第35节

    “如今祖宗保佑三娃子可算是考上了，但往后用银子的地方也多。”
    听到这里，陈世文开口道：“祖父您别担心，此番上京的银钱我已备齐了，若是此科未中我便找个地方坐馆，这活清闲不累人，也能温书，三年下来也就攒够再次上京的银钱了。”
    “好好好，这才是我的好孙儿！”老太爷赞道。
    “爹，”陈礼忠急了，“这可怎么行？老三正是需要家里支持的要紧时候，您这是要分家？这可不行啊爹……”
    “不分不分，”老太爷今天高兴，听到分家这种话也不生气，笑道：“二房孤儿寡母的哪能分出去呢，咱们家里几辈子没分过家了。我的意思啊，是说这家里田地和养猪的进项往后便都分开，七成留在公中，供日常嚼用、子孙嫁娶还有科举。”
    “虽然二娃子现在还是白身，但他将来若是考上了，和三娃子也是一样的。”老太爷郑重地强调。
    “这是自然 。”陈礼忠和陈世文都点头。
    “剩余的三成，二成给你们大房，因为这田地你们出的力多，一成给二房。”老太爷又说，“如此啊，你们手里头就有些活钱，至于各房织的布还是像往常一样各房收着。”
    “树大分岔，儿大分家，咱们家虽然不分家，但把进项略分一分，如此才能安稳啊。”
    陈礼忠这才明白了，他道：“那既然老三读书的钱从公中出，那也不用分大房二成，一房一成也就够了。”
    陈老太爷呵呵笑着，却是没应。
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    侍候着祖父睡下，又看着父亲回房熄了灯，陈世文脚步略有些沉重地走回了西厢房。
    这座宅子不大，是他考中秀才后新建的，此前他们一大家子都住在老宅，那是和村子里其他人家一样的屋子，底下是石头，上方是泥砖砌成的墙。
    墙顶上架着粗大的滚圆木头作为房梁，房梁上头鱼鳞般铺设着一块块瓦，那些瓦不知多少年头了，每年春天都要架着梯子上去翻一翻，不然春雨时节便会漏。
    那时候的他，每天背着背篓去打猪草，真是想不到会有今天这样的日子。
    “姑爷您回来了。”
    正出神间，一个丫鬟提着灯笼走上前来，小声说道：“姑爷万安，可是要歇息了？这就去给您打水……”
    他停下了脚步，“你是，春杏？”
    那丫鬟也停下了脚步，回道：“正是，姑娘歇下了，嘱咐给您留着门，婢子们便在这守着，姑爷您小心脚下。”
    陈世文跟着那灯笼透出的暖光一步步地走上台阶，顺着无声推开的门进入屋内，屋子里散发着梅花的幽香，另一个人已经歇下了，一盏散发着朦胧光晕的灯在另一侧亮起。
    他等了片刻，丫鬟送上来温热的水和干净的棉帕，“你回去歇息吧，不用伺候了。”他阻止了对方拧帕子的动作。
    “是。”春杏听从吩咐，挑亮了蜡烛很快就收拾好其他东西退了出去。
    洗漱、擦脸，再洗了脚，换上干净的寝衣，他吹灭了蜡烛就着朦胧的月光穿过屏风来到了床前。
    刘玉真睡得很深，整个人都埋在软绵的被褥中，脸蛋红扑扑的。
    他轻坐在床沿，用手摸了摸她的脸，许是摸得重了些又或者是手冷，女孩儿微皱起眉头，躲开他的手，翻个身侧着睡了，如锻般的秀发散落在床上。
    陈世文的脸上不知不觉间，带上了笑意。
    他又撩起了她的头发，刘玉真很爱洗头，三五日便要洗上一回，洗好了便用大棉帕子绞干，披散着坐在窗边读书，满头青丝披散而下就如此刻一般。他将这些被压住的头发细心挽起放在被面上，然后小心地仰躺在床上，拉过被子将自己盖住，闭眼睡了过去。
    第二日刘玉真醒来的时候陈世文正坐在窗边看书，没去前院书房，见她醒来笑着把昨天的事略说了一说。
    正如刘玉真所料，此时的宗族势力很强盛，在管理、约束族人方面不亚于官府，况且只是统一售卖并不是禁止买卖，所以族长和里正很容易就接受了。今日便会招齐了附近村子领头的来商议此事，陈世文在屋子里坐着没去书房温书便是等人来叫呢。
    刘玉真又向他说起她想开铺子的事，“不知可有什么妨碍？”
    陈世文摇头，“今朝初立时不许商户科举所以那会儿的读书人家都不会经商，但今时不同往日，我在省城读书时便有同窗秀才家里是大商户，如今正在京城活动想要谋个皇商的缺。 ”
    “所以如今是没有什么妨碍的，”说到这里他笑了一下，“只要味儿好就成。”
    得到满意答复的刘玉真笑盈盈地回道：“你就看好了吧，定要让你大吃一惊！”
    陈家今天的早膳是鱼丸炒饭，先头吃过了蛋饼早饭、鱼面早饭、饭团早饭大伙儿便觉得非常好吃了，但今天吃到了鱼丸炒饭，鲜嫩的鱼丸配上青绿的菜蔬，豆子，还有那四季长青的香葱，还没吃呢那味就香得满屋子都是了。每个人再配一碗鱼丸青菜汤，鲜得了不得。
    “母亲母亲，我还要吃丸子！”康哥儿捧着碗跑到她跟前。
    刘玉真给他的碗里再放了两颗，“再吃两颗就不要吃了好不好？想吃再让顾厨娘给你做。”
    “嗯！”康哥儿使劲点头，这段日子在刘玉真的教育下他已经习惯吃八分饱了 ，不再逮着喜欢的使劲吃，撑得肚子疼。
    慧姐儿也使劲扒饭，比起鱼丸汤他更偏爱咸香的鱼丸炒饭，吃得头也不抬，“慧姐儿你吃完这一碗便喝些汤，饭吃太多仔细肚子疼。”
    “嗯。”慧姐儿也点头应着。
    “真好吃，三嫂我们中午还吃吗？”坐在身侧的陈荷花小声地问她，经过这些日子的相处陈荷花在面对她的时候不再那么拘谨和害羞了，也算是有商有量。
    刘玉真摇头，“午膳不吃鱼丸，准备了焖肉。”
    “又吃肉啊，”张氏脱口而出，随即想起了什么又改口道：“呵呵，吃肉好啊，吃肉好啊。”
    过了一会又忍不住问：“老三媳妇啊，这回买了多少肉啊？”
    “不多，就一人两块。”刘玉真含蓄地回答，当然这一块和张氏想象的薄薄一片还是有差距的。
    一人两块并不多，张氏不再说话了，饭后，张氏将刘玉真带到上房，半响取了两个小银角子出来，肉疼道：“老三媳妇啊，这家里吃肉也不能老是让你和老三贴补，我和他爹商量了往后就把老三给的这二两家用银子都给了你，每月能买五十斤大肥肉呢！”
    竟然能从婆婆张氏这里得到家用银子，刘玉真吃了一惊，虽然说这些日子买厨房东西使用的都是陈世文给的家用，但张氏此举还是让人暖心。
    遂笑道：“儿媳明白，定会好好安排的。”
    “诶诶，”张氏感叹，“还是你们年轻人脑子活络，要是我啊就想不到还有这样的卖鱼法子，你这回啊可是救了全村人呐，等传开了她们都要拿鸡蛋来谢你！”
    “这怎么使得，”刘玉真吃了一惊，昨晚把主意告诉陈世文的时候她是没想着等得到回报的，毕竟这世间的女子光芒都得隐藏在男子之后，没想到陈世文居然主动和人提起是她想的主意。
    不由得对他的品性又高看几分。
    “使得使得，”张氏乐呵呵地笑着，“你和老三啊一个想出了这养鱼的主意，一个想出了卖鱼的主意，这就是那什么天生一对！”
    天生一对。
    直到回到了屋内刘玉真还在想这个这个词。
    “姑娘，那顾厨娘备好了料，您可要去厨房瞧瞧？”桂枝掀开帘子走了进来，打断了她的思绪。
    “这动作倒快。”刘玉真笑道：“我们这就过去吧，对了你把这二两银子收好，收到家用的那个匣子里头。”
    桂枝伸手接过，笑问道：“这就是刚刚太太给的吗？”
    “对，你收起来，家常买菜使。”如今他们这一房在陈家的支出并不多，衣服有她前些日子拿出的几匹料子，这冬天是不用愁了，至于春天的料子如今还没到采买的时候也不着急。
    用具方面就更不用担心了，母亲连她的寿衣、寿材都备齐了。
    现在唯一需要购买的就是吃食，陈家吃的是猪油，这是之前没有料到的所以要另外打发人去买芝麻油、新鲜肉类以及如今经常做点心导致消耗得快的糖，其他的酱醋、盐、果蔬、干货、米、鱼等都是尽够的，时不时还会宰一两只鸡鸭，庄子上也会送家禽来，其他的缺了张氏也会打发大儿子去买。
    所以这二两银子也差不多了。
    主仆两人来到了厨房，顾厨娘和钱家的已经准备妥当了，顾厨娘笑盈盈地说：“给姑娘请安，按照您的吩咐买了上好的五花肉，足足五层呢，都过了水切好了，还有葱姜、八角等都备齐了，就是这黄酒咱们这地方小没有卖的，得到城里才有呢，是以准备了米酒。”
    “您瞧瞧可成？”
    刘玉真仔细翻看了，点头，“也罢，你先把那葱姜放砂锅里垫着，再把这肉块放上去……”
    一通指挥，肉被浸润在黄酒中，盖上盖子焖煮。
    “好了，就这样煮一个时辰然后再上蒸笼蒸半个时辰，煮好了便端来给我尝尝。”
    “姑娘您就放心吧，交给我准错不了！”顾厨娘并没有夸大，她不愧是在厨房里浸淫了大半辈子的，这仿制的东坡肉做得很有几分样子。两根手指大的肉块被盛放在一荷叶小碗上端了上来，其上还点缀着几根葱丝，热气盈盈，香气扑鼻。
    “姑娘，这肉好香啊！”桂枝深吸了口气，感叹道。
    刘玉真也觉得香得很，她伸筷子夹了一块放入口中，轻轻一抿那肥肉便化开了，满嘴喷香，完全没有其他做法的那种肥腻感。就连那瘦肉也很是可口，不会像其他品种的炖肉那般能咬出渣来。
    但火候不够，材料也不够好。
    她细细地品味一番，放下了筷子道：“火候上还是差了些，再多蒸一炷香的时间看看，此外这米酒终究不是那个味，换了上好的黄酒来。”
    “上好的黄酒得去县城里买呢，”桂枝提醒她，“而我们这里去县城得走许久，恐怕赶不上晚膳。”
    “那就再蒸一炷香的时间吧，”刘玉真拿起旁边的热棉帕擦手，“你也尝尝，如今这个味市卖也够了，但家里吃那还得精细些。”
    桂枝端下去尝了，然后到厨房传话。
    “姑娘吃得如何？”顾厨娘略有些紧张地走上前来，她身后的钱家的也是一脸紧张的模样。
    桂枝站直了身子，道：“姑娘只吃了一块，说火候不到让你下回再多蒸一炷香的时间。”
    顾厨娘顿时就松了口气，火候掌握不好这事简单，多试几次就完了，只味道合了姑娘心意便是大吉。
    “请姑娘放心，下回定能做出姑娘满意的。”
    桂枝点点头，然后对钱家的说：“钱妈妈劳烦你和你当家的说一声，让他明日送二爷去镇上的时候找找有没有卖上好黄酒的店家，这焖肉要用黄酒做的才好吃。”
    钱家的拍着胸脯：“桂枝姑娘您请放心，我待会就去和我当家的说，保证误不了。”
    待人一走，钱家的就凑上前去，小声道：“顾姐姐，这焖肉这么香姑娘还不满意啊？我闻着这口水都止不住了，刚刚几位太太奶奶们都来瞧呢。”
    “你以为我们家姑娘是你这没吃过好东西的啊？”没人来厨房，顾厨娘就懒懒地找了个地方坐着，喝着钱家的端上来的茶，指使她洗碗洗菜。
    “五姑娘在府里头是最精细不过的一个人了，那嘴多刁啊，有一回大厨房给大房送了份隔了餐的点心，五姑娘当时不过五六岁，只一吃便尝出味儿来了，端去寿安堂孝敬了老太太。”
    “老太太当即便把那不尽心的发卖了，从那以后啊大伙儿就都知道了五姑娘要吃最最新鲜的，送去大房的吃食点心都得是上上好的。”
    “所有人都不敢怠慢。”
    顾厨娘喝了口茶，感叹道：“这么多年了，一点都没变。”
    钱家的暗暗咂舌。
    “好了，”顾厨娘喝完了茶站了起来，“钱家妹妹，时候也不早了我今日便教你如何做这焖肉，刚刚一蒸大太太和二太太都打发人来问了，我瞧着这道菜以后家里头要常做呢。”
    “你啊，好好学着。”
    钱家的不敢懈怠，眼睛都不眨地盯着瞧
    ……
    第40章
    西厢房里, 听到陈世文说开铺子不碍事后刘玉真便琢磨起来了，卖什么这是没有疑问的, 就卖各种鱼制品及粉面, 所以她初步计划是先在镇上开一家小的食铺, 然后看情况再在县城里开一间大一点的。
    至于酒楼这种大投资高风险的她暂时没有这个计划, 毕竟她的目的不是成为大商贾。
    但是她在镇上没有房产，而且派谁去管理也是一门学问，于是便喊了段嬷嬷来, 仔细说了一下, 问道：“嬷嬷你觉得如何？我的陪房里头可有合适的人选？”
    段嬷嬷思索了片刻，回道：“姑娘您是想要开个卖吃食的铺子，按您的想头只卖粉面, 那手艺简单无需几个人。一两个在厨房里头, 再一两个在外头招呼客人这便齐活了。”
    “您身边侍候的都离不得，那就得在庄子上或者宅子里头选, 不如就选了那郭家？郭老三先前是给咱们大房赶车的，他家里的婆娘以前在太太的院子里扫过地，活做得仔细, 忠心上更是没得说的，就是木讷了些。”