第48节
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江秋意笑着让开了门,带着几个人进了屋,两个人拎了两桶魔芋粉块,六郎自己个就抱住了那一大桶的底汤,根本不需要第二个人帮忙。又收拾了那几碗佐料,也跟着往河边去了。
大伙用饭的地方一贯是在祭河神的地点,就是谢家村村口的那块大石碑附近。渔船停在十几米开外,女人和孩子是轻易靠近不得的。
三口木桶在临时搭建的简易窝棚那安置好,江秋意就开始给大伙发饭。每人拿了碗筷来排队,轮到自己的时候,却都是免不了要问上一句:“六郎媳妇,你给俺盛的这是啥?”他们都没见过,谁也不知道这盛到碗里头的是啥?
江秋意也不瞒,直接就回答:“这是魔芋粉块,我娘家那边的一种小吃,您尝尝,要是吃的好,回头俺告诉您咋做的!”
碗里头先盛上满满一碗的魔芋粉块,在撒上葱花蒜米,舀上一小勺的辣子,再浇上一大勺的猪头骨熬的底汤,爱吃酸的再加几滴老陈醋,一碗芳香扑鼻的魔芋粉汤就成了。
纯白的底汤上飘着火红的辣子,青绿的葱花,夹一块魔芋粉块,入口爽弹劲脆,喝一口底汤,酸辣爽口,还带着肉香气。
最重要的是,六郎媳妇做的分量十足,那一碗还没吃完,她就招呼着大伙再去添满,你只管敞开了肚皮吃,人家管饱管够!往年哪有这样的光景,就是捕鱼丰收的时候,谢大郎家的,也就烧一大锅红薯汤,一人一个玉米贴饼子,再添多一碗稀的都得看大郎媳妇的脸色。
相比之下,这谢家村的人心,就全都跑到了六郎媳妇身上。男人们吃饱了下河开渔去了,江秋意却是叫那十几个妇人团团围住了。
“六郎媳妇,你这粉汤是怎么做的啊?”
“是啊,六郎媳妇,今个这一顿,费了你家不少粮食吧?”
“……”
乡亲们七嘴八舌的生怕问不上似的,一个个的挤在江秋意身边,其实她们最想知道的,莫过于那两大桶的魔芋粉块,到底是个什么东西?
江秋意也不打算藏私,直接就告诉了大伙:“这金贵岭里头长着一种叫做魔芋的植物,就是你们这俗称的蛇六谷,在我们那就叫魔芋。”
“啊?蛇六谷啊!那玩意有毒的!”
不等江秋意说完,三洋婶就尖叫了起来,连忙却捂自己的嗓子眼,吓的跟自己已经中毒了一样。果不其然,她这一声吼,恐慌就蔓延开了,一个个的脸上全是惊慌失措。
“大伙别怕,那蛇六谷生的时候汁液是有轻微的毒素,会使人皮肤红肿瘙痒,可煮熟了却是不会的!俺们家昨天吃的就是魔芋豆腐,你们瞧到今个不是还好端端的吗?要真是有毒的东西,怎么敢拿出来给大伙吃!”
江秋意连忙解释,生怕大伙不信,又说:“我是药婢出身,这些个药理的东西是老本行,绝对不会弄错的,而且我家乡那边的人,打小就吃这个,你们刚才瞧见的那两大桶魔芋粉块,只用了五个生魔芋就做出来了。”
眼下虽不是灾荒年景,吃不饱穿不暖,可谁家的粮食也不富裕,听得江秋意这么一说,一个个眼珠子都快掉下来了。
“你是说,俺们这二十几口人吃的东西,只用了五个蛇六谷?”
幺婶问了一句,自打见过江秋意接生,她心里头就对六郎这新媳妇存了敬佩,凡事总愿意相信她。
江秋意点点头,说:“生魔芋磨了汁,再锅里头熬,再加上一点个碱水就成了,特别简单!唯一的难处就是磨生魔芋的时候得做点防护措施,不能叫皮肤直接接触到魔芋汁,这样就不会中毒过敏了。”
顿了顿又说:“就是过敏了也不怕,用清水洗干净了就是,也有个别个的人跟我一样,天生就不怕这魔芋的毒性,因此是不用做防护措施的也不会过敏。”
“碱水是什么?”
“林子里头有一种异杨树,它的枝干树叶都含碱,拿来烧成灰,再冲水沉淀,过滤掉渣子,沉淀下来的就是含碱的水了。”
江秋意越说,大伙啊越发的一头雾水,你看我我看你,都跟听不明白似的。一项新的事物刚开始出现的时候啊,是没有那么容易被接受的。
江秋意笑了笑,说:“大伙要是觉得愿意吃呢,不如这样,以后我每天搁家做一些,谁家想吃了,就上我家来拿,不用别的,开渔之后大伙谁家捕鱼的时候捞上来的小鱼仔,送过来换就成。”
这话一出,那十几个妇人,眼珠子瞬间亮了亮,那魔芋粉块她们刚刚都是吃过的,可真好吃啊!乡下人的餐桌上,来来回回的都是腌菜啊野菜啊这些,这魔芋豆腐可是个新鲜吃食啊!口感又好,又饱肚。还不用钱不用其他粮食,只要那些没人吃没人要的小鱼仔,就能交换这么好吃的魔芋豆腐了!
幺婶就先开了口:“那成,早起来就抓过阄了,明天就是俺家出渔,六郎媳妇你给俺备着,俺给你捞一大网的小鱼仔跟你换!”
其他人一听,连忙附和,一个个的都跟江秋意定下了。什么有毒没毒的,早就叫他们忘到了九霄云外。这年头,不怕死的大把,不怕挨饿的却没有几个!
江秋意一一应和着,心里头却乐翻了天:魔芋豆腐不费吹灰之力就打开了市场,尝过的人轻而易举的接受了。北秦人豪爽大方,没那么些穷讲究,这年头填饱肚子不成问题,谁又不想再吃点好的呢?
迈出了第一步,接下来这发家致富路又应该怎么走呢?哈哈哈,广告君乱入……
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高甜宠文《宠溺无下限:霸道维少你走开》作者非常气候。
好朋友的文,很好很好的好朋友哦……
第067章河边争执1
蛇六谷嘛,谁不知道,丑了吧唧的土疙瘩,沾着了顶多浑身痒痒两三天,也没大事,眼下却可以变成这么好吃的吃食,谁不稀罕啊!
江秋意被簇拥着,脸上带着笑容,耐心的和那些心中还有疑惑的乡亲们解释着,心里却是甜蜜的,魔芋豆腐在谢家村算是打响了第了,照这情形想在大秦推广,应该也不难。
东西简单的收拾了之后,四爷爷和四奶奶,互相搀扶着就来了,每年开渔祭河神,都是由这二老主持的。
乡下人的祭祀,也不十分隆重,在河边摆了一张供桌,桌上是每家每户送上来自家最好的吃食,一点个心意,孝敬河神的。临近晌午的时候,渔船回转,谢六郎怀里头抱了条七八斤重的大青鱼就来了,脸上的笑容灿烂的,跟捡了多大的金元宝似的。
青鱼交由辈分最高的四爷爷宰杀,再领着大伙在河边祭河神,按辈分排列,凡是参与下河打鱼的人家,全都三跪九叩,嘴里吟诵着古老的敬畏大自然的赞歌。一场简单却又庄重的开渔祭祀,就完成了。
江秋意却是迫不及待的,眼睛直往渔船那边瞅,祭祀过后,六郎看出来江秋意心急,就赶忙去将那一网子的小鱼仔拉过来了。那家伙,可不少,粗略估算一下,怎么也得有一百多斤。谢六郎拉过来往江秋意跟前一放,那一指长的小鱼仔,蹦的哪都是,密密麻麻的叫人看了心里头都。
这一网子上来,大鱼才十来条,顶多四五十斤,其余的就全都是这种让人看了就烦的小鱼仔。可江秋意却跟见了宝贝似的,脸上那笑容,掩都掩不住。伸手去抓一把小鱼仔,凑近了瞧清楚。
池沼公鱼,制作麻辣小鱼干最好的品种了!这种小鱼仔体型扁而薄,肉质干硬,嚼劲十足,鱼腥味却比其他品种的鱼都要重,不经过加工,确实是没法吃。可要是经过那一番加工,那可就不一样了!关键是制作方法并不复杂,操作起来也很简单!相比江秋意的心花怒放,其他的人可都是愁坏了。
“这该死的小鱼仔是越来越多了,在河里头就跟头发丝似的,密密麻麻的,大鱼却越来越少,往后这捕鱼啊怕也是不成了!”
“是啊,实在不行,俺们也学楚村的汉子们,上临安城找活干去。”
“哪就有那么容易,你当临安城遍地黄金啊?如今这年景,工钱低的,许多地方都只管一日三餐,工钱什么的,你就别想了!”
“这可怎么好?眼瞅着征兵过后,可就该征粮了啊!交不上粮食前头搏命保家卫国的汉子要饿肚子,可粮食交上去了,家里头的女人孩子又该勒紧裤腰带过日子了!”
“这有钱的都是那些个贵族世家,偏偏他们大多数还是有祖辈的功德庇佑,打起战来,既不用出壮丁又不用出粮食的,可怜俺们这些平头老百姓啊……”
“哎,这就是命啊……”
江秋意听的越发的对大秦的制度产生了不满,但不满归不满,她的手可伸不了那么长,管不到人皇家的事上去,眼下,最要紧的是六郎一家子的生计。
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最重要的是,六郎媳妇做的分量十足,那一碗还没吃完,她就招呼着大伙再去添满,你只管敞开了肚皮吃,人家管饱管够!往年哪有这样的光景,就是捕鱼丰收的时候,谢大郎家的,也就烧一大锅红薯汤,一人一个玉米贴饼子,再添多一碗稀的都得看大郎媳妇的脸色。
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“你是说,俺们这二十几口人吃的东西,只用了五个蛇六谷?”
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江秋意点点头,说:“生魔芋磨了汁,再锅里头熬,再加上一点个碱水就成了,特别简单!唯一的难处就是磨生魔芋的时候得做点防护措施,不能叫皮肤直接接触到魔芋汁,这样就不会中毒过敏了。”
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“碱水是什么?”
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乡下人的祭祀,也不十分隆重,在河边摆了一张供桌,桌上是每家每户送上来自家最好的吃食,一点个心意,孝敬河神的。临近晌午的时候,渔船回转,谢六郎怀里头抱了条七八斤重的大青鱼就来了,脸上的笑容灿烂的,跟捡了多大的金元宝似的。
青鱼交由辈分最高的四爷爷宰杀,再领着大伙在河边祭河神,按辈分排列,凡是参与下河打鱼的人家,全都三跪九叩,嘴里吟诵着古老的敬畏大自然的赞歌。一场简单却又庄重的开渔祭祀,就完成了。
江秋意却是迫不及待的,眼睛直往渔船那边瞅,祭祀过后,六郎看出来江秋意心急,就赶忙去将那一网子的小鱼仔拉过来了。那家伙,可不少,粗略估算一下,怎么也得有一百多斤。谢六郎拉过来往江秋意跟前一放,那一指长的小鱼仔,蹦的哪都是,密密麻麻的叫人看了心里头都。
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池沼公鱼,制作麻辣小鱼干最好的品种了!这种小鱼仔体型扁而薄,肉质干硬,嚼劲十足,鱼腥味却比其他品种的鱼都要重,不经过加工,确实是没法吃。可要是经过那一番加工,那可就不一样了!关键是制作方法并不复杂,操作起来也很简单!相比江秋意的心花怒放,其他的人可都是愁坏了。
“这该死的小鱼仔是越来越多了,在河里头就跟头发丝似的,密密麻麻的,大鱼却越来越少,往后这捕鱼啊怕也是不成了!”
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