不装了，我是厨神我摊牌了！ 第498节

    已经毁了人家的考核，可不能再毁人家的前程。
    “去了你到前台报我名字就行，到时候我请吃饭，补偿你今天的损失。”
    任杰笑着说道：
    “吃饭就免了……你们的月饼那么难买，能不能通过你买两盒啊？我队长三十多了还单着，好不容易定了亲，结果对方想吃林记的月饼，他去几次都没买到，眼看要闹别扭，要是你能帮个忙给弄两盒月饼，那就再好不过了。”
    刚加入海淀支队的时候，是分队长领着他熟悉队里的一切，让他快速适应了警队生活。
    这次总队全京大招兵，也是分队长鼓励自己参加的。
    虽然未能入选，但人家帮忙不能忘。
    趁着今天是教师节，就帮这位亦师亦友的队长解决月饼问题吧。
    买月饼？
    陈燕没想到居然是这种要求。
    她拿着手机打给了沈宝宝：
    “悦悦，你车里有月饼吗？”
    “有呀，午饭后我打算和旭宝去财经大学看我们老师，车里装了好几盒月饼，怎么了燕宝？”
    “等会儿给我拿几盒。”
    “好的，我正在结账，马上就出来。”
    挂了电话后，陈燕说道：
    “真是巧了，我助理车上有几盒月饼，这会儿给你算了，你在这儿等着吧，我去拿。”
    “那就太谢谢陈总厨了。”
    哈！又喊我陈总厨了，这感觉真好。
    回头在公司里也让大家喊。
    这比陈总陈总的顺耳多了！
    回到车前，沈宝宝也提着一兜橙子走了过来。
    “燕宝，你要月饼做什么啊？”
    “我刚搞坏了一个小警察的伪装考核，赔人家的，你在这等着，我送过去就回来。”
    “我开车拐一下不就行了嘛？”
    “那不行，我对他说我是林记的行政总厨，你撒敷敷的拆穿了怎么办？”
    沈宝宝一听，嘁，赝品就是赝品，生怕被正品拆穿，知道新店为什么没有行政总厨一职？那就是为我准备哒！
    她打开后备箱，指了指里面的月饼：
    “喏，一共六盒，你要多少？”
    陈燕看了看，直接把六盒全都拿在了手中：
    “你回去了再拿吧，反正家里给亲戚准备了一大堆呢，要不够直接把我爸妈那份拿走，正好让他俩少吃点甜食。”
    说完她一手提着三盒月饼，快速向不远处的胡同口走去。
    此时，任杰已经收拾好了煎饼摊，正在等考核组的同事们接他回去。
    见到陈燕真提来了几盒月饼，他顿时喜出望外：
    “太谢谢你了陈总厨，一共多少钱我直接转给你，你微信多少？我加一下吧。”
    真没想到，不仅拿到了月饼，还一次性拿到了六盒。
    真不愧是行政总厨啊。
    陈燕递给他后笑着说道：
    “请吃饭你又不去，就用这几盒月饼补偿你吧，我还有事儿，就先回去了。”
    这会儿快中午了，得赶紧把橙子拿到家里做蒸蛋。
    她潇洒的挥挥手，随即便离开了胡同口。
    回到商场门口，沈宝宝已经发动了车子，陈燕拉开车门坐上，两人开车向不远处的别墅小区而去。
    她们的宝马x1刚走，一台挂着临时牌照的皮卡就停到了胡同口。
    两个年轻的便衣警察从车上下来，笑着跟任杰打趣道：
    “你不还练过摊煎饼吗？咋见到美女就不会了呢？队里的领导都挺惋惜，回海淀支队了别忘了继续锻炼，争取明年再跟你做战友。”
    “可能是鏊子烧得太热了……”
    任杰看了眼宝马x1远去的方向，这位陈总厨衣着普通，应该就是个打工族，等回头休息的时候去林记美食找找她，把钱给了。
    这六盒月饼就算按照林记的售价来算，至少得两千多。
    要找黄牛买的话，三千都刹不住。
    这么多钱，咋能让人家垫付呢？
    几人把煎饼车搬到皮卡上，用绳子扎紧，便发动车子，离开了胡同口。
    宝马车里，沈宝宝边开车边问道：
    “我看那警察个子挺高挺帅气的，你这么积极，不会是见色起意吧？”
    “哪有！我连微信都没加……不过你这么一说我也觉得，确实挺帅的，怪不得我平时遇不到心仪的对象呢，原来都上交国家了。”
    回到别墅。
    两人手忙脚乱的忙活了起来。
    而客厅里，那盘雪花鸡淖已经被吃得只剩下了盘底。
    一群亲戚正在猜菜名，不过他们猜半天也没猜对。
    沈国富在纸上写了个“淖”字，提示着说道：
    “这道菜的菜名是四个字，其中一个字是这个，你们知道吗？”
    哈哈，坑已经挖好，就等这群高级医生往里面跳了。
    然而他刚把这个字写出来，大舅哥韩书禹便说道：
    “我想起来了，是雪花鸡淖（nào），前年去蓉城旅游时候，在一家高端的川味私房菜里吃过，摆盘比这花哨，但没小旭做的好吃。”
    等了一上午的沈国富：？？？？？？
    居然准确的喊出了这个名字，多读几年书真了不起吗？
    韩书禹接着说道：
    “我对这个字印象深刻，因为当时读错了，那个服务员特意纠正了我的读音。”
    这话让沈国富稍稍舒坦了一些。
    还以为你这位心外科专家连汉语言专业也精通呢。
    他端着盘子，把已经有点凉了的盘底用勺子刮了刮，然后送进了嘴里。
    入口后，这道菜依然美味，口感也完美到入口即化，唯一的缺点就是有点凉了，导致里面的猪油有点凝结。
    不过对于老沈来说，他最喜欢猪油这种油腻的口感。
    只有这样，才有那种大口吃肉的感觉。
    韩书禹好奇的问道：
    “悦悦呢？这么多亲戚都在，她怎么没出来招呼表弟表妹们啊？”
    沈国富说道：
    “厨房忙着做菜呢，最近这丫头跟我外甥女迷上烹饪了，天天缠着小旭学做菜，今天好像要做香橙蒸蛋，你们尝了记得夸两句啊。”
    老沈是个典型的女儿奴。
    还没尝到女儿的手艺呢，就开始交代亲戚们别忘了夸奖。
    至于味道……
    我女儿都亲自下手做了，你居然还关心味道，味道好点差点能有多大区别？
    给我夸就是了！
    厨房里，林旭拿着内酯豆腐，一边切一边问道：
    “咋回来这么晚啊？再不来这些香橙蒸蛋就没法一起上桌了。”
    “燕宝来了场艳遇，还搭上了六盒月饼……哎呀你我衣服湿了，臭燕宝，还害羞了是吧？”
    沈宝宝正说着，陈燕撩着水池里的水淋到了她身上。
    姐妹情再次变成了塑料材质的了。
    林旭把内酯豆腐倒出来，用刀切成小块，随即盛在盘子里。
    接着把从钓鱼台拿的一盒蟹黄酱拿出来，再把两个蒸熟的咸蛋黄碾碎，便开始制作蟹黄豆腐。
    做这道菜，只放蟹黄味道会稍稍有些寡淡。
    所以要放俩咸蛋黄，增加一下复合香味和绵密的口感。
    这道菜本来用南豆腐就行，但沈老太太喜欢吃烧得软嫩的豆腐，所以林旭直接改成了只能用勺子擓着吃的内酯豆腐。
    把一切准备就绪后，起锅烧水，水中放一小勺食盐。
    接着把内酯豆腐倒进去焯一下，把豆腥味焯出来，同时也能让豆腐的口感更嫩滑，香味更浓郁。
    水开后直接把豆腐捞出来。
    起锅烧油，先滑锅，再放入植物油和猪油的混合油脂烧热，放葱姜末爆香。
    接着把蛋黄倒进去翻炒出沫，再放入蟹黄，炒出香味后倒入焯过水的豆腐，再加一点点水开始咕嘟。
    这一步火不能太大，要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。
    等豆腐的汁水收得差不多了，按照麻婆豆腐的制作方法，分三次勾入淀粉水，这样豆腐香软嫩滑，口感一级棒。