45 酒宴八大碗

    好在马家势力大，马清早就将湘城方圆几百里的鸭蛋全部收购了，第二批两千个咸蛋跟着上市了，同时，他亲自出马，带了几个心腹，将五千个咸蛋和干果、干货装上货船北上前往北方开辟新商路。
    秋高气爽，艳阳天，王村传来震耳欲聋的鞭炮声。
    王家新盖的新房院子，站满了王村的人。
    院子中央，置着一张八仙桌，上面摆有香炉、一盘桔子、一条炸好的整鱼、一大块煮熟的猪肉、一盘花生，王老头正带着全家人祭拜祖先。
    湘城一带的风俗，新房盖好要告知祖先，求祖先保佑，还要拜当地的土地神。
    穿着灰色新衣新裤的王老头仿佛年青了十岁，在他旁边是穿着崭新蓝色衣裙的刘氏，老俩口的身旁是王志夫妻、李青青、王亮、王桔，最后一排是王盼弟三姐妹。
    王老头一脸严肃，嘴里念念有词，仿佛已经去世的亲人能听到他说话，“王村的土地神保佑，王家的列祖列宗保佑，我们王家盖了新砖房，今天正式入住。”
    刘氏高声道：“祖宗保佑我家住进新房，人畜平安，家和万事兴。”
    按理说这样的场合没有妇人说话的份，不过刘氏在王家的地位很高，王老头又一向敬重她，她说几句也没有人说不合规矩。
    王志夫妻不约而同的嘀咕，“保佑我得一个儿子。”
    现场的气氛影响了李青青，她也在心里默默念道：希望王浩在军队平平安安。
    这个只相处了不到一天的丈夫，因为军人身份，被李青青放在心上。
    仪式结束后，八仙桌上的吃食全部被收走，等会就会吃到活人的肚子里。
    刘氏拉着一个戴着木头钗子中年妇人问道：“你瞧瞧我的新裙子脏没脏？”
    王老头好面子，非要刘氏跟着他一起穿新衣祭拜祖先。刚才，刘氏祭拜跪在地上磕头，起来后就后悔了，不应该穿新衣裙。
    中年妇人一脸羡慕望着刘氏的新衣裙及崭新锡钗，摇了摇头道：“没脏。你家的院子扫得那么干净，比我家的屋子还干净，你的衣裙没有脏。”
    “今天我家摆宴，我得招呼客人，我就说别穿新衣别弄脏了，老头子非要我穿。”刘氏满脸的喜意。
    今天是王家答谢王族帮忙盖房摆宴的日子。
    以前王族这样的酒宴是王族每家可以派两个人，这回王家盖的是砖房，还打了水井，比茅草房费力费时，王老头夫妻就告知每家派四个人。
    这边的人家用的都是八仙桌，一桌能坐八个人。王家要摆十几桌，桌数比红事喜宴还要多。
    桌子是从王族各家借来的，一共八桌，打算分两批吃饭。
    第一批是午时，第二批晚半个时辰。
    谁是第一批，谁是第二批倒没有约定。反正是一个族的人，谁来的早，谁就坐下来先吃。
    酒宴菜谱是李青青所定，当然也经过了王老头夫妻同意。
    这边风俗办酒宴是八大碗，无论有几道菜，只要桌上凑齐八大海碗就行了。
    王家的八大碗分别是粉蒸肉、烧鲤鱼、辣椒炒肉、藠头炒肉、小葱炒鸡蛋、家常豆腐、炒豆角、烧南瓜。
    粉蒸肉是新菜。王村的村民没有钱买肉，更没听说过这道菜。
    藠头是南方一种植物，长得很像小葱，但是头比小葱的头大，用来炒肉，还用来腌了吃。
    在厨房掌勺的也是李青青，帮忙切菜的是王志、李二林，洗菜的是张氏的爹、哥哥，端菜的是从婆家赶过来道贺的王浩的二姐王月、张氏的侄子。
    张氏是孕妇，李青青怕人多太乱，特意安排她负责看着三个小孩子。
    王家人多力量大，办酒宴自家就能搞定，不需要族人帮忙。
    酒宴开宴之前，李青青让家人在每桌上面摆放一盘炒瓜子、一盘炒花生，另外给每人发两块麦芽糖。
    麦芽糖太贵，只能按人头发放了。
    “有干货还有糖吃！”
    “我好久没吃糖了。”
    “五伯家真是富裕，还给我们发糖吃。”
    王族人嘴里吃着瓜子、花生，手里拿着麦芽糖，不停的说好话。
    倒不是他们奉承王家，而是王家的生活水平已经远超他们，让他们只有羡慕的份。
    很快，八大碗陆续端了上来，清一色的大海碗，所有的海碗都是冒尖的菜。
    粉蒸肉是纯猪肉，一整条鲤鱼大概两斤，这可是两道全荤菜，还有两道炒肉的菜，一道炒鸡蛋，对于王族人来说，这场酒宴简直丰盛的不得了，比过年还要吃得好很多。
    李青青怕王族人把菜都吃光，赶紧催促家人端上主食。
    主食没有什么特别，就是纯精米的大米饭。
    王族人一个个吃的满嘴是油，都顾不得说话。
    所有桌饭菜吃光，王族人这才有功夫开口夸赞，主桌坐着陪客人的王老头哈哈大笑没停过。
    这般还没结束，最后李青青又让家人给离席的族人每人送一个糖馒头、一个芹菜猪肉包子。
    糖馒头、芹菜猪肉包子是李青青半夜起来做好的。
    她觉得王家准备长久的做面食买卖，应该请王族人尝一尝，就借此机会每家送一些。
    多的送不起，一家四个人，每人两个，等于一家八个，这还是送的起。
    得到赠礼的王族人个个一脸惊喜，没想到吃到非常丰盛的酒宴还有面食可以带回家。
    王亮笑呵呵跟族人道：“谢谢你们家帮我们家盖房！”
    “以后我们家卖糖馒头、包子。”
    “我们家不卖咸蛋，改卖面食了。”
    “我三嫂说做点面食给亲戚尝尝鲜。”
    第一轮酒宴结束，第二轮酒宴还没开始，后来的族人已经听前面吃过的族人大谈特谈王家的盛情款待，他们期待极了。
    “我好久没有吃过肉，连肉味都忘记了。”
    “听说不止一道肉菜，有三道！”
    “谁说的三道，明明是四道。”
    “我就听说一大碗冒尖的黄澄澄的炒鸡蛋，小葱少，鸡蛋多。”
    “鲤鱼可贵了，比鲢鱼贵的多。五叔家对我们可真好，买这么贵的鱼给我们吃。”
    “第一轮他们吃的那么好，我们是第二轮，会不会吃的没他们吃的好？”