181遗传了妈妈的基因

    张伟一直认为，自己的酒量大，是遗传了妈妈的基因。
    爸爸往火炉里又加了几块无烟煤块，熊熊的炉火燃烧起来，炉体和烟囱都辐射出大量的热量，室内的气氛温暖祥和。
    4人围着八仙桌坐定，老爸面南背北坐在上面，这叫上岗，是家长的天然位置，老妈坐在次位，在老爸的右侧，陈瑶其次，在老爸的左侧，张伟呢，最低级劳动人民，和老爸面对面。
    菜上齐了，很丰盛，很多是山里的特产，有香菇鸡、萝卜炖野兔、炒斑鸠，还有几种叫不上名字的山野菜，都是纯天然的风味，香气扑鼻，让人未食先欲，食欲大开。
    晚上7点整，年夜饭开始。
    老爸端坐在上岗，端起酒盅：“他娘，今天宝宝回来了，咱一家人又团圆了，丫丫虽然没能回来过年，咱少了一个闺女，可是今年小陈来咱家过年，就等于是咱闺女来了。小陈是宝宝的朋友，从南方千里迢迢来俺家过年，体验生活，能住在俺家，也是俺们的光荣，今天大过年的，别的话俺也不会讲，反正就是欢迎小陈来俺家过年，照应不周的地方，小陈多担待。”
    陈瑶端着酒盅，大大的眼睛看着老爸，眼睛里面亮晶晶的。
    “这第一杯酒，咱不喝。”爸爸端着酒盅，慢慢对着地面倾斜倒下：“这第一杯酒，敬宝宝过世的爷爷奶奶，给他们拜个年，让他们在另一个世界也过个安乐年。”
    大家都学爸爸的样子，把杯中酒洒向地面。
    爸爸突然转脸问陈瑶：“小陈，你家里老人都还健在吧？”
    “爷爷、奶奶、爸爸过世了，妈妈安在。”陈瑶回答。
    爸爸点点头：“来，闺女，倒上酒。”
    陈瑶拿着温酒壶，给大家一一斟满。
    老爸端起酒杯：“这第二杯酒，咱也不喝，咱敬小陈家里故去的老人，从北方给他们拜个年，祝愿他们在另一个世界安心，虽然离的很远，可他们一定会感知到。来！”
    陈瑶感激地看着老爸：“谢谢你，叔。”
    大家又把第二杯酒缓缓洒向地面。
    斟满第三杯酒，老爸端起来，看着大家，喜气洋洋：“今儿个年30，过大年，家家户户都团圆，来，咱家一起喝个团圆酒，这杯酒3层意思，这一层意思，全家团圆，身体安康；第二层意思，欢迎小陈来俺家做客，体验生活；第三层意思，宝宝出去混了这些年，就属今年跑的远，混的好，不然我这腿的手术还做不成，亏了宝宝寄回来的10万块。我腿刚做完手术不久，医生让少喝酒，这样，今天高兴，我破例喝点，呵呵……来，干！”
    “干！”大家一起举杯干掉。
    妈妈看着陈瑶：“闺女，要是不能喝酒，就抿一点算了，不用干的。”
    陈瑶含笑：“婶子，没事，喝一点不要紧。”
    妈妈忙着又招呼陈瑶吃菜，说：“小陈，到了咱家，就当自己家，别拘摆（拘束），别停筷，叨着（夹菜），恶吃（多吃）！”
    老妈一下子出来这么多方言，陈瑶这下子听不很明白了，但也基本知道是让自己多吃的意思，忙笑笑，连连点头。
    张伟站起来，把爸妈跟前的酒盅分别端起递到他们手里：“爸妈，今儿个大年，敬您二老一杯酒，祝您们身体好，精神好！”
    爸妈高兴地一饮而尽。
    然后张伟坐下来。
    这是北方酒桌上一个很隆重的礼仪，给长辈端酒，要规规矩矩站起来，双手端起酒杯递到长辈手里，长辈坐在那里不动，小辈不喝，长辈喝，小辈要站在那里，等长辈喝完酒，放下酒杯，才能坐下。
    陈瑶仔细地看着张伟的动作，等张伟敬完酒，她忙给二老倒酒，然后也如法炮制，站起来，给张伟的父母端上酒杯，用软绵绵的吴语味道的山东话说：“叔，婶子，俺第一次来山东过年，不懂您这地方的风俗，俺也学张伟那样，给您二老端杯酒，祝叔、婶子身体健康、新年快乐！”
    陈瑶蹩脚的山东话带有浓郁的南方口味，听起来特好玩，张伟乐得嘴巴半张，傻乎乎地看着陈瑶。
    老爸老妈高兴地又是一饮而尽，高兴地招呼陈瑶：“快坐下，闺女，恶吃！”
    陈瑶等爸妈的酒杯放到桌面，才坐下。
    张伟看着陈瑶的举止，这丫头学东西真快，适应性真强，心地真仔细，自己以前总感觉南方人不喑中华礼俗，不尊孔孟之道，不懂待人接物之礼，时不时把南方人称之为小南蛮，看来，从陈瑶身上，自己要改变这个观点了。
    爸妈做的菜很好吃，张伟吃得非常开怀，问陈瑶：“味道如何？”
    “嗯！好吃！”陈瑶大口地吃着菜，赞不绝口：“味道很合我口味，呵呵……”
    “这些都是纯绿色蔬菜哦，哈……野菜加野味，山里最纯正的农家菜！”张伟乐呵呵地说。
    “这蝎子特好吃。”陈瑶指着盘子里黄橙橙的蝎子说。
    “这是你叔去山上抓的，都是活的，现炸的。”妈妈笑嘻嘻地看着陈瑶，开心地说：“小陈，多吃点。”
    爸爸又端起酒杯，对陈瑶说：“闺女，来，给你妈妈和家里人捎杯酒，给他们拜个年，干一杯！”
    陈瑶忙站起来，双手端起自己的小酒盅，让自己的酒盅杯口稍低于爸爸的酒盅杯口，和爸爸碰杯：“谢谢叔！”然后干掉，坐下。
    张伟一看，可以啊，陈瑶，对北方敬酒的这个礼俗也懂啊。这种喝酒碰杯的礼俗是晚辈对长辈或者下级对上级喝酒的方式，表示对对方的敬重和尊重，平辈人如果这样喝，则表示对对方的极大尊重。这一点，南方就差的远了，根本就不讲这些，大大咧咧喝就是了，管你是长辈还是晚辈，管你是老大还是老小。这就是南北酒文化的差异之一。
    必须的礼仪程序进行完，大家开始随意吃菜，喝酒，边看电视。
    春节联欢晚会8点开始，马上就到了。
    陈瑶拿起酒壶，给张伟和自己倒满，然后端起酒盅，两眼莹莹地看着张伟：“张伟，我敬你一杯酒。”
    陈瑶的表情很郑重，不像平时那样调侃，两眼的目光有些异样。
    张伟一时有点不知所措，忙端起杯子。
    陈瑶炯炯的目光继续看着张伟：“认识你这一段时间了，感觉到你的飞速进步，感觉到你的快速成长，新年到了，祝贺你过去的成就，祝福你今后的蓬勃，明年，你将会取得更好更大的成就。来，我敬你一杯。”
    张伟忙举杯：“好，陈瑶，谢谢你！”
    人家是客人，自己理当把酒杯低一点，张伟刚把酒杯往下移，陈瑶的也同时往下移，两人一来二去，最后两个酒杯一起到了桌面，平齐了！
    张伟看着陈瑶：“呵呵，互敬吧，对等，平礼！”
    陈瑶笑笑，举杯一饮而尽。
    妈妈看着小两口的互敬，心里乐开了花，站起来：“你们慢慢喝，我和你爸下水饺去。”
    陈瑶忙站起来：“婶子，我和你一起去锅屋下水饺，让叔和张伟一起喝酒聊聊天吧。”
    妈妈笑笑：“好，好，那咱一起过去。”
    张伟知道妈妈其实心里一定很乐意陈瑶和她一起去锅屋，妈妈一定有一肚子话要和陈瑶聊，嘿嘿……聊去吧，只要老妈别露馅就可以了！
    女人们出去了，堂屋里剩下两个男人。
    老爸端起酒盅，喜滋滋地：“儿子，爸爸和你干一杯，你小子今年混得不错，挣到了钱，还找了个媳妇，行！比爹当年强多了！”
    张伟一饮而尽，对爸爸说：“爸，少喝点，医生不是嘱咐你要少喝酒吗？这身体是第一位的。”
    爸爸一口干掉：“没关系，爸就今天过年，放开喝一次，平时爸爸基本都不大喝酒了，今天过年，你回来爸心里头舒坦，又加上你带了对象回来，爸妈心里头甭提有多姿嘻高兴嘻了！小陈这闺女我看不错，人长得好，又有能耐，有本事，你可得好好待人家，多跟人家学点本事。这年头，人啊，只有懒死的，木有累死的，只有笨死的，木有精（聪明）死的，木有本事，上哪里都受穷，只要有个手艺，走到哪里都有饭吃，起码饿不死。咱家亏了这30亩果园，要不是爹当年学了这果树栽培的手艺，会修剪会看病虫，咱家就木有什么额外的收入啊，靠这几亩地，什么时候能盖起这大瓦屋？什么时候能买起农用车？”
    老爸有个特点，一高兴起来就“爹”、“爸”交替使用，早年村里叫爸爸都是爹，叫妈妈都是娘，后来开始赶时髦，学城里人，到张伟那阵，孩子们都开始叫爸爸，叫妈妈，但老爸还是经常会冒出“爹”“娘”这个词来。丫丫为了区分两个爸妈，叫二姨那边为爸妈，叫这边就是爹娘，特别是爸妈和二姨一家在一起的时候。
    “爸，你和俺妈年龄也大了，也该享几年清福了，以后少干点活，多休息休息，我在外面好好挣钱，足够养活你和俺妈的，这果园一年操心费力挣不到几个钱，我看不行就卖了算了。”
    “哪那行！这可是咱家的命根子，聚宝盆，小银行啊，傻儿！没有这果园，咱一家都喝西北风去？我正琢磨着，这30亩都是老化的苹果树，重新换头也没多大的意义，还费老大力气，我看这几年干果行情不错，咱这山地也适合栽干果，干脆，开春之后，把果园砍了，栽栗子树，种板栗！”
    张伟一听，感觉老爸讲的有道理：“行，这也是个好办法。”
    “板栗管理粗放，又耐寒，病虫害又少，市场上又好卖，价格高，最适合目前发展了。”展望新的一年，老爸意气风发，满怀豪情。