第103节

    白小菀看起来吊儿郎当的，其实心里门儿清，她知道往后要在清水镇混，和赵将军搞好关系就很有必要。哼！哪个地痞流氓敢来找事儿，只要把赵将军的名字一报，再让青龙四个拔刀摆个架势，还不全给吓跑了。
    因此脑子里转了转，有了主意，“这样吧，今儿人多咱们就吃火锅。”
    楚烨问道：“火锅是什么？和麻辣一品锅差不多吗？”
    “比麻辣一品锅还有趣儿呢。”白小菀懒得跟他多说，先溜去厨房吩咐，“刘嫂去买五斤猪蹄儿，先用香料炖着，做红烧卤味儿的吃。哦……，顺便再买点牛肉，也卤了。”
    刘嫂笑问：“三郡王他们都要留下来吃饭？”
    “可不。”白小菀嘟了嘟嘴，“一群大胃！一个人顶我吃三天了。”
    刘嫂“扑哧”一笑，“我刚才听见，赵将军说好要给银子的，怕什么？只管让他们吃，回头算账就是了。”
    “嗯，你先去吧。”白小菀挥挥手，又交待刘师傅，“我打算今天晚上做火锅，等下再跟你细说，你先记着材料出去买。”
    刘师傅点头，“好的。”
    白小菀便掰着手指头，挨个说道：“牛油一斤，菜油一斤，辣椒、花椒各半斤，姜葱蒜你看着买，桂皮、茴香、八角等香料越多越越好。嗯……，还有豆瓣酱半斤，豆豉半斤，江米甜酒也要半斤，这些算是底料。”
    刘师傅点头，“放心，都记下了。”
    白小菀又道：“他们都是爱吃肉的。牛肉十斤、羊肉十斤，另外牛骨头和猪骨头各买三斤，回来熬制高汤。其他的涮菜嘛，毛肚、鸭血、鱼片儿、猪脑子、黄喉，再买点五花肉回来，去皮儿剁馅做肉丸子。素菜的话，豆芽、白菜之类的随便买点，他们吃不多。另外，再让玉溪买两坛子烧酒，挑好一点儿的。”
    刘师傅在嘴里重复了一遍，然后点头，“好！我这就去，免得等下忘了。”
    白小菀等他们走了，又琢磨，有啥好吃顶饿的主食？想来想去，还是做几大份手工面等下扔汤里，涮着吃最合适大男人们吃。
    前前后后，她都想得心里头敞亮了。
    白小菀得意一笑，“哈哈！我真是太聪明、太能干了。”忍不住依靠在门框上，浮想联翩起来，“将来不知道谁这么有福气，能娶了我，真是祖上八辈子积德啊。”
    第一百四十四章 火锅
    “扑！”楚烨正端了一杯茶喝着，过来找她，听了这话顿时喷了。
    赵将军也在后面乐不可支。
    白小菀气鼓鼓的瞪他们，“笑什么笑？你们还想不想吃晚饭了？”
    “不笑了，不笑了。”赵将军为了晚饭表示屈服。
    “哎……”楚烨擦了擦嘴，勾起嘴角，“我也在琢磨，将来谁那么不小心娶了你，每天都是听不完的笑话，闹不完的故事。”
    “你的猪蹄儿没了！”白小菀甩袖出去。
    “哎哎！凭什么啊？”楚烨在她后面喊了一声，追了上去。
    赵将军摇头笑笑。
    这还真是，一物降一物，三郡王也遇到命里的克星了。
    天色近黄昏的时候，刘嫂就开始先卤猪蹄儿和牛肉，肉香混着香料的味儿，飘得满院子都是浓浓香气。赵将军和楚烨坐在院子里喝酒，就着两盘花生米，闻着肉香，都忍不住朝着厨房张望，“好家伙，这弄得人口水都要流下来了。”
    白小菀笑眯眯道：“这可是我的独门秘方，不外传的。”
    赵将军挺喜欢这个爽快的小姑娘，笑着道：“那行，咱们也不偷你的秘方。回头你让刘嫂多做点卤猪蹄儿，卤牛肉，叫青龙他们找个人给我送去，回头一起算钱。”
    楚烨打岔道：“你在军营里不是也有？还没吃够？”
    赵将军连连摇头，“不行，不行。军营里的厨子就是乡下莽夫，光管饭量，肉也卤得不咋好吃，只能凑合吃吃。那像这儿啊，光闻着卤香这味儿就馋人了。”
    “尝了更馋人。”白小菀去端了一盘猪蹄子，一盘牛肉，“尝尝。”
    赵将军和楚烨很是熟悉，加上楚烨平时不太讲究小节，因此抢先夹了一块牛肉，放在嘴里大嚼起来。继而露出惊艳之色，“嗯，好吃！”竖起大拇指夸道：“果然香啊！我这个大老粗不会夸人，就是……，从没吃过这么好吃的卤牛肉。”
    楚烨拿着筷子敲他的手，不悦道：“我还没吃呢。”
    赵将军知道他不会真的生气，笑嘻嘻戳了一个大猪蹄子，啃得满嘴油，“来嘛，大家一起吃才香。三郡王，你赶紧的，趁热吃才好吃的。”
    楚烨哼了一声，也夹了一块牛肉细细品尝。
    果然，香软酥烂无可挑剔。
    白小菀托着下巴，笑问：“怎么样？我的白家卤牛肉是独一份儿吧？”得意的叉了腰，“等下的火锅，才会好吃的叫你们舌头都吞掉呢。”
    赵将军一边吃，一边笑道：“要不是我必须要驻守军营，都想住这儿了。”
    楚烨没好气噎他，“滚远点儿！”
    赵将军哈哈大笑起来，不说话，继续闷头大吃。
    不一会儿，卤猪蹄儿和卤牛肉都被消灭光了。
    赵将军还意犹未尽，舔了舔嘴唇，“白姑娘，再来一份儿啊。”看着旁边的青龙等人，笑呵呵打趣，“我估计他们几个啊，馋虫都被勾得跑嗓子眼儿了。”
    “行了，等下还有火锅呢。”白小菀收起盘子，去了厨房。
    刘师傅把材料都收拾干净了。
    见她进来，说道：“你说的骨头汤，我已经让玉溪她娘小火熬上了，五花肉也去皮剁碎了，做了几大盘子的肉丸。”指着材料，“只是这些，一大堆的要怎么弄？”
    “我说，你做。”白小菀开始指挥。
    “好。”刘师傅拎着勺子站在灶台边，准备大干一场。
    “先把锅烧热，然后牛油、菜油下锅，熬出香味儿。”白小菀个子娇小，为了更清楚的看到锅里面的情形，搬了个凳子粘上去，“嗯，然后下姜末和蒜末，爆香！对，快速的翻炒几下，再放辣椒和花椒，小火炒出香味儿。”
    她一边说，刘嫂就在灶前一边控制火候。
    “差不多了。”白小菀又道：“把豆瓣、豆豉、各色香料一起扔下去，好……，记得要不停的翻炒，不能糊了。”
    “真香！”刘师傅夸道。
    “嘿嘿，好吃着呢。”白小菀自卖自夸，继续道：“现在放盐、冰糖、葱段儿，再翻炒一阵子。唔……，差不多了，加骨头汤进去，小火熬制三炷香的功夫，先闷着吧。”
    刘嫂笑道：“行啊，我来看着火候，放心吧。”
    白小菀跳下了凳子，去旁边大桌，继续指挥刘师傅道：“把刚才晾在外头的牛肉和羊肉拿回来，刀子磨好，全部切成薄薄的卷儿。其他鱼片儿、鸭血、黄喉之类的，刘师傅你看着切成片，就不用我说了。”
    刘师傅应声道：“好咧。”
    白小菀便去前面店铺找了春燕，让帮着弄素菜，白菜、山药、莲藕，豆芽、豆腐、豆皮之类的，全都洗的干干净净，切好放在盘子里。
    最后一步，就是准备蘸料。
    白小菀根据自己的经验，做了两种。一种是用芝麻酱为主料的清淡款，放了花生碎、熟芝麻，香菜、香葱，主打香而不辣。另一种是用蒜蓉、辣椒、花椒打底的麻辣款，放了葱末、香油，主打又香又辣。
    结果吃晚饭的时候，除了朱雀选了不拉的酱料，以及不辣的汤底儿，其余的人多多少少都是吃辣的。火锅的麻辣鲜香，羊肉卷和牛肉卷的轻薄爽口，以及各色菜式，让楚烨和赵将军等人大快朵颐，一个个吃得停不下来。
    赵将军连连夸道：“这个真是绝了！羊肉切成这么薄薄的片儿，扔下去一涮，有鲜又嫩就能吃了。牛肉虽然粗一些，却又嚼劲，还有黄喉、毛肚，原来还可以这么吃，好吃的简直没话说。哎……，难怪人都要做个饱死鬼，死也值了。”
    楚烨涮了一片羊肉卷放嘴里，抬头看他，“吃完赶紧滚吧！”
    赵将军却不死心，缠着白小菀笑道：“到底怎么做的？你告诉我，我回头去军营里也让人做做？没事儿打个牙祭，而且冬天吃着还暖和，再没有比着更好的了。”
    白小菀笑道：“那可不行，这是我的秘方不外传。”
    赵将军吃得满头大汗的，急得擦了把汗，“那你做好，叫青龙他们给我送过去，这样总行了吧？也不白吃你的，给钱呢。”
    白小菀笑道：“天冷，底料其实放外面会冻成块的，回头给你送几块过去。”
    “行啊。”赵将军满意的不行，盯着鲜红喷香的火锅汤，辣得呼呼的，“好吃，就是吃多了，胃有些扛不住了。”
    白小菀便叫刘嫂，“把面拿来扯了下汤里，记得下清汤。”
    于是，赵将军和楚烨等人，又各吃了一大碗面，喝了半碗汤，都是舒服满足的不行。赵将军一边擦嘴，一边笑道：“我算是知道，三郡王为啥住在这儿不肯走了。”
    楚烨依旧没好话，“吃完赶紧滚蛋！”
    赵将军笑道：“今儿太晚了，就随便打通铺凑合一夜，明早再走。”又嘴馋的问白小菀，“早上有什么好吃的？最好是我没吃过的。”
    白小菀想了想，“呃……，灌汤包子吧。”
    赵将军乐道：“这个听起来不错。”
    楚烨不乐意了，狠狠等了白小菀一眼，“你管他吃什么呢？他一个军营里的大老粗，吃啥都行，别理他了。有什么好吃的，做给我吃，才不算是牛嚼牡丹。”
    白小菀耸了耸肩，笑嘻嘻道：“没办法，赵将军给钱啊。”
    楚烨在她头上敲了一记，“我没给你钱？”
    白小菀抱着脑袋就跑，喊道：“给了，给了。”然后躲进自己的屋子，躺在床上，舒舒服服的摆个大字，“酒足饭饱真舒服，人生啊，就是这么美好……”
    至于和上官天寰的情情，丢一边儿吧。
    一夜香甜无梦。
    第二天，白小菀谨慎抖擞的早早起来。先去了厨房，让刘嫂把昨天骨头汤的冻，都分成均匀大小的块儿，然后开始和面、剁肉馅儿。刘师傅自然是会做包子的，不需要指点，倒是对灌汤有些稀奇，“这汤怎么灌到包子里？”
    白小菀笑道：“就是把皮冻包进去，一热，化了就是汤啦。”
    刘师傅恍然大悟，“原来如此。”
    白小菀交待的差不多，就去了店铺，找了纸笔计算要做的胭脂妆粉等，还要早点弄好，给县城的店铺送货呢。这是要紧的正事儿，她细细合计了一番，然后把需要的材料都写了下来，叫来春燕“你去杏花村买点胭脂棉。虽然要得多，不过那东西并不重，你带上干粮自己早去早回就是了。”
    春燕笑道：“姑娘放心，我去过一趟认识路呢。”
    白小菀点点头，把银子数给了她，“等下早上吃灌汤包子。你吃饱了，再让刘嫂给你晾几个，带在路上吃。”又摸了两文钱，“给你买瓜子儿。”
    春燕忙道：“我不用吃瓜子了。”
    “傻丫头，这是你的跑路费。”白小菀把钱塞给了她，说道：“你自己存起来，或者买了瓜子儿回去孝敬你娘，看你自愿。”
    春燕感激道：“小菀，你可真好。”
    正说着，宁氏过来了。
    第一百四十五章 交集
    白小菀笑着招呼，“宁大婶，你咋想着来了？看看胭脂？”
    宁氏问道：“不是说好，让我帮你做粉扑、堆绢花的吗？你倒忘了。”
    “哎哟，瞧我这记性。”白小菀不好说被上官天寰打乱，只说自己糊涂，拉着宁氏到二楼上面坐下，说道：“什么做粉扑、对绢花，那不过是说给郭大娘听的话。宁大婶，你只管回家歇着便是了。”
    宁氏忙道：“那怎么行？”
    白小菀笑道：“宁大婶你放心，工钱啊，我照样算的。不过是一天两文，只当是我以前在谢家的饭钱，哄得郭大娘高兴，你也过点清净的日子。”