洛家食肆1

    “嗡——嗡——”
    “滋儿哇儿——滋儿哇儿——”
    路边枝头的蝉鸣不绝，可在许晨耳中，只觉得无比嘈杂。
    明明还是六月初，海城已经如同蒸笼一般，又闷又热的，往常走在这条回家的小路上，惬意的听着蝉鸣，许晨都以为自己回到了乡下老家，体会田园牧歌的生活。
    白日里因为自己这周的销售任务没完成，许晨被主管当着同事们的面一阵diss，他一个刚出大学校门的学生，面皮可没有老油条的同事们那般坚实，低着头看似羞愧，心里也骂了主管几百遍。
    因为自己没能完成销售任务，被要求留下来加班联系客户，打营销电话，五点下班，同事们一个比一个准时的离去，只留下他一个人，守在办公室的座机前。
    打电话打到了晚上八点，许晨已经是口干舌燥，一百通电话，接通的不少，但一听到是销售，大部分都直接挂断，态度好一点的，说上一句“谢谢，我不需要。”，碰上态度差的，能把你祖宗十八代都问候个遍。
    许晨进入公司的第一天，就被派去打电话，如今上了三个月，即使电话放在耳边，嘴边已经是习惯性的脱口而出“女士您好，我是......”
    可内里还是无比反感电话营销这件事，可那又能怎么样呢？工作，就是如此，哪有不受委屈的时候，又有多少人能事事如意呢？
    毕竟钱难赚，屎难吃。
    他叹了口气，肚子咕噜咕噜叫了起来。
    在公司没舍得叫外卖，写字楼附近的外卖，一个比一个贵，轻食，简餐，健康的很，味道嘛，就不能多做要求了。
    外卖价格打底三十块钱起，他现在实习期一个月工资才两千好吧，再说了，三十块能买半斤鸡翅中，够自己吃两顿好的了。
    看了眼手机，八点半，只怕自己的合租室友正在家里厨房做饭呢，做完还不收拾，自己要是回去做，还得给他们收拾残局，一想到这，许晨瞬间没了自己做饭的心思。
    还是去小区楼下凑合一口吧，一碗小馄饨六块钱，自己要八块的，连汤带水，顶饱。
    想着想着，小路也要走到了尽头。
    路灯微亮，许晨顺势转弯。
    “咦？”
    拐角的转弯处，门口的油纸灯笼在微风中摇曳，一摆，一摆。
    许晨定睛一看，此地何时多了一家小店？
    屋内的灯光明澈，宛如白昼。
    借着亮光，许晨看到门面上古朴的四个大字，
    “洛家食肆”
    食肆，一看便是吃饭的小店，许晨有些来了兴趣，只是看着这外观分外古朴的装修，又有些犹豫，不会是那种开网红小店的吧，这种店价格一般都不算便宜，他实在是囊中羞涩。
    心中犹疑着，自己走这条路很久了，这店什么时候装修的他也不至于注意不到，仿佛凭空直接冒出来这一家店，不会是自己遇着什么不可言说的东西了吧，想到自己大学期间看过的怪谈小说，他打了个寒颤，收回准备拉开门的手，打算离开。
    就在这时，大门突然拉开，只见一位白衣少女走了出来，两人都一愣。
    “卧槽”
    许晨内心暗叫不好，白衣，黑发，红唇，面无血色，精致漂亮的仿佛人偶一般，真是撞鬼了。
    眼前的不知道是女鬼还是女妖，自己怕是遇上事儿了！
    正常男人碰到大美女的哪一点旖旎之感此刻他一点也没有，反倒是浑身发凉。
    洛素看着眼前呆呆的男人，头发被汗水浸湿，似乎是用手胡乱弄过，有些炸毛，圆眼镜戴在脸上，极具喜感，一身的白衬衣黑西裤，加班社畜没跑了，见她要出来，急忙让开。
    洛素端着碗坐在门外的小马扎上，见那眼镜男还是呆呆的。
    她开口问道：“要吃饭吗？”
    许晨这才反应过来，注意到自己以为的女鬼手中拿着一碗面，坐在小马扎上。
    他心中舒了一口气，呼，看来是人，不是鬼，鬼不食五谷，自己实在是怪谈小说看多了，眼前只是个年轻漂亮的女孩罢了，自己合计什么呢。
    目光转移到她手中的大碗，青花的粗瓷大碗，面条错落有致的摆在碗里，黄瓜丝覆在其上，花生米散落四周，细碎的葱花与豆芽点缀其间，看着便觉得无比清爽解暑。
    咕噜，咕噜，许晨已经不知道这是自己悄然咽下的口水，还是肚子的抗议。
    “这么晚了，还能做吗？”
    许晨已经有点不好意思，毕竟这女孩已经拿着面出来，想来是正准备吃晚饭呢。
    “没关系，我自己做多了也吃不完，进来吧。”
    “多谢老板，那便来一碗和老板一样的凉面吧。”
    洛素端着碗进屋，许晨也跟着走进来。
    走进了小店，许晨才发现这里与自己想象的完全不同，本以为是打造噱头的网红小店，结果看到这老旧的桌椅与装修，一看便是许多年的来，痕迹做不得假。
    “老板，这店是什么时候开的？我走这明光巷许久，可从来没有注意到过。”许晨打量着店里的装修，说道。
    “这房子很久了，以前我爷爷在这开了个早餐铺子，后来爷爷去世了，我年纪还小，也没办法接手，就一直闲置着。这两天我才收拾出来，准备恢复营业。”洛素淡淡地说着。
    听女老板这么一说，许晨这才有些恍然，他就说嘛，往常这个地方确实有个小楼来着，不过一直好似都荒废着，也没在意，不成想它还有重新开业的一天。
    滚水烧开，热气氤氲，
    洛素抓了一把面条下入锅中。
    面条是她手擀的，做了两人份的量，本来打算一份晚上吃，另一份明早起来吃的。
    不过既然来了生意，岂有不做之理？
    面条入水等熟的时候，洛素将黄瓜切丝，细细码在一旁。
    “笃笃笃”的刀切声，许晨却觉得无比悦耳。
    面条熟后捞出，过冷水而淘。
    热胀冷缩的原理对于食物同样适用，过了凉水，面条更平添了一份韧性。
    凉面，俗称过水面，古时称之为“冷淘”。
    面条控干之后装入青花大碗，熟油简单搅拌之后放在窗口，凉风习习，调制好的秘制酱汁浸入面条，配菜码上完毕。
    这碗许晨期待已久的凉面，终于出炉。
    “你的凉面好了。”
    悦耳的女声响起，许晨走上前去，餐盘托底，青花大碗的旁边还放着一个小盅，他迫不及待地坐在最近的餐桌，掰开竹筷。
    他掀开小盅，本以为是配菜，可打开却发现，红艳艳的辣子油差点晃花他的眼。
    嗜辣的许晨没做犹豫直接舀了一勺放入面碗，青花的大碗里，青翠的黄瓜丝，细碎的豆芽，洁白的面条为做底，红艳的辣椒与郁绿的葱花交相辉映。
    “咕嘟”许晨接连咽了几口口水。
    他要开动了，将面条搅拌均匀，竹筷夹了面条入口，许晨眼前一亮。
    面条软硬适中，带着些微的嚼劲，纯正小麦的香气，仿佛让他回到儿时的老家，麦子丰收后奶奶做的第一锅新面，就是这个味道。
    拌面的酱汁不知是如何调的，渗入充分酱汁的面条酸酸甜甜，无比开胃爽口，黄瓜丝与黄豆芽脆生鲜嫩，无比清爽，油炸过的花生米带着些微的咸味，香脆十足!连细碎的葱花都带着一丝辛甜。
    酸！甜！麻！辣！香！
    许晨吃的是一口接着一口，根本停不下来!
    语言贫瘠的许晨除了“好吃”实在是想不出别的词来赞叹。
    好吃！
    太好吃了！
    一大碗凉面被许晨一扫而空，他把细碎的黄瓜丝捡入口中，大碗中已经空空如也，他仍然觉得意犹未尽，很有再来一碗的冲动。
    真没想到这小老板看着年岁不大的样子，凉面却做的这般好吃!
    许晨大学时同宿舍的富二代室友请他们去高级酒店吃饭，许晨要了凉面作为主食，听说还是白案的师傅亲自做的，现在回想起来，那五星级酒店做的凉面也没有眼前这小老板做的好吃!
    “老板，结账。”
    “盛惠十元，桌边扫码。”少女言简意赅。
    一碗没有肉蛋的素凉面要十元，换做平时，许晨肯定觉得贵了。
    今天这一顿，只觉得值得，这手艺，这滋味，若是放到五星级酒店，只怕是八十八一碗都有人买。
    许晨结完账走出小店，夏日炎炎，一碗凉面下肚分外解暑，此刻只觉得疲惫全无，暑气尽消。
    夜已深，星斗漫天。
    回望小店，店内灯光悠悠，透过玻璃窗，纤长的人影若隐若现。
    店铺外“洛家食肆”的招牌格外显眼。
    “老板，承蒙款待。”
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