第27节

    “这位小公子，是开桌还是雅间？”店小二看着谢锦秀和谢家云问着，谢锦秀一身青衫，自然知道是读书人，而谢家云一身书童短打装扮，一看就是书童或者小厮，所以才直接热情的这般问候谢锦秀。
    “就开桌吧！”谢锦秀是来谈生意的，自然不会想着多花钱，吃顿饭而已，还上什么雅间。
    “好嘞，您这边请！”店小二麻利的带路，然后带到一张方桌边，就用肩上搭着的布巾清洁着桌面，顺便问着：“小公子，您要吃点什么？”
    “店家这边拿手的鱼给来一份，炒一盘青菜，再来一碟花生米，上两碗米饭，一壶清茶！”谢锦秀来卖鱼，自然想要知道酒楼中的鱼做的怎么样？
    进来的时候，环视四周，他发现吃鱼的开桌不足四成，所以只能自己试菜看看。
    “好的，您稍等！”说完店小二就往厨房那边报着菜名。
    谢家云以前也做过店伙计，只是不是这边的，不由得开口：“三叔，这边的鱼大多是炖煮，少量的清蒸，不过据说这家做的清蒸鱼极好！”
    谢锦秀一听，有些奇怪，不过对于古宋国的饮食结构，他还不算了解，当然不了解，以谢明陈家之前的状态，最了解的也不过是各种野菜粥，蒸蛋肉食都算是高端的了。
    花生米应该是提前炸出来的，所以上来的最快，清茶上来后一品后让谢锦秀皱了眉头，略微有些苦口，没有茶的清香。
    等清蒸鱼一上，谢家云一副果然如此的表情，谢锦秀一伸筷子，送入嘴里只觉着腥味去的不够彻底，而且明明是鲤鱼，居然是清蒸，这要哪样？
    第43章
    谢锦秀想想在家吃的几次鱼，本来以为是家里条件限制，调料不足，所以才会味道不佳，腥味颇重，没想到在这边的酒楼特意点了鱼吃后，才发现是鱼的做法本身就有些问题，那么之前村中半大小子说的鱼的价格上不去也是有情可圆，可是私塾中的王婶子做出来的鱼又是怎么一回事呢？
    想不明白的谢锦秀摇摇头，不想他一边吃鱼，一边摇头的动作被店小二看了个正着，连忙走上去问着：“小公子，您可是对饭菜不满意？”
    这家酒楼是王家族里的私产，过来上工的基本都是族里旁系的子弟，所以店小二基本都姓王，而且一个个都以之为家，自然都十分注意酒楼的口碑。
    “不满意倒是不至于，我口味略微清淡，所以就是尝着觉着有些腥了！”谢锦秀笑着开口，跟店小二实话实话。
    “这样啊，真是对不住，小公子，这清蒸鱼这些日子确实是腥了些，按理说做这道菜我们店里一般是用河中鲈鱼做，因为这道菜用河中鲈鱼做最好，只是十分的不凑巧，前些日子雨水重，似乎是河流发生了变化，以至于鲈鱼几乎消失不见，自然渔民也是难网，没有了河中鲈鱼，所以大师傅才以鲤鱼代之，小公子真是味蕾绝伦！”店小二弓腰的在谢锦秀耳边说了实情，还赞了谢锦秀的味觉。
    谢锦秀倒是听了真章，说到河中鲈鱼，脑中似乎有什么一闪而过，但是太快他就没有抓住。
    “其实鲤鱼，红烧是最好的，糖醋鱼也是不错！”谢锦秀直接开口，他正好想和酒楼这边多了解一些，却不知道旁边的人都惊讶的听着谢锦秀报出来的菜名。
    “红烧鲤鱼，我知道，这位小公子，可是糖醋鱼是什么？”旁边桌上的一位胖食客，好奇的开口问着，一看那个样子就是个吃货。
    “额，我只是偶尔听说！具体如何，我也是不知。”
    糖醋鱼，不知道？是什么道理？糖，醋不是很明显么？那么这其中一定是有问题，谢锦秀脑中一闪，话语就回环回来。
    得了个不知道糖醋鱼是什么的消息，谢锦秀马上闭口不谈，他发现了一个问题，也许这里不只是启蒙书籍不一样，就是连饮食上也有些菜这边也可能不知道，不过一想，就是前世的饮食文化也是不停发展的，菜谱也是每朝每代都在增加，是厨师的创新，不知道这菜，才是正常的。
    谢锦秀脑子里面一回忆，才发现家里居然没有醋这个东西出现，但是家里有酸味，一般都是做的酸菜或者酸果子出来的酸味，因为之前忙于应试，他也没有太过在意这些，此时有了这方面的考量，这才发现似乎家里很多东西不是很齐全。
    “那真是可惜！”胖食客有些惋惜的说着，“不知道为什么听了名字，就应该很好吃的样子！”
    他一说完，周围的人都哈哈的大笑起来：“罗掌柜，你也不怕你这么吃下去，胖的走不动了？”
    瞬间旁边的人都说笑了起来，看来那些都是酒楼的常客。
    “那真是谢谢这位小公子，我们下次会注意给食客，上拿手的鱼！尽量避免这种情况。”这样说完，店小二告罪离开，不一会儿，就从后厨拿了一小碟的酱肉出来，倒是让谢锦秀刮目相看。
    这酒楼居然知道赏菜营销。
    “小二哥，我瞅着酒楼的生意真是不错，不知道你们这边的鱼怎么收？”谢锦秀直接问着，可能是基于前面店小二的认真负责，让谢锦秀才放心的问出来这个问题。
    “每天早上会有渔家，有农家，送到酒楼来，一般不是很多，卖完为止！”店小二自然的答着，现在河里的大鱼不是很好打，所以每天送来的鱼也是有些数量限制，一些用鱼做的菜也因为食材限制做不出来，要不然也不会有今天清蒸鲤鱼的存在，都是因为这几日几尾鲈鱼也没有，所以才用鲤鱼代替。
    这时古宋国，都知道做鱼费油，家里李氏即使水田中有鱼，也很少去动，一个养成了大鱼可以换钱，另一个也是怕耗油多。
    “小二哥，不知道我家里要是有鱼，想要送到贵店来，应该找谁？价格几何？”谢锦秀拱拱手问着。
    “啊？”店小二一愣，食客变成推销人员，也难怪他愣住，没有反应过来。
    “食材的话，都是店内后厨的大师傅负责，掌柜的只负责给结算，要是有鱼送来，都要经过大厨师傅过目才成！”店小二说着，就不由得一笑，“不新鲜，我们可是不收的，所以小公子，你若是有鱼可以带来再说，没有，我们这样说，也是白说！”
    听了这话，谢锦秀就懂了，这是见了实物才能给出来价，他就有了盘算。
    和店小二道谢后，谢锦秀结了饭钱，就连忙带着谢家云去粮店肉店以及药店，去买自己想要的东西，等谢家云看着谢锦秀买了两背筐的有的没有的东西，不由得头皮一紧。
    “三叔，这些东西是不是有些多了？二奶奶要是看着了，又要训我了！”谢家云嘟嘟嘴巴，虽然谢锦秀是叔叔，谢家云是侄儿，但是谢家云比谢锦秀大了好几岁，这种乱花钱的行为，自然会让李氏训谢家云，毕竟他这般大了居然不去劝诫着点三叔？不训他训谁？
    “放心吧，有我呢！这些东西，我买了自然是有用，回去，我绝对不让你受训就是！”谢锦秀拍拍谢家云，只是如此也安抚不了谢家云的心，一路上都是忐忑。
    果然一到家里，李氏一看着从马车上放下来的东西，就是心里一疼，等自己拿了看看，幺儿居然买了那么多看起来无用的东西，这怒气就起来了，就要开口训斥谢家云，毕竟幺儿还小，旁边人劝诫下，是应该的，怎么能让谢锦秀被忽悠了，花了银两，买了无用之物？
    不过还没有等她开口，谢锦秀连忙拉着她衣袖晃了下：“娘，这些都是有用之物，我这都是为后日，同窗学兄来访准备的，你可要消消火！莫怪家云，他是劝了我的。”
    李氏一听，家里要有幺儿的同窗来访，心里不由得一喜，自家幺儿可是从小就没有什么玩伴的，自然也没有人来家找幺儿玩，于是那些东西全被李氏忘到了脑后。
    “是么？都是我儿的同窗？”李氏好奇的问着。
    “对，都是私塾里面的学兄，同窗，我们等秋收后，都会去参加乡试！”谢锦秀给李氏提前介绍着。
    “哎呀呀，那不都是未来的秀才公？那可要好好准备，可是要留宿，留宿的话，咱们家的被褥好像是不够呀！”李氏盘边想着，边心里盘算着，一盘好友来访，家远，自家得留宿的吧？
    想着被褥不够，李氏就喊着钱氏：“老二家的，老二家的，赶紧过来！”
    “娘，来了，来了！”钱氏手里拿着针线的从屋里跑出来，听着婆婆叫的急，生怕出了什么问题。
    “你和我把棉布和棉花找出来，咱们做几床被褥，幺儿有客人来家！”李氏脸上的笑容都藏不住了：“可是都跟咱们幺儿一样，都是未来的秀才公。”
    “哎哎，娘，我这就去做！”钱氏一听，连忙应着。
    谢锦秀看着两人开始要团团转，连忙扶额：
    “娘，二嫂，你们不要着急，此次来的同窗应该也就只有四五人，都是先生的入门弟子，后日来访，时间尽够的，如果被褥不够，两人盖一床也是可以的，再不济当天就让家云去镇中秀坊去买就好，娘，二嫂，你们真的不用如此劳累！”谢锦秀握下李氏的手，让她镇定下来，可是他不懂一个母亲看着儿子没有好友玩伴的担心，所以也不懂李氏这般的激动。
    看着实在拦不住，谢锦秀只能看着李氏和钱氏一起忙碌，而他则有更重要的事情要办。
    “醋？那是什么东西！”
    这是谢锦秀在路上问谢家云是不是认识醋的时候，得到的回答。
    由此，谢锦秀想到了给家里增加私产的另一个方法。
    所谓衣食住行，算是生活的根本，而食物里面的调料，在古宋国本身就很贵，一般的人家也就只有盐巴葱姜用来入味。
    所以作为柴米油酱醋茶的其中一种，醋，大有可为。
    所以遍寻了图书馆，土法家常制醋的办法，就有上百种，谢锦秀选择了谢家村中就能很好的完成的一种，而谢锦秀买的那些东西中就有一些为了制醋做准备。
    有谢家云在，谢锦秀不用自己动手，加上二哥家的谢家海谢家乐两个孩子也跟着帮忙。
    谢锦秀很快的做好了醋制曲的准备，让谢家海和谢家乐，帮着把买来以及家里有的小麦，芝麻，绿豆等分别浸泡后，经过几人手工破碎，然后谢家云带着谢家乐在厨间把它们都蒸熟，谢锦秀则是负责把荆子叶和花椒叶浸泡两个小时，等这些都准备齐全，然后和谢家云几人来回把这些都搅拌成团，之后谢锦秀亲自动手把搅拌好的曲料，装到提前准备的模具中制造成块，然后被放到柴房里，用些麻袋盖上，制曲的准备工作就做好了。
    看着满满的几个模具中的曲料，谢锦秀是心怀期待，这算是文科的自己，第一次做生物实验类的东西，有一种自豪感。
    因为李氏和钱氏忙着制作被褥，谢明陈他们也在旧宅做水车，倒是让谢锦秀他们这帮人直接混了过去，让他也是松了一口气，要不然解释起来也是麻烦，只等醋成了就好了，谢锦秀心想。
    第44章
    谢锦秀有友来访，还是要一起参加乡试的准秀才们来访，这话当李氏晚饭时分在饭桌上提出来时，谢明陈全家都停下了吃饭的动作，这时就连不太懂怎么回事的的谢家菊也停下喝粥的动作，依靠着自己娘，眼睛滴溜溜的瞅着家里大人们的动作，一声清咳后，她也老实的看着爷爷，知道这是代表家主爷爷要说话了。
    “可是定了几时到访？”谢明陈眼睛打量着家人，然后问着谢锦秀。
    “已经约定好了，巳时左右到咱们家，约定了在咱们家中吃午饭，下午我会带着众位学兄前往竹庐。”谢锦秀简短的说了自己的心中招待计划。
    看着家中有些重视的样子，谢锦秀有些拧眉，觉着不应该给家里造成压力。
    “爹，娘，家里该怎么忙活就怎么忙活，既然是同窗交游，就等闲视之就行，午食的话，该怎么吃还是怎么吃，主要我要做谢师礼中的饼给几位学兄品尝，而且几位学兄为人都很好相处！”谢锦秀觉着这不就是家里来小朋友么？
    “那不成，咱家多年没有文人学子来往，想当年……”谢明陈想到他父亲所在时，高朋满座，可是又想到后来债台高筑，不由得打了个顿。
    “我有准备，如果爹娘实在不放心，不如让家里多买些猪肉，羊肉备着，菜蔬咱们自家菜园子里面就有，鸡鱼咱们家里都有，这般饭食，已然是极好。再说娘和二嫂已经是备好了被褥，住宿也已然准备妥帖了！”谢锦秀皱眉说着。
    朋友相交，以利则输，以势则散，唯有平等交往，交心才算是朋友，想着这些人，也是要经过交谈，来往，才能筛选出适合的朋友，谢锦秀觉着不急，平时就能看出来品行，要是因为家贫，就觉着有所慢待，谢锦秀更是不屑，也不想交往这样的朋友。
    听了谢锦秀的话，谢明陈点点头：“也是，幺儿，你自己觉着少了什么，就让家云去采办，你娘和你二嫂，都帮你把餐食预备起来，再者，咱家今年乔迁了新屋，新屋新气象，让孩子都穿的体面点，如果时间不够，明日就去镇上买些成衣，莫要在这方面节约！”
    听了这话，李氏连忙应了，就是她也想着应该添置一些，莫要给幺儿丢了面子。
    虽然谢锦秀的话有些道理，但是确实也有很多人，先敬罗衣，现在谢家不是以前那般家贫，就是没有谢锦秀带回来的银两，家里也有了上百积蓄，虽然穿绸带银，还稍显不足，但是给家里人都换上两身棉布衣衫，还是能做到的。
    底下的孩子们，听了要更换衣衫，一个个都欢喜了起来，他们的里衣虽然是棉布的，但是外衣都是自家织出来的麻布做的，灰扑扑的，很不好看。
    就连最小的谢家菊，都开心的直看着她家娘。
    “爹，娘，要不让人帮着做一下，之前三叔带回来的布料还没有做完，去秀坊买成衣，有些浪费了！”钱氏盘算着，还是要给家里节约一些，听着当家的意思，大哥那边的房舍也是这边家里给修缮的，公公婆婆到底是慈爱，现在家里因为连着盖房，应该是没有多少银钱了，未来几月小叔就要去参加乡试，哪里都需要用钱。
    “就这样说定了，一天时间，自己做哪里来的及，不管是大人孩子，咱们都换！”谢明陈直接拍板，难得李氏也是满心眼的配合。
    第二日，李氏早早的带着钱氏让谢家云赶着马车，去镇上采买东西，而谢锦秀则是在竹庐那边简单的收拾了一下，就再次的温书练字，对于朋友来访，他心知要淡然处之，合则聚，不合则散，而且以方先生的眼力，入门的弟子，品行应该不差。
    这一日就在谢锦秀淡然的温书中，李氏等人的忙碌中匆匆而过。
    约定的时日来了，谢家的门庭天不亮就都打扫干净，大人孩子们都穿上了新衣，只是该干活去的人，还是要去干活，孩子们该怎么样还是怎么样。
    谢家成，谢家海，还有谢家烘，谢家乐，都还是在早食前在院子的二进处书房里面读书。
    读的自然是，谢锦秀写的千字文，每日里，只要是谢家村人从谢明陈新宅经过，总是会听到这些幼童朗朗读书声。
    “家海哥，家乐哥，你们怎么都穿新衣了？”通读一遍后，是休息时间，谢家烘，谢锦山的次子，刚满五岁，也被送来开蒙，看着两个哥哥穿着新衣，包头的布巾也是新的，他满眼的羡慕。
    “家里今日要来客人，所以爷爷给咱们每人都做了一套新衣！”谢锦乐没有多想就直接说出来口。
    “爷爷给每人做的？为什么我们没有？”谢家烘突然出口，直接让他大哥谢家成变了脸色。
    “谢家烘！”谢家成脸色很不好看的看着谢家烘，自家出继出去以后，还能回到三叔这里读书识字，已然是不易，现在要是再和二叔家里的两个堂兄弟起了争执，那可怎么办才好。
    “大哥，本来就是，为什么他们就有，我们没有，爷爷偏心！”这话一说，直接让进来的谢锦秀脚步一顿。
    咳咳两声后，谢家成脸色变得苍白的看着谢锦秀，连忙惶恐的请安：“三叔！早！”
    家烘看着了谢锦秀眼睛一亮：“三叔，两个哥哥都有新衣服穿，我和大哥就没有。”
    童言稚语让谢锦秀也是哏了一下，其中涉及事情的复杂，孩子们是不懂的，就连是他，也应该在父母那边表现的也是不懂才对。
    “当然有你们的，只是你们住的远，所以才没有给你们，你们稍等！”谢锦秀直接跨出书房，去二房那进院子。
    “二嫂，能不能把家乐和家海的另外一套衣服，借我一用，后日我给两个侄儿买套新的！”谢锦秀没有多说什么，直接问着钱氏，钱氏疑惑，不过谢锦秀开口，又说会买新的，自然不会拒绝。
    “叔叔，你有用，拿去便是，还说什么买不买新的！稍等！”说着便回了屋里把衣服给谢锦秀拿了出来。
    于是等谢锦成他们从谢家新宅回到谢锦山家新宅的时候，就看着两人穿着棉布的布袍回来，一看就是簇新的，就连包包头也被重新用新的布巾包过。
    柳氏看着了，就是一愣：“你们这是哪里来的衣服？”
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