第78章 泥鳅炖豆腐

    两只崽崽进屋去换衣服时，还去云依依屋子里拿了镜子照了照，发现自己真是太脏了，便去取了帕子开始擦脸。
    他们折腾这小会儿，云依依已经把泥鳅放在清水里面泡着了。
    燕大双换完衣服后还惦记着他的泥鳅，便出来看了一会儿，越看他就越有想法，暗自嘀咕着：“这东西可以吃吗？”
    在燕大双脑子里面，万物皆可吃。
    燕小双想起燕清付的话，摇头：“不可以，这些东西肚子里面都是泥巴，吃他们就是吃泥巴。”他们再小，也知道泥巴是不能吃的。
    燕大双立刻就失望地低下头，他戳了戳这些泥鳅，也立刻失去了兴趣，这又不能吃，那有什么用。
    这泥鳅丑丑的，他们享受捉它们的过程，现在看着一堆泥鳅，已经没了之前的感情了。燕小双抓起来一只泥鳅，捏住它，这次稳稳当当，没有从他手里滑落，他也就满意了，这么多泥鳅可以供他练习，以后他一定要捉到多多的泥鳅，不会输给别人。
    云依依在里面做饭，听到两只崽崽的嘀咕笑了笑，要是泥鳅不能吃，她放在水里做什么。
    趁着锅里正炖着排骨，她说：“这泥鳅清洗干净是可以吃的，我把他们放在清水里，等过了两天，泥鳅吐出里面的泥土，就可以把它们做成美味了。”
    燕大双看向泥鳅的眼神立刻不一样了，闪闪发亮，这些东西都是可以吃哒。他才不管是不是泥土，娘说能吃就能吃。
    燕小双奶声奶气：“下次窝要捉泥鳅给娘吃。”
    云依依还真怕两小只悄悄下田去，没大人看着，陷入田里怎么办，好不容易把娃养得白胖，她也是操心，便就安全知识的问题又教育了他们一番。
    不过挨一棒也要给他们一颗甜枣，看他们恹恹的，云依依说:“过些日子我就带你们去捉鱼。”
    燕大双深信不疑，拍着巴掌说：“好，窝要和娘一起去。”比起二叔叔，他还是更喜欢和娘亲一起去。燕小双嗯了一声，下定了决心，他捉鱼时不能像今天一样，他要给娘捉一堆。
    云依依到不会欺骗他们，但她也没说哪天。这冬天的鱼不好捉，她肯定要先做个渔网才行。
    说起来这两只崽崽也很可怜，记忆中连父亲的影子都没有，云依依毕竟是个女子，肯定不会想到教他们上山，爬树，捉鱼……。
    其实云依依还真是想多了，她以为这个年代的男崽崽都是做这些事情，去参军的人必定高大威猛。等以后见了真人，才发现一切果然都是她的自作多情罢了，当然这都是后话。
    这期间云依依又给泥鳅们换了好几次水，过了两天，她就把泥鳅捞了起来，打算开始烹制好吃的泥鳅了。
    这泥鳅在现代都是人工养殖的，云依依在店里吃过几次，肉质嫩滑，但据说打了激素，对身体有害，况且价格也不便宜，她也就少吃了。
    其实现在缺粮食，还有一个原因就是很多东西，百姓都以为是不能吃的，螃蟹螺丝他们不吃，认为都是硬壳。泥鳅他们也不吃，认为都是泥巴。但经过几千年的发展，好吃的天朝人可是把什么东西都能做成美味佳肴。
    这泥鳅其实还是鱼类中的大补之物，蛋白质含量极高，有人把它们称为“水中人参。”
    这冬天能吃上一道炖泥鳅，那整个身子肯定都会变得暖呼呼的。
    云依依从冰箱里面拿了两块豆腐放在清水里洗干净。
    泥鳅被清水泡了这么久，肚子里面都清理得差不多了，她把泥鳅沥干水，切去头，处理好内脏，再次放入水中清理，然后捞出来放上盐腌制。
    云依依把生姜切成丝，葱切成段，辣椒切成片，大约过了十多分钟后，她开始生火下锅。
    这次她破天荒的放了猪油，这猪油白乎乎的，还是上次云依依觉得肥肉扔了怪可惜的，就熬了这么一碗放着，天气寒冷，猪油早就凝固了。
    油在锅里融化后，便开始冒出香气，云依依依旧下了辣椒，生姜等调料开始炒，锅里滋滋滋的，香味便渐渐炒出来了，浓郁的香味弥漫了整间屋子。
    云依依把泥鳅全部倒入锅里面，然后加入了一点酒搅拌均匀。等泥鳅们被煎至两面都变成金黄色时，她才加入水煮开，最后加入切成块的豆腐，继续炖。
    起锅后，云依依在里面加入了盐，酱油，又撒上葱花，便把一大盆汤端出了锅。
    里面不仅加了青椒，还加了红椒，这汤底便红红的，看上去颜色鲜亮，很有食欲。这让云依依想起之前吃的火锅汤料。
    豆腐和泥鳅的滋味都是软软滑滑的，泥鳅本来就是软体动物，这长在泥土的泥鳅，纯天然，肉质更加细腻了，不仅两只崽崽喜欢这种味道，就连云依依都吃了不少，她还是第一次吃到这么好吃的泥鳅。
    燕大双看向云依依的眼神几乎把她当成神了，无论什么东西，云依依都能做得这么美味。
    “娘，窝们下次也一起去捉泥鳅吧。”燕大双说话间，又吃了一只泥鳅，二伯伯是骗他的，这泥鳅才和泥土不一样，泥土的味道苦苦的。
    要说燕大双为什么知道泥土的味道，这还是他玩泥巴时感到好奇，就舔了舔手指头呢，这都是以前干的蠢事，自从云依依教导以后，他再也没有做过这样的事情。
    云依依哪里会捉泥鳅，这小东西很聪明，又滑溜溜的，但她也不好拒绝燕大双的请求，便说：“以后再说吧。”
    在燕大双心中云依依就是无所不能的，他上次虽然看到不少泥鳅，也抓起来了很多，便每只都跑了，真算起来估计还没有五只呢。
    这些泥鳅都是燕二哥的战绩，云依依琢磨着晚点给他们送一点过去，锅里她还留了一些，顺便把桶也还了。
    两只崽崽吃完午饭后，云依依看着偌大的院子，脑子里有了个新想法，她想开辟出一个鱼塘，在里面可以养一些鱼和泥鳅。
    这泥鳅她没有养过，但是鱼她却是养过的，虽然是金鱼，饲养过程估计也有相似之处，想必不是很难。
    建一个鱼塘却是难的，没有挖掘机，也没有水泥。
    但是闲着也是闲着，都是为了让自己的生活过得很好，她总要试试吧。
    下午的时候，云依依把锅里的泥鳅汤盛了出来，放在一个大碗里，盖上盖子。
    泥鳅汤又温好了的，她没有选择中午去，就是怕他们还在睡觉。
    云依依也是很聪明，这冬日里，燕二哥又没有事做，他们俩懒散，可不每日都是睡到日晒三竿才起来吗？不过云依依也想不到这个时间点，他们还在睡。
    大门也是敞开的，却没有人影，云依依把桶放在门外，喊了一声，也没人理会。
    这农村白天也没有关门的习惯，毕竟每家每户时常都在，哪怕下地了，也是不远的，最多就是锁上里屋，不让人拿到贵重物品。但村里村外的就是这些人家，虽然有偷儿，若真的偷了东西也很好揪出来，这大白天的也没这个胆子。
    云依依就算白天睡午觉也是要锁门的，她哪里知道这个道理，又喊了几声，发现没有人回应后有些纳闷，就走到堂屋，把桶放在里面走了。
    其实她只要走到里面的屋子，就知道他们都在睡觉。早上两人起来吃了早饭后，便去休息了，燕二哥睡得迷迷糊糊的，似乎听到有人再叫他。
    他推了推燕二嫂：“你有没有听到什么声音？我怎么好像听到有人再叫我呢。”
    燕二嫂什么都没听到，她肚子倒是饿了，这睡了一天，也感到有些懵，遂摇了摇头，“没有，最近爹娘也没有什么事吧，可能是你做梦吧。”
    燕二哥醒来时的确在做一个梦，闻言也信了她的话。
    他睡得头昏脑涨的，也打算起来，结果走到堂屋时，就看到了那个桶，里面还有一只大碗。
    燕二哥立刻说：“真的有人来过啊。”
    燕二嫂的头发凌乱着，她随便整理一下，打了个哈欠：“嚷嚷什么，谁来过啊。”
    “大双来送木桶了啊。”燕二嫂说，她都忘记这个木桶了。燕大双这只活泼的胖嘟嘟，她是非常喜欢的，上次回来后她都有种想生孩子的冲动。
    燕二哥指着桌子上的碗，“还拿了这个碗，好像是三弟媳吧，我方才听到她叫我。”
    燕二嫂听到云依依来过时，眼睛闪了一下，她撇了撇嘴，“这是什么？”
    那碗里还是热的，燕二哥揭开，就是一阵浓香扑鼻而来，燕二嫂眼睛盯着肉，就有些饿了，嘴里却说：“她没事干啥给我们送菜，是不是有事要麻烦你？”
    燕二哥仔细盯了一会儿，表情有些奇怪，不确定地说，“这好像是泥鳅？”
    虽然已经炖成了一锅汤，但这形状分明就和泥鳅一模一样。
    燕二嫂说：“泥鳅不是不能吃吗？”她也凑过头来看，那泥鳅表面已经煎成了金黄色，看起来就很美味，“这应该是小鱼，不像泥鳅。”
    燕二哥怀疑：“是吗？”