第167章 抚慰心灵的味道

    见到真的端菜出来，虽然是他并不熟悉的一些菜品，也起码代表了这里真如那信息所言是一个链接无数世界的饭馆。
    刚刚经过了几次惊心动魄，又是从冰雪之中出来，胡周可是真有些饿了。
    在用了饮水机这样在他看来颇为奇异的器具倒了一杯水后，等着上菜的他，多了一盘卤味可谓正是时候。
    也能说明赵悠乾开饭馆有段时间，眼神已经练了出来，知道食客现下最需要什么。
    别看这是个不起眼的能力，可是有时候客人会不会再来，对你这家店的评价怎么样，就是从这些不起眼的地方体现出来的。
    当然了，饭店终究还是得味道说话，不然也不会有这么多火爆的苍蝇馆子，路边摊了。
    摆在胡周面前的一叠卤菜，颜色带着浓郁的酱色，香气也颇为内敛，可是偏偏有着一股让人无法忽略的晶莹光泽在上面流转。
    似乎在引动他的食欲！
    吞了吞口水，这位年纪不大却颇有儒家风范的少年书生就算是已经饿了，依旧是有着自己的速度和节奏。
    将筷子和碗摆好后，这才夹起了一片藕片，先是打量了一下，确定那闪烁着淡淡的晶莹光彩不是他的幻觉，这才带着一丝迟疑的送入了嘴中。
    ‘这！！’
    双眼里好像有着日月光辉暴涨而出，几乎是让整个诸天小馆都亮了一瞬，便是一直在制作料理的赵悠乾也被惊动了，不过看了一眼发现是胡周造成的，就没有多看了。
    能来诸天小馆的人多多少少都有两把刷子，只是眼睛亮光像灯泡有啥稀奇的。
    低下头去继续进行复制酱油的熬煮，赵悠乾表现得漫不经心，可不代表这个自称胡周的少年会这么轻易的冷静下来。
    ‘好浓厚的鲜味，我在里面品尝到了好几种香料纠缠的味道，可是偏偏藕片的清甜没有被破坏一丝，脆中带糯的口感，这真的是人能够制作出的料理？’
    ‘就算是传说中的御厨只怕也难以企及吧？！’
    原本对这里存在还有些怀疑的少年书生，此时终于开始接受起了诸天小馆，可是他心中的疑惑更多了。
    到底是什么人建立了这么一个地方，又是为什么会选中他成为这里的食客？
    心中疑惑不解，手上的筷子却没有一刻的停歇。
    藕片尝完了，就是豆皮，然后是牛肉，每一种卤菜的味道似乎是源于一体，偏偏又各不相同。
    就好像是一片以卤汁制作的海洋，生活着各种各样的生灵一样。
    停不下来的胡周，等回过神的时候，眼前的盘子已经被横扫一空。
    嘴角还有卤汁留下的痕迹。
    哪怕他忘神品尝的时候依旧保持着自己的节奏，颇有风范。
    可是就这么将一叠子卤菜吃光，还是让他有些难为情，面上显出了一丝不好意思的红晕。
    而这个时候，一股浓郁的酱香味道缓缓的飘出，让他神色一动，惊得站了起来。
    “这个味道！”
    “这个味道，就是我想找的味道！”
    不可置信的来到了厨房前，只见赵悠乾摆动着一个铁勺，不断搅动着铁锅里的黑色液体，其中沉浮着看不清原来面目的食材，然而一股子清香的气味却已经飘荡了起来。
    轻轻的搅动着正在熬煮的食材，赵悠乾惊讶的看着一身书生装扮的胡周。
    “那你家庭条件不差啊，如果你能吃到这样子的味道的话...”
    “我可是用了雪梨和桃子一齐来熬煮。”
    没有使用红糖，而是换成了水果，这其实是类似于鲜族烤肉酱油的做法，赵悠乾在这里变动了一下，也是为了让猪油拌面的酱油味道添上水果的清甜和清香味道，来中和浓郁猪油的厚重口感。
    虽然要把猪油的味道释放出来，但是什么时候将那种厚重些微的拉扯掉一点，让人口腔里始终保持平衡，这就是学问了。
    为此赵悠乾选择的蔬果，甚至还有香菜，葱，这一类的东西，而他在酱油熬制完成之后，还会再放入一些柠檬汁。
    也因为放入了这些东西，哪怕是冷藏后这类型的酱油可以保存的时间也不过是一周左右，和一般的酱油还是有着极大的区别。
    当然，这种酱油熬制出来后，所特有的味道也是极为惊人的，尤其是在进行干拌或者凉拌系列菜品的时候，使用它更是绝配！
    听到赵悠乾的话语，胡周先是微微一愣，然后露出了一丝也不知道是哀伤还是愤恨的神色，随即又隐没了下去。
    察觉到了这一点，赵悠乾知道他提及了胡周的伤心事，露出了一点讪讪的笑意，没有再多说话，专注于酱油的熬制。
    小火慢熬，轻柔的搅动，不能让果蔬表皮破裂，但是味道却要完整的融入酱油里，这种手法并没有看起来那么随意，也牵扯了赵悠乾不少的心力。
    终于在半个小时后，酱油彻底的熬制完成，当赵悠乾将柠檬汁加入后，一股奇异的清香便在诸天小馆里徘徊不去。
    ‘不一样了，可是为什么又这么熟悉？’
    这种味道对于胡周来说是陌生的，可是陌生的味道里也有让他无比熟悉的东西，这让他感觉到了疑惑。
    没有理会这神秘食客的想法，赵悠乾开始下面，顺便炼制猪油。
    上好的肥膘肉，不多不少三两足够。
    冷锅下入雪白的肥肉，加入一勺清水，慢火熬制，一直到肥肉出油，金黄色的油渣被炼制出来，赵悠乾才点了点头，关火将已经放好了面条的大碗端过来。
    一勺猪油，几片金黄酥香的油渣，再加上几颗翠绿欲滴的葱花。
    看上去平平无奇的猪油拌面便已经带着浓香上菜。
    胡周看着面条上来，旁边还附上了一碟萝卜干和酸豆角，露出了一丝意外的神色。
    “别看面白白的，酱油已经放在下面了，如果觉得味道太单调了，可以用萝卜干或者酸豆角补齐。”
    赵悠乾看着胡周的眼睛就知道他在想什么。
    熬煮到一半的高汤也被他舀了一碗出来，已经出味的汤品，寡淡了点，却正适合搭配猪油拌面这种料理食用。
    面体透白，带着一丝丝晶莹的猪油香气，零星的油渣和葱花点缀，配上一小碗高汤以及附着的小菜。
    似乎就是寻常人家简简单单的一顿饭，让胡周不知怎么地就红了眼眶。
    仅仅是闻着面条的味道，就已经让他心神激荡，难以自持！