第27节
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余严白了他一眼:“你就是做营销做多了,我们喜欢过去吃,不是因为优惠,单纯是为了吃而已,这个集菜品卡只不过是顺便攒的而已。”
“做生意肯定是想着收益的了,你们真是天真,要是这样还做什么营销活动?”
黄格有时候说话就有点冲,不过他脑子很不错的,接待客户的时候情商很高,跟同事相处就处处损人,容易被气到。
余严还是坐他旁边好长时间才习惯,主要他也摸到了跟黄格的相处方式,他要是说话冲了,就不要鸟他,这样黄格也不会说下去了。
“你有机会自己去吃一次就知道了。”余严回了一句,就开始继续工作了。
黄格见余严不理会自己,也准备干活了,下午三点接了个电话,就出去了,他们有时候要外出见见客户,出门消费的钱由公司报销,虽然有时候有些客人难缠了点,不少人还是愿意出门的,毕竟不算频繁。
看见客人发来的店名,黄格还觉得有些奇怪,往常不都是去老地方聚聚的吗?怎么今天就换地方了?
黄格也没说什么,客户说什么就是什么了,谈好了一个单子就出来了,工资就涨了。
可能今天工作日,店里的人不多,但是走到这个店,真是越看越熟悉,明明他从来没来过这里。
客户笑:“快坐着,这里看着没有空调,但是装修蛮好的,进来就觉得凉快,还有搭配这个柠檬汽水,快乐似神仙!”
黄格笑着点点头,坐下喝了一口,瞬间觉得清爽透气多了,柠檬汽水很清香,不像很多地方弄的柠檬汽水,带着苦涩,入口太不顺滑了。
“哎,黄格,你也把客户约到这里来啦?推荐你们尝试一下鱼饼,搭配柠檬汽水很不错。”
这熟悉的声音,黄格转头看一眼,果然是余严,他表情带着揶揄,说完这句话就跟座位上的客户点点头,去了别的地方。
看见余严,这下子黄格才终于想起来,不重样美食店,这样的名字还有哪家店会起,不过就是中午余严提过的店吗?
黄格有些尴尬,但是脸皮厚能战胜一切,没多久他就不在乎了,工作操守让他开始准备跟客户介绍产品,谁想对方摆摆手。
“你今天下午忙吗?”
黄格摇摇头。
这时候尹梓婷刚好将烤鱼端上来,不用去费心思嗅味道,就能闻到烤鱼浓郁的香味。
客户又跟着笑:“既然不是很忙的话,就先吃了东西再说吧?”
黄格被这个香味迷得说不出话,只是点点头,又看见客户笑着拿出一张卡,递给店员。
“看到你今天发的朋友圈,专门为了收集这个菜,所以才来这里吃的,烤鱼的味道实在太香了。”
尹梓婷眯眼笑着,利落地从口袋里面掏出一个印章,盖一下,接着看了一眼黄格,见他没有反应,就知道他是新客人,从口袋拿出一张新的卡片盖上印章,递给他。
“以后记得常来。”
客户点点头,拿起筷子夹了鱼肚子的部分,这里的鱼肉很厚,其实煮久了也是容易柴的,不过这里挑选的食材都很不错,煮的时候也很有技巧,味道也很好的渗透进去。
他最喜欢的还是这一部分,肉多刺少,吃起来特别的过瘾。
黄格见到客人夹了一筷子,自己才上手,这一口下去,他终于明白余严中午说得话到底是什么意思了。
如果每天的饭菜都这么好吃的话,肯定天天来吃啊!哪里需要什么集菜品卡?
这个营销活动也许只是为了让熟客来到这里吃饭更加惊喜一点。
客户点的烤鱼是香辣味道的,可能是因为店主是本地人的原因,辣味并不重,但是鲜味明显,加上配菜,都很好吃。
黄格最喜欢吃豆腐,嫩滑的放进去煮的时候特别的入味,这个豆腐有点家乡味道。
两个人大快朵颐吃完了一锅烤鱼,后面客户还拿了一碗白米饭,搭配上里面的汤汁,简直好吃得过分了。
吃饱喝足,他们坐着一副满足的表情,过了三分钟后才站起来结账走人,换了场地谈工作的事情,一堆饭吃过交谈起来也特别顺利,黄格很顺利就将这次单子谈成了。
回家的路上,黄格摸摸肚子,要不是现在还饱着,他肯定还回去吃一次的,拿出今天得到的集菜品卡,他笑了笑,插进钱包里面,这样出门也不会忘记拿了。
*
黄格刚离开的时候,就有新的客人进来,虽说三点不是吃饭的高峰期,人不会非常的多,但是基本上座位也不会空着。
来得是李阿姨,今天她终于不穿深蓝色裙子了,换着穿浅蓝色的裙子了,上面还多了些花纹,特别的好看。
她跟着几位阿姨一起过来,恢复了前些日子的喜悦。
“李阿姨,好久没来了。”尹梓婷上前打招呼,熟络地叫道。
李阿姨笑起来:“那可不是,有一段时间了,哎呦今天又固定一个菜单了?”
“是的呀,要来一碗红豆粥吗?”
李阿姨看了一眼同伴,其他阿姨纷纷表示:“我们好不容易来一趟,肯定是吃新鲜的菜式啦,给我们上一份酱香的菜式。”
尹梓婷笑着应下,到厨房下了单子,就给装了五杯菊花茶送上去,凑近了发现她们正在说八卦。
“听说没,蔡老婆子生病了,住院了。”
“她也是臭不要脸的,撒泼说两句也还没事,就偏要得了便宜就卖乖,那段时间他家发达,趾高气扬的哟!”
“那可不是,有这样的邻居我也闹心,那段时间天天看见她不可一世的样子,看着就犯恶心,后面不是还问好多人借钱,现在是永远还不上了,蔡子凯都坐牢了,以前做得坏事都在这时候遭报应了。”
“可不是……”阿姨正想顺着八卦说下去,突然瞧见外面进来一人,瞬间噤声,对着其他阿姨使了一个眼神。
李阿姨刚好是背对着门口的见,看见同伴这样做,瞬间心有灵犀转头一看,脸上也有了细微的变化,回头来对着同伴使眼色。
进来的是一对母子,小孩牵着妈妈的手,指着前边客人吃的烤鱼,高兴地说道:“妈妈!我要吃这个!”
“我们随便吃一点,等下还得去看看你奶奶的。”
女人拉着孩子坐下来,瞧见李阿姨这一桌,挂着笑容点了点头算是打了一声招呼,接着点了两份云吞。
第26章 炸酱面【二更】……
李阿姨看见女人, 也不免唏嘘了一番,见尹梓婷很茫然的样子,招招手跟她小声说道:“这个人就是蔡老婆子的媳妇好像是叫王慧慧, 儿子会说话, 在大学的时候交到一个好看又能干的媳妇,之前的那个饭店, 有了她才打理起来的。”
尹梓婷点点头,转头看了她一眼, 即使不施粉黛皮肤也很好, 看着比很多人都好看。
阿姨还在一旁碎碎念:“开饭店那时候还没有这么漂亮, 又照顾孩子的又要管理饭店, 眼睛都凹陷了,现在看起来精神好多了, 好像在娘家那边开了一个小的饭店?果然离开了蔡子凯他们一家生活就很好了。”
背后议论的样子太明显,虽然王慧慧坐的不近,但是李阿姨还是摆摆手, 让她们别讨论了。
“好了好了,我们开吃吧。”
阿姨们点点头, 夹起筷子开始吃起来, 这个烤鱼酱料的调配真让人吃惊, 醇香可口, 还是搭配米饭更加的幸福, 米饭煮得好, 饱满晶莹, 颗颗分明。
吃上东西了,她们这时候才终于不八卦了,那边王慧慧也吃上了肉馅云吞。
她是长时间做过饭店的人, 对味道也是很敏感,一吃就知道这个云吞不一样,食材新鲜和漂亮的手艺,连这个汤都专门用的猪骨汤来制作的。
果然好味道就藏在巷子里面,这句老话果然是真理。
云吞没几口就吃完了,王慧慧一口气将汤都喝完了,这才看一眼孩子,他吃得也认真,一颗颗好好吃完后,跟着妈妈一样将汤喝完。
“妈妈,这里的云吞真好吃!”
王慧慧拿出纸巾给他擦擦嘴,“好了,走吧,我们赶紧去看奶奶了,她最近一直念叨你呢。”
尹梓婷从后面洗碗出来,看见王慧慧已经离开,这才跟莫芹提了一嘴,忍不住感慨:“果然还是敢做出改变的人,看起来都比进很多人精神。”
莫芹笑起来:“怎么突然有这样的感慨?”
尹梓婷不好意思笑了笑。
两个人只能正站在柜台聊天,一抬头发现一个人站在面前,看着有些拘谨。
尹梓婷赶紧上前,拿出消毒过的杯子倒了一杯菊花茶,来人点点头,明显知道莫芹是店里面的主导者,边递给她一张照片。
“之前路过你们店,很有味道的装修,看见你正在店里准备,朝阳下来,特别美好的加一幕。”
莫芹很惊喜,将照片拿过来,画面上她只有一个侧脸,刚好一束阳光射下来,头发都是反光的。
这张照片是越看越让入迷,甚至连当事人都在思考,那时候自己在做什么?
“拍得很好看,是要给我吗?这张照片?”
对方点点头:“把照片洗出来了,顺便来尝尝你们这里的味道。”
他笑着将菊花茶拿着,坐在靠近柜台的附近,点了今天的出烤鱼。
“烤鱼一个人吃的话,可能有点太多了,不过我可以弄一个套餐。”
摄影师摇摇头:“没事我能吃下去的。”
既然对方都这样说了,莫芹也没再说什么,开始重新加热已经弄得七分熟的烤鱼,这样做的目的,省时间而且还能让鱼肉更加的入味,跟炸鸡复炸一次是同样的道理。
这样煮过来五分钟左右就可以上桌了,热腾腾的鱼肉味道,惹得人鼻子耸动,摄影师闻见这个味道,也惊喜了一番,“真的好香。”
尹梓婷很骄傲:“是吧?这个酱料是我们老板从昨天晚上一直调配的,这是最好的一个味道呢!”
不过尹梓婷也不会说,从昨天晚上到今天早上,她们吃烤鱼吃到腻,现在冰箱里面还放着一条,说味道不够。
“能不能拜托你给我一碗饭,闻着这个味道让人忍不住想要吃饭。”摄影师笑起来。
尹梓婷动作很快装好一碗饭端过去,摄影师已经开吃了,一口嫩滑的鱼肉吃进嘴巴,还有些微微发烫,但是要下去的口感,就足够惊艳,他拿上米饭,又夹上一块,鱼肉上面的酱汁,淋在米饭上面,再一口一起吃进去,满足感爆棚!
摄影师吃饭真的很快,一盆鱼说不上很少,没想到他居然这么快就吃完了,吃完满足地打了一个饱嗝。
“你真的很能吃啊!”一旁进来的客人忍不住发出感慨,摄影师不好意思的笑了笑,“我可能会回老家了,以后就吃不到这么好吃的东西了。”
客人显然也是没想到对方会这样回答,有点好奇地问道:“是打算回去结婚了吗?”
“我这样穷困潦倒的,哪里能结婚啊,攒了点钱干了半年全职摄影师,钱花光了,家里人一直也不同意我做这个,让我回去考个公务员好了,就是不甘心,每次都跟我爸妈吵架,现在终于没有办法了,我要是还这样生活着,就太对不起我父母了。”
客人一脸沉思,忍不住说道:“不过我觉得你即使在家也依旧可以做这份工作吧。”
摄影师笑了笑:“可能当爱好吧,全职是不可能了,对了,送你一张吧,很好看的。”
客人接过来,照片上是一朵樱花,就这样简单的一朵,往天空的方向走的。
“挺有意境的。”
摄影师笑着点点头,结账的时候突然想到一件事情,跟莫芹说道:“最近有一个国内的摄影比赛,我可以拿你这一张照片去参赛吗?”
莫芹回:“当然可以了,这是你的照片。”
摄影师点点头,就离开了。
之后摄影师就没有再出现过了,过来的勤快的反倒是李文康,每天都过来点一次新单子。
今天新的菜单是炸酱面,莫芹将所有的配菜都收拾上来,葱蒜切末,黄瓜切成丝,蛋饼丝、胡萝卜丝、最后将猪肉切成肉馅,她处理得很利落,台子上的空碟子很快就一点点被填满了。
大概准备好今天的份量之后,莫芹就开始制作炸酱面最重要的一个步骤了,开锅放油,葱叶和姜片都放进去,再倒进慢慢一碟肉馅,翻炒一回儿,就放进黄豆酱、甜面酱进行调味,这时候就是熬,不停翻转,直到香味出来就放进葱碎末。
有了葱蒜的加持,这股香味就更加的明显了,再将汁水煮得浓稠一点,莫芹将这酱装进碗里面。
“做生意肯定是想着收益的了,你们真是天真,要是这样还做什么营销活动?”
黄格有时候说话就有点冲,不过他脑子很不错的,接待客户的时候情商很高,跟同事相处就处处损人,容易被气到。
余严还是坐他旁边好长时间才习惯,主要他也摸到了跟黄格的相处方式,他要是说话冲了,就不要鸟他,这样黄格也不会说下去了。
“你有机会自己去吃一次就知道了。”余严回了一句,就开始继续工作了。
黄格见余严不理会自己,也准备干活了,下午三点接了个电话,就出去了,他们有时候要外出见见客户,出门消费的钱由公司报销,虽然有时候有些客人难缠了点,不少人还是愿意出门的,毕竟不算频繁。
看见客人发来的店名,黄格还觉得有些奇怪,往常不都是去老地方聚聚的吗?怎么今天就换地方了?
黄格也没说什么,客户说什么就是什么了,谈好了一个单子就出来了,工资就涨了。
可能今天工作日,店里的人不多,但是走到这个店,真是越看越熟悉,明明他从来没来过这里。
客户笑:“快坐着,这里看着没有空调,但是装修蛮好的,进来就觉得凉快,还有搭配这个柠檬汽水,快乐似神仙!”
黄格笑着点点头,坐下喝了一口,瞬间觉得清爽透气多了,柠檬汽水很清香,不像很多地方弄的柠檬汽水,带着苦涩,入口太不顺滑了。
“哎,黄格,你也把客户约到这里来啦?推荐你们尝试一下鱼饼,搭配柠檬汽水很不错。”
这熟悉的声音,黄格转头看一眼,果然是余严,他表情带着揶揄,说完这句话就跟座位上的客户点点头,去了别的地方。
看见余严,这下子黄格才终于想起来,不重样美食店,这样的名字还有哪家店会起,不过就是中午余严提过的店吗?
黄格有些尴尬,但是脸皮厚能战胜一切,没多久他就不在乎了,工作操守让他开始准备跟客户介绍产品,谁想对方摆摆手。
“你今天下午忙吗?”
黄格摇摇头。
这时候尹梓婷刚好将烤鱼端上来,不用去费心思嗅味道,就能闻到烤鱼浓郁的香味。
客户又跟着笑:“既然不是很忙的话,就先吃了东西再说吧?”
黄格被这个香味迷得说不出话,只是点点头,又看见客户笑着拿出一张卡,递给店员。
“看到你今天发的朋友圈,专门为了收集这个菜,所以才来这里吃的,烤鱼的味道实在太香了。”
尹梓婷眯眼笑着,利落地从口袋里面掏出一个印章,盖一下,接着看了一眼黄格,见他没有反应,就知道他是新客人,从口袋拿出一张新的卡片盖上印章,递给他。
“以后记得常来。”
客户点点头,拿起筷子夹了鱼肚子的部分,这里的鱼肉很厚,其实煮久了也是容易柴的,不过这里挑选的食材都很不错,煮的时候也很有技巧,味道也很好的渗透进去。
他最喜欢的还是这一部分,肉多刺少,吃起来特别的过瘾。
黄格见到客人夹了一筷子,自己才上手,这一口下去,他终于明白余严中午说得话到底是什么意思了。
如果每天的饭菜都这么好吃的话,肯定天天来吃啊!哪里需要什么集菜品卡?
这个营销活动也许只是为了让熟客来到这里吃饭更加惊喜一点。
客户点的烤鱼是香辣味道的,可能是因为店主是本地人的原因,辣味并不重,但是鲜味明显,加上配菜,都很好吃。
黄格最喜欢吃豆腐,嫩滑的放进去煮的时候特别的入味,这个豆腐有点家乡味道。
两个人大快朵颐吃完了一锅烤鱼,后面客户还拿了一碗白米饭,搭配上里面的汤汁,简直好吃得过分了。
吃饱喝足,他们坐着一副满足的表情,过了三分钟后才站起来结账走人,换了场地谈工作的事情,一堆饭吃过交谈起来也特别顺利,黄格很顺利就将这次单子谈成了。
回家的路上,黄格摸摸肚子,要不是现在还饱着,他肯定还回去吃一次的,拿出今天得到的集菜品卡,他笑了笑,插进钱包里面,这样出门也不会忘记拿了。
*
黄格刚离开的时候,就有新的客人进来,虽说三点不是吃饭的高峰期,人不会非常的多,但是基本上座位也不会空着。
来得是李阿姨,今天她终于不穿深蓝色裙子了,换着穿浅蓝色的裙子了,上面还多了些花纹,特别的好看。
她跟着几位阿姨一起过来,恢复了前些日子的喜悦。
“李阿姨,好久没来了。”尹梓婷上前打招呼,熟络地叫道。
李阿姨笑起来:“那可不是,有一段时间了,哎呦今天又固定一个菜单了?”
“是的呀,要来一碗红豆粥吗?”
李阿姨看了一眼同伴,其他阿姨纷纷表示:“我们好不容易来一趟,肯定是吃新鲜的菜式啦,给我们上一份酱香的菜式。”
尹梓婷笑着应下,到厨房下了单子,就给装了五杯菊花茶送上去,凑近了发现她们正在说八卦。
“听说没,蔡老婆子生病了,住院了。”
“她也是臭不要脸的,撒泼说两句也还没事,就偏要得了便宜就卖乖,那段时间他家发达,趾高气扬的哟!”
“那可不是,有这样的邻居我也闹心,那段时间天天看见她不可一世的样子,看着就犯恶心,后面不是还问好多人借钱,现在是永远还不上了,蔡子凯都坐牢了,以前做得坏事都在这时候遭报应了。”
“可不是……”阿姨正想顺着八卦说下去,突然瞧见外面进来一人,瞬间噤声,对着其他阿姨使了一个眼神。
李阿姨刚好是背对着门口的见,看见同伴这样做,瞬间心有灵犀转头一看,脸上也有了细微的变化,回头来对着同伴使眼色。
进来的是一对母子,小孩牵着妈妈的手,指着前边客人吃的烤鱼,高兴地说道:“妈妈!我要吃这个!”
“我们随便吃一点,等下还得去看看你奶奶的。”
女人拉着孩子坐下来,瞧见李阿姨这一桌,挂着笑容点了点头算是打了一声招呼,接着点了两份云吞。
第26章 炸酱面【二更】……
李阿姨看见女人, 也不免唏嘘了一番,见尹梓婷很茫然的样子,招招手跟她小声说道:“这个人就是蔡老婆子的媳妇好像是叫王慧慧, 儿子会说话, 在大学的时候交到一个好看又能干的媳妇,之前的那个饭店, 有了她才打理起来的。”
尹梓婷点点头,转头看了她一眼, 即使不施粉黛皮肤也很好, 看着比很多人都好看。
阿姨还在一旁碎碎念:“开饭店那时候还没有这么漂亮, 又照顾孩子的又要管理饭店, 眼睛都凹陷了,现在看起来精神好多了, 好像在娘家那边开了一个小的饭店?果然离开了蔡子凯他们一家生活就很好了。”
背后议论的样子太明显,虽然王慧慧坐的不近,但是李阿姨还是摆摆手, 让她们别讨论了。
“好了好了,我们开吃吧。”
阿姨们点点头, 夹起筷子开始吃起来, 这个烤鱼酱料的调配真让人吃惊, 醇香可口, 还是搭配米饭更加的幸福, 米饭煮得好, 饱满晶莹, 颗颗分明。
吃上东西了,她们这时候才终于不八卦了,那边王慧慧也吃上了肉馅云吞。
她是长时间做过饭店的人, 对味道也是很敏感,一吃就知道这个云吞不一样,食材新鲜和漂亮的手艺,连这个汤都专门用的猪骨汤来制作的。
果然好味道就藏在巷子里面,这句老话果然是真理。
云吞没几口就吃完了,王慧慧一口气将汤都喝完了,这才看一眼孩子,他吃得也认真,一颗颗好好吃完后,跟着妈妈一样将汤喝完。
“妈妈,这里的云吞真好吃!”
王慧慧拿出纸巾给他擦擦嘴,“好了,走吧,我们赶紧去看奶奶了,她最近一直念叨你呢。”
尹梓婷从后面洗碗出来,看见王慧慧已经离开,这才跟莫芹提了一嘴,忍不住感慨:“果然还是敢做出改变的人,看起来都比进很多人精神。”
莫芹笑起来:“怎么突然有这样的感慨?”
尹梓婷不好意思笑了笑。
两个人只能正站在柜台聊天,一抬头发现一个人站在面前,看着有些拘谨。
尹梓婷赶紧上前,拿出消毒过的杯子倒了一杯菊花茶,来人点点头,明显知道莫芹是店里面的主导者,边递给她一张照片。
“之前路过你们店,很有味道的装修,看见你正在店里准备,朝阳下来,特别美好的加一幕。”
莫芹很惊喜,将照片拿过来,画面上她只有一个侧脸,刚好一束阳光射下来,头发都是反光的。
这张照片是越看越让入迷,甚至连当事人都在思考,那时候自己在做什么?
“拍得很好看,是要给我吗?这张照片?”
对方点点头:“把照片洗出来了,顺便来尝尝你们这里的味道。”
他笑着将菊花茶拿着,坐在靠近柜台的附近,点了今天的出烤鱼。
“烤鱼一个人吃的话,可能有点太多了,不过我可以弄一个套餐。”
摄影师摇摇头:“没事我能吃下去的。”
既然对方都这样说了,莫芹也没再说什么,开始重新加热已经弄得七分熟的烤鱼,这样做的目的,省时间而且还能让鱼肉更加的入味,跟炸鸡复炸一次是同样的道理。
这样煮过来五分钟左右就可以上桌了,热腾腾的鱼肉味道,惹得人鼻子耸动,摄影师闻见这个味道,也惊喜了一番,“真的好香。”
尹梓婷很骄傲:“是吧?这个酱料是我们老板从昨天晚上一直调配的,这是最好的一个味道呢!”
不过尹梓婷也不会说,从昨天晚上到今天早上,她们吃烤鱼吃到腻,现在冰箱里面还放着一条,说味道不够。
“能不能拜托你给我一碗饭,闻着这个味道让人忍不住想要吃饭。”摄影师笑起来。
尹梓婷动作很快装好一碗饭端过去,摄影师已经开吃了,一口嫩滑的鱼肉吃进嘴巴,还有些微微发烫,但是要下去的口感,就足够惊艳,他拿上米饭,又夹上一块,鱼肉上面的酱汁,淋在米饭上面,再一口一起吃进去,满足感爆棚!
摄影师吃饭真的很快,一盆鱼说不上很少,没想到他居然这么快就吃完了,吃完满足地打了一个饱嗝。
“你真的很能吃啊!”一旁进来的客人忍不住发出感慨,摄影师不好意思的笑了笑,“我可能会回老家了,以后就吃不到这么好吃的东西了。”
客人显然也是没想到对方会这样回答,有点好奇地问道:“是打算回去结婚了吗?”
“我这样穷困潦倒的,哪里能结婚啊,攒了点钱干了半年全职摄影师,钱花光了,家里人一直也不同意我做这个,让我回去考个公务员好了,就是不甘心,每次都跟我爸妈吵架,现在终于没有办法了,我要是还这样生活着,就太对不起我父母了。”
客人一脸沉思,忍不住说道:“不过我觉得你即使在家也依旧可以做这份工作吧。”
摄影师笑了笑:“可能当爱好吧,全职是不可能了,对了,送你一张吧,很好看的。”
客人接过来,照片上是一朵樱花,就这样简单的一朵,往天空的方向走的。
“挺有意境的。”
摄影师笑着点点头,结账的时候突然想到一件事情,跟莫芹说道:“最近有一个国内的摄影比赛,我可以拿你这一张照片去参赛吗?”
莫芹回:“当然可以了,这是你的照片。”
摄影师点点头,就离开了。
之后摄影师就没有再出现过了,过来的勤快的反倒是李文康,每天都过来点一次新单子。
今天新的菜单是炸酱面,莫芹将所有的配菜都收拾上来,葱蒜切末,黄瓜切成丝,蛋饼丝、胡萝卜丝、最后将猪肉切成肉馅,她处理得很利落,台子上的空碟子很快就一点点被填满了。
大概准备好今天的份量之后,莫芹就开始制作炸酱面最重要的一个步骤了,开锅放油,葱叶和姜片都放进去,再倒进慢慢一碟肉馅,翻炒一回儿,就放进黄豆酱、甜面酱进行调味,这时候就是熬,不停翻转,直到香味出来就放进葱碎末。
有了葱蒜的加持,这股香味就更加的明显了,再将汁水煮得浓稠一点,莫芹将这酱装进碗里面。
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