苏厨 第819节

    次日起来，苏油还想去军机处，刚出门就被光禄寺卿拦住了。
    封建王朝除了三省六部，还有九寺五监。
    九寺五监，属于独立中央职能部门，和六部在职级上基本平级，但是又和六部没有法定隶属关系。
    在职权两者也多有重合，实际上，又存在分工和制约。
    其中六部主管政令，九寺五监分别负责某一方面的具体事务。
    比如礼部，《会要》里的职能，主要是掌管国家文教、外交、礼仪等方面的政务机关。
    而九寺五监里的国子监，则负责国子监，太学，武学，宗学，小学，广文馆等机构，和礼部相当于教育部和国立学校之间的关系。
    平日里职能主要是政府部门的事，也就是三省六部在负责，只有正旦大朝会的时候，三省六部的事情反而少一些，倒是这些寺监置办主要的差遣。
    个个都有任务。
    最烦难的就是太常寺，这个部门掌掌礼仪，太乐，祭祀，坛庙，法物，鼓吹，二舞，第一个跑不掉。
    宗正寺，掌太庙，宗班，玉牒，宗敦。大朝会上，宗室排位在官员之前，它也跑不掉。
    光禄寺，掌御厨，法酒，牛羊供应，宴会伙食归它管。
    卫尉寺，掌仪仗，鸾仪，引驾。
    太仆寺，掌马、鞍、象、车、辂。
    鸿胪寺，管外国来宾接待排位，传授礼仪。
    看似最没有关系的司农寺，人家都管着几个皇家园林，比如著名的动物园玉津园，还有柴炭，仓草，朝会前后都有事。
    太府寺，管着各种皇家库房，内帑，大朝会糜耗惊人，皇帝常常得掏私用补贴，香药的用量也是非常大的，这些归太府寺管。
    此外国子监备生员颂表；少府监管绫锦，裁造；军器监负责郊礼兵甲；将作监负责宫内各种器用，比如重要的宫灯；
    就连都水监，都有一个神特么的勾管街道司，汴京城里的街道维护得它来整饬！
    唯一一个扯不上关系的，大概只有负责审刑的大理寺了。
    一个大朝会，满汴京城的官衙都动了起来，所有官员都在为了这一场大宋建国以来最宏大的盛会努力。
    只有苏油，趁机浑水摸鱼，军机处的不少命令夹在朝廷的敕令里边发往外路，不显山不露水开始了西事布局。
    光禄寺卿是个五十多岁的老头，叫黄中庸。
    黄中庸敢登门，一来是因为他帮司马光治过《资治通鉴》，是司马光的挚友，他妻子还是周敦颐的妹妹，算是保守派里的中坚力量，和大苏关系莫逆。
    二来他还算是苏家人的“难友”，这娃诽谤新政的诗词一点不比大苏少，虽然影响力大大不如，但是不妨碍李定张藻拉着他陪绑，抓进乌台一起受审。
    苏油在乌台里边给大苏做饭，大苏还特意打过招呼，说是别忘了黄长行也带一份，那是自己人。
    后来乌台诗案翻案成功，虽然苏轼还是倒了霉，黄中庸因为诗词影响力太小的关系，还是得以留在了京师。
    不过差遣从之前的当红炸子鸡皇帝秘书知制诰，变成去坐了光禄寺的冷板凳。
    大苏被贬黄州后，黄中庸还特意写信去黄州，托当地士绅加以照顾，老头十几年前在黄州做过一任知州，还有些关系。
    因此他来堵门，苏油只能客气：“黄公有事召唤苏油一声就是，苏油自当上门拜访。”
    “到了家门也不让门子通传，更是显得苏油不敬老尊贤了，要不先进去坐坐？”
    黄中庸拱手：“下官给国公见礼了，贸然唐突，实在是有一事相求。”
    苏油也还礼：“长行公客气了，但有所命，苏油自当尽心竭力。”
    黄中庸说道：“这光禄寺的行当我本是做不来的，不过胜在清闲，有时间搞我的《圣旨典集》，结果大朝会一来，这懒就躲不过了。”
    苏油不禁好笑：“没有关系啊，各部寺都有成例，长行公萧规曹随不就行了？”
    “嗐别提了！”黄中庸一脸的不乐意：“陛下降旨，说是以往的朝会赐宴过于简朴了，要改；还有如今大宋有了南海，要加一些南海的菜式进去，以示广有四海之意。”
    苏油说道：“那就加呗。这不正好，长行公是莆田人，海产是不陌生的。”
    黄中庸说道：“怎么能随便加？海味在汴京那么贵，不能导人主以奢侈之风！”
    “是是是……”苏油赶紧附和：“那长行公自己有考虑没有？”
    “菜式没有！”黄中庸说道：“不过只有几个想法——首先是不能贵；其次是一年四季都得有；第三是不能显得简薄；第四还要是南海特有的特产，让别人一吃就知道是南海来的；第五是口味别太偏，要大家都喜欢吃才行。”
    苏油不禁好笑，老头你有本事给自己这样上难度，那你有本事儿别来找我啊！
    第一千二百一十二章 玉料
    问道：“长行公，别的都好懂，这一年四季都得有却是为何？”
    黄中庸说道：“这是自然啊，否则皇帝冬日里要吃荔枝，夏日里要吃冻梨怎么办？”
    苏油说道：“那也有水果罐头啊……”
    黄中庸拉着苏油的袖子走到一边：“不是人人都有明润你的本事儿，总是要防微杜渐才好。”
    “接到圣命我就去找司马学士打听了，他说这事情得找你，我一想可不是吗，我在乌台吃过明润做的饭，那个蒜薹腊肉丁焖饭我是至今都还记得，嗯……嗨别扯远了，你说有没有什么办法吧。”
    苏油说道：“这个啊，得看长行公你准备将菜式加在宴前，宴中，还是宴会末了。”
    黄中庸一愣：“还这么分？”
    苏油说：“要是宴前呢，可以是带丝拌海蜇皮；要是宴中呢，可以上一道椰子鸡，或者咖喱鸡；要是宴末的话，可以上椰香小面包或者南海罐头水果椰浆西米露。”
    黄中庸大喜：“这么多？果真还是明润你有办法，不愧大宋第一老饕！可太好了，跟我去光禄寺！”
    拖着苏油就要走，苏油说道：“长行公，我这还要去练习演礼，大朝会上失仪是大事……”
    黄中庸说道：“也不在这一天，失仪是你一个人的事，赐宴没办好，是陛下和所有人的事，所以后者更重要。”
    靠！苏油对这耿直的老头都无语了，老头心里只有朝政，压根就没有考虑过个人。
    赐宴没办好是你受罚，失仪是我受罚，压根不是一码事儿好不好？！
    拗不过倔老头，苏油只好回头跟张麒招呼：“小七哥，去方知味叫上厨子，还有刚刚所说的几样菜式的备料，我估摸着光禄寺御膳房那边没有……”
    其实这几样菜式都很简单，带丝拌海蜇主要是调味，蒜泥生抽黄酒，关键是醋要好，喜欢酸甜口的还可以加点白糖。
    椰子鸡用南海产的椰肉丝磨粉熬出椰浆，煮出来的椰子鸡清淡鲜嫩。
    世间万物，皆可咖喱，咖喱鸡就更简单了，但是味道稍微有些浓郁，有些人可能吃不惯。
    椰香小面包和普通面包差不多，不过加了椰蓉。
    西米露是用的南海一种棕榈树芯的淀粉做的，苏油还顺便指点了御厨两招，这玩意儿还可以做珍珠丸子，做出的粉皮可以包水晶饺子和水晶小笼包。
    水晶蟹黄小笼包的卖相可将黄中庸美坏了：“好好这个好！御宴菜式还是清淡美观的好，咖喱鸡就不要了，换成这个！”
    苏油问道：“那长行公我可以走了不？”
    黄中庸还在孜孜不倦地品尝新菜品，头都没抬：“厨子留下，国公你可以走了……”
    苏油一脸的无奈，你还知道我是国公！
    才出得光禄寺门来，却又被人堵住了。
    这回是宗室，赵宗谔家的公子赵仲迁。
    赵宗谔现在是皇宋银行大董事，人也已经变得很懂事，以前当大宗正的时候还贪污宗室用度被弹劾，现在成了宗室里边扶贫济困的大善人。
    这几年在政策制度方面和四通配合得很好，尤其是去年，借着朝廷检察到县的风，在皇宋银行里也搞了个纪律检查，揪出了好些个蛀虫。
    这些蛀虫可是没啥好说的，背景再大也大不过有太后撑腰的大宗正。
    赵宗谔和史洞修放胆收拾，最惨的两个被分别丢到沙门岛和新宋洲，一时间皇宋银行制度整肃，老头威势无俩。
    赵仲迁学问不行，在皇家理工学院长期被小妹罚站的那种，不过出来之后在商场上却表现出了自己的天赋，联合自己的弟弟在南海拿下了好几个矿点，往大宋倒腾金属和宝石，还有了自己的船队，成了肥得不能再肥的海商。
    苏油看到他就没好气：“你老是来纠缠我干啥？你去找我族兄啊！”
    赵仲迁也不跟苏油客套：“国公你这就是说笑了，你那老族兄多高的崖岸，我现在一身铜臭，凑得到跟前吗我？”
    拉着苏油的袖子：“不让国公你白牵线，到时候利润分你两成。”
    “我稀罕你这两成！”苏油往回扯自己的袖子：“大朝会上失仪，你这两成赔得起？”
    “别呀哥哥！”赵仲迁不放手：“眼看就新年了，再不开工都来不及了，今天你无论如何都得跟我去把原料要过来！”
    “现在京中珠宝行竞争也激烈，这个忙，你必须得帮！”
    这娃是打上赵顼赏赐老族兄那些和阗美玉边角料的主意，汴京城各家珠宝行，现在什么都不缺，就缺和田白玉。
    因此赵仲迁知道消息之后，骚扰了苏油好几回，要用这批玉料巩固和蚨祥在大宋珠宝行的头羊地位。
    两人关系这样好，是苏油再南海招商的时候，小赵很给面子第一个响应。
    这人情不能不还，苏油想了想：“也行，正好有件事儿也要着落到你铺子里的巧匠身上。那就走吧……”
    老族兄家里还是那么冷清，似乎过年对老族兄来说，就是多了几天整理笔记的日子而已。
    门子也还是那个老门子，老族兄还是一如既往的风格。
    那边为朝廷完成《元丰编修唐六典》，这边还利用难得的机会，把自己关于六典的笔记，组撰成一部《六朝遗隐》。
    这是老族兄独有的能耐，朝廷命他编书，他从来都是一边给朝廷编一套，一边给自己也编一套。
    苏油带着赵仲迁进门，老族兄从老花眼镜框上边翻着眼睛看他：“你不去练习演礼，小心到时候出了岔子。”
    苏油耸了耸肩膀：“到时候我就挨个告那些影响我的人，上午被长行公拉去搞菜谱，出门又遇到这位。”
    苏颂多灵透的人：“那批玉料做不了大件了，能开出镯子的都开了送宫里了。”
    苏油笑道：“真要能出大件，也不敢拿到市面上去，要不族兄就交给我们，到时候总能得几件小玩意儿。”
    苏颂拿毛笔一点院子对面的库房：“那边，竹炭边有个麻袋，拿走吧。还有那么多东西我也用不了，你改天都拖你家去吧。”
    “嘿——”苏油赶紧去库房，发现库房里堆放着刚刚发下来的布料，绸缎，冬炭，面粉，美酒，还有腊肉罐头柴米油盐……
    老族兄现在是集贤院学士，算是进入了汴京城核心大佬圈子，赏给从优，一间屋子都快堆不下了。
    拎着被扔在角落里边的玉料回来，笑着打趣：“老族兄你这宅子要是进贼，那他这个年就过得肥了。听说陛下赏赐宅邸，被族兄给辞了？”
    苏颂说道：“我一个老头子哪里需要那么大的屋子，当然辞了。”
    苏油也不好劝：“那族兄我们就走了？年节你还是和我们一起去尉氏啊。”
    苏颂又透过老花眼镜架子翻出目光来看了他一眼：“你这样子，到时候搞不好都被贬黜京外，先过了大朝仪再说吧。”