏制的贪婪。
    容娇觉得背后像被人刺了一下，难受的很。
    柳眉皱起，容娇压下那轻微的不适感，全身心投入眼前的工作中去。
    鲈鱼肉嫩，片成鱼片之后更容易散碎。
    要想鱼片经过熬煮而不烂，便只能先用绿豆淀粉给鱼片蘸上粉衣。
    这样一来，既能保证鱼片的完整性，也能不使鱼片流失鲜味汁水。
    因着要做给冯太嫔用，容娇便选用了
    容娇将鱼片先用葱姜水、盐和料酒等调料腌好，随后便去切了点香菇和一小把青菜碎，等着待会儿放在粥中增加香味。
    切完菜与菇，容娇揭盖瞧了瞧白粥，算着时间差不多了，先将切了十字花的香菇和青菜碎放入粥中熬煮，再用勺子略略搅匀一下。
    梗米逐渐吸饱了渐浓稠的汤水，变得软烂生花，生生溢出来一股米香。
    容娇抓紧了动作，将鱼片中的腌料倒出，抓上面衣，趁着白粥即将沸腾的前一刻，伴着切好的几根姜丝倒入锅中。
    下一瞬，锅里就“咕嘟咕嘟”地沸腾起来，鱼片在粥米中上下翻腾，有鲜香一下子冲出，充溢着整个御膳房。
    连心思不正的李公公都深深吸了吸鼻子。
    容娇面上不由露出了几分笑容，极有耐心地等着粥彻底沸腾，然后麻溜地灭了居灶灶膛里的火，浅浅撒了一点胡椒粉进去，再次将木盖盖上，用余温将这锅玉蝉羹的回味煲得愈加绵长悠扬。
    当锅里的咕嘟声渐渐平息，容娇便抿了抿唇，怀着点激动的心情将盖子揭开。
    一瞬间，鱼片的鲜甜香气带着蔬菜碎的清香倾泻而出。
    白香浓稠的粥米之中，有绽开的小香菇、碧色的菜碎和近乎透明的鱼片，颜色不算丰富，但却是养眼得很。
    成功啦！
    容娇在心里小小地欢呼了一声，为自己鼓了鼓掌。