第二百一十九章 杀猪宴

    他们家中总共就那么几个人，原本用起人来就捉襟见肘了，谢瑜扬还能派人去调查那些有的没有的？
    谢瑜扬闻言就又忍不住笑出了声。
    等到林雨时气恼得想打人时，他才忍住笑意道：“我们来梧州也大半年了，难不成我堂堂一个同知，还寻不了几个帮手吗？那娘子未免也太小瞧我了吧？”
    林雨时这才恍然。
    对于谢瑜扬在公务上的事情她并不插手，偶尔知道一些也是谢瑜扬主动提及的。至于他没有提起的部分，她也从来不打探的。
    如今听谢瑜扬说起官、场阴暗的一面，她听了又觉得刺激又觉得吓人。
    后遗症就是，她再不出门了。
    大门一关，那些人难不成还能潜入谢府里来吗？
    今年天气干冷，一直到了十一月中旬才下了第一场雪。这第一场雪就极为大。半夜开始窸窸窣窣地下下来，到了第二天早上林雨时起身，一推窗就被外面的寒意冻得打了个哆嗦。
    然而这也不能让她把窗户关上，她兴奋地在窗口跳了两下，一双手捧在嘴边哈气。
    “下雪了！”
    巧雨连忙过去把人拉开，关上窗户又给林雨时批上了衣衫，这才道：“是，下雪了。所以夫人可要小心些，别冻着别着凉了。”
    她说着又塞了个手炉到林雨时手里，笑着道：“夫人先坐着，我让香茅打了热水过来伺候你洗漱。”
    林雨时洗漱之后换好了衣服这才出了卧室。到了外间，屋中虽然烧着地龙，可还是又少了一盆银霜碳。林雨时见状，连忙问家里还有板栗没有。
    巧雨知道她这才馋了，笑着道：“有板栗呢，夫人放心，回头就往里面丢些板栗当零嘴吃。”
    林雨时跟谢瑜扬一并吃了早饭，谢瑜扬还不得闲要去府衙，林雨时就让人拿了板栗花生等物，让人在炭盆上面放了一块铁板，然后东西就扔在上面烤着吃。
    炭盆里的火不大，小火慢慢煨着，不一会儿花生就溢出了香气。
    巧雨和秦嬷嬷、张婶、张淼、香茅、香草就围在这边陪林雨时说话，余下的人则在门房那边也是一样的待遇。
    之前林雨时带回来的五户人家，谢瑜扬把成年夫妻都送去了庄子里，半大的小子和小姑娘们则大多留在了府上用。
    这些人轮替着跟府上的人一样每半个月放两天假，可以出去玩也可以探亲。
    一开始留在府上的少年、少女还有些不适应，幸而有秦嬷嬷和巧雨教导，再加上张淼在旁提醒，还有一并过来的丁润陪着，这些人也就渐渐放松了下来。
    林雨时实在是一个宽容大度的主子，对下也并不苛刻，衣食住行都替这些人考量到了。
    他们第一次放假去庄子上探亲，说起来都说比在庄子里过得还好，每日都有肉吃，还给做了新棉衣。听得庄子上的父母都露出了笑意，只交代他们认真给主人家做事，不要偷奸耍滑。
    林雨时结结实实窝了一个冬天，不管是什么赏雪会还是什么赏梅宴，她一并都拒绝了。连着侯府的帖子也让人回了一声抱歉，说她畏寒，身体抱恙不好出门。
    还附送了一壶冬梅酒，说是给她们赏梅的时候喝。
    而等到年底的时候，她才第一次出门。
    这次出门照例还是去庄子上。
    谢瑜扬特意把沐休调到了这几日，对侯尚俞的说辞是林雨时要去庄子里主持庄子里的杀猪宴，他不放心娇妻身子娇弱，要跟着去才放心。
    侯尚俞笑着道：“你们夫妻感情倒是好，果然是年轻夫妇。”
    这话说得颇有几分羡慕的味道，谢瑜扬只笑着不说话，侯尚俞就准了他的假。
    谢瑜扬这次没有骑马，跟林雨时一并窝在马车里，小小的马车里放了个风炉，风炉里是不见火光闷着烧取暖的银霜碳。
    两个人在上面放了个铜壶温着茶水喝。
    一路还算是顺畅，不过等到庄子还是错过了午饭的饭点。
    这次庄子里的人都知道林雨时来是做什么的，又跟柏杨村庄子里来的人打听了杀猪宴到底是做什么，因此各个都欢欣鼓舞。
    张婶带着人提前一天到了庄子里，把院子打扫了一番，地龙也都烧上。林雨时一进门就觉得屋子里暖烘烘的，还散发着熟悉的香味。
    这都是家里用惯的了。
    她这才舒了一口气，愈发觉得冬天没有夏天方便了。
    林雨时这么随口感叹了一句，一旁巧雨笑着道：“夫人夏天的时候还说冬天好了，说可以烧地龙，说冷了可以一层层往身上加衣服！”
    林雨时瞥了她一眼，道：“你如今胆子是越来越大了，竟然还敢挑我的错处了不成？”
    巧雨做出害怕的样子，伸手比划了一个封住嘴巴的动作，笑嘻嘻看着林雨时。林雨时隔空伸手拍了她一下，“快去厨房生火，做饭，大家都饿着呢！”
    巧雨就拖着张淼和张婶去厨房了。
    香茅和香草这次没有跟着过来，而是父母在庄子里的另外四个女孩一并跟着过来照顾林雨时起居的。这四个女孩被秦嬷嬷调教了一阵子，如今看着倒是似模似样的。
    四个人先是烧了热水伺候林雨时洗漱，又泡了一壶茶，连着马车上带来的点心一并摆上桌。
    林雨时见她们还是有些不安的模样，就摆摆手道：“都出去玩吧，我这边不用伺候了。”
    四个女孩相互看了看，最后留下了年纪最大的守着，其余三个就屈膝行礼退了出去。三个人一出去，林雨时就听到她们奔跑的动静，还有张婶的叫喊声。
    “都慢些，路上还有积雪呢，别摔了！”
    林雨时听得直笑，回头张婶进来就道：“还好还有个稳得住心的，不然夫人这边就没伺候了。”她说着冲守着林雨时的女孩道：“你也回去见见家人吧。”
    女孩笑着道：“我帮婶子做事吧，我跟妹妹一并回来的，妹妹回去报信就好了。”
    林雨时记得这个女孩叫做冬芝，她妹妹叫做春芝，名字是爹娘按照她们出声的季节取的。底下还有一个弟弟叫做秋志，跟在边田身边做事，虽然年纪不大也是个机灵的。
    冬芝脾气温和，平日里不管做什么都不争不抢，俨然已经是四个女孩的领头人了。张婶听她这么说就笑着道：“那你去厨房帮忙吧，顺便还能喝碗热汤。”
    冬芝笑着行礼退了出去，林雨时这才道：“吃了午饭就去挑猪羊鸡鸭来杀，晚上就做杀猪菜！”
    张婶劝道：“夫人劳累了一路了，不如今天好好休息下，明天一早再杀猪。”
    林雨时摆摆手道：“这事儿还是别拖延的好，等着回城了，就该往各家各户送年礼了。”实际上，送往京城的年礼腊月初的时候就备好送走了，如今还要送的也就是稜县孙氏那边，还有就是梧州的人际往来了。
    这些都有秦嬷嬷帮衬，倒是不算麻烦。
    不过，林雨时也不好躲懒。她不出门赴宴可以，但是年礼不能少的。
    春节期间也该办场酒宴才行。
    这么一想，林雨时只觉得要忙的事情颇多，莫名就有种被什么追赶的感觉。
    午饭巧雨做的并不复杂，林雨时和谢瑜扬吃了午饭之后就捧着手炉出去了。她这一出门，不一会儿庄户就都迎上来了，一个个眼巴巴地看着她。
    林雨时笑着道：“咱们先去挑猪。”
    如今庄子里住着的人不少，林雨时想了想，按照每家每户，五斤猪肉、三斤羊肉，一只鸡，半只鸭，另外还有两条鱼的水准来分配，干脆让人杀了两头猪，两头羊，然后鸡鸭按照人数来杀。
    池塘那边，也有人去打鱼了。
    一群人干劲十足，杀猪的杀羊的，挑选鸡鸭的各个都忙碌得热火朝天。林雨时还让人把各种血都干干净净装好，用来做血豆腐。
    不管是猪血，还是羊血、鸭血，都是美味。
    庄子里所有人都没闲着，一下午忙碌下来，等到天黑的时候就把各种肉都分得妥妥当当了。巧雨还带着庄子里的妇人把三种血豆腐都做好了。
    每户分了肉之后，林雨时这边就让人开始做杀猪菜。而余下的肉则找人开始切条的切条，切碎的切碎，然后腌制起来，等腌上一两天就做熏腊肉和腊肠。
    至于猪下水能分的也都分了，余下的边角料连同大骨头都用来做杀猪菜了。
    先用油脂多的部分下锅煎出热油，煎到两面金黄，然后才放入辣椒、生姜、蒜头等香料爆炒两下。接着才是倒入肉片，趁着大火翻炒得香气四溢，这才加入早就准备好的骨头汤。
    杀猪菜里放的料十足，猪肉、猪血还有豆腐等物，搅动一下就馋得一旁的人直咽口水。林雨时这才来还买了不少的酒，也是用在杀猪宴上的。
    张婶则带着另外一些妇人做烧饼。