第六十一章
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第六十一章
一进家门,就见小院子里人声起伏,笑语喧天的,仔细一看,嗬,好热闹,不但有自家老小、张家四兄妹,还有唐娘子和她家三个孩子都来了,在院子里分了两个桌子。
一堆大小子小小子围着红汤锅子,周氏和秋喜、唐娘子带着唐家俩女儿羡娘、芮娘,周氏怀里抱着张家的小丫头巧巧,守着热气腾腾的白汤锅子。
一看这场面儿,宋玥就笑了:“好热闹呀!”
唐娘子一抬头看见她,连忙笑着起身迎上来,宋玥将包袱和纸包放在铺子里,空着手任由唐娘子挽了,和唐家掌张家几个小子打声招呼,就随着唐娘子到了女的这一桌上。
唐娘子一边拉着她坐,一边笑道:“俺们一家子不请自来,恁可不许嫌弃俺们脸皮厚啊!”
宋玥一眼就瞥见桌上多了好几盘菜,油炸丸子、肉片儿、肉丸子……就猜到是唐家夫妻带来的。又听唐娘子这么说,她索性摊手道:“我就嫌弃恁了,恁这肉啊丸子啊都送到了,人回去吧!”
她越这么说,唐娘子反而笑开了,尖着手指虚点着她道:“就想着要东西,不招人是吧?想得倒是美啊,俺们偏就厚着脸皮自己吃了,才不管你怎么说呢!”
宋玥又道:“咱们都在这里吃的热乎,就把唐大哥自己撇在家里呀!”
唐娘子不以为意地挥挥手:“俺叫他了,他说累一天不爱动了。明儿一大早还得起来开张忙乎,就让他早点儿歇着吧!”
开食铺子的,不论古代现代都是很辛苦的。特别是做早餐生意的,大都是半夜就得起来准备,天不亮就有客人登门吃饭,一直忙到半晌午,略歇一下,又得忙晌午饭……
唐家就是最常见的小食铺子,也没请厨师,后厨的活儿基本上都是唐槐在忙,唐娘子负责在铺子里招呼、算账,另外雇了个小伙计跑堂。
唐家老大老二都是女孩儿,虽说这里的礼法没有明清那么苛刻,女子也可以上街走动,但是,未出阁的女孩儿还是不宜在食铺子里抛头露面的,于是,唐家夫妻平日只让两个女儿在家张罗家务,偶尔忙不过来,也只让两个女儿来后厨帮衬一下,做些零碎活计。老三元廷倒是个儿子了,但唐家这个小子生的聪明伶俐,又是独子,唐娘子和唐槐都不舍得儿子长大了也跟他们一样,开铺子受累,就送元廷进了学塾,读书识字,倒也没敢奢望他考什么举人进士,只想着读几年书,能写会算的,将来哪怕寻个地方做账房,也不愁养家糊口。
两桌子十几口子人,都是妇人孩子,也没个约束的,一个个都吃的开心尽性。
唐娘子拿了一小坛酒,宋玥看那坛子,估摸着足有二斤了,竟然被唐娘子和周氏你来我往地喝了个涓滴不剩。当然,那边儿小子们也偷偷倒了几盅子过去,尝新鲜,唐娘子只是笑斥一句,却并不真的阻止。宋玥见是黄酒,度数很低的,这个时候又都是纯粮食酒,没有勾兑之说,索性也不理会,由着几个淘小子偷偷喝个一口半口的。
热热闹闹、连吃带喝地,一直闹到暮色四合,众人才尽兴散了。
唐娘子喝的有点儿带酒,站都有点儿站不稳了,还要帮着宋玥收拾残局,被宋玥扶着送到门口,交给她两个闺女搀着。
唐娘子喝得半醺,还没忘了汤饭方子的事儿,拉着宋玥的手不肯撒:“江家妹子,别忘了姐姐……”
这劲头儿,闹得跟送郎出西口似的!
宋玥苦笑着拍拍她的手,将她的手绕到羡娘的肩膀上,道:“放心吧,明儿一早,我收拾利索了就过去……恁拾掇一下,明儿要用上的……”又叮嘱了她几句要准备的材料。
唐娘子一听这话,酒都醒了大半,精神瞬间好起来,走路也不踉跄了,脚底生风的,一路走了。
唐娘子脚底生风往家走,兴头头地,酒都完全醒了。
她还要赶着回家发面,再去老胡家肉摊定下明天一早的猪骨头……林家小娘子可是说了,骨头是汤底,还可以烀猪头、卤下货,那些东西都死烂贱不值钱,弄好了一样挣钱呢!
张家哥几个倒是熟稔惯了,帮着把桌椅板凳归置了,又把邻舍家里借来的家什儿一一送了回去。
宋月娘把碗筷归置了,把铜火锅里的汤倒出来,盛了满满两大碗,给张勇捧了一碗,这时候缺油水,这火锅汤底拿回去,下个面也是极好的。哥几个欢喜的很。
把众人都送出门,宋玥转回来就用抹布仔细地擦拭铜锅子。两个锅子里里外外擦拭地干干净净,锃明发亮地,拿到铺子正对门的位置,端端正正摆在货台子上。
这两口锅也算是花了她二两银子巨款打制的呢,这么搁着积灰多浪费,她早就想好了,就放在店里出租。
如今可能没人问津,等得月楼火锅宴一推出,火锅必定能成为流行,到时候,小门子小户去得月楼吃火锅吃不起,想自己做着吃,那就来她这里租锅子嘛,租一次花个二十、三十大钱,方便又划算。只要租上十几二十回,她这锅子的成本就出来了。
到时候,她还能搭配着多卖些酱醋调料,等她琢磨琢磨,把锅底料和蘸料都弄出来,又是一个进项呢!
嘿嘿!她是不是生财有道啊?!
收拾利落了,宋玥就和周氏商量:“阿奶,我去烧锅热水,你洗一洗吧。”
这会儿烧水不容易,又废柴火,夏天各家都是在院子里晒点儿热乎水洗澡,秋风凉了,晒水行不通了,洗澡洗头就都懒了。有些不讲究的人家,一冬天都不洗一回的,很多人家都生虱子、生跳蚤的。
宋玥就亲眼看见一个三十多岁的婆娘,站在街边说话呢,脖子痒痒,伸手挠了挠就捏下一只虱子,指甲捏着塞进嘴里,嘎嘣一声咬死,呸地吐在脚底下……呕!
一进家门,就见小院子里人声起伏,笑语喧天的,仔细一看,嗬,好热闹,不但有自家老小、张家四兄妹,还有唐娘子和她家三个孩子都来了,在院子里分了两个桌子。
一堆大小子小小子围着红汤锅子,周氏和秋喜、唐娘子带着唐家俩女儿羡娘、芮娘,周氏怀里抱着张家的小丫头巧巧,守着热气腾腾的白汤锅子。
一看这场面儿,宋玥就笑了:“好热闹呀!”
唐娘子一抬头看见她,连忙笑着起身迎上来,宋玥将包袱和纸包放在铺子里,空着手任由唐娘子挽了,和唐家掌张家几个小子打声招呼,就随着唐娘子到了女的这一桌上。
唐娘子一边拉着她坐,一边笑道:“俺们一家子不请自来,恁可不许嫌弃俺们脸皮厚啊!”
宋玥一眼就瞥见桌上多了好几盘菜,油炸丸子、肉片儿、肉丸子……就猜到是唐家夫妻带来的。又听唐娘子这么说,她索性摊手道:“我就嫌弃恁了,恁这肉啊丸子啊都送到了,人回去吧!”
她越这么说,唐娘子反而笑开了,尖着手指虚点着她道:“就想着要东西,不招人是吧?想得倒是美啊,俺们偏就厚着脸皮自己吃了,才不管你怎么说呢!”
宋玥又道:“咱们都在这里吃的热乎,就把唐大哥自己撇在家里呀!”
唐娘子不以为意地挥挥手:“俺叫他了,他说累一天不爱动了。明儿一大早还得起来开张忙乎,就让他早点儿歇着吧!”
开食铺子的,不论古代现代都是很辛苦的。特别是做早餐生意的,大都是半夜就得起来准备,天不亮就有客人登门吃饭,一直忙到半晌午,略歇一下,又得忙晌午饭……
唐家就是最常见的小食铺子,也没请厨师,后厨的活儿基本上都是唐槐在忙,唐娘子负责在铺子里招呼、算账,另外雇了个小伙计跑堂。
唐家老大老二都是女孩儿,虽说这里的礼法没有明清那么苛刻,女子也可以上街走动,但是,未出阁的女孩儿还是不宜在食铺子里抛头露面的,于是,唐家夫妻平日只让两个女儿在家张罗家务,偶尔忙不过来,也只让两个女儿来后厨帮衬一下,做些零碎活计。老三元廷倒是个儿子了,但唐家这个小子生的聪明伶俐,又是独子,唐娘子和唐槐都不舍得儿子长大了也跟他们一样,开铺子受累,就送元廷进了学塾,读书识字,倒也没敢奢望他考什么举人进士,只想着读几年书,能写会算的,将来哪怕寻个地方做账房,也不愁养家糊口。
两桌子十几口子人,都是妇人孩子,也没个约束的,一个个都吃的开心尽性。
唐娘子拿了一小坛酒,宋玥看那坛子,估摸着足有二斤了,竟然被唐娘子和周氏你来我往地喝了个涓滴不剩。当然,那边儿小子们也偷偷倒了几盅子过去,尝新鲜,唐娘子只是笑斥一句,却并不真的阻止。宋玥见是黄酒,度数很低的,这个时候又都是纯粮食酒,没有勾兑之说,索性也不理会,由着几个淘小子偷偷喝个一口半口的。
热热闹闹、连吃带喝地,一直闹到暮色四合,众人才尽兴散了。
唐娘子喝的有点儿带酒,站都有点儿站不稳了,还要帮着宋玥收拾残局,被宋玥扶着送到门口,交给她两个闺女搀着。
唐娘子喝得半醺,还没忘了汤饭方子的事儿,拉着宋玥的手不肯撒:“江家妹子,别忘了姐姐……”
这劲头儿,闹得跟送郎出西口似的!
宋玥苦笑着拍拍她的手,将她的手绕到羡娘的肩膀上,道:“放心吧,明儿一早,我收拾利索了就过去……恁拾掇一下,明儿要用上的……”又叮嘱了她几句要准备的材料。
唐娘子一听这话,酒都醒了大半,精神瞬间好起来,走路也不踉跄了,脚底生风的,一路走了。
唐娘子脚底生风往家走,兴头头地,酒都完全醒了。
她还要赶着回家发面,再去老胡家肉摊定下明天一早的猪骨头……林家小娘子可是说了,骨头是汤底,还可以烀猪头、卤下货,那些东西都死烂贱不值钱,弄好了一样挣钱呢!
张家哥几个倒是熟稔惯了,帮着把桌椅板凳归置了,又把邻舍家里借来的家什儿一一送了回去。
宋月娘把碗筷归置了,把铜火锅里的汤倒出来,盛了满满两大碗,给张勇捧了一碗,这时候缺油水,这火锅汤底拿回去,下个面也是极好的。哥几个欢喜的很。
把众人都送出门,宋玥转回来就用抹布仔细地擦拭铜锅子。两个锅子里里外外擦拭地干干净净,锃明发亮地,拿到铺子正对门的位置,端端正正摆在货台子上。
这两口锅也算是花了她二两银子巨款打制的呢,这么搁着积灰多浪费,她早就想好了,就放在店里出租。
如今可能没人问津,等得月楼火锅宴一推出,火锅必定能成为流行,到时候,小门子小户去得月楼吃火锅吃不起,想自己做着吃,那就来她这里租锅子嘛,租一次花个二十、三十大钱,方便又划算。只要租上十几二十回,她这锅子的成本就出来了。
到时候,她还能搭配着多卖些酱醋调料,等她琢磨琢磨,把锅底料和蘸料都弄出来,又是一个进项呢!
嘿嘿!她是不是生财有道啊?!
收拾利落了,宋玥就和周氏商量:“阿奶,我去烧锅热水,你洗一洗吧。”
这会儿烧水不容易,又废柴火,夏天各家都是在院子里晒点儿热乎水洗澡,秋风凉了,晒水行不通了,洗澡洗头就都懒了。有些不讲究的人家,一冬天都不洗一回的,很多人家都生虱子、生跳蚤的。
宋玥就亲眼看见一个三十多岁的婆娘,站在街边说话呢,脖子痒痒,伸手挠了挠就捏下一只虱子,指甲捏着塞进嘴里,嘎嘣一声咬死,呸地吐在脚底下……呕!
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