第8节

    【采阿喵的小野狼】：好像……你说的有点道理？
    “采阿喵的小野狼”id皮下，是个二十出头的青年男孩朗野。
    昨天晚上他亲自送完女神兼女友回家后，兴奋地睁眼到天明。
    好不容易朗野有点困意了，结果又碰上郁真开直播，他干脆不睡了。
    人一睡眠不足，就容易精神恍惚。
    再加上恰巧此时，朗野的女神尤淼给他发了一条消息。
    【尤淼】：阿野，你昨天做的玉子烧真好吃，后天约会，你还能再做给我吃吗？
    果然！被“在减肥的嘤嘤”说中了！
    女神看上的不是他，而是他手中的玉子烧！
    但他别说做玉子烧了，就连磕鸡蛋都不会啊！
    没遭受社会毒打，脆弱的青年朗野，捧着智脑，滚滚热泪顺着他的脸颊落下。
    他短暂的爱情，看来要截止到后天了。
    正当朗野为他即将逝去的爱情抱头痛哭时，郁真的直播间内，突然传来了一则好消息。
    【猪猪肉】：主播太太！我爱死你了！
    【猪猪肉】：我昨晚看回放，尝试制作玉子烧，居然一次成功了！虽然味道比不上直播间，但也不差！我媳妇还夸我好吃，让我继续给她做玉子烧呢！
    【猪猪肉】：玉子烧只要有点厨艺功底，跟着直播间步骤学，基本可以复刻出玉子烧的味道！
    看到“猪猪肉”弹幕的朗野狼躯一震。
    对呀！他虽然不会做玉子烧，但他可以学！学个两天两夜不睡觉，他总能学会。
    【采阿喵的小野狼】：@猪猪肉，谢谢！已下单三十盒鸡蛋，我一定要学会玉子烧，和女神长长久久！
    在弹幕闲聊中，郁真的声音响起。
    “其实，你们也可以将玉子烧做出一点创新。”郁真看着弹幕莞尔，“比如在每一层刚熟的蛋饼上加一些芝士，肉松，或者海苔鲜虾之类的食材，玉子烧可以变得更好吃。”
    【鹿以素为天】：学到了！
    郁真又道：“今天我要做的是蛋炒饭和炸猪排，我先处理炸猪排和蛋炒饭需要的食材。”
    【卉卉酱】：我妈也会做蛋炒饭！我超爱吃的！
    【在减肥的嘤嘤】：我也会做蛋炒饭！好奇主播的蛋炒饭会做成什么样？
    蛋炒饭碍于它通俗易懂的名字“蛋炒饭”——将蛋和饭在一起炒，所以很多星际人都会做，算是一道比较常见且热门的美食。
    直播间的观众们，注意力并没有放在蛋炒饭上，而是放到了郁真说的另一道菜——炸猪排。
    【大蓝蓝】：我试过跟着别的主播做炸猪排，不知道为什么我炸出来的猪排都是生的。
    【小李是帅犬】：我只吃过烤猪排，还没吃过炸的。
    【卉卉酱】：我记得炸猪排是属于古地球中的油炸食品，很好吃，但会长胖。
    【在减肥的嘤嘤】：嘤，长胖！
    【鹿以素为天】：@猪猪肉，炸猪排？
    【猪猪肉】：虽然我有猪的基因，但并不代表我不吃猪肉啊！哼唧！期待主播的炸猪排和蛋炒饭！
    蛋炒饭在星际属于c级美食，味道大同小异，制作方式几乎没有任何难度，很多星际人都会做。
    而郁真，又能做出多么好吃的蛋炒饭呢？
    【采阿喵的小野狼】：主播的蛋炒饭和别的蛋炒饭有什么不一样吗？
    “不一样嘛……”郁真唇角微微上扬，“可能我的蛋炒饭会稍微好看一点？”
    【猪猪肉】：啥？
    【鹿以素为天】：我觉得主播做出来的蛋炒饭不止会好看一点，肯定会比我做的更好吃。
    郁真说完，将洗净的配料依次放在菜板上。
    观众们慢慢停下闲聊，开始观看直播。
    第6章 炸猪排
    一根水灵灵的胡萝卜放在菜板上。
    刀光瞬现，伴随着一阵清脆的声响，一整根完整的胡萝卜被切成了碎丁。
    郁真又拿出水盆中活蹦乱跳的鲜虾。
    去头去尾，去虾线再去壳，郁真一套处理虾的动作如行云流水。
    【卉卉酱】：主播太太处理虾，处理得未免也太快了吧！
    【采阿喵的小野狼】：虾处理得好干净！
    【猪猪肉】：只有我的重点在主播切的胡萝卜丁上吗？胡萝卜丁的大小几乎完全一样！主播的刀工真好！
    郁真将处理完的生虾切成碎后，拿出了猪肋排。
    “蛋炒饭的食材已经处理好了。”郁真道，“我喜欢在蛋炒饭里加虾，青豆和胡萝卜。你们可以依照个人口味，在蛋炒饭里加入其他配料。”
    郁真道：“接下来，我要处理炸猪排用的食材了。”
    “其实炸猪排的制作方式并不难。将生猪排切成合适大小，不要太厚，就很容易将它炸熟了。”
    郁真将生猪排摊平放在菜板上，她用刀背在猪排表面轻轻拍了拍。
    “这样可以将猪排肉弄得更加松软。”
    【大蓝蓝】：主播不把猪排的骨头剃掉吗？
    郁真笑着道：“我个人认为，炸猪排的精髓，就在于连着猪排骨头的这一小块肉。”
    当猪排肉吃完时，食客抓着骨头啃着连着骨头的最后一点肉，往往才是他们吃得最香的时候。
    郁真处理完猪排后，又拿出了数种调味料。
    “料酒可以去除猪肉表面的腥味，加入盐，胡椒等调味料腌制，可以给猪排进行调味。”郁真道，“如果你们喜欢吃辣，可以在这一步加入一些辣椒粉或者辣椒酱。”
    郁真将猪排放入酱料里腌制：“腌制大约二十多分钟，就可以将猪肉拿出了。”
    【猪猪肉】：我还是第一次知道料酒原来可以去腥！
    【采阿喵的小野狼】：怪不得我总觉得猪肉有一股膻味，现在才知道是因为我没有去腥！
    五百年过去，星际人做饭仍然还在摸索阶段，他们并不清楚每一种配料酱料该如何使用。
    郁真道：“如果想去腥，除了用料酒外，也可以用生葱姜与肉类一起腌制，或者一同放入水中煮。”
    【在减肥的嘤嘤】：主播太太好厉害，居然懂得怎么去除肉的腥膻味。
    【卉卉酱】：主播真的会好多项神奇做菜技巧！之前主播徒手磕鸡蛋的操作也把我惊到了。
    【大蓝蓝】：主播做饭手法新颖又好吃，主播一定是神仙太太！
    直播做饭带给郁真的感受，和她前世一个人闷在厨房做饭时完全不同。
    通过直播，她可以和她的食客们进行互动，能及时得到食客们的反馈评价。
    郁真看到弹幕里清一色的夸赞声，嘴角微微上扬。
    “趁着这段时间，我们可以处理配菜。”郁真道，“炸猪排需要用大量的油，所以做出来会略显油腻。”
    “这时候，配菜选择清爽一点的蔬菜，可以去除油腻。”
    郁真拿出一颗小卷心菜切成丝，然后将它放在漏勺里，又放入水开的锅中，将卷心菜丝煮至刚刚断生的程度。
    郁真迅速捞出卷心菜丝，放入冰水中冲洗。
    “卷心菜丝可以搭配芝麻酱和少量的醋。”郁真在卷心菜上挤了点芝麻酱和一勺醋，“酸味可以增加食欲。”
    “如果你们偏好沙拉酱，番茄酱，也可以将它们代替芝麻酱与卷心菜丝一起拌。”
    【棉花云朵糖】：主播太太，那辣椒酱呢？
    郁真笑道：“只要喜欢吃，辣椒酱也可以。”
    郁真处理完卷心菜后，她又打了个鸡蛋，准备好了炸物三件套。
    “将猪排按照鸡蛋液，面粉，面包糠的顺序，重复裹上两遍。”
    【鹿以素为天】：不能直接放进油锅里炸吗？
    【大蓝蓝】：我看别的主播都是直接放进锅里炸……裹这么多东西，能好吃吗？
    郁真道：“过鸡蛋液，面粉，面包糠，可以让炸物表面出现一层焦脆的面衣，还能及时锁住猪排肉中的水分。不裹面衣直接炸，很容易将肉炸得很干，汁水流失。”
    【卉卉酱】：主播说得好像挺有道理。直接炸的主播做出来的菜，咬起来都硬硬的，干干的。
    【猪猪肉】：主播太太，是不是现在就可以将猪排下油锅里了？
    郁真拿起一根筷子，插入油锅中：“油锅中的筷子旁不断出现小气泡，才是是最适合猪排下锅的时候。”
    “现在筷子旁还没气泡，所以暂且不能将猪排下锅，不然猪排可能会炸不熟，炸不透。”
    没过一会儿，郁真的筷子旁出现了一连串的小气泡。
    郁真这才将裹得严严实实的猪排下了油锅。
    “兹拉”一声响，香喷喷的油炸香气充盈了整间厨房和直播间。
    【大蓝蓝】：好香啊！
    【猪猪肉】：我要流口水了！
    端坐在一旁，漫不经心看着郁真在灶台间忙碌的小橘猫也探过了好奇的脑袋。
    炸猪排散发出来的香气，比它上次闻到的煎饭团还要香。
    小橘猫眯着圆滚滚的金黄色双眼，它微昂着脑袋，粉嫩的鼻尖翕动，身后毛绒绒的小尾巴也停止了摇摆。
    郁真道：“将猪排炸制浅金色后，需要将它捞出。”