最强炊事兵 第224节
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61号撇了撇嘴,“他都想把咱们流放到西伯利亚荒原了,还汇报什么?走,咱们去烤乳猪吃。”
“啊,这样不好吧,咱们才刚战败。”
“什么不好?虱子多了不愁咬,米哈伊尔少校本来就看咱们不顺眼,比起防守失当,烤乳猪算的了什么,正好老子看他也不爽,没必要管他了。”
63号也点了点头,“对,对,61号说的对,等这次演习结束,咱们就申请调回,在这个营当教官,真的是受不了。”
62号见到两位兄弟意见统一了,也就没其他话说了,“好吧,那咱们去找狙击咱们的人,我估计他八成是44号。”
导弹命中目标,全岛所有人员都被宣布阵亡,虎鲨突击队自然也是如此,但是演习并没有结束,所以红方也不可能现在就派遣船只来接虎鲨突击队。
于是高队长只能把先把队员集合起来,不管怎么说,这里毕竟有一个营素未谋面的外军,不是兄弟部队,能防着点还是得尽量防着点。
高队长通过单兵通讯找到了孟川,“小孟专家,你现在还在海岛上么,如果你还在的话,速来j6区域集合。”
孟川立刻回道:“高队长,我还在海岛上,但是我能不能晚点过去,我碰到一个狙击高手,想向他讨教一番。”
高队长想了想,“可以,完事后,尽早归队。”
孟川看着旁边那个正在闭目养神的下士,说道:“嗨,朋友,你跟我说说你的狙击诀窍,我也给你讲一下我的狙击技巧,咱们互换一下技术如何?”
扎伊采夫半睁着眼,小声说道:“中尉,你想听听我的故事么?”
孟川立刻凑到扎伊采夫跟前,“说吧,下士。”
虽然在军队里,等级制度很严,当兵的对军官说话,必须得立正,但是孟川毕竟不是他们国家的人,所以扎伊采夫依然躺在草地上,“我的家乡是西伯利亚平原的一个小村庄,说到西伯利亚,你听说过西伯利亚狼么?”
孟川点了点头,“听说过,一种很凶猛的动物,不管是大型动物,还是小型动物,他们都会捕猎,好像在西伯利亚平原,它似乎战无不胜,好像就连老虎都怕他三分。”
扎伊采夫‘嗯’了一声,“你说的很对,西伯利亚狼算得上是我们那里最凶猛的动物了,而且还是最可恶的动物,一到冬天,他就会来村庄偷袭我们养的牲畜,尽管我们非常想捕杀他们,但是那种狼无比聪明,总是能屡屡逃过我们设下的陷阱,没办法,我们村庄就设立了一支捕杀队,每人都配备了猎枪,专门用食物来引诱狼,然后进行猎杀。”
“哦,那你的意思是,你的狙击技术就是从这个杀狼中练出来的?”
扎伊采夫摇了摇头,“也不全是,因为前期我并没有没打到过狼,每次都是狼把我放置的食物叼走,一度,我成了村子里的笑话。”
“因为我爷爷是这个捕杀队的队长,这样更让我成为了众矢之的,我很惭愧,一度想逃避那里,逃离众人的嘲笑。”
“最后还是我爷爷教会了我一个方法,‘当你把自己当成一个石头的时候,你就可以打的很准’,所以我每次开枪之前,都会默念我是一个石头,这样我就能做到真正的波澜不惊。但是当我狙击技术练得娴熟以后,大捕杀时代已经过去了,狼已经不敢袭击我们村子了,所以我一直还是村子里的笑话。”
孟川听明白了扎伊采夫的意思了,他之所以狙击技术能如此只好,完全是靠的心态,当整个人如石头一般坚定,冷静,那射击水平自然可以提的很高。
“下士,既然你分享了你的狙击经验,那我也说说我的吧,我的狙击技术虽然也是跟别人学的,但是启蒙我狙击技术的却是一个笔记本……”
孟川还没说完,突然听到一阵惊呼,“44号,果然是你,我们满岛到处在找你。”
扎伊采夫下士见到三位教官来了,立刻站了起来,敬礼道:“什尔耶夫大尉、卡尔卢沙上尉、奥涅金上尉。”
61号见到还有个下士在孟川身边,连忙招呼过来,“下士,过来帮忙搭好烧烤架,把火生起来,我们准备烤乳猪。”
孟川见到自己击毙的真是61号他们,笑着站了起来,“这可真巧啊,居然能在这里碰到你们。”
61号拍了拍孟川的肩膀,“那可不是,在你刚击毙62号的时候,我就能猜到是你了,只有你才能这么轻而易举的破掉我们的战术。”
孟川见到61号把自己教他们的三才阵当做战术了,笑了起来,“这个战术不算特别好的战术,如果敌方有重火器的话,一炮就解决你们了。”
61号笑了笑,“可是你们没炮啊,要是你们从海漩涡里过来,还能携带重武器的话,那你们可真的就神了。”
“哈哈,对,这点你们倒是说的没错,哎,对了,你们这怎么弄来烧烤架了?都这个时候了,你们还想烤烧烤?”
第521章 准备烤乳猪
61号撇了撇嘴,“就是这个时候,才更要及时行乐,我们都是‘阵亡’的人了,本来什么都不能干,要是自己在不找点乐子,岂不是会被闷死。”
孟川看到他们烧烤,也就想归队了,于是说道:“那好,61号,你们三人好好开心,我得回去报道了,就不陪你们了。”
61号听到孟川的话,连忙拉住了孟川,“44号,你不能走啊,再说你们突击队都阵亡了,你回去那么早干啥。”
军队是个讲纪律的地方,孟川哪敢和61号他们在这烧烤,“61号,我们是有规定的,真的是得回去了。”
61号可是想好好地见识一下孟川的厨艺,要是就这么让孟川回去,那岂不是一大损失,“那好吧,44号,既然你要回去,我们也不能阻拦你,这样,你帮忙搭把手,帮我们搬下烤架,我们跟你一块走。”
孟川这算是被61号将了一军,61号几个人跟着自己回去,这没什么问题,但是搬着烧烤架过去,那影响可真是太大了,不知道的人还会以为我们突击队在庆祝胜利呢,这得造成多坏的影响啊。
“好吧,好吧,61号,算我怕你了,这样,我给上级请个假。”
孟川接通单兵通讯,联系到了高队长,“高队长,我在外军遇到三个猎人学校的同学,我能否在请个假,稍晚一点在回去。”
高队长见到孟川在外军还有认识的人,这是一个好消息,有认识的人,起码两军不会造成太大的摩擦,有事情了,也可以尽快的调和,“好,这个假我批了,既然遇到同学了,那就多叙叙旧,加深加深感情。”
孟川被高队长的大度给惊着了,不过想想也就释然,“毕竟他们是外国友军,我们怎么样也得给外国人留下一个宽容大度有涵养的形象,这算是一个通病了,就算是高队长也很难免俗。”
“是,高队长,等我叙完旧就立刻回去。”
此时61号见到孟川背后的烟雾包裂开的时候,立刻问道:“44号,你刚才被‘击毙’了?”
孟川点了点头,“对啊,就是这个下士,他的技术很厉害,在九百米外把我给干掉的。”
61号见到孟川指了一下扎伊采夫,惊道:“你说那个白痴?”
说完连忙意识到不对,立马改口,“你是说扎伊采夫,用有效射程仅为八百米的狙击步枪在九百米外射中了你?”
孟川点了点头,“是这样的,我觉得这个狙击手真是个天才,不信,你跟他比比狙击技术,他绝对不输你。”
能被孟川如此推崇的人,肯定不简单,自己原来咋就没发现呢?于是连忙把正在拾柴火的扎伊采夫招过来,“下士,过来,快过来。”
扎伊采夫听到61号的话,立刻小跑过来,“什尔耶夫大尉,您叫我?”
61号点点头,问道:“你是在九百米外狙击掉了这个中尉么?”
扎伊采夫立刻说道:“报告长官,是的。”
好,61号掏出一颗狙击枪子弹,递给了扎伊采夫,“看到九百米外的那棵树了么,来试试,看能不能打中。”
孟川看着那颗狙击枪子弹是实弹,真的是惊的不行,“不愧是战斗民族,居然在演习的时候,还敢带实弹,这要是在我们军队,那都不是关小黑屋这么简单了。”
61号见到孟川这么惊讶,笑了笑,“上次狙击训练完忘放回去了,不算什么事,你可千万被乱说啊。”
孟川点了点头,“这当然,不过,你把实弹放在身上,这可不怎么安全啊,万一出啥事了,可是要担责任的。”
“就剩这一颗了,打完就没了,放心吧。”
此时扎伊采夫也做好了射击准备,问道:“什尔耶夫大尉,我可以射击了么?”
61号点点头,“可以。”
孟川见状也立刻端起狙击枪,盯着那棵树,扎伊采夫瞄准目标后,轻声说道:“树干中间有一个白色树斑,我打那里吧。”
说完就全神贯注的盯着树干中间的白色树斑,一分钟后,扣动扳机,‘嘭’的一声,白色树斑直接被打了个洞。
61号三人通过望远镜看到子弹正中白色树斑,愣了,“居然真的是在超出有效射程外精准的命中了目标。”
扎伊采夫刚站起来,61号就拉起他的手,“扎伊采夫,有兴趣跟我们去旅部么,我会在上级面前力荐你的,据我所知,你在这个营过的并不好。”
扎伊采夫听到61号的话,惊喜道:“好啊,好啊,什尔耶夫大尉,我愿意跟你走。”
“好,那你赶紧去生火,咱们来烤乳猪,庆祝你脱离这个营地。”
扎伊采夫听到命令后,立刻放下狙击步枪,去生火。
61号此时看向孟川,“44号,我听说你的厨艺可是比史丹福主厨都厉害,这次烤乳猪,你就给我们露一手如何?”
孟川点了点头,“这当然没问题,既然你们来到了我们的海域,那就算是客人了,我给你们好好露上一手,让你们见识一下,什么叫美味。”
“好,那我们拭目以待。”
烤乳猪和烤全羊不一样,因为羊肉耐烤,所以火大一点小一点,影响不大,但是乳猪却不一样,因为乳猪的皮薄,所以一定不能用大火烤,只能慢慢的焖烤,这样烤出来的效果才最好。
“扎伊采夫,你把火弄小点,但是别太小,不然半天烤不熟,就糟糕了。”
烤乳猪之所以这么出名,主要是因为乳猪的肉嫩,吃起来不塞牙、爽口,所以白糖这是个必备的食材,如果有蜂蜜更好,但是孟川看了半天调料,没找到蜂蜜,所以就只能用白糖代替。
如果想让乳猪吃起来更有滋味、更香的话,那就得在乳猪的肚子里做文章了,比如往猪肚子里面放上一些香料。
但是在野外烧烤的话,如果不把猪肉全部摊开的话,那烤起来真的是一个费时费力的活,但是如果把猪肉全摊开的话,那往猪肚子里塞香料的办法就不太可行了。
不过孟川自有办法,那就是把香料先舂碎,加上白糖,芝麻酱类的调味料,混合在一起,搅拌均匀,然后刷在猪肉上,这样烤出来的,那效果就非常好了。
第522章 烤乳猪
不过孟川只是先把皮这一面刷满了香料酱,另一面内腔肉则先不着急刷,因为那里的肉更嫩,况且还有异味,直接刷的话,味道反而不好。
这时候孟川有个诀窍,就是先刷上一遍海鲜酱,这个酱刷完后,先慢慢焖烤上一会,后面在刷香料酱。
61号见到孟川烤这个乳猪还这么多讲究,赞道:“44号,你可真是厉害啊,我看你刷这些酱,就知道你的厨艺很厉害了。”
孟川笑了笑,“这个有什么厉害的,等烤上一个小时再说。”
此时孟川看着扎伊采夫火生的有点大,连忙说道:“扎伊采夫,你把火稍微弄小点,这个烤乳猪很讲究火候的,要是火候大了,皮肉很容易烤的发黑,如果火候小了,皮肉的颜色则会烤的很浅,你要多注意点火候。”
扎伊采夫立刻回道:“是,中尉。”
很快就过了半个小时,孟川看着内腔肉烤的差不多了,然后才把香料酱给抹上去。
至于皮肉这一面,此时已经渐渐烤的的发红了,油滋滋的在往外冒,混合香料的汁水滴在篝火里,发出噗嗤噗嗤的声音。
61号三人此时也闻到香味了,都情不自禁的咽了一口口水,他们都知道孟川的厨艺好,但是没想到这才烤了仅仅半个小时,香气就四溢了,“44号,你说这个烤乳猪什么时候能吃啊,我这肚子都饿的咕咕叫了。”
“这还早,你看这表面的颜色虽然已经变了,但是肉里面还没熟,而且这个乳猪还没挂浆,等会我调点糖浆挂上去。”
这还没挂浆,肉的颜色就已经诱人的不行了,真不知道等会挂完浆会有多好吃,想了想烤好时候的情景,61号口水都止不住的流出来了,为了防止太尴尬,连忙掏出水壶来,喝两口水,压一下。
这个烤乳猪的位置是上风口,营区是在下风口,本来警卫营刚打完败仗,营长正在对排以上军官进行教育,突然间一阵烤乳猪的香味传了过来,一开始他还没在意,但是随着烤乳猪的香味越来越浓,底下的军官都在一个劲的吞口水,搞得这个会根本没办法开。
本来就打了败仗,还做这么好的伙食,营长直接喊道:“警卫员,去厨房,告诉厨子,让他们别烤肉了,今天全体吃素,打了败仗还想吃好的,真不知道这些伙夫是怎么安排伙食的。”
警卫员刚才闻到烤肉味的时候,就提前去厨房查看了,刚打完败仗,还吃这么好,这不是触米哈伊尔少校的霉头么,结果过去一看,厨房根本没做烤肉。
“报告米哈伊尔少校,我刚才去厨房看过了,这烤乳猪不是咱们的做的?会不会是华夏军队做的?”
米哈伊尔少校想都没想,直接呵斥道:“你做事能不能动点脑子,你觉得华夏海军特种部队作战的时候,会带一只乳猪过来么,赶快去查,看看到底是谁在烤,要是咱们部队的人,你直接就把乳猪带回来,如果是华夏部队的话,就算了。”说完米哈伊尔少校也忍不住的咽了两口口水。
此时虎鲨突击队的十几名队员围在一块擦拭武器,当闻到烤乳猪的香味,也都一个个的咽起口水来,一个中士实在忍不住了,说道:“这个外军还真是的,明明打了败仗,还烤起乳猪来,这要是搁在咱们这,打了败仗,别说乳猪了,能混到馒头吃就不错了。”
高队长听到中士啰里啰嗦的,很明显是心里不平衡,于是从口袋里掏出一块压缩干粮,“给,吃吧,拿着垫垫肚子,以后别说这样的话了,人家赢了吃啥,输了吃啥,跟咱没关系,咱们在这等等,等演习结束,我亲自打报告,让厨房给咱们也烤只猪吃。”
那个中士听到高队长的话,连忙凑了过去,“队长,队长,我比较喜欢吃羊肉,给我们烤只羊,那啃起来才带劲。”
“哎,你小子,还来劲了,还想吃羊肉,我还想吃呢。”不过想到毕竟刚打了一个大胜仗,也得给队员们点嘉赏,笑了笑,“好好,等回去,我向上级申请,给你们烤只羊。”
“啊,这样不好吧,咱们才刚战败。”
“什么不好?虱子多了不愁咬,米哈伊尔少校本来就看咱们不顺眼,比起防守失当,烤乳猪算的了什么,正好老子看他也不爽,没必要管他了。”
63号也点了点头,“对,对,61号说的对,等这次演习结束,咱们就申请调回,在这个营当教官,真的是受不了。”
62号见到两位兄弟意见统一了,也就没其他话说了,“好吧,那咱们去找狙击咱们的人,我估计他八成是44号。”
导弹命中目标,全岛所有人员都被宣布阵亡,虎鲨突击队自然也是如此,但是演习并没有结束,所以红方也不可能现在就派遣船只来接虎鲨突击队。
于是高队长只能把先把队员集合起来,不管怎么说,这里毕竟有一个营素未谋面的外军,不是兄弟部队,能防着点还是得尽量防着点。
高队长通过单兵通讯找到了孟川,“小孟专家,你现在还在海岛上么,如果你还在的话,速来j6区域集合。”
孟川立刻回道:“高队长,我还在海岛上,但是我能不能晚点过去,我碰到一个狙击高手,想向他讨教一番。”
高队长想了想,“可以,完事后,尽早归队。”
孟川看着旁边那个正在闭目养神的下士,说道:“嗨,朋友,你跟我说说你的狙击诀窍,我也给你讲一下我的狙击技巧,咱们互换一下技术如何?”
扎伊采夫半睁着眼,小声说道:“中尉,你想听听我的故事么?”
孟川立刻凑到扎伊采夫跟前,“说吧,下士。”
虽然在军队里,等级制度很严,当兵的对军官说话,必须得立正,但是孟川毕竟不是他们国家的人,所以扎伊采夫依然躺在草地上,“我的家乡是西伯利亚平原的一个小村庄,说到西伯利亚,你听说过西伯利亚狼么?”
孟川点了点头,“听说过,一种很凶猛的动物,不管是大型动物,还是小型动物,他们都会捕猎,好像在西伯利亚平原,它似乎战无不胜,好像就连老虎都怕他三分。”
扎伊采夫‘嗯’了一声,“你说的很对,西伯利亚狼算得上是我们那里最凶猛的动物了,而且还是最可恶的动物,一到冬天,他就会来村庄偷袭我们养的牲畜,尽管我们非常想捕杀他们,但是那种狼无比聪明,总是能屡屡逃过我们设下的陷阱,没办法,我们村庄就设立了一支捕杀队,每人都配备了猎枪,专门用食物来引诱狼,然后进行猎杀。”
“哦,那你的意思是,你的狙击技术就是从这个杀狼中练出来的?”
扎伊采夫摇了摇头,“也不全是,因为前期我并没有没打到过狼,每次都是狼把我放置的食物叼走,一度,我成了村子里的笑话。”
“因为我爷爷是这个捕杀队的队长,这样更让我成为了众矢之的,我很惭愧,一度想逃避那里,逃离众人的嘲笑。”
“最后还是我爷爷教会了我一个方法,‘当你把自己当成一个石头的时候,你就可以打的很准’,所以我每次开枪之前,都会默念我是一个石头,这样我就能做到真正的波澜不惊。但是当我狙击技术练得娴熟以后,大捕杀时代已经过去了,狼已经不敢袭击我们村子了,所以我一直还是村子里的笑话。”
孟川听明白了扎伊采夫的意思了,他之所以狙击技术能如此只好,完全是靠的心态,当整个人如石头一般坚定,冷静,那射击水平自然可以提的很高。
“下士,既然你分享了你的狙击经验,那我也说说我的吧,我的狙击技术虽然也是跟别人学的,但是启蒙我狙击技术的却是一个笔记本……”
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61号见到还有个下士在孟川身边,连忙招呼过来,“下士,过来帮忙搭好烧烤架,把火生起来,我们准备烤乳猪。”
孟川见到自己击毙的真是61号他们,笑着站了起来,“这可真巧啊,居然能在这里碰到你们。”
61号拍了拍孟川的肩膀,“那可不是,在你刚击毙62号的时候,我就能猜到是你了,只有你才能这么轻而易举的破掉我们的战术。”
孟川见到61号把自己教他们的三才阵当做战术了,笑了起来,“这个战术不算特别好的战术,如果敌方有重火器的话,一炮就解决你们了。”
61号笑了笑,“可是你们没炮啊,要是你们从海漩涡里过来,还能携带重武器的话,那你们可真的就神了。”
“哈哈,对,这点你们倒是说的没错,哎,对了,你们这怎么弄来烧烤架了?都这个时候了,你们还想烤烧烤?”
第521章 准备烤乳猪
61号撇了撇嘴,“就是这个时候,才更要及时行乐,我们都是‘阵亡’的人了,本来什么都不能干,要是自己在不找点乐子,岂不是会被闷死。”
孟川看到他们烧烤,也就想归队了,于是说道:“那好,61号,你们三人好好开心,我得回去报道了,就不陪你们了。”
61号听到孟川的话,连忙拉住了孟川,“44号,你不能走啊,再说你们突击队都阵亡了,你回去那么早干啥。”
军队是个讲纪律的地方,孟川哪敢和61号他们在这烧烤,“61号,我们是有规定的,真的是得回去了。”
61号可是想好好地见识一下孟川的厨艺,要是就这么让孟川回去,那岂不是一大损失,“那好吧,44号,既然你要回去,我们也不能阻拦你,这样,你帮忙搭把手,帮我们搬下烤架,我们跟你一块走。”
孟川这算是被61号将了一军,61号几个人跟着自己回去,这没什么问题,但是搬着烧烤架过去,那影响可真是太大了,不知道的人还会以为我们突击队在庆祝胜利呢,这得造成多坏的影响啊。
“好吧,好吧,61号,算我怕你了,这样,我给上级请个假。”
孟川接通单兵通讯,联系到了高队长,“高队长,我在外军遇到三个猎人学校的同学,我能否在请个假,稍晚一点在回去。”
高队长见到孟川在外军还有认识的人,这是一个好消息,有认识的人,起码两军不会造成太大的摩擦,有事情了,也可以尽快的调和,“好,这个假我批了,既然遇到同学了,那就多叙叙旧,加深加深感情。”
孟川被高队长的大度给惊着了,不过想想也就释然,“毕竟他们是外国友军,我们怎么样也得给外国人留下一个宽容大度有涵养的形象,这算是一个通病了,就算是高队长也很难免俗。”
“是,高队长,等我叙完旧就立刻回去。”
此时61号见到孟川背后的烟雾包裂开的时候,立刻问道:“44号,你刚才被‘击毙’了?”
孟川点了点头,“对啊,就是这个下士,他的技术很厉害,在九百米外把我给干掉的。”
61号见到孟川指了一下扎伊采夫,惊道:“你说那个白痴?”
说完连忙意识到不对,立马改口,“你是说扎伊采夫,用有效射程仅为八百米的狙击步枪在九百米外射中了你?”
孟川点了点头,“是这样的,我觉得这个狙击手真是个天才,不信,你跟他比比狙击技术,他绝对不输你。”
能被孟川如此推崇的人,肯定不简单,自己原来咋就没发现呢?于是连忙把正在拾柴火的扎伊采夫招过来,“下士,过来,快过来。”
扎伊采夫听到61号的话,立刻小跑过来,“什尔耶夫大尉,您叫我?”
61号点点头,问道:“你是在九百米外狙击掉了这个中尉么?”
扎伊采夫立刻说道:“报告长官,是的。”
好,61号掏出一颗狙击枪子弹,递给了扎伊采夫,“看到九百米外的那棵树了么,来试试,看能不能打中。”
孟川看着那颗狙击枪子弹是实弹,真的是惊的不行,“不愧是战斗民族,居然在演习的时候,还敢带实弹,这要是在我们军队,那都不是关小黑屋这么简单了。”
61号见到孟川这么惊讶,笑了笑,“上次狙击训练完忘放回去了,不算什么事,你可千万被乱说啊。”
孟川点了点头,“这当然,不过,你把实弹放在身上,这可不怎么安全啊,万一出啥事了,可是要担责任的。”
“就剩这一颗了,打完就没了,放心吧。”
此时扎伊采夫也做好了射击准备,问道:“什尔耶夫大尉,我可以射击了么?”
61号点点头,“可以。”
孟川见状也立刻端起狙击枪,盯着那棵树,扎伊采夫瞄准目标后,轻声说道:“树干中间有一个白色树斑,我打那里吧。”
说完就全神贯注的盯着树干中间的白色树斑,一分钟后,扣动扳机,‘嘭’的一声,白色树斑直接被打了个洞。
61号三人通过望远镜看到子弹正中白色树斑,愣了,“居然真的是在超出有效射程外精准的命中了目标。”
扎伊采夫刚站起来,61号就拉起他的手,“扎伊采夫,有兴趣跟我们去旅部么,我会在上级面前力荐你的,据我所知,你在这个营过的并不好。”
扎伊采夫听到61号的话,惊喜道:“好啊,好啊,什尔耶夫大尉,我愿意跟你走。”
“好,那你赶紧去生火,咱们来烤乳猪,庆祝你脱离这个营地。”
扎伊采夫听到命令后,立刻放下狙击步枪,去生火。
61号此时看向孟川,“44号,我听说你的厨艺可是比史丹福主厨都厉害,这次烤乳猪,你就给我们露一手如何?”
孟川点了点头,“这当然没问题,既然你们来到了我们的海域,那就算是客人了,我给你们好好露上一手,让你们见识一下,什么叫美味。”
“好,那我们拭目以待。”
烤乳猪和烤全羊不一样,因为羊肉耐烤,所以火大一点小一点,影响不大,但是乳猪却不一样,因为乳猪的皮薄,所以一定不能用大火烤,只能慢慢的焖烤,这样烤出来的效果才最好。
“扎伊采夫,你把火弄小点,但是别太小,不然半天烤不熟,就糟糕了。”
烤乳猪之所以这么出名,主要是因为乳猪的肉嫩,吃起来不塞牙、爽口,所以白糖这是个必备的食材,如果有蜂蜜更好,但是孟川看了半天调料,没找到蜂蜜,所以就只能用白糖代替。
如果想让乳猪吃起来更有滋味、更香的话,那就得在乳猪的肚子里做文章了,比如往猪肚子里面放上一些香料。
但是在野外烧烤的话,如果不把猪肉全部摊开的话,那烤起来真的是一个费时费力的活,但是如果把猪肉全摊开的话,那往猪肚子里塞香料的办法就不太可行了。
不过孟川自有办法,那就是把香料先舂碎,加上白糖,芝麻酱类的调味料,混合在一起,搅拌均匀,然后刷在猪肉上,这样烤出来的,那效果就非常好了。
第522章 烤乳猪
不过孟川只是先把皮这一面刷满了香料酱,另一面内腔肉则先不着急刷,因为那里的肉更嫩,况且还有异味,直接刷的话,味道反而不好。
这时候孟川有个诀窍,就是先刷上一遍海鲜酱,这个酱刷完后,先慢慢焖烤上一会,后面在刷香料酱。
61号见到孟川烤这个乳猪还这么多讲究,赞道:“44号,你可真是厉害啊,我看你刷这些酱,就知道你的厨艺很厉害了。”
孟川笑了笑,“这个有什么厉害的,等烤上一个小时再说。”
此时孟川看着扎伊采夫火生的有点大,连忙说道:“扎伊采夫,你把火稍微弄小点,这个烤乳猪很讲究火候的,要是火候大了,皮肉很容易烤的发黑,如果火候小了,皮肉的颜色则会烤的很浅,你要多注意点火候。”
扎伊采夫立刻回道:“是,中尉。”
很快就过了半个小时,孟川看着内腔肉烤的差不多了,然后才把香料酱给抹上去。
至于皮肉这一面,此时已经渐渐烤的的发红了,油滋滋的在往外冒,混合香料的汁水滴在篝火里,发出噗嗤噗嗤的声音。
61号三人此时也闻到香味了,都情不自禁的咽了一口口水,他们都知道孟川的厨艺好,但是没想到这才烤了仅仅半个小时,香气就四溢了,“44号,你说这个烤乳猪什么时候能吃啊,我这肚子都饿的咕咕叫了。”
“这还早,你看这表面的颜色虽然已经变了,但是肉里面还没熟,而且这个乳猪还没挂浆,等会我调点糖浆挂上去。”
这还没挂浆,肉的颜色就已经诱人的不行了,真不知道等会挂完浆会有多好吃,想了想烤好时候的情景,61号口水都止不住的流出来了,为了防止太尴尬,连忙掏出水壶来,喝两口水,压一下。
这个烤乳猪的位置是上风口,营区是在下风口,本来警卫营刚打完败仗,营长正在对排以上军官进行教育,突然间一阵烤乳猪的香味传了过来,一开始他还没在意,但是随着烤乳猪的香味越来越浓,底下的军官都在一个劲的吞口水,搞得这个会根本没办法开。
本来就打了败仗,还做这么好的伙食,营长直接喊道:“警卫员,去厨房,告诉厨子,让他们别烤肉了,今天全体吃素,打了败仗还想吃好的,真不知道这些伙夫是怎么安排伙食的。”
警卫员刚才闻到烤肉味的时候,就提前去厨房查看了,刚打完败仗,还吃这么好,这不是触米哈伊尔少校的霉头么,结果过去一看,厨房根本没做烤肉。
“报告米哈伊尔少校,我刚才去厨房看过了,这烤乳猪不是咱们的做的?会不会是华夏军队做的?”
米哈伊尔少校想都没想,直接呵斥道:“你做事能不能动点脑子,你觉得华夏海军特种部队作战的时候,会带一只乳猪过来么,赶快去查,看看到底是谁在烤,要是咱们部队的人,你直接就把乳猪带回来,如果是华夏部队的话,就算了。”说完米哈伊尔少校也忍不住的咽了两口口水。
此时虎鲨突击队的十几名队员围在一块擦拭武器,当闻到烤乳猪的香味,也都一个个的咽起口水来,一个中士实在忍不住了,说道:“这个外军还真是的,明明打了败仗,还烤起乳猪来,这要是搁在咱们这,打了败仗,别说乳猪了,能混到馒头吃就不错了。”
高队长听到中士啰里啰嗦的,很明显是心里不平衡,于是从口袋里掏出一块压缩干粮,“给,吃吧,拿着垫垫肚子,以后别说这样的话了,人家赢了吃啥,输了吃啥,跟咱没关系,咱们在这等等,等演习结束,我亲自打报告,让厨房给咱们也烤只猪吃。”
那个中士听到高队长的话,连忙凑了过去,“队长,队长,我比较喜欢吃羊肉,给我们烤只羊,那啃起来才带劲。”
“哎,你小子,还来劲了,还想吃羊肉,我还想吃呢。”不过想到毕竟刚打了一个大胜仗,也得给队员们点嘉赏,笑了笑,“好好,等回去,我向上级申请,给你们烤只羊。”
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