191 初说豆豉

    李大林左右衡量，决定先把病治好。学做包子的事再说。
    李青青看李大林这么为难，不由得目光怜悯，道：“大哥，你踏实的住下，吃药休养，两个月后看恢复的如何。小泉村那边我会安排人带信说一声。”
    王老头跟刘氏相视对望后，道：“青青，我这几天就抽空去你娘家一趟。我给你爹娘带口信，就说你大哥在我们家休养身体，百日后回小泉村，再给你小弟送上礼钱。你看怎么样？”
    “爹，小泉村太远，你就不用去了。我大哥写封信，我雇人去小泉村。”李青青打从离开小泉村那天起，就没想过要回去，上次王浩去小泉村那是事先没有告诉李青青，要是说了，李青青肯定阻拦。
    王老头有些诧异的问道：“我们家不过去人不合适吧？”
    “没什么不合适。”李青青自嘲道：“我娘家爹娘心里压根没有我这个女儿。嫁出去的女儿泼出去的水。她们都把我当水泼出去了，我还回去干什么。”
    李大林面色尴尬的低下头。
    这次他来王村的目的是求李青青传授做包子的方子，并不是专门过来看望李青青。李家对李青青如何，李大林心里很清楚，哪怕李大林身为李青青的长兄，也没有资格说李青青不顾娘家。
    刘氏望向李青青的目光充满慈爱，道：“要是我们家不去人，那就多给点礼钱。”
    向来小气的王老头这次一改常态，道：“青青，你是我们家的大功臣。我们家没有你就没有今天的好日子。你娘家办喜事，我们家贺喜送礼钱不能少给。”
    李青青见二老一再坚持，便不再反驳，好歹李大林亲自过来送喜讯，王家人不去，再不给礼钱，那也说不过去。
    刘氏拿出五百个铜钱。李大林口述，王亮写了一封短信。
    当日，王志、王亮就赶着大黄去了太镇，把信和钱送到太镇交给李蓝蓝，让李蓝蓝转交给李老头夫妻。
    李蓝蓝得知李大林身体很虚弱，要在王家养两、三个月病，心情很是沉重。
    李大林是李家的长子，也是四个未成年儿女的爹，李家不能没有李大林。
    这次幸亏李青青查出李大林患了重病，又说服李大林在王家养病，不然后果不堪设想。
    李蓝蓝听冯大柱说王志老实忠厚，今日一见，王志的确长了一张老实人的脸，但是知人知面不知心，王浩、李青青给王家盖了砖房、打了水井，以后分家时，王志会不会仗着长子的身份都要呢？
    冯大柱跟王志道：“邓郎中在我们镇的药铺。”
    王志、王亮去了药铺见到忙着救治病人的邓郎中，将李青青已从外地回到王村的事告知。
    邓郎中对王志嗔怪道：“我不是嘱咐过你吗，李郎中要是给她姐姐送信、送东西，这点小事交给我好友丁郎中就行了。”
    王亮摸了摸头，道：“我三嫂没见过丁郎中，哪好意思劳烦他？”
    邓郎中道：“李郎中年龄虽小，医术却十分高超，能当我、丁郎中的师父。以后李郎中有事尽管吩咐，千万不要客气。”
    闻言，旁边的病人及病人家属，还有药铺的药徒，望向王志、王亮的目光都带着一分尊敬。
    王志、王亮在李蓝蓝家住了一晚，第二天一早就走了。李蓝蓝塞给他们两条腊鱼、两块腊肉。
    用大鱼做的腊鱼才好吃。李蓝蓝送的两条腊鱼都是用七、八斤的草鱼做成，肥美的很，放点辣椒用大火蒸熟，特别下饭。
    两块腊肉是五块肉制成，每块都有两斤多，切成薄片蒸、炒吃都非常美味。
    王志、王亮回到王家，李青青就对家人宣布，“我们家明天开始做包子买卖。”
    王老头拍手赞成，道：“我们昨天歇息够了，就等着干活赚钱。”
    李青青环视迫不及待想做买卖的家人，道：“正月大家肚子里的油水都重。明天我们家做的包子数量不能多，我看就做六百个。”
    王老头问道：“这么少？”
    向来不吭声的王志也问道：“我们要在和县、昌镇两个地方卖包子，六百个够吗？”
    要知道，前些天李青青她们不在家时，有好几个老主顾特意过来订包子，一订就是几百个。
    王志就觉得哪怕正月，自家的包子也会很受欢迎。
    李大林坐在一旁竖着耳朵听着。他记得李二林每天能卖二、三百个包子，比王家六百个包子少了一半，要是王家正常卖包子，是不是数量更多？
    刘氏仍是无条伯坚持李青青，瞪了王老头、王志父子一眼，问道：“青青，包子做什么馅的？”
    只因应季的青菜少，家里的现有的菜不够做包子。
    “二百个小葱猪肉馅、四百个萝卜猪肉馅。”李青青望向王志，问道：“大哥，家里的新鲜猪肉还有多少？”
    “两、三斤。”王志刚才被老娘瞪眼了，不敢再说六百个包子少的话，起身道：“我这就去镇里买猪肉。”
    李青青嘱咐道：“大哥，你再跟铺子定五千斤黄豆。”
    “买这么多黄豆给大黄吃吗？”王老头缓缓道：“大黄的口食够了。”
    “不是给大黄吃的。我有用途。”李青青给了王志银钱，见王亮凑了过来，道：“你要跟去镇里吗？”
    “不是。”王亮特意低声问道：“三嫂，上次你跟马老爷、风夫人说的新鲜调料，是不是得用黄豆做？”
    “真是个人精。你说对了。”李青青不打算卖关子，直接道：“我要做的调料品叫豆豉。”
    前世，豆豉是一种早在春秋、战国时期就有的豆制品调味料。古人除了把豆豉当成调味料，还把它当成药，对它非常看重。
    豆豉营养丰富，色香味美，还有一定的保健作用。
    用黄豆做的豆豉叫黄豆豉，用黑豆做的叫做黑豆豉，上面的两种豆豉是按加工原料分，若是按口味分，又有咸、干、水豆豉。（以上三段摘自网络）
    用豆豉做出来的菜肴色香味俱全，最著名的就是豆豉鱼，十分开胃下饭。湖南、四川等地的豆豉名扬全国。豆豉是南方北方人都爱吃的调味料。
    湘城的水土类似湖南。李青青觉得湘城的人会喜欢吃豆豉。