最强炊事兵 第40节

    孟川也点头道：“光让战士们吃上热包子这还不行，咱们还得让战士们喝上热水，热水目前还没有好的解决办法，水是一定要烧开才行，所以这个就需要提前注意了，一但发现燃料补给车没跟上，首先就得烧热水，一定要让战士们喝道烧开的热水才可以。”
    司务长点头道：“其实在冬天，特别是在野外，人都不渴，水也不用烧太多，烧一大锅就可以了，但是要烧就得烧开，不然喝半生半熟的水，战士们肯定会闹肚子的。”
    孟川立刻点头道：“是。”
    第90章 偷吃
    第二天一大早，孟川就起来去准备实验，现在司务长肯定还没起床，所以生石灰先不去问他要，自己先把包子做出来再说。
    小胖子看着孟川要做包子，连忙说道：“师傅，你准备做啥馅的？”
    孟川说道：“现在咱们部队只有猪肉，我就做猪肉白菜的，等冬季拉练会配备牛肉，倒时候就做牛肉洋葱的，谁让牛肉营养高呢。”
    猪肉白菜好，小胖子笑道：“我就喜欢吃猪肉白菜的。”
    孟川一脸嫌弃的看着小胖子，道：“这做的可不是给你吃的，别想太多了。”
    小胖子连忙说道：“师父，我知道你这是做实验的，但是实验不是也得试吃么，我愿意奉献出我自己，去当这么一名试吃员，师父，我这可是在协助你的工作啊，你一定要理解我的苦心啊。”
    好吧，好吧，孟川对小胖子算是无语了，吃个包子都能说出这样的话，包子本来就是蒸熟的，就算没馏熟，吃了也没事。
    小胖听到孟川答应了，连忙给孟川打起下手，去仓库搬白菜和猪肉。
    猪肉剁成泥，白菜剁成沫，喜欢吃辛辣点的可以稍微放点辣椒调点味，然后再放点葱姜蒜沫等辅料，在加点盐，混合既可。
    面就很简单了，后厨啥东西都缺，就是不缺发好的面，孟川从面盆里拿出来一大坨面，然后开始擀包子皮。
    这个食堂是没有包子机的，所以孟川只能一个一个手工包，孟川的手法很快，把包子皮摊到手上，舀料的勺子挖一勺馅，然后顺势捏住包子外皮，一揪，一个包子就包好了。
    小胖子看到孟川这个手法，也想学一下，于是说道：“师父，我也想学一下咋包包子。”
    孟川点头道：“你跟着学就行了，反正包这种带馅的食物，也没啥注意的，只不过口子一定要扎紧，啥形状都无所谓，吃到肚子里都一个样。”
    孟川这次做包子量也不大，够炊事排的人吃一顿就行了，所以做了百十来个就停手了，这一百个包子猛然一看基本找不出差别，小胖那边就惨不忍睹了，包个包子活生生包出了个地雷的形状，外面皮一层裹一层，馅多的这边露一点，那边露一点。
    孟川连忙让小胖停手，然后随便补了点面，让这个奇异的大包子能包住不露馅了。
    小胖子看着孟川包的一百个一模一样的包子，羡慕道：“师父，你包包子的技术可真是厉害啊，你包了一百个，我才包了一个。”
    孟川看着这个奇异包子的形状，说道：“先给你说好啊，这个包子等会蒸熟了你自己吃掉，只不过你这个包子想蒸熟也不容易啊，这样，等会我的包子出锅后，你在蒸上十分钟，蒸熟了在吃。”
    小胖看着这惨不忍睹的包子，连忙说道：“师父，师父，要不然咱们这个包子就不吃了吧，我看着这个奇异包子，顿时没了食欲。”
    孟川说道：“看着包子没食欲，那就闭着眼吃，反正吃到嘴里都是一个味，你这个包子你必须吃掉，想浪费粮食，门都没有。”
    小胖听完孟川的话，心里暗暗说道：“这人真抠，以后叫孟老抠行了，连个包子都不能浪费。”
    上笼，蒸包，孟川专门给小胖子包的大包子放在一个笼子里，不然等会自己的包子都蒸熟了，该取下来了，他的包子还生的，所以给他那个大包单独放一个屉笼里，让他蒸去。
    蒸上包子，孟川估摸着司务长起床了，于是对丁班长说道：“老丁啊，你帮我看着点包子，最上面的包子是小胖包的，等会我的蒸好了，你在多给他蒸十分钟，一定要蒸熟，我去司务长那里拿点生石灰。”
    丁班长笑道：“排长，你尽管去吧，这里交给我，你放心。”
    孟川刚一走，炊事排的人立刻都围过来了，一个二个盯着蒸笼流口水。
    丁班长首先说道：“这个我事先说明啊，每人只能吃一个，不然吃多了就被排长发现了。”
    胡班长也说道：“就按老丁说的办，每人只能吃一个，不然吃多了，被发现了，大家都得受罚。”‘
    给养员张潇吸溜着口水说道：“我滴娘类，刚才排长拌馅的时候我都忍不住想去冲着那个肉馅啃两口，排长做的咋这么香嘞。”
    小胖子看着这些人一个二个流口水的样子，连忙说道：“我告诉你们啊，等会我也要分一个，不然我就告诉师父，你们偷吃。”
    丁班长看了小胖一眼，道：“见着有份，但是你的那个大丑包得自己消灭掉，你没事乱学啥包包子，白瞎了排长那拌馅的手艺了。”
    孟川刚出食堂门，就看到了司务长往这边走，孟川连忙说道：“司务长，司务长，我正好要去找你领生石灰呢。”
    司务长对这件事也非常操心，快步走过来，说道：“我来找你也是这事，我怕你忘了，所以过来提醒你一下。”
    孟川笑道：“忘不了，这可关系到全营战士在冬季拉练上能不能吃上热饭的大事，我也不敢耽误。”
    司务长带着孟川往仓库走，边走边问道：“还需要点啥材料么？”
    孟川说道：“我需要很多纱布，我要把生石灰和包子隔离开来，不能让生石灰溅到包子上去。”
    司务长点点头，道：“纱布，我那里也很多，只不过你领完回去之后，看纱布能不能回收在利用，不然馏一次包子就用好多纱布，那成本就太高了。”
    孟川点头道：“好，这点我肯定会注意的，尽量的节约成本。”
    生石灰孟川拿的也不多，就拎了一包回去。因为生石灰怕受潮，所以拎多了也没用，不用就给浪费掉了。
    半个小时孟川就回来了，此时食堂也开早饭了，孟川从食堂进去问道：“老丁，包子帮我弄凉了么？”
    丁班长连忙说道：“已经放冰箱里了，你就放心吧。”
    孟川点头道：“好，我去看看。”
    孟川刚打开冰柜发现包子居然都是烫手的，而且形状也好像不对，连忙找来丁班长问道：“老丁，这包子刚下笼的么，咋还这么烫，以后不能在这么干了，热东西直接放入冰柜里对冰柜不好，而且你看这包子都有点变形了，咱们要爱惜部队的公物才行。”
    丁班长连忙点头道：“是，是，后面我一定注意。”
    孟川看到那个大包还放在桌子上的，对小胖子说道：“小胖子啊，这个包子你可别浪费了，必须吃掉。”
    小胖子刚吃完八个包子，现在哪还有肚子了，于是立马说道：“师父，大家都还没吃饭，我先吃饭影响不好，等会等大家都吃饭了，我在吃。”
    孟川点了点头，道：“那好，现在不吃的话，那也别闲着了，出去发你的鸡蛋去。”
    小胖连忙站起来往食堂走，还说道：“好好，我这就去发鸡蛋。”
    第91章 试验成功
    孟川刚一出后厨，丁班长直接打了个饱隔，对还在后厨忙活的战士们说道：“同志们，这个问题很严峻啊，咋把还要吃早饭这个事给忘了，等会咱们吃不下早饭，那不就露馅了。”
    胡班长立马说道：“还不是你带的坏头，说好每人就吃一个，你带头多吃了一个，这下就收不住了，一百个包子全给别人怼光了，还好咱们这都是老炊事员了，几分钟就又包好一百个包子蒸熟了，不然被发现了，咱们就等着挨批评吧。”
    丁班长连忙说道：“我说老胡，你咋赖我身上了，明明是你先吃的，我是先看到你又拿起一个包子，我才拿的。”
    胡班长挠了挠头，“是么，我好像记得是你先拿的吧。”
    给养员张潇听到俩人的话，说道：“还讨论这个干啥，快想想等会咋把早饭的事给糊弄过去吧。”
    丁班长说道：“我有个好主意，等会咱们在后厨的人一人拿一馒头出去，边走边吃，然后就跟排长说咱们已经吃饱了，等会咱们在把外面的人换进来，让他们也去装模作样的吃点，反正轮班吃饭也很正常。”
    给养员张潇说道：“老丁啊，我这别说一个馒头了，我半个馒头都吃不下，实在是撑得受不了了。”
    那好吧，那就别拿馒头了，我也是撑的一个都吃不下了，咱们直接出去跟排长说已经吃过了，出去换在食堂的人进去吃饭。
    于是丁班长带着厨房剩下的几个人都出来了，丁班长看着孟川在食堂里巡查，赶紧端着一碗稀粥，俩馒头找到了孟川，道：“排长，来来来，我饭都给你盛好了，你赶紧坐下吃，你等会不是还要做实验么，时间可非常紧张，就别耽误时间了。”
    孟川说道：“这不好吧，等会和战士们一块吃吧。”
    丁班长连忙说道：“没事，刚才我们几个人在后厨一人吃了点早饭，现在和食堂的人换一下班，等会好看你做实验，咱们别耽误时间啊。”
    孟川听到丁班长几个人都吃过饭了，也就不在推了，找了个地方坐下，拿着稀粥喝了起来，边喝边说道：“老丁，你让食堂的人赶紧回去吃饭吧，你多照看着点食堂。”
    丁班长拍了拍胸脯说道：“排长，我办事，你放心，我这就安排下去。”
    丁班长刚转头，孟川就叫住了他。
    丁班长猛然一惊，排长不会发现出问题了吧，于是转头看了看孟川，道：“排长，还有啥事啊。”
    孟川指着正在发鸡蛋的小胖说道：“让小胖把他那个大包子吃了去，吃不完不准吃早饭。”
    丁班长松了口气，道：“排长，你放心，我绝对监督着小胖把那个包子吃下去。”
    丁班长和胡班长赶紧组织着食堂的人回后厨，丁班长对那些人说道：“你们在这里坐会，等会排长问起来，你们就说吃过了就行。”
    小胖子第一个答应道：“行，知道了。”
    丁班长看了小胖子一眼，道：“别人都可以，就你不行，你赶紧把你那个大包子吃掉。”
    小胖子看着那个大包子，悲伤道：“那么厚的包子皮，怎么吃的下。”
    丁班长立刻催促道：“赶快去吃，就当馒头吃了，要不要我给你弄点榨菜过来就着吃。”
    小胖子说道：“这就免了吧，我去拿包牛奶吧，等会噎着了，也好压一压。”
    孟川吃完饭后，拿着碗回到后厨，看着小胖子正在对那个大包子大啃特啃，别的战士都坐在那休息，问道：“早饭都吃过了么？”
    战士们纷纷回答道：“都吃过了。”
    好，那吃过就过来帮我搭把手，我要开始做实验了。
    因为生石灰吸入水之后会膨胀，所以孟川没打算把生石灰给包裹住，而是用纱布把生石灰和蒸笼里的包子隔离来，只让水蒸气上来，而不让生石灰在和水发生反应的时候，石灰溢上来。
    孟川一开始也不知道配比是多少，所以只能先拿出一个盆来做实验，先倒入五厘米厚的生石灰，然后孟川开始加入水，看看效果怎么样，因为生石灰遇水会产生非常多的水蒸气，为了防止战士们被烫伤，孟川让战士们都离的稍微远点观看。
    倒入水后，刚开始还没啥反应，十来秒过去之后，突然开始冒出水蒸气了，浓浓的水蒸气直接冲出来了，孟川赶紧对丁班长说道：“老丁，拿个大铁铲，上面放俩包子给我。”
    孟川又找到了一个厚厚的手套带在手上。
    丁班长把铁铲交到孟川手里，说道：“排长，这个水蒸气温度不低，你可要小心点。”
    孟川笑道：“没事，我这不是准备工作都做好了么。”
    然后孟川就举起大铁铲，放到铁盆上，观察着铁铲上包子的动静。
    大概过了三五分钟，包子的香气就出来了，但是生石灰反应还是很激烈，一点衰退的意思都没有，孟川把包子捞出来放到案板上，拿刀切开，整个包子馅都已经非常烫了，这绝对是能馏熟。
    孟川笑道：“同志们，咱们的这个办法可行，咱们在看看这次生石灰要反应多长时间，如果超过十分钟，我绝对有信心给战士们做顿热饭。”
    丁班长看着这个生石灰，说道：“排长，你说咱们能不能在扔点铁罐头进去，这样还可以加热一点罐头，给战士们当菜吃吃。”
    孟川点头道：“好主意，老丁，快去仓库拿点罐头出来，咱们来实验一下。”
    丁班长去后厨拿了几个牛肉罐头和鱼罐头，小心的放进那个石灰盆里，又过了十来分钟，反应才慢慢的停止，孟川用火钳子把几个罐头捞出来，看着罐头外冒着的热气，道：“看来这生石灰加水还挺靠谱的，连铁罐头都可以弄熟，只不过弄罐头的成本太高，后面还是要以蒸包子为主。”
    既然这个实验成功了，那就可以开始做正式的实验。
    此时司务长也进来了，说道：“我刚才看你们后厨冒出来这么多烟气，就知道你们在做实验，咋样，实验做的成功不成功？”
    孟川说道：“馏熟包子的热量肯定是够的，我在做一次实验，然后咱们就知道结果了。”
    孟川把生石灰倒入蒸笼底下的火坑里，然后在第一个蒸笼放满了纱布，就是为了防止生石灰反应时溅出来。
    然后孟川倒入水后，就立即把蒸笼放上去，不一会水蒸气大作，司务长看着这么凶猛的水蒸气，满意道：“看来战士们冬季拉练的时候可以吃上一顿热乎饭了啊。”
    十五分钟后，实验停止，孟川把包子拿出来，一百多个包子都非常烫，绝对是蒸熟了的，而且外表也没有碰到石灰的痕迹，司务长挑了一个掰开吃了一口，赞道：“包子绝对是熟的，小孟，你这个办法真不错，走，咱们去王营长那里汇报一下。”