乡间小饭馆[美食] 第29节

    袁如珠咽下四喜烤麸，说：“我做的不是最正宗的四喜烤麸，我改了下味道，和正宗的四喜烤麸味道比起来有点差异，下次做正宗的四喜烤麸尝尝。”
    吴桂芳说：“现在这个很好吃。”她没吃过正宗的四喜烤麸，但她觉得珠珠现在做的四喜烤麸已经很好吃了。
    李长贵和小夏小秋附和，“不正宗的也好吃！”
    听到这话，袁如珠莞尔，“正宗的也好吃，下次做了尝尝。”
    早饭过后没多久，家电商店将空调送了过来，安装上空调后，袁如珠立刻打开空调。
    凉幽幽的凉气瞬间侵袭整个室内，趴在老电风扇前吹凉风的嘟嘟和小白感受到凉气，朝空调的方向靠近，然后继续板鸭趴。
    装空调的工人走了之后，袁如珠去厨房练厨，小夏小秋窝靠在吴桂芳旁边看电视，李长贵靠着凉椅，刷抖音。
    看了会儿电视，吴桂芳拿起盘子里装的杨梅，边吃杨梅边看电视。因为开着空调，桌上的杨梅被冷气浸润得冰冰凉凉，吃起来更加可口。她喟叹出声，随后视线扫过空调。
    目光又转向在她旁边刷抖音的李长贵，在看电视的小秋小夏，一时间，吴桂芳有一种在做美梦的梦幻感。
    从前这个时间点，她和长贵忙着家务农活，为了省电，小秋小夏也不会看电视。哪里会像现在这般，吹着空调，吃着水果，玩着手机，看着电视。
    这般轻松自在的日子，仿若是在做美梦一般。
    但这不是美梦，是真实存在的。而这一切，都是珠珠带给他们的。若不是珠珠，他们哪里会过上现在这样的神仙日子。
    她感慨着，继而放下怀里看电视看得专注的小秋，去往灶屋。
    暖暖的光笼罩着灶屋，灶台前，胖胖的姑娘系着围裙，她拿着小碟子，一点一点地调味，试味，再调味，再试味。
    发现吴桂芳进来了，她转过头，“幺姨。”
    暖暖的光氤氲着她白白的面庞，她弯着眼角，暖光氤氲进了她的瞳仁，吴桂芳看着她，一时只觉自己的外甥女儿虽然有些胖，但比任何女孩子都要好看，比那个……周绘荧要好看。
    思及周绘荧，吴桂芳默默吐气。
    “幺姨？”
    吴桂芳连忙回神，她说：“你还要练多久？歇会儿吧。本来今天就是你该休息的时候。”
    饭馆周末不营业，工作日每天上午九点营业到晚上九点，作为主厨的袁如珠其实挺累的，尤其是现在客人还越来越多。所以周末休息日时，吴桂芳希望袁如珠能好好休息休息，可袁如珠天性勤奋刻苦，即便是休息日也要练厨。
    她厨艺这样好，和她的勤奋刻苦有很大的关系。
    袁如珠说：“还行，再练会儿再休息。”
    周末过完，如珠饭馆重新开门营业。
    饭馆门前已经排起了长队。
    队伍里人声嘈杂。
    “今天人可真多。”
    “正常，我最近天天来，发现来吃饭的人啊，是一天比一天多，队伍啊，是一天比一天长。”
    “大早上的怎么就排起了这么长的队。”
    “天热啊，早点过来吃，凉快呗，所以都扎堆早来。”
    饭馆后厨，袁如珠拿着切配单子，检查了一下李丽和林有旺两位帮厨洗切配的菜，她点点头。
    临近中午，袁如珠问吴桂芳午饭想吃什么，吴桂芳说：“还想吃四喜烤麸。”
    “行，那还吃四喜烤麸。”
    十二点过后，饭馆外面，一个拎着包的短发男人看了看前面排着的队伍，有些心急。他没没想到今天要排这么久的队，他还急着回去上班呢。再等下去，回去上班就要迟到了。
    他十二点钟一下班就赶到这里，现在是十二点五十，他两点半要上班，这里离镇上有四五十分钟的路程，再继续等下去，他真的要迟到了。
    他望了一望前面的队伍，该死的，怎么这么多人来吃饭，之前他来的时候也没这么多人啊！
    怪就怪这家饭馆太好吃，所以来吃饭的人日益增多。他一脸郁闷。
    好不容易来一趟，什么也没吃就走的话多划不来，而且他馋啊，馋得不得了，自从上次吃了这家饭馆之后，他惦念到了现在，就想再吃一次。
    可是他要迟到了。迟到了就没全勤奖，没全勤奖，得少吃多少顿吃如珠饭馆的菜呀！
    他纠结不已，最后咬咬牙，往前走，插.进前面的队伍。
    “哎你干嘛？插队啊？”他后面的人推推他。他脸颊发热，“对不起对不起，我有点急事，所以……所以……”
    “就你急？我们不急？太阳这么大，这么晒人，你当我们愿意晒这么久啊，我们不着急吗？”
    后面的食客对他指指点点，“就是！就你一个人急？”
    “挺帅气一小伙，怎么这样啊。”
    “呸！”
    短发男人面红耳赤，刚要鞠躬说对不起，这时饭馆里飘出来的香味把他即将脱口而出的话逼了回去。他真的很想吃啊！今天过后，接下来的一段时间他都会很忙，没时间来吃。如果今天吃不到的话，那要很长一段时间都吃不到了。
    思及此，他咽咽口水，做出悲伤的样子，“对不起，我不是故意要插队的，我的……我姥爷很喜欢吃这里的菜，他现在卧病在床，已经没多少日子了，可能马上就要……我实在是赶时间，怕姥爷他……所以我才插队的……对不起，真的对不起……”
    这话一出，在指责他的食客们声音一顿，面色复杂起来。
    “这……”
    “原来是这样啊……”
    “唉，那、那就让他插个队吧？”
    最开始骂短发男人的食客咂咂嘴，说：“行吧，那你快点把饭买了给你姥爷送去。”
    闻言短发男人心里一喜，但面上还是做悲伤状，“谢谢，谢谢你们！”
    转过身后，他低下头，心里默默向他已经去世多年的姥爷道歉。
    姥爷啊，对不住，我就借您用这一回。
    不是他太卑鄙无耻，要怪就怪如珠饭馆太好吃！
    作者有话说：
    短发男人：哼，要怪就怪如珠饭馆太好吃！吴京中国表情包jpg
    今天早更啦，大家吃过四喜烤麸吗？正宗的四喜烤麸很好吃，但还是更喜欢珠珠改良版的四喜烤麸，嘿嘿~
    我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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    第21章
    ◎水果捞、菠萝咕噜肉◎
    “要怪就怪如珠饭馆太好吃！”短发男人有些脸热地摸摸鼻子, 没排多久，他开开心心地进入了饭馆。
    饭馆后厨里，袁如珠问邱红玲, “对了，红玲, 你的健康证办下来没？”
    “明天就能拿了。”正在洗碗的邱红玲转过头答道。
    “好。”袁如珠嗯了一声。办健康证快要三天，慢要一周, 李丽和林有旺的健康证。昨天已经拿到了，只剩邱红玲的健康证还没拿到。原本没拿到健康证，邱红玲他们是不能来上班的, 但由于饭馆在小乡村，暂时不会有人来检查, 而邱红玲他们又着急早点工作, 袁如珠便答应他们提前来工作了。
    忙碌的一日过去, 袁如珠捏捏酸乏的四肢, 洗漱过后陷入沉睡。
    大清早, 袁如珠跑得汗流浃背，她歇下来，掌心撑着膝盖, 不停喘气。
    她旁边, 嘟嘟和小白也在吐舌喘气。它俩天天跟着她跑步，她瘦了，它俩身体反倒是越发圆润敦实起来。她笑了笑, 挥掉脸上晶莹的汗珠。
    跑完步回家，她去检查井水里冰着的果冻。果冻晶莹剔透, 已经凝固成型。昨晚上睡觉前她把糖和白凉粉倒进水里熬煮, 煮好后倒进碗里, 然后放进井水里冰，冰了一晚上，果冻已经成型。
    她取出成型的果冻，切成小块，放进大碗里，把牛奶、酸奶、葡萄干、切过的草莓、猕猴桃、菠萝以及西瓜通通倒进大碗里。
    五颜六色的水果融进奶白的汁水里，和晶晶莹剔透的果冻互相交织，浓浓的奶味和清新的果味融合成一种特殊的香甜。
    水果捞做好，袁如珠舀了一小碗。
    带着奶味的水果或沙绵或清脆地融化在舌尖，留下冰冰凉凉的香甜，驱赶走了浑身暑气，她呼出一口气，“幺姨，幺姨爹，快来吃水果捞。”
    泛着暑热的早晨，吃上一碗冰冰凉凉香香甜甜的水果捞，通体都凉快舒适下来。
    李长贵惬意地抹抹嘴角香甜的汁水，又去舀了一碗。吴桂芳说：“别吃太多了，等会儿还吃不吃早饭了？”说着她去灶屋，看正在蒸的米饭。
    柴火锅里放着甑子（木桶），盖着盖子的甑子冒着白雾，白雾里透着清清的米香。珠珠说想吃甑子饭，所以今早她蒸了甑子饭。
    珠珠不爱吃电饭锅蒸出来的饭，爱吃柴火锅烧出来的沥米饭和甑子蒸出来的甑子饭。珠珠说，沥米饭和甑子饭口感比电饭锅蒸出来的饭口感要好很多，例如甑子饭，甑子蒸出来的饭，米粒饱满，口感筋道，米香浓郁，其间还透着淡淡的木香，比电饭锅蒸出来的饭要好吃很多。
    饭蒸好，吴桂芳盛饭端菜。
    桌上摆放着椒盐鸡块，肉末蒸蛋，香煎土豆丝饼，蒜蓉粉丝娃娃菜，酸萝卜，酸豇豆，水果捞，还有热牛奶。
    现在每天早上，一家人都会喝一杯热牛奶，刚开始吴桂芳和李长贵都喝不惯，喝了一段时间才习惯。
    小夏咕噜咕噜喝着热牛奶，“妈妈，我还要牛奶，我长得更高！”
    小秋嘴边沾着牛奶，“我也要长高高！”
    吴桂芳笑着给他们俩倒牛奶，然后吃了一口饭。用甑子蒸饭之前，吴桂芳先把米泡了十多分钟，蒸的时候还在米里滴了几滴香油，这样蒸出来的米很香，比不放香油的更加饱满松嫩。
    这是之前珠珠教给她的蒸饭方法，米先泡再加香油，这样煮出来的米饭会很好吃。
    小夏吃完饭，带着一盒子水果捞去了学校。袁如珠吃完早饭后，收拾收拾提前去往饭馆。
    今天来吃饭的人依旧很多。下午四点，因为不是饭点，吃饭的人少了些，袁如珠有了歇息的空隙。她取出从家里带过来的水果捞，快速吃两口。
    嚼着酸酸甜甜的菠萝，她略微一思忖。菠萝？嗯……晚饭就吃菠萝吧。视线滑过钟表，她摸出手机，拨出去一个电话。
    “小夏，今天你带的水果捞真好吃！”乡间小路上，王小图背着书包，想起小夏给他吃的水果捞，直流哈喇子。
    “我姐姐做的当然好吃！”小夏快步往前走。他刚说完，手腕上的儿童手表就响了起来。
    “姐姐？”
    “小夏，你回去后把家里的两个菠萝带到饭馆里来。”
    小夏眼睛亮亮的，“要做菠萝吃吗？”
    “嗯，晚饭吃菠萝咕噜肉。”
    “好耶！”小夏跳起来。挂了电话，小夏兴奋地对王小图说：“姐姐要做菠萝咕噜肉吃！”