第一百八十一章 香煎小鲫鱼

    秦嬷嬷皱眉，沉思了片刻才道：“不知道你有什么事情，非要见我家主人？”
    七哥这才苦笑了下：“你们做的黄豆烧猪蹄太香了，客人们都吵嚷着要吃，我闻闻这味道，自己是做不出来的，所以想过来请教一下做菜的人，这道菜究竟该怎么做。”
    说着他神色就有些尴尬了。对于厨师来说，做菜的手艺怎么可能轻传？
    他忍不住挠了下脑袋，又道：“要是不方便说我也不强问，只是你们那菜能不能给我点？”凭着味道，他也能做个六七成，糊弄那些客人是足够了。
    “你稍等片刻。”秦嬷嬷关上了门，回头低声把话重复了一遍说给林雨时听。
    对于林雨时而言，这道菜不过是随手做的下饭菜而已，自然不存在什么秘密。想了想就把锅底那点汤汁和黄豆给了七哥，顺便让秦嬷嬷简单说了下做法。
    七哥就守在门口，得了小半口的汤汁还有几颗黄豆，等听到秦嬷嬷说的几句话时更是欣喜若狂。这客栈里住的贵人果然大方，不但让他尝了味道，还说了主要用料。
    他不敢奢望对方能够事无巨细的把配方和做法告诉自己，只得了这些就千恩万谢，捧着那个小碗回去自行研究了。
    这一顿宵夜吃得一波三折，等吃完回屋的时候已经是月正当空了。谢瑜扬却还不能睡，挑亮了烛台开始写东西。
    林雨时在侧站着给他研磨，顺便消食，把一早刘王氏来访的事情说了。
    “现如今我想着，她十有八、九是知道了我们想要买房子的事情，大约想着趁机卖我们一个好。”她说着看向谢瑜扬，一时有些拿不定注意。“若是她真给推荐了一处宅子，位置和大小也合适，我们究竟是买还是不买？”
    买的话，怕落人口实。不买的话，难免会得罪人。
    谢瑜扬下笔的动作都没顿一下，直接道：“她若是示好，你收下便是，不用太过于担忧。”等写完笔下这一句话，他才抬头看向林雨时，笑着道：“你我若真是油盐不进，才会让人诟病。那些人只怕会觉得，我年轻气盛，想要给我些教训。”
    说罢，他略略沾了些墨水，一边往下写又一边道：“又或者，会让人觉得我所图谋的更大，让他们心生警惕。”
    林雨时研磨的动作慢了下来，思虑片刻才道：“若是只比市价便宜些，我自然不会推辞。可若是便宜太多，就不好收下了。就算是签订了卖地的地契，那价格也足以被人说是以势压人。”
    这话让谢瑜扬停下了动作，抬头深深看过去。
    这些年来，不管两人的身份如何变幻，林雨时似乎从未有过改变一般。在柏杨村的时候，不曾因为他对家中生计帮助不大而看低他。他一路考取功名，金榜题名之后也未曾因此就对他高看三分。
    甚至于，如今外放在外，他为同知，在梧州仅仅低于侯尚俞，也不见她想借三分官威来谋利。
    至于林雨时那个县主的身份，她自己都没有放在心上。
    谢瑜扬的目光让林雨时有些不自在，她忍不住伸手摸了下脸，问道：“我脸上是沾染墨水了，大哥怎么这般看着我？”
    若真是这样，那可有些丢人了。
    林雨时双颊不由有些绯红，在烛光的映照下显得格外娇羞。
    “没……”谢瑜扬喉结微微动了下，起身道：“是沾染了些墨水。这东西明日再写也不迟，天色晚了，我们还是早些歇息吧。”
    他说着伸手握住了林雨时的手，另一只手轻轻落在了她脸颊上，声音微微有些暗哑地低声道：“你别动，我帮你擦。”
    春宵苦短，第二日谢瑜扬难得起晚了。林雨时更是连他什么时候离开的都不知道，直接睡到了日上三竿最后被饿醒的。
    巧雨见她醒过来连忙伺候她洗漱，等着林雨时到了外间就见桌面上摆着六道小菜，还有一盅散发着热气的粥。
    “今天早饭怎么这么丰盛？”她说着看向巧雨，“大哥交代的？”
    巧雨摇头，“老爷是吩咐了厨房送早饭过来，不过这些都是昨天那个厨子七哥送的。”七哥一大早就守在了门口，谢瑜扬出院门的时候还吓了一跳。
    七哥的手艺还算不错，不说旁的，只那一碗八宝粥看得出来就是用了心思熬出来的。
    深红色的粥熬得软糯香甜，林雨时仔细分辨了下，这粥里放了糯米、红枣、红豆、芸豆、花生，除此之外，还有燕麦，葡萄干等物。最重要的是，这里面似乎提味的并非是普通的糖，仿佛还带着淡淡的若有似无的桂花香。
    小菜也清爽可口，红油肚丝陪着婴儿拳头大小的葱花花卷，简直再美味不过了。
    林雨时喝了两小碗的粥，吃了两个花卷，连着小菜也下去了不少。
    巧雨在旁看得目瞪口呆，等到林雨时放下筷子她这才低声道：“看起来，夫人是真的饿了。”
    说者无心听者有意，林雨时双颊不由发烫，轻轻咳嗽了声才道：“把碗筷洗了送回去，今日我们接着去看房子。”刚刚洗漱的时候她发现，大约芦荟膏确实有奇效，那两个痘痘已经消得差不多了，略微涂些粉脂就遮挡得干干净净。
    主仆两人出门，秦嬷嬷则留守在客栈看管行李。
    这一日又是无所收获的一日，大约是已经习惯了，林雨时到是没有多失望，只在回去的时候路过菜市场看到一个卖鱼的孩子。那孩子不过八九岁的模样，守着一个木盆子，里面十多条野生的鲫鱼，每个大约也就成人巴掌长短，看着倒是颇有活力。
    林雨时让巧雨把鱼都买了回来。
    “我记得我们带来的坛子里还有自己腌制的酸菜和泡椒，今天晚上就做香煎小鲫鱼好了。”之前几日，林雨时白日里忙着找合适的房子，都不曾做饭。谢瑜扬倒是没有抱怨什么，客栈里的食物吃着仿佛也没有问题。
    只昨晚她看谢瑜扬实在不喜欢吃面条，做了一份黄豆烧猪蹄才发现谢瑜扬竟然多吃了半碗饭。
    可见这些日子里，谢同知的舌头和胃受了多大的委屈。
    香煎小鲫鱼属于咸鲜香辣的菜，用酸菜和泡椒提味，爽口鲜辣。小鲫鱼杀好抹干上面的水分用盐腌制，然后下锅两面煎得金黄盛出。再爆炒酸菜泡椒，加水煮开之后把小鲫鱼重新倒进去炖一会儿就能出锅了。
    这十几条的小鲫鱼林雨时做了两份菜，一份她跟谢瑜扬吃，另外一大盆则让巧雨给众人分了。除此之外，她还炒了几道小菜，主食是发面饼和米饭。
    面饼泡在鲜辣的鱼汤里吸了汁水，一口咬下去又香又辣，还有酸菜的爽口，吃得林雨时只哈气。谢瑜扬也被辣得先是双唇红润，接着眼角都带着些许的红意。
    晚饭吃到一半，就有人闻着香味寻来了。
    七哥带着殷勤的笑容跟着巧雨进来之后，立刻给林雨时行了个礼，转而才拜见了谢瑜扬。他这样的顺序非但没让谢瑜扬生气，反而眼睛中带上了些许的笑意。
    他微微点了下头，并不多言语。
    七哥是个粗人，这般行礼之后目光就落在了他们小圆桌上那盘香煎小鲫鱼。他不由上前一步，甚至忍不住闭上眼睛深吸了一口气，然后被那香辣的味道呛得咳嗽了两声。
    “这是谢夫人今日做的新菜？”他忍不住揉了揉鼻子，却又想要凑上前闻闻那辛辣的味道。这味道虽然有些刺鼻，可闻着却又格外的让人垂涎。
    林雨时见他这般模样，看了眼一旁的巧雨，笑着道：“给七哥盛一条鱼来。”
    做的小鲫鱼虽然多，可林雨时手艺好，原本他们几人都不够分的，如今还要再给七哥分出一小份，巧雨颇有些不甘。不过，林雨时的话她还是听的，盛了一条鱼一些酸菜和汤气呼呼地塞到了七哥的手中。
    七哥却是顾不上这许多，厚着脸皮跟巧雨又要了一双筷子，还趁着巧雨去拿筷子的时候端着碗尝了一口汤。
    一口汤下去，他先是露出惊喜之色，之后一张脸飞快涨红，然后就剧烈咳嗽了起来。偏偏手里还端着鱼汤，七哥一边咳嗽一边还要稳住手别撒了汤，一时间手慌脚乱，倒是把巧雨给逗笑了。
    “这里面放了我们夫人特制的泡椒，辣着呢！”她说着白了七哥一眼，随手塞了一块饼过去。七哥顾不上道谢，狼吞虎咽吃了两口饼这才觉得喉咙舒服了不少。
    回过神来，他这才开始品味口中的余味。
    咸、鲜、香、酸爽、辣，可以说是五味俱全了！
    七哥惊异不定地看着林雨时，顾不上多想连忙按着筷子夹了一块鱼肉。
    鱼肉炖了许久，肉质松软，汤中的味道早已经浸透进去，咬在口中简直是唇齿生……辣！七哥品味到一半，连忙又咬了两口饼子，这才缓过来。
    辣，实际上是一种痛觉。然而，恰到好处甚至略微超过一点的辣很容易就让人欲罢不能。七哥就站在廊檐下面，不一会儿把那一碗鱼汤吃得干干净净，额头上都辣出了一层细密的汗珠。
    吃完之后他长长舒了一口气，这才想起来正事！