向往的生活_38

    叶逢海跟着收拾着一竹筐的鲜嫩，香椿清洗过后切碎炒鸡蛋，或者沾了鸡蛋面浆油炸是最常见的吃法，过水焯一下跟腊肉一起炒着吃则别有风味。
    刺苞则要剥去外面的叶包，露出里面带着嫩刺的叶子，先用水焯熟晾干，然后放辣椒和腊肉大火爆炒，一口吃下去味道鲜美而且还带着刺苞独有的属于春天的气息。
    叶妈妈还做了凉拌刺苞，焯熟的刺苞切成碎丁，用各种调味料搅拌均匀，吃在口中酸辣味很重，十分开胃。
    叶逢河在院子里捣糍粑，没捣几下就看见老周叔顺着山路走了上来，手里端着个小竹筛。
    “爸，我周叔来了。”叶逢河大喊。
    老周叔看见院子里的人，不自在的笑了笑，也不进院子，只是招呼叶爸出去。
    “家里的跟闺女出去折腾的，拿给你们客人尝尝鲜。”
    竹筛里用肥厚的叶子垫着盖着，还没掀开叶子，就嗅到了一股浓郁的，属于松树的气息。
    “一起吃？”叶爸笑眯眯的接过竹筛。
    “不了不了，家里也在打糍粑，忙得很。”老周叔黧黑的脸上露出笑容，他摆摆手，又顺着山路下去了。
    “什么东西啊？”叶逢河抻着脖子看，还没看见就抽了抽鼻子，惊喜道：“松花粉？”
    叶爸嘿嘿一笑道：“打点儿白米糍粑，沾松花油煎了吃。”
    “我想了一年了，”叶逢河哈哈大笑，“可算盼来了。”
    这边的人很擅长寻找可以吃的植物，吃花吃叶吃果实吃根茎。老祖宗们留下来的宝贵经验让这群山民哪怕是在饥荒的时候，都不会饿到肚子。
    松花糍粑则是一种很难得的美食了，因为采集松花的过程十分麻烦而且琐碎。叶逢河只有馋的厉害了才会跑去山里摇一些松花回来，连一顿都不够吃，只能说解解馋。
    捣好的糍粑压成饼，在松花里滚上一圈丢进油锅，松树的香味立刻爆炸开来，弥漫了一屋子。煎好的糍粑在沾了白糖，塞进嘴里，那种美妙的滋味简直无法用语言形容。
    糖豆跟他爹一样，喜欢吃这种山里的美味，可惜他年纪太小，吃了半个糍粑之后就不允许再吃了，怕到时候克化不了又得难受。
    程家人吃的头都不抬，好像平时良好的礼仪都被美食勾引的抛去了一旁。尤其是程叔，一个好好的美食家成了真正的老饕，一开始还品着饭菜里的滋味，可是后来发现吃得慢就会吃的少，于是便把“品”这个字丢到了后脑勺。
    “太好吃了！”程爸揉着吃撑了的肚子，坐在凉棚下的竹椅上，慢悠悠的喝着普洱茶消食，“好几年没这么吃过了，也好几年没出来自己亲自找过食材，就这么做饭吃，真的太香了。可惜你们人手不够……哎……”
    最后这个哎不知道是惋惜离开这里就吃不到的美食，还是哀叹人手不够的问题。
    叶爸看程爸为难的样子，终于开了口，“给饭店吃供应不上，但是供应老哥自己吃个一顿两顿解馋还是可以的。”
    “哈哈哈哈，就等你这句话啦！”程爸顿时开心了。
    第21章谈谈
    饺子和面条半夜发动生了小狗,结果他们第二天早起才知道。
    巴掌大的小奶狗哼哼唧唧的钻到妈妈肚皮下喝奶，看的仨孩子目不转睛。
    “生了几个呀？”叶妈妈问。
    糖豆鼓着小肚皮举起了手，“奶奶,饺子，四个。面条,五个。”
    “厉害了我的糖豆豆。”叶妈妈抱着糖豆亲了两口。
    糖豆沉默了片刻，抬着小脸看着奶奶，“妈妈？”
    叶妈妈的嘴角抽了抽。
    豌豆芸豆大了，似懂非懂的知道他们没有妈妈。可是糖豆毕竟还太小,妈妈这个词对他来说相当陌生。
    叶妈妈爱怜的摸了摸糖豆的脑袋,然后把三个孩子都劝去院子里玩玩具了。她现在也不知道该怎么解释为什么孩子没有妈妈这件事,硬生生的让她对孩子编排他们的“妈妈”嫌弃家里穷所以跑了,有点儿张不开嘴。
    程爸正在厨房边上研究那个土烤箱，这个烤箱是这边的一种特有的烤箱,中间是个平底大铁锅，上面有个铁盖子,烤制东西的时候下面点火,上面加碳，很容易就会把放在中间铁锅里的食物烤熟。
    当然,这种烤箱并不容易掌控温度,不如那些电烤箱好使,但是现在很多城里人都讲究什么古早手工制品,所以这个烤箱一直都是叶妈妈用来烤粑粑和点心的利器。家里也只有叶妈妈能够熟练的操作这个烤箱,并且掌控最好的温度。
    粑粑这个东西其实就是饼,不管是糯米的还是白面的，咸的还是甜的，烤的还是烙的，在这边统称为粑粑。叶家人一直都是南北结合的口味，叶妈妈烤的粑粑酥脆好吃，只要闻到香味都会让人胃口大开。程爸恨不得邀请叶妈妈携带这个烤箱去帝都，专门开辟个手工粑粑的小食肆。
    不过他也知道，自己只能想想。