苏厨 第410节

    第六百零七章 芭夯兔
    苏油有些诧异：“我你都不认识？”
    他是真觉得奇怪，可听在小娘子耳朵里，这话就有三分调戏之意。
    小娘子脸色微沉，转眼又平静下来：“多谢两位郎君告知，我这就回去做饭。”
    等五娘走了，张麒看着一眼望不到头的麦田，表示很满意：“这得下多少套子啊……”
    苏油将棍子套子扔到地上：“没事儿，一会儿还有人来帮忙。”
    张麒有些奇怪：“你怎么知道？”
    苏油说道：“那小娘子不是省油的灯，一会还是一帮人跑着来的你信不信？”
    “不信。”
    没过多久，果然就有几名汉子大步奔了过来，为首一中年人远远大喝：“哪家浪荡子敢来龙首村撒野？赶紧滚蛋，仔细绑了送官里去！”
    张麒都傻了：“少爷你神了也！等一下！要不要吹哨子？！这些家伙不像来帮忙的……”
    到了龙首村还要吹哨子，苏油可以不用活了。
    果然，几名大汉奔到近处，脚步更快了，怒容一转眼却变成满脸花：“哎哟喂少爷！是少爷！你怎么来了？！”
    苏油也是惊喜：“老张？！你复员到这里了？”
    老张可是控鹤军中的大功臣，囤安寨外围坑道战，是他和王二在撤退过程中率先反击回射，掩护友军守住坑道口，大大减小了撤退过程中的损失。
    战后苏油亲自给老张挂了勋章，不过真不知道他转业到了这里。
    见到老战友当然高兴：“老张你怎么跑这里来了？”
    老张笑了：“地啊！老家十来口人才八亩地，腿儿都迈不开，哪里像这里，还鼓励多种，我就拿勋功换了两百亩地，又用这些年的积蓄买了一百亩，把家里人都接了过来，和小魏做起了邻居。”
    说到这里突然想起一个问题：“等等，五娘说的那个登徒子……”
    苏油气笑了：“你觉得会是我？”
    老张立马否定：“那不能！少奶奶的武功，那是赶得夏主铁鹞子都放羊的，可不是瞎吹！”
    老子……
    苏油也懒得争辩什么了，有些外人的偏见，其实习惯了也没什么。
    一指地上：“走，咱们去把套子安上，哪里有兔子道你肯定清楚，冯老汉没跟你们说我要来？”
    老张一边支使几个手下的年轻人带着张麒去安兔子，一边说道：“只说了最近，就不知道是今天，巡渠护堤也不能轻忽，我今早才回来，还没进村就听五娘说……嗨！这误会闹得。”
    苏油也跨上几套套子，和老张边走边聊：“那小娘子挺泼辣，还聪明，就是好像不认识我。”
    老张笑道：“龙首村富了，进来了好多外村媳妇婆姨，五娘是村尾张来福家里新妇的妹妹，眼瞅着工作队后生能耐，就将自家妹子叫来相看，这不就看对眼了呗！”
    苏油笑了：“挺好，就是有些男主内女主外，不像眉山，倒像二林那边的风格。”
    老张说道：“也不是，村里磨坊水车的修理，教娃子们读书识算，没小魏还真不行。”
    等到下完套子，苏油对老张说道：“正好，带我去河边看看。”
    从麦田到河边要经过大路，路上热闹非凡，都是运粮拉人拉水泥的大马车。
    这是往天都山几个寨堡工地去的。
    等到寨堡修好，渭州诸军就要前移到天都山一带和石门峡南北两寨，等永兴军路军力增长起来，西夏基本就处于被动了。
    初夏的兔子挺闹腾，公兔子有时从麦田里蹦起来老高，对其它公兔子显示它们的存在。
    荷尔蒙让它们变得鲁莽，然后……不作死就不会死。
    苏油在河边转了一圈，又去考察了水渠，水车和鱼塘，对龙首村的发展非常满意。等到回到魏江的麦田，不少木杆都弹了起来。
    苏油设计的陷阱很歹毒，绳子长度比较短，这样兔子们被套住后悬空，没法扭头啃绳子。
    好些直接就吊死在了竿子上。
    将收获的兔子都取下来，将陷阱重新布好，一行人开开心心地回村。
    路过小学，五娘探出头来问道：“张叔，抓到没？”
    老张将手里边几只兔子一扬：“抓到了！看，不少呢！”
    五娘说道：“我是说那人！”
    然后就见苏油从后边也转了出来，肩膀上也前后搭着几只兔子：“五娘，我们是去给你家地里除害去了，我是真没想到你不认识我，故而询问，没别的意思。”
    老张也笑了：“他就是你想见的小苏老子探花郎，却不料当面不识！龙首村怕是就你不知道少爷什么样。小魏呢？叫他一起去老冯那里喝酒去。”
    五娘顿时闹了个大红脸：“我……我怎么知道……探花郎这么大官，还……还……”
    老张更乐了：“五娘你平时挺利索的啊！还什么？”
    “一点官威都没有！”
    苏油笑道：“与其让大家觉得我可怕，宁愿让大家觉得我可亲。一会和魏江一起到里正家吃兔子啊，我们先回去料理了。”
    龙首村靠近六盘山，气候是非常宜人的，村子中山货不少。
    笋子，蘑菇，蕨根，茯苓，山药，蜂蜜……不少的好东西。
    以前缺盐的时候，用米汤腌制酸腌菜，是龙首村的度荒必备。
    用的就是纤维比较丰富的野菜，将水芹采来洗净，摘去叶子，开水里滚过后丢到养着淘米水发酵城的酸汤里，随吃随加，就是村里百姓的主打菜。
    现在日子好过了，习惯还是没有丢，家家户户都有这个。
    苏油挺喜欢吃，不过他还算好的，阿囤弥他们那些二林部出来的，在陕西可就指着这个活命了。
    酸汤锅子，和二林部的有异曲同工之妙。
    芭夯兔做法很简单，先制作清汤。
    剥出兔肉，剔出兔骨，将兔肉切片，放凉水锅子里淘炮，除尽血水，不然会有股味不好吃。
    浸泡后的兔骨，用腌水芹连同部分酸水，加上草果，三萘、花椒等配料熬制成芭汤。一炷香后，倒入一杯泡好的香橼水，酸汤就制得了。
    然后下水发的蘑菇，笋片。
    另一边将兔肉拌以酱油、姜末、盐、料酒、糖霜，并拌上水豆粉，再码上一刻钟。
    如今的苏油想要下厨已经不大可能了，尤其是在外边，只能搞个把菜过过瘾。
    冯老汉早已放翻了一头猪，五只羊，招呼几个儿子儿媳干了老半天了。
    苏油还不放心，找借口跑大厨房去看了一圈。
    基本靠谱，冯老汉和几个儿子家也添置了大铁锅，现在全搬出来放到敞坝边现垒的排灶上，差不多就是眉山九斗碗的路数。
    还有几个陶缸里炖的羊羹，那就是人家秦人的强项了。
    苏油的造访是大喜事，冯老汉压根没打算就家里简单弄弄，直接排了个全村老少出动的流水席。
    到了下午，陆陆续续就有村民们过来了，有的提着鸡，有的提着鱼，还有送挂面的，粉条，咸盐，鸡蛋鸭蛋的。
    几个退伍军人家庭，直接送的小红封，里边是十张十文的宝钞。
    这就很好，如果太多，就有点自绝于人民了。
    像苏油来龙首村，就从来不带礼物，走的时候还要带一堆蘑菇干笋干山药蕨根粉葛根粉岩蜂蜜……
    席上的芭夯兔大受好评，探花郎料理的美食就是不一样，野兔子能做得这么嫩，也是没谁了。
    流水席过了三波，苏油站在敞坝矮墙门上打着饱嗝用牙线剔牙的时候，狄咏孙能他们才打着火把回来。
    第六百零八章 交流轮训
    如今的六盘山和后世可不一样，一行人马后面挂得满满当当，还有大车，拖着黑熊和豹子。
    这些大猎物平日里村民可不敢招惹，于是大家连饭都不吃了，一窝蜂地赶去看热闹。
    都是神机铳和骑铳打的，亲卫们这回可算是过了瘾。
    看着狄咏得意洋洋的样子，苏油就撇了撇嘴，拎起一只麂子：“羊在渭州一只两百文，纸壳弹一发两百五十文，你这麂子还没滩羊重，到底会不会算账？我们打仗就要打赚钱仗，亏本仗谁打谁补上！”
    王中正不以为意：“这也算实战演练嘛，又要保密，打畜生就不怕泄密！补就补，不差这几十贯钱！”
    苏油再将猎物一翻：“哎呀还有麝子，赶快给我扔出去，不知道家里有孕妇吗？！”
    各种猎物要处理，又是好一阵忙活。
    小妹来信说，为了避免皇家小学的孩子们獐鹿不分，需要大量的动植物标本。
    大宋皇室，是肯定不想要那种“何不食肉糜”的后代的。
    苏油收到信后连连摇头，小妹这手够黑，这是要把王雱的名声往死里坏，还没人挑得出毛病。
    制作标本，其实是很有讲究的，要做得跟真的一样，需要用到大量的假东西，还与医药，皮革，绘画，美术，女红都有关系。
    要让孩子们看到的不是一个干瘪的尸体，而是一个活生生定格的动物才行。
    所以皮革要处理，还要有玻璃眼珠，赛露络仿制的牙龈牙齿爪子，喷漆的树胶舌头……
    所有东西都要真实无差，这样一套搞下来，一头熊的标本，比熊本身都贵。
    不过这对自家小孩今后的教育也大有好处，苏油也表示大力支持。
    两只有巨大羊角的盘羊被挑选了出来，苏油说道：“这个弄成标本送汴京去。”
    次日起来，苏油开始正事儿，他不是来龙首村纯玩的。
    后世苏油扶持村办企业，养殖业，对饲料这东西还是比较有研究。
    这里边有一个参数，叫饲料系数比。就是饲料成本，和饲养对象每增加一斤体重，所需饲料重量的一个比值。
    饲料配比合适，这个比值越低，饲料的价值就越高。
    说起来很简单，动物机体吸收的营养，不外乎就是淀粉，糖，脂肪，蛋白质，维生素，微量元素。
    不过里边的学问就大了，苏油所知的一般饲料配方，如今能够用上的成分，大体是麦麸，豆粕、鱼粉、酵母、杂粕、骨粉、以及盐之类的矿物添加剂。