第87节

    “洛老师，这不是鹌鹑是什么呀？不是一股肉味？”肖易困惑地看着眼前的鹌鹑茄，不是鹌鹑偏偏叫这个名字，也太有迷惑性了吧。
    一旁的庄朝也吃下了两块鹌鹑茄，明明是炸过的，也没有椒盐蘸料，但吃起来自带咸香肉香。
    “该不会像红楼那个茄鳖一样，是用鹌鹑做配料的？”新来的庄朝提出了一种可能。
    洛樱摇头否认，这鹌鹑茄可倒是没有《红楼》中茄鳖那般复杂，一个茄子用许多只鸡来配，吃着是实打实的茄子。
    “茄子是用香料腌制过的，用鸡汤蒸过再炸，所以有肉香。”洛樱解释道。
    鹌鹑茄用的是上好的鲜嫩茄子，切成细丝煮熟后，加上盐，酱，莳萝，茴香等数十种香料调和好晒干，再用鸡汤蒸熟油炸。
    “那用鸡汤蒸过怎么不叫鸡汤茄，跟鹌鹑有什么关系？”肖易继续发问。
    “因为吃起来是炸鹌鹑的味道，所以叫鹌鹑茄。”洛樱解释道。
    两人这才点了点头，“原来如此，那正好我没吃过鹌鹑，以后也不打算吃，就当是吃鹌鹑了。”
    鹌鹑茄作为今晚上的主菜，套菜三菜一汤的定例还有南乳肉，水丸汤和酥炸玉兰片。
    南乳肉每人只有一小块，因此并不觉得腻。
    雪白的小瓷盘里是一块色泽红亮诱人的南乳肉，不似常见的大块，介于块与片之间，不薄不厚，入口刚刚好。
    庄朝把南乳肉的盘子挪到身前，筷子一夹，南乳肉颤颤巍巍的，仿佛轻轻一捏就要化得粉碎。
    虽然知道这一块南乳肉的热量绝对不低，但眼看着色泽油亮，散发着诱人香气的五花肉，实在难逃它的诱惑。
    一口咬下去，一煮二蒸的南乳肉软软糯糯，即便是五花肉这等大肉，吃起来居然不觉得油腻，五花肉不柴，反倒是有种润润的口感。
    一块南乳肉下肚，再端起水丸汤。
    水丸汤就是菠菜鱼丸汤，鱼丸是洛樱手打出来的，三小颗粉白的鱼丸徜徉于鱼汤中，缕缕菠菜荡漾其间，好似泛舟湖上，清浅宜人。
    庄朝舀起了一勺鱼丸汤送入口中，鱼丸以舌尖轻轻一碾，滑嫩无比，鱼香四溢，青嫩的菠菜增加了一缕的清香，再喝上鱼汤更是满口的鲜甜。
    目光划到最后一道小菜，看着信笺菜单上的菜名，庄朝的眼神晦暗莫名。
    他很多年都没有见过炸玉兰了，就算在京城这道菜也只有几道老字号才做，哪里知道这里还会做这酥炸玉兰？
    第80章酥炸玉兰
    这酥炸玉兰,正是洛樱今天白日里出门溜达，看到那玉兰花之后做的。
    只不过没有揪影视城路边树上的玉兰花，而是去老张叔家里讨要了几朵,至于那在路边捡下来的玉兰花瓣，都被她装在小罐子里做成腌玉兰，要吃还需要等上一段的时间。
    酥炸玉兰花,这是宫里的御膳素菜。
    只不过做起来很是大众，方子也并非是洛樱自己所有。寻常小店餐厅饭店都很难有这道菜，毕竟一般人也想不起来用玉兰花来做菜。
    倒是京城有一家餐馆,依据着古菜谱复原这道菜，如今也是给文人雅士们吃一个风骨。
    庄朝凝视着眼前这一小碟子的酥炸玉兰花。
    油炸过的玉兰花瓣,他一看着就知道是什么味道。
    只是眼前的这一小道玉兰,似乎与记忆之中有着些微的不同。
    玉兰花,庄朝甚至有点恍惚,他这辈子怎么就跟玉兰花打上交道了呢。
    庄朝今年三十岁，这个年纪在娱乐圈里早就不新鲜了。
    三十岁仿佛是一个分水岭，男艺人虽然比女艺人好上一些,不至于一下子就被媒体记者嘲讽剩男剩女大龄,但在一些人看来,三十多岁，而立之年,无论做什么总该是做一点成绩出来了吧？
    都说三十而立，正常人十八岁成年,二十三岁大学毕业工作，就算是继续进修读上两年的研究生，三十岁也总该工作了四五年。
    四五年的时间，总应该混出了些堂,是在公司单位做一个小领导，亦或者积攒够了自己的经验辞职创业，又或者找到人生的另一半迈入新篇章……
    但庄朝的三十岁，不说是一事无成，却和原地踏步没什么区别。
    今天带着他来到小店的肖易是庄朝本人的学弟，也是在电影学院与他拜入同一位老师门下的。
    可如今小他五六岁的肖易已经是内娱顶流，出道比他短了一半的时间，身为师兄的庄朝依旧在四五线挣扎。
    庄朝不是没红过，没火过。
    圈内有些人在暗地里说，有些人注定没有红的命，就像那个庄朝。
    戏红人不红，说的就是他。
    洛樱之所以觉得肖易带来的这位新客户有点眼熟，自然是在几部上映的电视剧里边见过他，看着面熟，印象也不错，只是一晃而过就忘却了。
    等到下一次再见到这个人演的戏的时候又回想起来，哦，这不是那个剧的xxx吗？
    十年前的庄朝也曾一路坦途，斯文俊雅，拍广告片而被经纪人挖掘出道，在热门的武侠小说改编电视剧里争取到了男三的角色。
    虽然那只是一个男三号，但对于一个出道无的新人来说已然十分可怕，毕竟那是国民级的武侠小说，而他正是在试镜现场被小说作者老爷子一眼定下来的人。
    那男三号是武侠小说里的薄情书生，清俊秀雅，文质彬彬，对待女子看似柔情似水，实则心狠手辣，放在现在叫做疯批。
    那一部电视剧虽然观众的目光都在家国大义，侠义江湖中，豪情天下的男主，逍遥肆意的男二，他这个男三号虽然略有逊色但依旧收获了一波的粉丝。
    可惜那个时候因为入学的缘故，学校要求大一不准接戏，庄朝就这么沉寂下来，开始系统的进行学习演技。同年随着电视剧的热播大爆，他获得了电视剧白玉兰奖的最佳新人。
    时至今日，如今仍然有一小撮庄朝的粉丝在可惜当年，当年如果不是在电视剧最火热的时候上学，那沉寂的一年时间，人气跟上，也许和如今的光景就大不一样。
    大二之后，学生演戏不再受到限制，庄朝可以继续接戏。只是一年的沉寂时间，圈内风云变幻，早已不是一年前的模样。
    那时候正值古早言情剧出世，武侠热已经过去，一年没有出现在观众们面前的庄朝早已在观众心中“查无此人”，而他的容貌又与古早言情的霸道男主演不符合，只能继续演起来男二男三。
    同年，庄朝主演的言情剧大火，男主演女主演都火了，但唯有他这个男二没火。
    虽然剧火，但你人不火，好的资源自然也轮不到庄朝的手上。
    一年又一年的演着，庄朝大大小小的也拿了几个提，只是却没有实在的得奖，自己亲生的老师看着他也是欲言又止。
    宫斗剧，现代剧，言情剧，武侠剧，民国剧。
    庄朝参演过大火的剧十年来起码有五部国民级的作品，国民家庭剧的一番男主，一家里的四个兄弟姐妹各个火了，只有他依旧不温不火。
    “戏红人不红”几乎在业内石锤。
    甚至可以说如今他依旧能接精品剧大制作的男二男三，有的选角都是为了庄朝这个“戏红人不红”的命来的。
    把他当做吉祥物，请他过来演戏沾沾运气。
    还有人说庄朝是“成也玉兰，败也玉兰”。
    当年的玉兰奖年度最佳新人出道，国民家庭剧的一番男主让他获得了玉兰奖的最佳男主演提。
    那是他距离视帝最近的时候，只有一步之遥，但依旧差了那一步。
    七年前他最痛苦的时段，一边演戏，一边读书，电影学院毕业在即，同期的大学同学，亦或是同期出道，一起演戏的同僚各个人气鼎盛，唯有他自己始终在原地踏步。
    电影学院的一角有一条小树林，那一片是单独的园丁负责，有梨树，还有玉兰花。
    玉兰树长得高高的，玉白的花朵向天而开，有的花骨朵微微地低着脑袋，更是漂亮极了。
    小树林里有着一条石板铺成的小道，庄朝总是穿小树林里的石板小路，穿过雪白的梨花与玉兰之间，去那林间的竹椅子上安坐着看会儿书，放空自己。
    在那里，他遇见一个穿着一身戏服舞着水袖的姑娘。
    她叫辛夷，玉兰花别辛夷，所以总喜欢来到玉兰树的这一片小树林里吊嗓子唱戏，平日无人，也不怕饶了谁。
    辛夷并不是庄朝的女友，恋人。
    按照辛夷的话来说，两人是能够说说话的朋友。
    大抵是庄朝在路过小树林的时候，看见她在练功，亦或者是吊嗓子，就坐在一旁的椅子上等上一会儿。
    辛夷这人与庄朝一样，在大学校园里没什么朋友。而当年的京剧戏剧专业又只招了她一人，与她舍友们也是格格不入，倒是特立独行起来。
    辛夷练功，唱《玉堂春》，庄朝坐在一旁看书，听戏，谁也不打扰谁，各顾各的。
    后来辛夷需要找人完成一个小组作业，照例的一次玉兰树间相见邀请，庄朝答应下来，两人才慢慢熟络了起来。
    等熟悉了，庄朝也明白为何辛夷的身边没什么朋友了。
    交朋友这事儿总得看缘分，辛夷学的是京剧，可当年正是外来文化入侵国内，各种外洋文化歌曲歌剧大行其道的时候，“京剧”被视为封建古旧，传统老掉牙的东西。
    比起听起来吱吱呀呀不知道在讲什么的京剧唱腔，一听起来就爆裂大脑，节奏极快，格外新潮的英文歌曲才是学生们追的流行。
    况且，辛夷有着自己的信仰，她信佛，是一位“居士”，不吃五辛荤腥，在食堂里吃饭都是总吃那几样，吃饭吃不到一块去，跟室友的关系也就愈来愈远了。
    那一年辛夷过生日的时候，她只吃素斋，也不好到外面吃饭，反倒是邀请了庄朝到自己家亲手做了一桌菜。
    其中辛夷指点着庄朝跟着动手的，就是一道“酥炸玉兰花”。
    玉兰花是辛夷家楼下的，庄朝个子高，伸着脑袋和手捡了几只花苞，又一点点剥开花苞，只取了花苞中最里边内层的花瓣来，眼看着辛夷把这花瓣裹着面糊过油炸了。
    炸完之后蘸着玫瑰卤子吃，花瓣过了大油，蘸着蜂蜜玫瑰露，清香独特。
    照庄朝现在的想法，这酥炸玉兰花都说不得好吃。
    当时辛夷做出来的时候他也不得其解，只当是吃个新鲜。
    后来无意中在剧组片场与一位同样信佛的前辈闲聊才知道，酥炸玉兰，是居士们款待自己最好的友人的菜品。
    因为古时候僧人吃斋，即便是友人来访也不过是清淡小菜前来款待，用什么来入馔款待伤透了人的脑筋。
    于是就有高僧把目光看向了寺院中的花草，琼花绿叶均可入肴，其中又以玉兰花最为上品，玉兰宛如羊脂，高洁无比，清香四溢，开花动人。
    古时候糖与油都是珍贵品，一道酥炸玉兰，要用油来炸，之后蘸着蜂蜜玫瑰露吃，有油有甜，这是居士们能够款待友人的最高待遇。
    如今各类吃食不缺，等闲人更是不会把吃食的目光投向这玉兰花上。以玉兰花花瓣为食的老习俗，如今也只是些居士家相传下来，见的愈发少了。
    吃这酥炸玉兰花，在那位前辈口中不是吃花，而是吃着这位至亲友人的心意。
    庄朝也是那个时候才知道，当年他亲手摘下来的玉兰花苞，辛夷亲自炸好的玉兰花瓣居然有着这般的含义。
    那玫瑰露甜丝丝的，又用了蜂蜜调和，就更加的甜了，庄朝只记得当初辛夷一脸期待地问他好不好吃，他说好吃。
    可实际上，加了蜂蜜的玫瑰露太甜了，他并不是很喜欢吃着甜了吧唧的味道。
    只是如今，记忆中这甜了吧唧的味道已经有多少年没吃过了。
    一想到当年，庄朝的眸色暗沉。
    六年前他在电影学院即将毕业，正好跟着一个军武电视剧跑到深山老林去拍戏，那个时候网络也不像如今发达，住宿的村里都只有村长家有一台座机电话，网络就更是没有了。
    在深山老林里边呆了两个月，等于直接断网失联。等到他拍完戏结束出来，看到那震惊全国的宿舍投毒案，以最快的速度回到京城，看着病床上面无血色的辛夷，整个人都说不出话来。
    辛夷宿舍舍友被男同学追求不成反在保温杯中下肚，毒药放在了那舍友的保温杯里，辛夷那天嗓子不舒服就借了喝水，一下子就着了道。

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