第43节
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她甚至察觉到,他们家黎浩哲要算计许家小姑娘了。
偏偏那小姑娘还稚气未脱,一脸懵懂,又是个可人疼的性子,黎母心里到底有些过意不去。
可这事又不好明说,想到许家小姑娘也喜欢做菜,她便开口说道。
“念念,你过来帮帮我的忙吧?”
许念念自然知道,婆婆这是好心指导她厨艺。可这时,她可不是黎家儿媳妇,实在不合适学黎家菜,这也不符合行业规矩。
她便摇头道。“我站在远处看看就好,还是不打扰您干活了。”
许母很满意这小姑娘懂礼又有眼色,却又说道。“我这边要炒的菜还有很多,一时也忙不过来,你就来帮我打打下手吧?”
许念念这才点头答应了下来,又小心翼翼走到灶台前面。
这才发现,五香脱骨扒鸡已经炖上了,四喜丸子也焖在锅里,坛子肉也在文火慢炖着,需得两三个小时。第四个灶台马上就要炒葱烧海参了。
怪不得要用四个灶台呢?
而且,婆婆那里必定早已算好了时间,根本不用她帮忙打下手。
这时,黎母却笑着说道。“浩哲说你也喜欢做菜,我现在要炒几个菜,你就在一旁看着吧。”
许念念只得点了点头,又见火候差不多了,黎母先下宽油,把葱段炸成金黄色,取出葱段,葱油备用。
腾出锅来,用清汤微火煨海参,约莫两分钟之久,捞出空干。
这才把刚刚准备的葱段和海参放在一起继续煨上两三分钟。勾芡收汁,一道葱烧海参便出锅了。
说起来,这道葱烧海参,一共就三四个步骤,可是火候却在方寸之间,半秒也不能错。下料也必须精准。
上辈子,许念念没少因为这些,挨婆婆的训。
此时看着身体完好无损的婆婆,做起菜来不紧不慢,每个步骤都尽在掌控之中。
婆婆不像是普通的厨子,倒更像是在战场上掌控千军万马的女将军。
这一刻,许念念终于明白了,其实上辈子在厨房里,婆婆不单单只是生她的闷气。更多的时候,她恐怕是在气自己的无能为力吧?
想到这些,许念念的眼圈微红,却又听婆婆说道。“你这是怎么了?看我烧个菜,不至于激动成这样吧?”
许念念连忙说道。“我没想到,您在厨房里做菜时这么好看,当真是把一盘菜炒出个花来了。”
黎母这才朗声笑道。“就是说呀,做菜是再高兴不过的一件事了,只可惜浩哲他不懂得这其中的乐趣。”
说罢,又对黎浩哲说道。“你不喜欢当厨子,就过来帮我们当跑堂吧,先把这道菜端过去。”
黎浩哲听了母亲的话,端了菜,便上前院去。
许母还不忘嘱咐他。“叫你许叔不用等了,趁热吃吧,大菜还在后面呢。”
黎浩哲应了一声。
作者有话要说: 今天9000了,算是加更了,默默给自己点个赞。
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第43章
43
黎母那天也是花了大功夫的, 把拿手的绝活都给放出来了。特别是那些食材, 也是托了她在国营饭店工作的福, 才能拿到的。
等到葱烧海参,红烧大虾,脱骨扒鸡, 坛子肉,四喜丸子一盘盘就跟算好时间似的, 端了出来,许明朗都看傻了, 许父心里也越发震惊。
就算是要向他们致谢, 可这逢年过节,访亲会友的, 实在没必要拿出这样一整桌硬菜来。
更何况这还不算完呢,黎母最后又做了九转大肠和油爆双脆, 和许念念一人端了一盘端了进来。
许明朗见了顶多觉得,这两个菜实在厉害。可许父走南闯北的, 却知道这九转大肠和油爆双脆是很考验厨师功力的, 特别是油爆双脆,一般饭店大厨都未必能做得了。这大该就是黎母的看家本事了。
他正疑心黎家做得实在太过了,只听黎母爽快地说道。“老许, 我们家逢年过节, 总要置办上这么一桌,也算是我父亲生前立下的规矩。这次都赶到一起了,我就借花献佛, 请你们一家过来吃,你可别嫌弃。”
许父这才定下心来,原来他们一家只是顺带着来吃饭了。他连忙说道。“不介意,不介意,黎姐,我们这一家也算沾光了。”
许父本想让他闺女坐在他和许明朗中间,也好照样一下。可黎母实在太喜欢许念念了,干脆拉了她坐到了许父对面,反倒黎浩哲坐到了许家父子之间。
这大面上的事,也算合情理,许父也不好说什么。只是他再想给闺女夹菜就不大方面了。又怕那丫头认生,到了别人家会不好意思下筷子。许父便有些担心闺女会吃不好饭。
可这些担心都是多余的,黎母是个爽利人,也没把他们一家当外人看,各自落座以后,便埋怨了一句。
“老许,你们可真是,非要等我们,这菜都有些凉了。”
一面说着,一面就夹了一大筷子海参,放进了许念念的小碗里,嘴里还劝道。“这是海八珍之首,最有营养不过了,你多吃一些,就知道好处了。”
许念念生来便是一副乖巧的模样,再加上,上辈子婆婆也总是给她炖些补品吃,她早就吃习惯了,便也依言吃了。
可接下来就是黎母的天下了,她又带带拉拉把所有好菜,都张罗给许念念吃。
许父一看就乐了,没办法,他家这小丫头是个小猫胃。在家的时候一旦吃饱了,她就不要了。再给她夹菜,她也会转夹给她哥。
现在可好,黎母夹给许念念的菜,她也不好意思推脱,只得闷头大吃一番。
许念念不好意思拒绝婆婆的好意,黎母也是个心大的,便没注意到她这边的窘境。
许父那边还巴不得闺女能多吃点呢,何况这又都是好菜。
至于许明朗,这人平时总骂别人吃货饭桶,可他坐在这么一桌子大菜面前,那还有心思注意他妹妹呀?就算许念念给他递了好几次眼色,许明朗也只顾着对大虾和扒鸡微笑了。
倒是黎浩哲坐在对面,看着许家小妹的反应实在有些好笑。
那张小脸苦巴巴的,又快皱成小蔫黄瓜了。黎浩哲也怕她撑着,便开口说道。
“妈,您别再给念念夹菜了,她食量小,吃不下这么许多。”
黎母这才恍然大悟,她又低头看了看许念念,忍不住说道。“怪不得这么瘦呢,往后等姨休息了,你就来家里,姨给你做些好吃的,咱们先食补一下才好。”
虽说许念念已经能理解婆婆当初的心情了,可那她也还是有些怕跟婆婆相处。
偏偏黎母这一世却转变了对许念念的看法,怜惜她自幼就没了母亲,反倒对她百般迁就,千般照顾。竟如同对待亲女儿一般。
许念念也不是傻子,自然不好辜负了婆婆的心意,只得点头应了下来。
一旁的许明朗本来还在对着大虾微笑,一听这话却有些眼红了。
他瞥了黎浩哲一眼,心话说,黎姨可真是偏心。明明是他陪伴小黎哥好几年,怎么到头来,黎姨就没有想过给他做点好吃的补补呢,反倒叫他妹妹常来?
黎浩哲自然也猜到许明朗的心思,却也只是淡淡地看他一眼,便像什么都没发生一样,继续吃菜了。
又过了一会儿,见许明朗仍是气鼓鼓的,他才开口说道。“以后叫明朗和子航他们也过来吧?”
黎母这才笑道。“都来,都来,之前倒是我疏忽了。以后我回来,叫把你的朋友喊来家里玩吧。”
许明朗这才又开心起来,继续吃扒鸡。
就这样,许家人在黎家吃了饱餐了一顿,许明朗倒也没客气,最后挺着肚皮出去的。
许父直骂他,“臭小子,没起子。”
黎母却笑道。“朗朗这样才好,我们当厨子的,最喜欢这样的客人了。”
两家人又扯了几句,许家人这才往家走去。
直到离得很远,黎浩哲还能听见许父骂许明朗。
“你吃这么多,下午可要多干些活,别总让你妹妹一个人在厨房里忙和,你也帮忙做几个菜。”
许明朗便捂着头,一脸冤枉地喊道。“你已经重女轻男到这种程度了吗?你再这样欺负我,我以后可是会减你的退休金的。”
许父却很霸气地回道,“你爹今年刚三十九,退休金我不会自己赚?什么时候就靠你养活了,这臭小子。”
远远听着那父子俩闹呼呼的,可却能感觉到他们之间的情分实在很好。虽说有点没大没小,可父子间却透着一股亲近。
黎母忍不住笑道。“还是老许回家好,他一回来,他们家就变得这么热闹了。”
黎浩哲却笑道。“许叔不在家的时候,他们家也热闹得很。”
黎母半响才回过味来,又问道。“你是说念念也跟朗朗闹?那丫头可不像是个胆大的。”
黎浩哲随口说道。“她胆子是不大,可是在家的时候,倒是很放松,冷不丁就给她哥哥几句,把朗朗气得没辙。”
说罢,他就先一步回到院子里。
黎母在后面唠叨。“这么大点的孩子,还是活泼点好。”
黎浩哲也接了一句。“念念的性子的确挺可爱的。”
黎母听了这话暗自心惊,便忍不住压低声音问了一句。“儿子,你这是承认了吗?”
正好这时,她正在关门,木门的轴上呀呀作响,也不知道她儿子听见没有。
可等到黎母关好了门,上了门闩,再转过身去,却见黎浩哲正看着他。
“这是怎么了?”黎母下意识地问道。
黎浩哲掀开嘴唇说道。“您居然猜到了,果然知子莫若母。”
说罢,便转身回屋去了。
黎母冷不丁被他吓了一跳,过了好一会儿,才反应过来。
她儿子这是承认了,对许家那小姑娘动了心思。
她便也快走几步,进到屋里,关好了门才说道。“许小姑娘年岁太小,恐怕还没动那心思,你可悠着点,别胡来。”
她心里却忍不住哀叹,这事是不是有点造孽了?
黎浩哲一边收拾碗盘,一边说道。“您放心,总要到了岁数才结婚的,我可是守法良民。”
黎母实在太了解她儿子了,知道他这言下之意便是他看上的姑娘,可以等她长大,却绝不可能任由她落在旁人手里。
黎母更觉得糟心,又忍不住说道。“你许叔和朗朗都把念念当成眼珠子看,他们可未必能看上你。那对父子万一想找个棉花性子的上门女婿,觉得那样才与念念相配呢?”
这时,黎浩哲已经掀起帘子,拿着碗筷准备出去,又放下帘子,回头说道。
“那我就争取让他们看上我。再说了许叔是明白人。棉花小子跟念念不相配,结婚后被欺负了都不会讨回公道。”
说完,他便出去了。
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而且,婆婆那里必定早已算好了时间,根本不用她帮忙打下手。
这时,黎母却笑着说道。“浩哲说你也喜欢做菜,我现在要炒几个菜,你就在一旁看着吧。”
许念念只得点了点头,又见火候差不多了,黎母先下宽油,把葱段炸成金黄色,取出葱段,葱油备用。
腾出锅来,用清汤微火煨海参,约莫两分钟之久,捞出空干。
这才把刚刚准备的葱段和海参放在一起继续煨上两三分钟。勾芡收汁,一道葱烧海参便出锅了。
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此时看着身体完好无损的婆婆,做起菜来不紧不慢,每个步骤都尽在掌控之中。
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这一刻,许念念终于明白了,其实上辈子在厨房里,婆婆不单单只是生她的闷气。更多的时候,她恐怕是在气自己的无能为力吧?
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许明朗见了顶多觉得,这两个菜实在厉害。可许父走南闯北的, 却知道这九转大肠和油爆双脆是很考验厨师功力的, 特别是油爆双脆,一般饭店大厨都未必能做得了。这大该就是黎母的看家本事了。
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这大面上的事,也算合情理,许父也不好说什么。只是他再想给闺女夹菜就不大方面了。又怕那丫头认生,到了别人家会不好意思下筷子。许父便有些担心闺女会吃不好饭。
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许念念生来便是一副乖巧的模样,再加上,上辈子婆婆也总是给她炖些补品吃,她早就吃习惯了,便也依言吃了。
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那张小脸苦巴巴的,又快皱成小蔫黄瓜了。黎浩哲也怕她撑着,便开口说道。
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许念念也不是傻子,自然不好辜负了婆婆的心意,只得点头应了下来。
一旁的许明朗本来还在对着大虾微笑,一听这话却有些眼红了。
他瞥了黎浩哲一眼,心话说,黎姨可真是偏心。明明是他陪伴小黎哥好几年,怎么到头来,黎姨就没有想过给他做点好吃的补补呢,反倒叫他妹妹常来?
黎浩哲自然也猜到许明朗的心思,却也只是淡淡地看他一眼,便像什么都没发生一样,继续吃菜了。
又过了一会儿,见许明朗仍是气鼓鼓的,他才开口说道。“以后叫明朗和子航他们也过来吧?”
黎母这才笑道。“都来,都来,之前倒是我疏忽了。以后我回来,叫把你的朋友喊来家里玩吧。”
许明朗这才又开心起来,继续吃扒鸡。
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许父却很霸气地回道,“你爹今年刚三十九,退休金我不会自己赚?什么时候就靠你养活了,这臭小子。”
远远听着那父子俩闹呼呼的,可却能感觉到他们之间的情分实在很好。虽说有点没大没小,可父子间却透着一股亲近。
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可等到黎母关好了门,上了门闩,再转过身去,却见黎浩哲正看着他。
“这是怎么了?”黎母下意识地问道。
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说罢,便转身回屋去了。
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她儿子这是承认了,对许家那小姑娘动了心思。
她便也快走几步,进到屋里,关好了门才说道。“许小姑娘年岁太小,恐怕还没动那心思,你可悠着点,别胡来。”
她心里却忍不住哀叹,这事是不是有点造孽了?
黎浩哲一边收拾碗盘,一边说道。“您放心,总要到了岁数才结婚的,我可是守法良民。”
黎母实在太了解她儿子了,知道他这言下之意便是他看上的姑娘,可以等她长大,却绝不可能任由她落在旁人手里。
黎母更觉得糟心,又忍不住说道。“你许叔和朗朗都把念念当成眼珠子看,他们可未必能看上你。那对父子万一想找个棉花性子的上门女婿,觉得那样才与念念相配呢?”
这时,黎浩哲已经掀起帘子,拿着碗筷准备出去,又放下帘子,回头说道。
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