第29节

    田大壮笑得跟个中老年善财童子似的：“哪里哪里，我就是跟着陛下去了趟避暑山庄，这不陛下回来了，我自然还要回我的西掖廷来嘛。”
    吴桂花对这几次买的高价菜很有意见，虽然状似田大壮去了东掖廷，管不到这边的事，但田大壮在西掖廷经营这么些年，他又不是犯了事，需要人避嫌，要是他有心关照自己，自己怎么也不用吃这些亏。
    这死胖子向来不老实。
    吴桂花似笑非笑道：“哦，那您来我这，是来看看我喽？行了，我人您已经看过，好好的也没有因为没菜吃就饿死，好走不送了啊。”
    “哎哎哎，别啊。”田大壮急忙用身子顶着门板，向她赔笑：“那什么，桂花姐，我这不是从避暑山庄回来，给你带了些礼物吗？你总得让我进去把礼物给你放下吧？”
    吴桂花略一迟疑，田大壮已经像块肥硕的油膏一样，滑进了门。
    人既然进了门，吴桂花也懒得继续当恶人，看他一样样往石桌上放东西：“桂花姐，这是避暑山庄那特产的枣花蜜，我给你带了两大坛子，还有熏驴肉，你记得早点吃，这东西不能放久了，还有德胜斋的四色小点，我昨天下车时特意去街上买的……”
    见吴桂花一直站在那不说话，田大壮有些不安地停了下来：“桂花姐，这些东西你都不喜欢吗？”
    吴桂花脸红了红，她哪好意思说，她走神了，她刚刚在想昨天晚上跟应卓……他这到底是个什么意思嘛！
    不过，这家伙，给她送这么重的礼，要求她的事肯定不小。
    吴桂花板着脸道：“你先说，你想让我干啥。”
    “嘿嘿，”田大壮撮了撮手，胖脸上憋出两团红晕：“我就是想问问你，还知道猪肉有什么做法吗？你放心，只要你教给我，我绝不会亏待了你！”
    这家伙，肯定是被东掖廷退回来了！
    田大壮绝对不知道，他走的这段时间，吴桂花可没闲着，早把他的老底都打听出来了：他这家伙野心不小，当日东掖廷来借调他的时候，刘管带本想扣人不放，他是跟刘管带闹翻了才走的。
    吴桂花推测，他做的粉蒸肉应该引起了皇帝的些许兴趣，但没有特别喜欢。调他去山庄的事，要么是他自己活动来的，要么是东掖廷为防万一才带他走的。
    从他送的这些重礼来看，看来他也知道，这回再回西掖廷，重回刘管带手底下做事，日子怕不是要比以前难过不少倍。
    他要是再没有新菜献上，只怕东掖廷很快也会把他抛之脑后。
    盘算明白这些事后，吴桂花就更不怕他了，冷笑道：“可不敢劳烦田大带班，我在这过得挺好，也不缺什么东西，您还是拿走吧。”
    不是她要为难田大壮，她跟这种人打交道打得多了。要是不趁他有求于你的时候压住他，往后他只会有什么事都可着劲地使唤你，一有机会就占你便宜。
    所以，看用话打压得差不多，田大壮整个人都蔫达了下来之后，吴桂花顺势住了嘴，道：“要想我帮你，也不是不行。但是——”
    “但是什么？”田大壮心里一咯噔。
    “我这又缺锅又缺碗的，你想做的菜都难得很。要是材料不全，我还做什么？”
    “那你说你需要什么？”
    吴桂花咂咂嘴：“你先给我弄个小磨子来吧，能推细粮的那种。”
    “啊？”田大壮还是有点常识的：“做猪肉用磨子干嘛？”
    “你管我干嘛。秘方，懂不懂？”吴桂花挑眼道：“你就说，你弄不弄？”
    田大壮脸色变幻，最终还是一跺脚：“弄，弄！我明天，哦不，我下午就给你弄来！”
    吴桂花满意地笑了：不管田大壮这人怎么样，但这做事的态度还是让人挺喜欢的。
    田大壮擦了擦汗：这姑奶奶也太难缠了，要求多不说，还软硬不吃，往后要是没什么事，还是少来招惹她吧。
    吴桂花可不管他有什么意见，她心里满是干劲：有了磨子，给虎妹做桂花藕粉的事就能提上日程了！
    第46章
    九月的第一天，金波湖的莲藕挖了第一茬。
    数着日子等挖藕的吴桂花傻了眼。
    因为这藕不是她挖的。
    来挖藕的还是个熟人, 特意敲开重华宫的门就为了跟她说一声：“吴小妹, 今天我们来挖藕, 你有没有想吃的，我给你挑那好吃的大白藕送你？”
    吴桂花认得他是那天跟着黄太监慰问她的人之一, 是个姓白的管带, 给她抱甜瓜的那个。
    她都把这一湖白藕跟那一林子的竹笋一样，当成了她自己的后花园，现在你告诉她, 这后花园它是有主的，开什么玩笑！
    “你, 你不是司苑局的吗？挖藕有你什么事啊！”吴桂花惊得说话都打起了结。
    看在吴桂花神秘背景（？）的份上，白管带对她是客气得不能再客气，笑道：“吴小妹有所不知, 我司苑局何以称为‘苑’，因为除了扫洒除尘之外, 我们还负责宫廷内瓜果草木疏间和供奉。每年金波湖的疏浚是我们做, 这湖的莲藕自然也归了我们。”
    吴桂花惊恐地看向自己宫门前已经开始打苞的桂花树：“这些桂花你们也要摘吗？”
    幸好, 白管带摇头笑了：“这一树的花都采了又值个什么？还不如留来给宫里的兄弟姐妹们打个牙祭。司苑局的人又不是闲的, 要是真的每颗树都霸着不放，只怕我们立时就要成整个宫最讨嫌的人了。”
    尽管白管带说话风趣, 吴桂花还是决定，只要那些桂花一开，立刻想法子把它们全摘下来！
    白管带这回带了十多个人, 还从金波湖东头拖来了两艘乌蓬船。重华宫附近鲜少这么热闹，吴桂花这一天没啥事做，就跟白管带站在岸边看热闹，听他不时吆喝着来来回回。
    白管带说：“东头种的都是霸王艳，小雁回，烂洒锦这些好看不中用的，后边这一小片才是能吃的。就是这藕吃着不面，不大好炖汤。好藕要是又面又甜的那种才是上品呢，可惜啊，像这种藕咱们京城产不出来，只有湖广，每年进上时，偶尔才从膳房里流一点出来，那滋味，真是……”
    吴桂花自己种过荷，哪看不出这些？
    她倒有些意外白管带对吃有点讲究，就说：“这怕什么，面藕有面藕的好，脆藕有脆藕的妙。面藕炖汤，脆藕凉拌快炒都不错，东西好不好吃，要看怎么做。就拿你们这丢在一边不要的藕带来说，好好拾掇，也是一碟开胃小菜呢。”
    “哦？”白管带两眼放光，道：“那该怎么做？”
    “这样吧，马上要到中午了，我拣几根去，等会儿做了请白管带你尝尝？”吴桂花多机灵哪，立刻就顺杆上了。
    白管带一口答应，都不用吴桂花亲自去挑，直接点了一个人把那一堆藕带清理出来，给她抱到了厨房。
    藕带加辣椒凉拌最好吃，因此，做藕带之前，吴桂花特意去菜园子看了一眼：她五月移栽的那几株辣椒倒是已经挂了果，可要熟的没熟的加一块，总共不超过十个果，她哪舍得摘呢？她打算全部留成种子，会侍弄的话，说不定冬天前还能再结一茬果子出来。
    最后，她给白管带清炒了一盘，再配上前两天卤的花生米和他送来的鲢鱼，做成一鱼三吃，吃得白管带笑得合不拢嘴：“看不出来啊，吴小妹你还有庖丁之艺，这手艺，怎么就到了这呢？”
    他这一副大好人才明珠暗投的模样看得吴桂花胃疼，赶紧指着那一湖荷叶问：“咱们这是皇宫，照说种的荷花好看才是第一要紧的，怎么会种这些藕？”
    白管带说：“这事你要问别人，准保不知道。还是我白某人在宫里待得年头长，才知道一些。你知道咱们这西头的金波湖连着哪吗？”
    “哪？”
    “玉带河啊。”
    玉带河是皇宫外环着的那条小小护城河，可金波湖在内宫，八杆子打不着的地方——
    “这怎么可能？！”吴桂花觉得白管带吹牛没边了。
    白管带哈哈笑道：“我就知道你不信。要不是我刚进宫时通过那条水道，我也不能信。跟你说，就从这里下去，有个铁丝水网，拦着一长条的暗渠穿过宫外，通的就是玉带河。所以每年这条湖疏浚，这里是重中之重，若是这条暗渠被堵上，湖水出不去，万一溢出来，可不得把皇宫灌了？”
    “那跟这湖藕有什么关系？”
    “当然有关系了！”白管带说：“反正打我进宫那天起，金波湖的疏浚就是司苑局大难题。你知道的，这条暗渠穿过好几个宫室才到宫外，这么长，检查的难度又大，因此，每年说是按例疏浚，实际湖水的水面还是越来越高，慢慢成了宫里的大难题。”
    “你是说有人磨洋工？那被人发现了，这些磨洋工的还能有好？”
    “我就说你们这些小丫头不懂吧？”白管事有点得意地道：“金波湖每年只在秋天疏一次浚，秋天雨水少，通一次能看出个啥？等到了来年夏天，一年都快过去了，影响一片湖淤堵的情况这么多，谁知道今年湖堵了是怎么回事？”
    “倒也是，那您快说是怎么解决的啊。”
    白管事关子卖得差不多了，才说：“后面还是先帝孝恭皇后主持把西边这半湖的荷花拔了，改种成藕，金波湖的问题才彻底解决。”
    吴桂花看着挖出来的半湖藕，以及随着藕一道□□的湖泥，若有所思：“采藕的时候顺带一部分淤泥出来吗？”
    “这是其一，”白管带说：“再有，孝恭皇后说了，这湖里的藕有多少算多少，都是咱们司苑局的，尤其这些疏浚的粗使太监，每个人都要拿大头。要不我一说采藕，就能招呼十来个人来呢？这么苦的活，没好处谁乐意来？”
    “咱这不是皇宫么？”吴桂花说：“派到身上的活计，谁都不敢不干吧。”
    “那不一样。疏浚湖道可是宫里最苦最危险的活，以前每年到这时候都要死好几个人的，要不怎么说，每年堵，怎么每年还只通一次呢？反正种荷种藕，对陛下没有什么不同，他往年赏荷只在东边，又不往这来。何况不过是改种半池的藕，能换来少死几个人，有什么不好？这可是仁政呢。当年我记得孝恭皇后拿的这个主意就连前廷大臣都上疏赞过好几回。”
    “这么危险？”吴桂花咂舌道：“那这几个大哥……”
    白管带挥挥手，道：“你别听风就是雨，不知道怎么回事，自打西边改种藕之后，咱们疏浚的活也没那么难做了，这都多少年没死过人了，放心吧，不会有事的。”
    话虽这么说，吴桂花还是找个借口离湖边远了些：虽说哪个湖里没死过人，但通一次湖就死几个人，照她说，这湖风水不对，早该填了。
    不过，管白管带这一顿饭，再陪他说一下午话，对吴桂花也不是一点好处都没有。
    到了下午收工时，白管带让人给她抬了一大捆莲藕，还有一大桶鱼，说是谢她中午的款待。
    吴桂花说不收都不行，人家说了：“疏浚不是一天两天的事，我明儿个还来，可要尝尝小妹你的凉拌藕丁，还有那鱼什么……”
    “鱼松？那可不是一两天做得了的东西。何况那玩意儿要烤箱，您也见过了，我院子里那两块板子搭起来的土灶台，是能做鱼松的地方吗？”
    “我就是问问，吴小妹你看着做，我吃什么都行，那咱明儿见吧。”
    “明儿见。”
    白管带给吴桂花送的这些藕，不仅叫她做了三罐子藕粉，还便宜了不少给兽苑的张太监他们。
    不过那都是后头的事了，现下更妙的是，吴桂花得藕的那天晚上，侧门那的桂花树终于开了花。
    吴桂花用三条小鱼干为报酬，换来小二黑的帮忙，在第二天上午收了一笸箩的桂花。
    她拿这些鲜桂花去了蒂洗干净，稍微加点盐略腌，正好有田大壮送来的枣花蜜，就把晾干水的桂花用干净的罐子装起来，一层桂花一层蜜，桂花填满罐子再等七天就是虎妹最想吃的糖桂花了。
    七天后，鲜磨的藕粉也全部晾成了干粉，挖两勺干粉一勺糖桂花，再加一碗开水冲一冲，端起来就是秋天的味道。
    吴桂花突然发现，藕粉是个很妙的小东西，它能解决所有肚子饿了之后的问题。想吃甜的，有桂花藕粉，枣泥藕粉和芝麻藕粉，想吃咸的，有花生藕粉，鱼松肉松藕粉，还可以把咸蛋黄磨成粉，吃的时候加点碎葱花，拌在藕粉里一道冲泡，咸香美味，不可言述。不想吃冲泡的，干吃也很妙，还可以加些果干桂花做成藕粉糕，一罐小小的藕粉，竟然能开发出这么多吃法！
    吴桂花每天都在打开的新世界里徜徉摸索，很快，白管带送她的一□□袋白藕就折腾得差不多了。
    就在她琢磨，到哪再弄点便宜好吃的鲜藕时，某天晚上，连着消失了大半月的某人来敲门了。
    第47章
    因为桂花开了，吴桂花想起桂花酒酿那酸甜如蜜的味道, 感觉口水都快淹过了玉带河, 于是在前两天托江什长找罗老板给她找来几块小曲酿起了醪糟。
    应卓来的时候, 吴桂花酿的醪糟正在开封。
    经过几天温暖的发酵，拆下棉袄的时候, 吴桂花闻着满屋子香甜的酒味, 忍不住挖了一大勺放在嘴里：果然是又香又醉人，就是这个味儿！
    太久没吃到这个味儿了，吴桂花吃完一勺, 忍不住又挖了一勺，再一勺, 再一勺，再……
    等听见敲门声，她去开门时, 半盆子醪糟全进了肚子，吃复旦她头都有点晕了。
    于是, 应卓看到的, 就是个醉眼迷蒙, 满面酡红, 扶着墙站都站不稳的醉猫吴桂花。
    “你——”应卓就见她张开嘴只说了一个字，一大团酒气扑面而来。
    应卓赶紧挽她一把, 把她搀到石桌那边坐着，自己去厨房里冲了碗蜂蜜水。
    吴桂花接过蜂蜜水，一仰脖咕咕喝下, 就听应卓叹道：“我承认，那天是我孟浪了些，你若有什么委屈，只管向我来发，不必跟自己过不去，不是喝酒就是不吃饭。你——”