苏厨 第586节

    反复数次之后，在模具内部就形成一个糖塔的空壳，然后解开模具固定物，将模具拆解成几片，小心从糖塔上脱下来，一个冰雕似的晶莹糖塔便做好了。
    这次操作带来的震撼性效果是满满的，也给第一届交趾郡物资交易会带来了一个甜蜜的开始。
    接下来就是一场充满了铜臭的拍卖会，拍卖品就是展示会上的那些镶嵌珠宝的精美佛像，印度教神像，还有洁白如玉的玉瓷观音像等等。
    神佛造型大多来自吴哥，交趾，占城等地，符合东南亚诸国的审美情趣。
    此外还有很多首饰，配饰，日用品，更是涵盖了中东，印度，华夏三种文明风格。
    大宋海商们，对玳瑁犀象，宝石香木制品兴趣非凡；而藩国海商们，只恨自己带的商品和钱财太少——这些东西只要搬到国内去，国王们不是加官就是进爵啊！
    钱已经不是钱了！
    三佛齐与阇婆是世仇，两国在一尊象牙金银湿婆神像的争夺上，不仅一路哄抬价格，甚至还差点拔刀相向。
    这尊神像雕刻精美装饰华丽不说了，关键是神像的脖子，手臂，腿部，每个关节都有黄金装饰。
    装饰掩盖着里面的机关，包括手指关节在内，都能活动，让这尊神像能够摆出各种法相，八只手臂能做出各种法印，还有一套专为这尊神像配套制作的法器和动物。
    雕像脚底有孔，有与之配套的黄金莲座，陈列时既可以站立，又可以坐姿。
    其实就是后世玩烂了的球关节娃娃套路，不过别说今天的南海土包子，就连李舜举都差点落入了圈套。
    布置展场的时候，苏油玩了个恶作剧，每日给神像的一支手臂换一个姿势。
    开始李舜举还没有发现，等到几天后才反应过来这神像的动作手势每天都在悄然变化。
    太监都迷信，李舜举以为是外国神灵附体显圣，差点吓了个屁滚尿流。
    同样的招式，苏油能用，别人也能用，对饱读诗书的李都监都能有效，用来放在神庙里糊弄无知外国群众，那更是神器。
    三佛齐如今已经兼并了大岛上的另一个小国，与阇婆成了邻居。
    两国征战不绝，阇婆此次下了血本要讨好大宋，愣是将神像抬到了万两黄金的价格。
    三佛齐本身是南海最强大的国家，而且掐死了麻留甲海峡，海船过往驻舶，都要收取高昂的过境费用，其国民习水陆战，还曾经一度占领过真腊，因此对大宋的态度就有些“平等”，换句话说，就是这次没带够钱。
    结果苏油搞了个拍卖会，公开公平价高者得，象牙湿婆神像最终还是归了阇婆。
    三佛齐使节大怒，拂袖离场。
    除了这一点点小插曲，这是一次充满愉快的盛会。
    珠宝神像只是大宋工艺水准的展示，其实更多的大路货如丝绢茶叶才是贸易大宗。
    宴会之后，苏辐签订单签到了手软。
    ……
    清晨起来，蒲珊开始虔诚地做礼拜。
    他是来自大食的商人，家道中落，此次乃是搭乘同乡的船只，充当书算，这才前来的大宋。
    本来他是要去杭州投奔同族的，结果听说大宋小苏少保已经移节交趾，便在交州下了船。
    昨夜的那场宴会，也是托一个老乡的福，厚着脸皮蹭的，席上诸多的新奇花巧，的确是让蒲珊叹为观止。
    然并卵，没一样自己买得起。
    在万般失望之下，蒲珊只好将注意力转移到了美食之上。
    作为一个连茶叶都买不起的穷鬼，美食里用到的各种调料，引起了蒲珊的注意。
    其中有一种充满了大海风情的调味品——鱼露。
    最早的鱼露，其实是腌制咸鱼时排出的鱼汁，这些鱼汁的成分除了盐水，主要是鱼类蛋白水解产生的多种氨基酸，富有鲜味。
    渔民觉得倒掉可惜，就留下来充当调味料，这种鱼汁被称为“醢汁”，历史非常悠久。
    湄洲打了好多好多的海鱼，在腌制的过程中，也产生了好多好多的“醢汁”。
    对于苏油这种触类旁通的大吃货来说，这就是利用盐保鲜，然后让蛋白质分解成氨基酸的原理，不稀奇，和黄豆酱油的原理差不多一回事儿嘛！
    那就简单了，南海和北部不同，小个体鱼占了围网作业收获的很大一部分，比如巴浪鱼，马友鱼，沙丁鱼。
    这几种小鱼，沙丁做罐头，马友适合做鱼干鱼松，巴浪最容易腐烂，容易浪费。
    为了物尽其用，苏油便指示湄洲海产加工厂，按照做酱油的做法，处理一下巴浪鱼，看看结果如何。
    为了提高产量，湄洲海产加工厂创造性地引入了酱油的磨浆，加酸工艺，以促进鱼肉更完全地分解，再运用加曲，低盐，翻搅等川中制作酱油的工艺，只用了三个月，便搞出来一种“鱼酱油”。
    这是一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，封装杀菌之后，可以保存很长一段时间。
    最关键的是一道广谱的提鲜剂，几乎所有的肉类和菜蔬，添加一点这个，鲜味都会得到极大的提升。
    苏油将之命名为“鱼露”，无数的巴浪鱼不用再浪费了，而且沿海的穷苦土著渔民，也能通过给加工厂提供这类小鱼虾，换取物资，改善自己的生活。
    对于蒲珊来说，这是一个尚无人察觉的商机。
    老乡正自在忙碌着收拾仪容，熏香，听说今天会有重大内容商议，苏少保召集了各路商贾，使节代表，要求去市舶分司商谈大事。
    苏少保亲自过问的市舶司政策，那是非常开明和体贴的，让蒲珊深刻地体验到了一把什么叫宾至如归。
    皇宋银行，交趾海事保险商会，以及四通商行，为海商们提供了储蓄，融资，赊贷，分期，仓储寄存，运输承揽，商品保险等等等等一系列名目繁多的“优惠”措施。
    沿海所有港口商城，没有一个如大宋这般，为往来海商提供这样的帮助，蒲珊觉得，自己跟着老乡混驿馆里每天早上提供的精美早餐，都有些脸红。
    第八百六十五章 蒲珊
    真主说过，有些人对于自己做过的事，洋洋得意；对于自己未曾做过的事，爱受赞颂，你绝不要认为他们将脱离刑罚，其实，他们将受痛苦的刑罚。
    蒲珊觉得自己在没有贡献的情况下接受驿站给予的免费早餐，是一种应该惭愧和接受惩罚的行为。
    但是早餐太好吃了，蒲珊还是没有经受住诱惑。
    驿馆的伙计，已经开始在馆外的大黑板上用粉笔书写交趾主要商品的价格。
    这个叫“水牌”，每一种商品，每天都会在水牌之上，用粉笔标注上参考价格。
    即便是第一次来到蕴州港的商贾，也能做到心里有个数，不至于被欺瞒得太狠。
    如果你在四通建造的驿馆里居住的话，可以享受到无比舒适的贴身服务，从早上睁开眼起，就有精致的免费早餐，熨烫得平平整整的报纸，出门有车马租赁……
    还能够帮你承揽宴会，拍卖会，能够帮客户联系商家……
    要是你办理了年卡，或者是和四通有重要的经济来往，服务还能升级，甚至还能得到送船送车送房子等丧心病狂的返利。
    蒲珊的老乡是大豪商，模样像极了后世大富翁游戏里边的沙隆巴斯，两人一起吃饭的时候，老乡让蒲珊去打听一下周边那些小白楼的价格，这里气候风景都美丽宜人，他想添置一处房产，作为今后往来南海时落脚的地方。
    两人吃过早饭，蒲珊送自己老乡出门，就见到四通商行考究的马车已经等候在了驿馆的门前，驾车的小厮正殷勤地擦拭着油光锃亮的车厢。
    三佛齐和阇婆使节也出来了，两人愤怒地对视了一眼，然后哼了一声不再理会对方。
    上车的时候两国使节海商们也绝不同车，最后还是自己老乡和阇婆使节上了同一辆车，蒲珊看到那车明显沉了一下。
    老乡还回头，丢了一枚银币和一小袋铜币给蒲珊：“蒲珊，记得去打听一下房子的事情。”
    送走了老乡，蒲珊沿着美丽的小路，向市舶分司走去。
    道路是青石铺就，两侧有水沟，中间是青石条子铺成的美丽席子纹大街。
    据说席子纹的方向也标示着马车的方向，这里规矩大，车马行人都得靠右。
    道路两面都是美丽的小白房子，每个房子前都有一片小花园，房子和房子之间的路边载着棕榈树。
    市舶司分司旁边就是四通商会，商会是纯中式会馆建筑，迎门“宾至如归”的大牌匾下，穿着干净整洁的小厮一见到蒲珊，便对身边长椅上几位书生模样的人喊了一句什么。
    看了蒲珊的穿着，其中一位书生便起身过来，拱手用大食话对蒲珊问道：“这位官人，需要传译吗？”
    蒲珊想说不要，但是语言不通的确是个问题，还是开口问道：“多少钱？”
    书生说道：“两百文一日。”
    老乡给自己才一百文一日，蒲珊觉得自己应该尽快学会大宋话。
    好在今日情况特殊，老乡多给了些打赏，蒲珊咬咬牙，给了书生数了二十枚当五铜币，说道：“还有一半，完事儿后再给。”
    有了书生就是好使，知道蒲珊是来打听房子的事情后，将他领到了一间豪华的接待室里，一个中年宋人接待了他。
    接下来就好办了，经过商谈之后，蒲珊知道这里的房子除了能购买，还可以长租，还包括很多服务。
    比如主人不在的时候的房屋保养，卫生打扫，花园修建维护，甚至还能替主人转租和专卖，真是要多贴心有多贴心。
    据那宋人说，蒲珊是第一个来打听房屋的客商，作为宣传效应，四通商号还能给蒲珊打个折，现在蕴州房产肯定是价值洼地，房价还没有起来，一栋小楼，只需要八百贯。
    当然八百贯只是简装，要想得到如驿站那种热水龙头，陶瓷马桶浴缸盥洗室，实木地板大衣柜，丝绸大窗帘，水晶窗那样的享受，那可就是天价了。
    不过四通商号同样可以承接这样的装修工程。
    蒲珊听得瞠目结舌，只好坦白自己是替老乡来打听的，只能将意见忠实地转达回去。
    宋人也不生气，笑呵呵地将政策跟他讲清楚，还从书桌前的琉璃缸里抓了几颗蜡纸包裹的东西给他。
    蒲珊恭敬地鞠躬出来，偷偷打开一颗，蜡纸里边包裹的，是昨晚少保命人打碎的那种神奇的玻璃一样的糖块，不过颜色鲜艳如同宝石。
    蒲珊放了一颗橙色的到嘴里，一股美妙的橘子气息和甘甜的味道，立刻弥漫在整个口腔里。
    水果糖中的酸味，其实是糖蜜的副产品。
    天师府对发酵菌种的研究提取，如今也有了一个菌群家族，其中一种，叫黑霉。
    将糖蜜和浆糊的混合液加入黑霉发酵，会得到一种酸味极浓的澄清菌液。
    这种菌液的酸味与柑橘类的酸很类似，小天师将它称为橘酸。
    将菌液过滤，往里边加入石灰乳，就能得到一种混合沉淀物质，成分是碳酸钙和橘酸钙，可以再次过滤分离出来。
    往沉淀里加入硫酸，碳酸钙和橘酸钙就变成了硫酸钙，成为石膏沉淀物，二氧化碳溢出，剩下的就是橘酸溶液。
    再次过滤，往橘酸溶液里添加小苏打，通过蒸发结晶提取，就得到了一种保存和使用都非常方便的物资——橘酸盐。
    这个东西被程家拿来鞣制皮革，被石家用来和氨水混合清洗金属，对铜，铁都有效果，凸显花钢的花纹，而且更加细腻。
    苏家织染用来做染料固色剂，而落到苏油这样的吃货手里，就变出了水果糖和橘子酒。
    所以橘子味的水果糖和果酒，和橘子几乎没有什么关系，是苏油找人用蔗糖，清酒，橘酸盐，橘子香精调配出来的，连颜色都是用的是用红曲和栀子黄调成的橘色。
    同样的，还有薄荷糖和薄荷酒。
    这些东西的制作方法，蒲珊当然是不会明白的，他只是觉得东方真神奇，宋人真幸福，他们一定得到了真主来自天堂的恩赐。
    商会的人效率挺高，从商会出来，不过半日时间，书生这么一会儿就挣了一百文，让蒲珊有些羡慕。