第279章 没亏!
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当酒杯到了鼻下,几人心里惊疑一声。大家平时都爱喝几杯,对酒有一定的鉴赏力。这浓郁的酒香里夹杂着粮食香味,不辛辣,醇厚细腻,好酒的特点全占了!
喝下一口,酒水顺喉直下,琼浆般的口感让人回味悠长。酒的味道相当好,而且还有一种难以清晰捕捉的味道,让他们总想探寻清楚到底是什么味。结果越品酒越香,而那抹韵味却越飘渺!
让人忍不住想喝第二口!
反正不是什么正式场合,既然想喝第二口,那大家也没客气,桌上有好酒的,甚至一杯都已经干了。
“哈——”
大家放下酒杯,大家都哈了口酒气!
“好酒啊!”
“这酒不错!”
大家眼里满是惊叹,之前轻视、怀疑的感觉一扫而空,此刻如同发现了稀世珍宝般,一个个毫不吝惜地夸赞起来。
看到大家吃惊的表情,老张虚荣心得到了极大的满足,得意笑道:“还不错吧?来,先吃口菜垫垫,今天咱们不醉不归!”
在一番客套中,大家拿起筷子吃起了菜。
当菜入口,众人又是一愣。
“这菜可以啊!”一人称赞道。
其他人也纷纷点头,夸赞这菜好吃。
老张显然对酒店有所调研,嘿嘿笑道:“这你们就不知道了吧?知道这家酒店的总厨是谁不?厨师界的厨王——王文涛!不过四年前他呆的酒店倒闭,这隐退江湖了,也不知怎么被邀请出来的。”
其他人对厨师界不了解,惊讶问道:“你还认识这人呢?”
老张摆摆手略显尴尬:“我也是看到酒店广告才听说的,不过听说厨艺不错。而且这酒店的老板,跟秀水食材是一个人。秀水食材你们总该听过了吧?”
秀水食材大家确实知道,卫生局亲自发了公告,鉴定这菜的营养价值高、更易于吸收,而且还纯天然,味道上乘。用它做菜,如果厨师的厨艺不错,美味就有了加倍效果!
“以后吃饭聚餐,都可以来这里了。”里面一平头哥说道。
“嗯,还有老赵,你儿子不是快结婚了吗?可以定在这里,档次也够,味道也还行!”老张招呼道:“这酒价格合适,口感还好!”
“这倒可以!”老赵笑呵呵的,显然是心动了。
除了老张这桌人,酒店今天陆续开始上人了。
秦方三人坐在休息区,看着陆续进来的客人,心里也格外欢喜。
“看来是打的广告和送的白酒有效果了。”秦方分析道。
有柳新月这些天的运作,再加上杨雨柒的力荐,方月酒店倒是不缺名气。
“这只是第一天,也不知道有没有长尾性,再观察观察吧。”柳新月补充了句。
“刚刚韩珍也说了,酒店需要的不仅仅是档次,还有口碑。咱们酒店服务都到位,以后的生意应该没问题。”秦方给两女打气。
三人聊了一会,秦方看生意还行,也没在店里多呆,跟两女提出了告辞。
虽然是大酒店,但毕竟是小城市,和大城市不同,太晚了几乎就没什么客人了。方月酒店餐饮服务只提供到晚上11点,今天因为第一天营业,并没出现这么晚的客人,最后一波客人10点20就离开了。
也因为是第一天营业,柳新月和韩珍都呆在了酒店。
韩珍办公室内,柳新月看韩珍核对今天的账目。
五星级饭店的价格其实并没高到离谱,但在这种地方吃饭的,一般都是聚会性质,一桌人数不少,点的菜也就多了些。
就拿老张那桌菜来说,八个老爷们点16道菜,荤素冷热搭配,海鲜、各类肉都有,这桌菜钱也不到两千。
而现在一些烤串店、火锅店,人均也得一百多,这么算算,这里的菜价倒不算天价。
如果不点白酒、红酒,只是啤酒和饮料的话,以这种档次的环境,价格也还划算。
不过来这种酒店消费的,哪有不喝白酒的?
今天一共来了46桌客人,一共消耗了420瓶醉仙酒!
核对了下账目,菜钱一共消费了8.6万,醉仙酒有8.4万!
看到这样的数字,两人虽然默不作声,但心底却都在快速计算。
醉仙酒虽然是秦方酿制的,但酒厂和酒店是撇开的,给酒店提供的价格是120元每瓶,售价200,每瓶能赚八十。
食材是秀水食材提供的,预计成本占菜品价格的40%。
扣除这些成本,今天的利润在8.52万。
但还有薪资、福利成本,几乎占了营业额的15%,还有每天三万块的租金,更有机器、物品折旧费,里面的成本可不少!
这么做做减法,今天净利润不到三万。
这么大一个饭店,还有这么多的推广宣传,结果就这么些利润,现在的生意确实不太好做。
两人几乎同时算出了最终利润,韩珍苦笑道:“不算太好。”
“好歹没亏,”柳新月笑了笑:“第一天就有利润,咱们这起步非常成功。”
似乎受柳新月影响,韩珍笑道:“这么一想想确实还不错。”
“天不早了,早点回家休息,一个女人夜里回去也不安全。”韩珍说了一声,和柳新月一起下班。
……
第二天一早。
昨天不少在方月酒店吃过饭的人,今天也陆续起了床。
某高档小区里,一名文质彬彬的中年人,醒来之后不禁皱了皱眉。昨天他喝酒喝到了晚上九点半,印象中他自己就喝了一瓶!
本来只有一斤的量,却喝了两斤,他都做好了难受一两天的准备,但此刻醒来,除了发现脑袋稍微有点晕乎外,并没有太难受的症状。
怎么头不疼?
怎么不想吐?
怎么没有不适感,甚至还有点懒洋洋的舒服?
醉仙酒绝对不是假酒,凭借他多年饮酒经验来看,这酒不仅不假,而且质量很高。这时候,他脑海里忽然浮现出五个字——好酒不伤身!
印象中这种酒极少,怎么两百元一瓶的酒就有这种效果?难不成只是个巧合?
为了确定自己的想法,他打开了一个群,昨天喝酒的那几人都在群里,大家平时聊天也都在这。
“哥几个,昨天都喝了不少吧?有起床的没?现在什么感觉?有不舒服的吗?”斯文男快速在群里问道。
喝下一口,酒水顺喉直下,琼浆般的口感让人回味悠长。酒的味道相当好,而且还有一种难以清晰捕捉的味道,让他们总想探寻清楚到底是什么味。结果越品酒越香,而那抹韵味却越飘渺!
让人忍不住想喝第二口!
反正不是什么正式场合,既然想喝第二口,那大家也没客气,桌上有好酒的,甚至一杯都已经干了。
“哈——”
大家放下酒杯,大家都哈了口酒气!
“好酒啊!”
“这酒不错!”
大家眼里满是惊叹,之前轻视、怀疑的感觉一扫而空,此刻如同发现了稀世珍宝般,一个个毫不吝惜地夸赞起来。
看到大家吃惊的表情,老张虚荣心得到了极大的满足,得意笑道:“还不错吧?来,先吃口菜垫垫,今天咱们不醉不归!”
在一番客套中,大家拿起筷子吃起了菜。
当菜入口,众人又是一愣。
“这菜可以啊!”一人称赞道。
其他人也纷纷点头,夸赞这菜好吃。
老张显然对酒店有所调研,嘿嘿笑道:“这你们就不知道了吧?知道这家酒店的总厨是谁不?厨师界的厨王——王文涛!不过四年前他呆的酒店倒闭,这隐退江湖了,也不知怎么被邀请出来的。”
其他人对厨师界不了解,惊讶问道:“你还认识这人呢?”
老张摆摆手略显尴尬:“我也是看到酒店广告才听说的,不过听说厨艺不错。而且这酒店的老板,跟秀水食材是一个人。秀水食材你们总该听过了吧?”
秀水食材大家确实知道,卫生局亲自发了公告,鉴定这菜的营养价值高、更易于吸收,而且还纯天然,味道上乘。用它做菜,如果厨师的厨艺不错,美味就有了加倍效果!
“以后吃饭聚餐,都可以来这里了。”里面一平头哥说道。
“嗯,还有老赵,你儿子不是快结婚了吗?可以定在这里,档次也够,味道也还行!”老张招呼道:“这酒价格合适,口感还好!”
“这倒可以!”老赵笑呵呵的,显然是心动了。
除了老张这桌人,酒店今天陆续开始上人了。
秦方三人坐在休息区,看着陆续进来的客人,心里也格外欢喜。
“看来是打的广告和送的白酒有效果了。”秦方分析道。
有柳新月这些天的运作,再加上杨雨柒的力荐,方月酒店倒是不缺名气。
“这只是第一天,也不知道有没有长尾性,再观察观察吧。”柳新月补充了句。
“刚刚韩珍也说了,酒店需要的不仅仅是档次,还有口碑。咱们酒店服务都到位,以后的生意应该没问题。”秦方给两女打气。
三人聊了一会,秦方看生意还行,也没在店里多呆,跟两女提出了告辞。
虽然是大酒店,但毕竟是小城市,和大城市不同,太晚了几乎就没什么客人了。方月酒店餐饮服务只提供到晚上11点,今天因为第一天营业,并没出现这么晚的客人,最后一波客人10点20就离开了。
也因为是第一天营业,柳新月和韩珍都呆在了酒店。
韩珍办公室内,柳新月看韩珍核对今天的账目。
五星级饭店的价格其实并没高到离谱,但在这种地方吃饭的,一般都是聚会性质,一桌人数不少,点的菜也就多了些。
就拿老张那桌菜来说,八个老爷们点16道菜,荤素冷热搭配,海鲜、各类肉都有,这桌菜钱也不到两千。
而现在一些烤串店、火锅店,人均也得一百多,这么算算,这里的菜价倒不算天价。
如果不点白酒、红酒,只是啤酒和饮料的话,以这种档次的环境,价格也还划算。
不过来这种酒店消费的,哪有不喝白酒的?
今天一共来了46桌客人,一共消耗了420瓶醉仙酒!
核对了下账目,菜钱一共消费了8.6万,醉仙酒有8.4万!
看到这样的数字,两人虽然默不作声,但心底却都在快速计算。
醉仙酒虽然是秦方酿制的,但酒厂和酒店是撇开的,给酒店提供的价格是120元每瓶,售价200,每瓶能赚八十。
食材是秀水食材提供的,预计成本占菜品价格的40%。
扣除这些成本,今天的利润在8.52万。
但还有薪资、福利成本,几乎占了营业额的15%,还有每天三万块的租金,更有机器、物品折旧费,里面的成本可不少!
这么做做减法,今天净利润不到三万。
这么大一个饭店,还有这么多的推广宣传,结果就这么些利润,现在的生意确实不太好做。
两人几乎同时算出了最终利润,韩珍苦笑道:“不算太好。”
“好歹没亏,”柳新月笑了笑:“第一天就有利润,咱们这起步非常成功。”
似乎受柳新月影响,韩珍笑道:“这么一想想确实还不错。”
“天不早了,早点回家休息,一个女人夜里回去也不安全。”韩珍说了一声,和柳新月一起下班。
……
第二天一早。
昨天不少在方月酒店吃过饭的人,今天也陆续起了床。
某高档小区里,一名文质彬彬的中年人,醒来之后不禁皱了皱眉。昨天他喝酒喝到了晚上九点半,印象中他自己就喝了一瓶!
本来只有一斤的量,却喝了两斤,他都做好了难受一两天的准备,但此刻醒来,除了发现脑袋稍微有点晕乎外,并没有太难受的症状。
怎么头不疼?
怎么不想吐?
怎么没有不适感,甚至还有点懒洋洋的舒服?
醉仙酒绝对不是假酒,凭借他多年饮酒经验来看,这酒不仅不假,而且质量很高。这时候,他脑海里忽然浮现出五个字——好酒不伤身!
印象中这种酒极少,怎么两百元一瓶的酒就有这种效果?难不成只是个巧合?
为了确定自己的想法,他打开了一个群,昨天喝酒的那几人都在群里,大家平时聊天也都在这。
“哥几个,昨天都喝了不少吧?有起床的没?现在什么感觉?有不舒服的吗?”斯文男快速在群里问道。
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