带着超市穿七零 第121节

    要知道乡下一大家子种地，一年到头累死累活的，除了自家一年的口粮之外，也就只能攒个百八十块钱，姜正得他们只是在县里做几个月的工，就能得到这么多钱，对于他们来说，这是一个多么难得的机会。
    更别说姜宁宁还跟乔胜兵他们说了，姜正国他们在县里工作一个多月了，一直没有回过家，让他给他们两天时间，都回家一趟，然后再回来上工。
    这些事情对于乔胜兵来说，那都是小事，一般只要姜宁宁开口说了，他都不会拒绝。
    运输公司那边的经营姜宁宁一般不插手，找客户什么的都是靠夏逸明一个人，但是乔胜兵作为姜宁宁的人脉，每个月至少会找他们送一趟货，上个月还送了两趟。
    虽然姜宁宁给姜正德他们开的工资很高，但是有了乔胜兵这么一个稳定的客户，每个月就算只送他的单子，得到的收益差不多就能跟姜正德他们的工资持平了。
    更别说夏逸明也在积极的推销自家的运输公司，这一个月里，他虽然没有拉来什么大单子，但是也收到了好几个小单子，虽然只是送货到市里或者隔壁市，但是几趟下来，也有个一千多块钱的营业额。
    对此夏逸明也很看得开，知道现在自家的运输公司才起步，还没有做出口碑，积累客户也需要一个循序渐进的过程。
    对于运输公司这边的事情，姜宁宁是一点都不担心的，她现在主要忙的事情，就是她将要和孔凯合伙开的饭店。
    姜宁宁以前是没有做过餐饮生意，等到真的开始接触了，才发现这里面的事情也不少。
    首先就是饭店的布置，姜宁宁想要自己的饭店看起来气派，所以光是桌椅板凳的样式，就不能是普通的样式。
    桌子椅子上漆、雕花这些都是必要的，饭店上下两层，光是桌椅板凳就需要整整四十几套，更别说还要做收银台，酒柜已经后厨的各种橱柜了。
    最后还是夏逸明人脉广，找了两个经验丰富，技术过硬的木工来负责制作饭店的桌椅板凳。
    就两个木工做事自然是慢的，好在他们自己手里都带着徒弟，抛制木料和上漆这种事情，他们的徒弟就能做好，大师傅们只用负责雕花就行，这无疑是节约了不少时间的。
    最后这几十套桌椅板凳做出来，又花去了姜宁宁差不多五六百块钱。
    原本光是做椅子和板凳是用不到这么多钱的，主要是姜宁宁要求高，要有格调，又要看着上档次，光是买好木料，就花了不少钱，现在的人工费还是很实惠的。
    除了桌椅板凳之外，后期的一些装修，买装饰的支出，姜宁宁都是记在账本上的，等到饭店开始盈利了，这些花销都是需要她和孔凯共同负担的，他们的分成，也是在扣除前期的这些支出之后再计算的。
    前前后后忙活了两个多月后，姜宁宁和孔凯合开的‘川福楼’总算是顺利开业了。
    对于‘川福楼’这个名字，姜宁宁原本是无爱的，按照她的预想，自家的饭店的名字，就算不高大上吧，那也得特殊到不拘一格吧，然而孔凯说他爷爷以前开的饭店就叫‘川福楼’他自己也最擅长做川菜，所以就想以这个名字命名。
    姜宁宁能怎么办，她也是要尊重自己的合伙人意见的，自古以来，那些搞一言堂的人都没有什么好结果。
    最后这饭店就成了‘川福楼’，姜宁宁牢牢遵循着自己之前的话，她只出钱分钱以及把握饭店发展的大方向，食材采买这种事情就交给了孔凯。
    不过饭店开起来之后，庄槐花找到了姜宁宁，说她想到饭店里工作。
    庄槐花活了小半辈子，也是围着男人孩子和灶台转的，之前她帮姜宁宁给姜正国他们煮工作餐，领到了工资之后，就体会到了女人靠自己挣钱是个什么样的感觉了。
    工作过之后，庄槐花就不愿意再回村里种地了，正好饭店开起来了，她觉得姜宁宁肯定也想在饭店里安排一两个自己信得过的人，所以就毛遂自荐了。
    对此姜宁宁确实是乐见其成的，所以她和孔凯商量过之后，把庄槐花安排成了大堂经理，负责招呼客人，和饭店的财务。
    只有孔凯的妻子，也没有闲着，把孩子交个婆婆带后，自己当起了领班，负责饭店的所有杂事。
    庄槐花和孔凯老婆的工资是一样的，一个月八十，不算特别高，但是姜宁宁也说了，等到之后生意好了之后，会酌情给他们加工资。
    食材采购是一件大事情，孔凯和姜宁宁现在都没有合适又信得过的人，只能暂时让孔凯顶上，等到之后再找别的人。
    饭店筹备的时候，孔凯就靠着自己的人脉找了两个厨艺不错的人做自己的帮手，后厨有他们三个人，本来应该是勉强能够支应得过来的。
    毕竟除了这些重要的员工之外，姜宁宁他们请了五个服务，两个杂工。
    然而饭店开业之后，谁都没有想到，这生意能够这么火爆，除了开业那天饱满之外，之后半个月就算是生意淡了，那一天也能有二三十桌的上座率。
    姜宁宁仔细分析了一下，自家饭店生意之所以这么好，除了孔凯的手艺好之外，最大的功劳还是她前期舍得花钱，把堂子布置得好，相比之下，国营饭店不管是从味道还是装潢上，都比他们差了一大截。
    县里的人觉得在他们川福楼请客吃饭有面子，就会多照顾他们生意了。
    再一个就是现在大家能够消费的地方实在是太少了，县里手头富裕的人也不少，那么做生意的人和领导，对于他们来说，一个月在饭店吃几次饭也不算是什么。
    而且现在南县上档次的饭店就他们川福楼一家，暂时没有竞争对手，整个县城的市场，都被姜宁宁他们这一家饭店吃下了。
    因为场子足够大，光是一楼，就有二十二张桌子，所以姜宁宁他们这半个月多月里，还接到过一次婚宴订单，客人是个疼女儿的，整整定了二十桌筵席，要的还都是好酒和好菜，光是那一单生意，姜宁宁他们就赚了八百多块钱，平常日常的营业额也在一千块钱左右，生意最好的一天，营业额足有三千。
    扣除食材成本和人力成本后，饭店营业半个月之后，每天的净利润差不多能有个三、五百左右，当然了，这其中也有房子是姜宁宁自己的产业，他们每天还能剩下一笔房租的原因在。
    生意这么好，姜宁宁和孔凯都是没有想到的，不过生意一好，烦恼也不小，目前对于他们来说最紧迫的问他，就是店里的人手不够用了。
    店里最忙的时候，就连庄槐花，都要帮着招呼客人，这样肯定是不行的，所以姜宁宁和孔凯商量过后，一致决定要再扩充店里的人手。
    初步计算，至少要再招两个服务员，一个杂工。
    杂工工资低，一个月就三十块，不是姜宁宁吝啬，而是现在工人的工资普遍都不高，她总不能给杂工开太高的工资。
    服务员的工资要高一点，一个月三十八块钱，和厂里正式工的工资差不多持平。
    姜宁宁开饭店的消息不是秘密，毕竟现在饭店刚开业，她自己待在饭店里的时间也挺多，她也没有想过要瞒着谁。
    唯一让姜宁宁意外的，就是她只是在家里吃晚饭的时候提了一句饭店要扩招人手的事情，苏美娟就一连给她列举了七八个合适，并且之前都找过她，想要通过她到饭店工作的对象。
    ?
    【作话】
    姜宁宁：举镰刀，之前都是投资，如今总算是慢慢地到了收获的时候了。
    【评论】
    花花花花花花
    是徒弟不是土地
    庄槐花是谁呀
    千言万语道不尽我的心意，只能努力用营养液浇灌你，你可感受到我无尽的情意！
    【直到】天完全黑下来为止
    打卡
    哇！每个人都想跟着赚
    撒花
    -完-
    第一百五十一章 、
    其实川福楼开业之前，就有人找到苏美娟面前，想让她帮自己说几句好话，然后能去她儿媳妇的饭店里面帮忙做事。
    当时苏美娟是不知道饭店之后的生意好不好，以及姜宁宁的合作伙伴孔凯那边会不会不高兴，所以她全都婉拒了。
    现在饭店那边也算是走上了正规，苏美娟想着姜宁宁他们反正是要招人，找谁都是一样的要给工资，所以才在她面前提了一句。
    姜宁宁要招的人不多，苏美娟按照自己的了解程度推荐了两三个，完了还拍着胸口保证道：“你放心，我都已经提前打听了过了，都是手脚利落，做事勤快的人。”
    这几个人都是苏美娟老姐妹们家里的亲戚，人她大多也见过几次，勉强还算是有些了解。
    县城里的工作岗位还是太少，除了有本钱和魄力自己做生意的人之外，大部分人还是都在家里闲着，别说是女人了，就是那些大男人，好多人都没能够有个正经工作呢。
    其实苏美娟的老姐妹也有自己想去姜宁宁饭店工作的，不过被她一口就回绝了。
    ——开玩笑，苏美娟的那些老姐妹都和她年纪差不多，五十几好几快六十岁的人了，做事远没有年轻人利索吗，她们要是真去了饭店，那纯纯就是去养老的，能干多上事情？
    对此苏美娟还是拎得清的，就算是和她处了几十年的老姐妹，也不能这样占她家的便宜不是。
    对于姜宁宁来说，这都是小事，只要这些人做事利落就行，她找谁都是一样的，也乐意给自家婆婆在她那些老姐妹面前做脸子。
    姜宁宁让苏美娟把人叫到家里来看过之后，发现确实不错，做事麻利，手脚也勤快，就点头让她们明天直接去饭店报道了。
    川福楼只做中午和晚上的生意，除了孔凯现在每天要负责采购食材，要到得早一些之外，其他人都是上午九点上班，中午两点下班，下午五点上班，然后直到晚上十点下班。
    现在的人还没有多少夜生活，姜宁宁他们饭店晚上十点才打烊已经算是很晚的了，人家国营饭店那边晚上八点就关门了。
    不过因为是国营的性质，饭店的员工也不在乎饭店盈利与否，那态度大多都很消极，以前没有对比还好，现在川福楼开起来了之后，县里的食客在感受了两家店服务上的差别后，已经开始不太待见国营饭店的经营方式了。
    都是花钱，谁都想被人好声好气地伺候着，而不是花钱钱，还要看卖家摆什么大爷脸，毕竟谁也不是受虐狂。
    饭店的生意这么好，姜宁宁和孔凯自然是最开心的，因为姜宁宁想要独占小楼的产权，所以她前期买地和建楼的花销并没有算在饭店的前期投资里面。
    毕竟小楼都不算什么，她脚下的这一块宅基地，以后才是真的值钱，她也不想因为这些事情以后和孔凯扯皮，所以这小楼就以每个月一百块钱的租金计算，算在经营成本里面。
    对此孔凯是没有什么意见的，算下来他和姜宁宁平摊房租，一个月只用负担五十块钱，这可是三层小楼，这个价格绝对不算离谱。
    姜宁宁前期的投入就是桌椅板凳以及装修钱和每日的食材以及油盐酱醋，人工的支出。
    饭店开业的第一个月，姜宁宁他们算账的时候，抛所有的支出之后，他们能够拿到手的分成很好，只有八十几块钱，因为孔凯最开始就买齐了足够饭店用好几个月的调料。
    姜宁宁他们第一个月分到手的利润，就只有四十块钱，不过孔凯心里已经有底了，毕竟除了他的分成之外，他妻子还拿到了第一个月的工资，那工资几乎是他到手分成的两倍了。
    其实孔凯答应和姜宁宁做生意的时候，也不是没有想过，前期投入要是很大的话，自己前几个月可能一点钱都拿不到，第一个月就能拿到钱，对于这一点他还是很意外的。
    第二个月分成的时候，因为前期的投资都已经平账了，所以姜宁宁他们分到手的分成就更多，她和孔凯一人分到手里的分成足有一千两百多块钱。
    当着厚厚一沓钱拿到手里的时候，孔凯简直是激动得涨红了脸，当下也顾不上姜宁宁还在这里了，直接抱着他媳妇原地转了好几圈，臊得他老婆直接闹了个大红脸。
    孔凯前期没有投入钱，投入的只有自己的技术和人力，所以这一千多块钱的分成，那是他的纯利润。
    见孔凯这么高兴，姜宁宁心情也不错，不过她还是忍不住得刺他两句：“怎么样，我就说你跟着我开饭店肯定能够赚钱吧，你当时还不愿意呢。”
    孔凯分到了钱，心里正激动着呢，听姜宁宁这么说了之后，他连连点头，表示自己真是心服口服了，他以前帮人做流水线，利润压得极低，生意最好的时候，一个月也就只能赚个三、四百块钱，如今他跟着姜宁宁开饭店，每个月的分成是之前做流水席的好几倍不说，工作环境还比以前要好。
    以前他每次帮人桌席，都得运着桌椅板凳走好久的路，现在他每天只用待在后厨做菜，都不知道有多轻松呢。
    孔凯这么开心，姜宁宁和他一比，就显得要淡定多了。
    到也不是姜宁宁分到钱了心里还不高兴，而是她前期足足投入了一万多块钱，如今只分到了一千多，离她回本且还有些距离呢，她真是很难像孔凯那么高兴。
    钱分了，姜宁宁也不能一直压榨孔凯，所以她想着饭店里食材的采购，还是得找个人来干，哪怕是和孔凯一起去买菜也好，总好过让他一个人每天都起那么早忙活。
    其实关于采购员的人选，姜宁宁心里一时间还真没有合适的人选，毕竟采购是个很容易中饱私囊的职位，饭店每天需要的食材那么多，对方哪怕是每种食材多往上报一毛钱，一天也能落下不少的油水，更别说菜农菜商可能还会给‘好处’了。
    其实姜宁宁也知道水至清则无鱼的道理，其实她不太在意采购员拿不拿菜农菜商的红包，她在意的只是食材的好坏，他们这么大一个饭店，那食材肯定得新鲜，得好。
    现在生意好姜宁宁也没有飘，知道自家饭店离真正地有口皆碑还有很长一段距离，所以她也没有盲目自信，什么都想尽力坐到最后。
    食材采购是个大事情，孔凯不想沾手，直接说了自己没有合适的人推荐，姜宁宁知道他是不想惹一身腥。
    孔凯对现在的生活十分的满意，他一点都不想破话他现在和姜宁宁的相处模式，所以他直接把这个难题交给她去烦恼，并且也表态了，姜宁宁觉得好的人他也不会反对，到时候他会带着采购员去买菜，直到对方学会挑选食材为止。
    孔凯都这么说了，姜宁宁还有什么好说的呢，只能苦着脸回家慢慢搜索合适的人选了。
    正好这一天夏逸明刚送完乔胜兵的货物回来，见她苦着一张脸，细问之后，给她提出了一个一个办法：“你身边既然没有合适的人的话，不如把范围放宽一些，考虑一下你家里的那些亲戚。”
    现在的人找人做事，确实是更加喜欢找亲戚，因为自家的亲戚，至少是知根知底，说句不好听的，就算是出事了，还能找到人，这要是找个不熟的人，让他到饭店干采购，说不定某一天人家直接卷了钱跑了，毕竟川福楼每天光是买菜，那可是大几百块钱的量。
    姜宁宁顺着夏逸明的话，想了一下自己家里的亲戚们，最后发现有一个人可能还真的很适合。