第310章做月饼
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当天中饭吃完,柳青青就张罗着开始做月饼了。
烤炉是早在做月饼模具时,就接着做好的,中心烧火,周围内壁上可以一次摆几十个饼子。
她之前还没有试过,也是今天一早收拾出来的。
这时候就做好了馅,裹好了饼皮儿,开始烤月饼。
姐妹们都帮她,做着完全新奇的东西,个个劲头十足。
而乔喻凌却和刘长福赶驴车去了一趟酒坊,买回三十坛新酿的好酒。
全是五斤装的酒坛子,装满一车,都用稻草席子隔好了,很小心地运回来的。
之后,乔喻凌亲自动手,用昨天晾干水份的桂花去泡酒。
而小兄弟和小姐妹,则蹲在水盆边,又小心地将今天摘的新鲜桂花洗干净,继续晾到盘箕中。
晔儿和芸儿、雪儿也参与了洗桂花的活儿,觉得特别有劲头。
最后,他们闻着自己一双香喷喷的小手,嘻笑不停。
傍晚时,第一炉月饼放凉了,每人分了一个吃起来。
剩下的,刘家带回一半,柳忠和柳义过来时给了几个,剩下几个,他们留着明天当早餐。
明天因为刘长福要陪林绣儿回门去,不能过来。
说好后天一早,他再带刘长喜过来,同乔喻凌去更高的山上寻桂花去。
刘月儿也不过来,她眼看要及笄了,自然也要时间做新衣新鞋的。
能出来两天干活,已是不易。
好在现在林绣儿进了门,能帮手的地方多了。
如今家里老太太身子骨好多了,简单轻松的家事儿也能自己做,又有小嫂子进门,姑嫂两个共担家务压力聚减。
如今的刘家,可以说是喜气洋洋走着上坡势,就连村里人都忍不住感慨几分。
第二天,乔喻凌先带着柳诚去山上找了一圈,果然又找到一棵大些的老桂花树,先摘了两篓桂花回来。
而柳青青在家,又开始做第二种口味的月饼,也把剩下的山楂熬制出来。
中午时,王小六竟然赶了一辆平板马车过来,带了几筐食材,还有莲蓬、荷叶、咸蛋,一堆杂七杂八的东西。
然而,柳青青却在看到绿豆和红豆的时候,比收到那么多鸡鸭肉更高兴。
“我家里正好缺红豆做馅。”她开心地说着,就拿了些红豆出来,开始洗石磨。
她的月饼豆沙馅儿,用的是绿豆。
毕竟整个夏天要无数绿豆来做绿豆糕,家里存得最多的自然就是绿豆了。
不过这个月就不大做绿豆糕了,因为天凉下来了。
大家见没有腰餐了,也没说什么。
毕竟工钱每天三十文,收工就领现钱,而且如今工程也到尾声,能干的活儿并没有以前那么辛苦,自然没人埋怨乔家缺了这一口吃的。
何况下午送绿豆糕,目的就是解暑气,本就是工钱之外免费赠送的。
乔家或柳青青,不欠他们任何人。
因而,这些天柳青青不是在白杨村做客,就是在外面摘桂花、山楂,没有像以前那么早起就忙着做绿豆糕了。
最近也没去河边撒网,干鱼他们已经晒得够多。
今天王小六突然跑来,乔喻凌却在山上,柳青青也没再像以前那么防备着王小六。
因为做月饼这个早就卖过方子了,用料也是差不多的。
只不过她将桂花做进月饼里,却是赠送给吉祥的一个提议。
而王小六见柳青青没有赶他出厨房,知是一个机会,不但亲眼见识了,还亲自动手帮忙了。
柳青青需要他磨豆沙。
这次不是磨豆浆,而是磨豆粉,豆子是不泡的,只在开磨时撒点水进去就行。
这种力气活儿,以往都是给柳诚和刘长喜去练臂力,现在有劳力可抓,柳青青也不会客气。
等红豆沙咸蛋口味的月饼放进烤炉后不久,乔喻凌带着柳诚就回来了。
柳青青这才准备做中饭菜。
今天她不做桂花肉,却做成了桂花鱼。
王小六见没有桂花肉,还奇怪地问她为何没有桂花肉,结果柳青青理所当然一句话回过来。
“我夫君吃腻了,换个口味。”
“……”王不六被噎得无言以对。
不过柳青青却剁馅和了些新鲜莲子泥,做了个莲蓉狮子球。
再做了裹红豆牛肉馅的土豆煎饼。
这小煎饼好像长方形锅贴似的,煎出了黄灿灿的脆皮,看着像个荷包。
咬一口,红豆牛肉馅带着烫烫的甜酥味道,满口生香。
仍是用土豆泥,炸了土豆酥条出来,光是这两样土豆小吃,就深得小的们喜爱。
反而平常吃过不少的肉食,他们兴致没那么大了。
乔喻凌和王小六在堂屋喝酒聊天,看着不时由柳诚端上来的或菜或小吃,也是吃得心情愉快。
至于他们在谈些什么,在厨房里忙着的柳青青,却无从得知。
饭后不久,王小六就离开了。
这几天柳青青都在做吃的,顺手还赚了一千两,心情自是愉快。
傍晚时,做工的人都领工钱回家,明天放假一天,之后,家里不得空的可以不用来,毕竟中秋之后要收稻了。
而活儿做到现在,除了几座主楼还在忙着修,山上那些亭子、长廊、石阶,都做好了。
不过为了走路安全方便,一些地势太陡或不太好走的地方,会用挖出来的山土填过去。
反正他们要的是田园风光,可不是险峻高山的风景,尤其还是面对客人经营的地方,自然不能发生容易失足的事情。
有的地方,还填出子平台,也铺了石板。
事情做得差不多,只要留些人手扫尾就好。有那家里劳力多,或是田地少的,就可以继续留人在这里。
这个取决于大家的意愿,柳青青并不从中挑选,没有裁员之忧。
而且,每人多给了二十文钱,做为过节之礼。
不过,若谁想要从她这里买月饼,二文一个填补成本。
她的月饼可不是普通料,镇上也只有吉祥茶楼自家的糕点作坊才有,十文钱一个,带牛肉口味的要十五文。
不过农家人可舍不得这样吃,也不知道镇上卖多贵。
他们只是都知道柳青青在做月饼,想着吃稀奇,就买了几个回去,但多不超过十文钱。
烤炉是早在做月饼模具时,就接着做好的,中心烧火,周围内壁上可以一次摆几十个饼子。
她之前还没有试过,也是今天一早收拾出来的。
这时候就做好了馅,裹好了饼皮儿,开始烤月饼。
姐妹们都帮她,做着完全新奇的东西,个个劲头十足。
而乔喻凌却和刘长福赶驴车去了一趟酒坊,买回三十坛新酿的好酒。
全是五斤装的酒坛子,装满一车,都用稻草席子隔好了,很小心地运回来的。
之后,乔喻凌亲自动手,用昨天晾干水份的桂花去泡酒。
而小兄弟和小姐妹,则蹲在水盆边,又小心地将今天摘的新鲜桂花洗干净,继续晾到盘箕中。
晔儿和芸儿、雪儿也参与了洗桂花的活儿,觉得特别有劲头。
最后,他们闻着自己一双香喷喷的小手,嘻笑不停。
傍晚时,第一炉月饼放凉了,每人分了一个吃起来。
剩下的,刘家带回一半,柳忠和柳义过来时给了几个,剩下几个,他们留着明天当早餐。
明天因为刘长福要陪林绣儿回门去,不能过来。
说好后天一早,他再带刘长喜过来,同乔喻凌去更高的山上寻桂花去。
刘月儿也不过来,她眼看要及笄了,自然也要时间做新衣新鞋的。
能出来两天干活,已是不易。
好在现在林绣儿进了门,能帮手的地方多了。
如今家里老太太身子骨好多了,简单轻松的家事儿也能自己做,又有小嫂子进门,姑嫂两个共担家务压力聚减。
如今的刘家,可以说是喜气洋洋走着上坡势,就连村里人都忍不住感慨几分。
第二天,乔喻凌先带着柳诚去山上找了一圈,果然又找到一棵大些的老桂花树,先摘了两篓桂花回来。
而柳青青在家,又开始做第二种口味的月饼,也把剩下的山楂熬制出来。
中午时,王小六竟然赶了一辆平板马车过来,带了几筐食材,还有莲蓬、荷叶、咸蛋,一堆杂七杂八的东西。
然而,柳青青却在看到绿豆和红豆的时候,比收到那么多鸡鸭肉更高兴。
“我家里正好缺红豆做馅。”她开心地说着,就拿了些红豆出来,开始洗石磨。
她的月饼豆沙馅儿,用的是绿豆。
毕竟整个夏天要无数绿豆来做绿豆糕,家里存得最多的自然就是绿豆了。
不过这个月就不大做绿豆糕了,因为天凉下来了。
大家见没有腰餐了,也没说什么。
毕竟工钱每天三十文,收工就领现钱,而且如今工程也到尾声,能干的活儿并没有以前那么辛苦,自然没人埋怨乔家缺了这一口吃的。
何况下午送绿豆糕,目的就是解暑气,本就是工钱之外免费赠送的。
乔家或柳青青,不欠他们任何人。
因而,这些天柳青青不是在白杨村做客,就是在外面摘桂花、山楂,没有像以前那么早起就忙着做绿豆糕了。
最近也没去河边撒网,干鱼他们已经晒得够多。
今天王小六突然跑来,乔喻凌却在山上,柳青青也没再像以前那么防备着王小六。
因为做月饼这个早就卖过方子了,用料也是差不多的。
只不过她将桂花做进月饼里,却是赠送给吉祥的一个提议。
而王小六见柳青青没有赶他出厨房,知是一个机会,不但亲眼见识了,还亲自动手帮忙了。
柳青青需要他磨豆沙。
这次不是磨豆浆,而是磨豆粉,豆子是不泡的,只在开磨时撒点水进去就行。
这种力气活儿,以往都是给柳诚和刘长喜去练臂力,现在有劳力可抓,柳青青也不会客气。
等红豆沙咸蛋口味的月饼放进烤炉后不久,乔喻凌带着柳诚就回来了。
柳青青这才准备做中饭菜。
今天她不做桂花肉,却做成了桂花鱼。
王小六见没有桂花肉,还奇怪地问她为何没有桂花肉,结果柳青青理所当然一句话回过来。
“我夫君吃腻了,换个口味。”
“……”王不六被噎得无言以对。
不过柳青青却剁馅和了些新鲜莲子泥,做了个莲蓉狮子球。
再做了裹红豆牛肉馅的土豆煎饼。
这小煎饼好像长方形锅贴似的,煎出了黄灿灿的脆皮,看着像个荷包。
咬一口,红豆牛肉馅带着烫烫的甜酥味道,满口生香。
仍是用土豆泥,炸了土豆酥条出来,光是这两样土豆小吃,就深得小的们喜爱。
反而平常吃过不少的肉食,他们兴致没那么大了。
乔喻凌和王小六在堂屋喝酒聊天,看着不时由柳诚端上来的或菜或小吃,也是吃得心情愉快。
至于他们在谈些什么,在厨房里忙着的柳青青,却无从得知。
饭后不久,王小六就离开了。
这几天柳青青都在做吃的,顺手还赚了一千两,心情自是愉快。
傍晚时,做工的人都领工钱回家,明天放假一天,之后,家里不得空的可以不用来,毕竟中秋之后要收稻了。
而活儿做到现在,除了几座主楼还在忙着修,山上那些亭子、长廊、石阶,都做好了。
不过为了走路安全方便,一些地势太陡或不太好走的地方,会用挖出来的山土填过去。
反正他们要的是田园风光,可不是险峻高山的风景,尤其还是面对客人经营的地方,自然不能发生容易失足的事情。
有的地方,还填出子平台,也铺了石板。
事情做得差不多,只要留些人手扫尾就好。有那家里劳力多,或是田地少的,就可以继续留人在这里。
这个取决于大家的意愿,柳青青并不从中挑选,没有裁员之忧。
而且,每人多给了二十文钱,做为过节之礼。
不过,若谁想要从她这里买月饼,二文一个填补成本。
她的月饼可不是普通料,镇上也只有吉祥茶楼自家的糕点作坊才有,十文钱一个,带牛肉口味的要十五文。
不过农家人可舍不得这样吃,也不知道镇上卖多贵。
他们只是都知道柳青青在做月饼,想着吃稀奇,就买了几个回去,但多不超过十文钱。
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