不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1443节

    “人家说特灵验，我们就求了好多。”
    沈国芳接过来看了看：
    “这不便宜吧？”
    陈跃进说道：
    “净瞎花钱，咱又不信这个，就算真显灵人家也顾着自己的信徒，咋会管外人呢？”
    不过说归说，老陈还是第一时间拿在手中，并挂在脖子里。
    闺女送的，别说长生符了，哪怕一片树叶子，也得小心收好。
    回头跟老伙计们聚餐时可以拿出来，收割一波羡慕的目光，我闺女特意跑到无人区求来的，特灵验，你们有吗？
    大家一块儿下楼，陈跃进和沈国芳开车走了，任崇墨和田清澜则是去了旁边的地铁站，打算去北大上课。
    陈燕坐着牧马人离开地下车库，任杰刚要往内环拐，就被陈燕拦住了：
    “去北四环，他们录完了，现在去店里蹭他们点吃的。”
    任杰有些没反应过来：
    “不是说有事儿嘛？”
    “哎呀，那不是我爸唠叨个没完，想早点结束嘛，走走走，去迎春街，去兑现咱们的菊花酥，否则就绑架小肥猫！”
    任杰一听，便驶入右转车道，准备去北四环。
    等红绿灯的时候，他看了眼时间：
    “这才三点多，咋结束这么早啊？不应该继续拍吗？”
    陈燕把副驾驶的座位放倒一点，换了个舒服的姿势躺着：
    “虽然拍摄结束了，但素材整理设备维护都需要时间的，等他们忙完，差不多也到了下班时间，并不算早。”
    这类拍摄不能光盯着出镜的人，幕后的工作同样有一堆呢。
    他们需要拷贝素材、维护设备、整理文稿，同时还要进行初步的制作，特邀解说员耿立山也得录制解说词。
    总之，工作一大堆呢。
    而且今天是节后第一天工作，尽量不让大家加班。
    没多久，两人来到了迎春街。
    这会儿沈佳悦正在二楼和没吃过瘾的师文清吃点心，今天面点部做了一些桃酥，两人一边吃，一边聊着过去吃的那些美食。
    陈燕来到楼上，师文清赶紧让座。
    “新做的桃酥，燕宝你尝尝，比小时候买的好吃。”
    陈燕和任杰坐下来，捏着桃酥尝了尝，味道确实不错。
    她吃了两口，突然向师文清请教：
    “你怀孕那会儿掉头发吗？我最近掉头发好严重，也不知道是不是在高原呆了几天的缘故。”
    师文清说道：
    “掉头发很正常的，要知道怀孕后，你身体内的营养，将会被肚里的小宝宝吸收走一半，平时留长发没问题，但少了一半营养头发自然就撑不住了，脱发很正常，我不光怀孕时脱发，哺乳期也脱发，都快成秃子了。”
    她撩起自己的刘海让陈燕看后退的发际线，确实有些岌岌可危的感觉。
    陈燕想到自己的头发也会变成这样，一下子变得紧张起来：
    “那怎么办？任由头发掉下去吗？”
    “从医学角度上来讲，把头发剪短能有效缓解因为营养流失造成的脱发，另外就是尽可能的补充营养，我都准备喝芝麻糊了，不管有没有用，还是要试试的。”
    正聊着，林旭端着一碟炸好的菊花酥从厨房里走了出来：
    “来来来，尝尝上次做的菊花酥。”
    陈燕一看，立马咽了下口水：
    “好好好，这个好，馋了好几天，今天总算能吃上了。”
    舒云拿来了筷子和小碟子，陈燕接过就和任杰开吃，香酥的外皮和味道甜蜜的馅料，让陈燕吃得很开心。
    她一边大口吃着一边说道：
    “要是这玩意儿吃了能长头发多好，脱发太讨厌了。”
    菊花酥的花瓣密密麻麻的，确实很容易让人联想到茂密的头发。
    沈佳悦冲她泼了盆冷水：
    “可拉倒吧，别回头你长一脑袋触角，变成克苏鲁神话中的怪物。”
    不过虽说归说，沈佳悦也有些发愁自己脱发咋办，他看着林旭问道：
    “旭宝，你知道怎么营养发根防止脱发吗？”
    这个……不是用温和类的洗发水就行了吗？
    联想到昨天获得的墨子酥，林旭说道：
    “多吃黑芝麻类的食品就行，对了，安庆地区有款名叫墨子酥的点心，是用黑芝麻做成的，口感很不错，要不我做点给你们尝尝？”
    沈佳悦一听当即眼前一亮：
    “真哒？那太好啦，我可以学吗旭宝？”
    “可以啊，这个很简单，只要按照一定的步骤制作就行了。”
    其实这道美食还是有一定难度的，比如炒黑芝麻，没有一定烹饪功底的人，要么火候太过，把黑芝麻炒糊，要么火候不足，芝麻没有香味。
    想要炒出又香又美味的黑芝麻，得是多年这一行的老师傅才行。
    陈燕和师文清全都看向了林旭：
    “现在就可以做吗？”
    “可以，你们接着聊，我去厨房开始准备。”
    林旭说完，便向着小厨房走去。
    他没有立即开始制作，而是将之前沈佳悦做黑芝麻糊用的电动石磨搬了出来。
    墨子酥这道美食其实跟黑芝麻糊有点类似，都是把黑芝麻炒香了再重新磨糊。
    但不同的是，黑芝麻糊搭配的是糯米粉，在锅里熬煮后粘稠丝滑，口感过瘾，而墨子酥搭配的，则是炒熟的面粉。
    具体的做法是，把黑芝麻研磨成浓稠的芝麻酱，再掺入炒香的面粉，加入糖和其它调味品，慢慢揉搓，放进模具中，定型后切成小块。
    林旭去往厨房时，师文清好奇的问道：
    “墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻点心吗？咋是安庆的啊？”
    这事儿陈燕倒是很清楚：
    “原产地是安庆，稻香村是学了人家的，而且做法上有所不同，稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用面皮包起来，再放进烤箱里烤制，跟妹夫这种做法完全不同。”
    沈佳悦好奇的问道：
    “你咋知道？”
    “之前立山先生在节目中提过这茬，晓琪还专门记录了下来，我也跟着上了一节美食课。”
    沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里，拍拍手上的碎屑：
    “你们聊吧，我去厨房看看，学习一下这种美食的做法，省得我以后掉头发没营养品吃，四处找人抱怨。”
    陈燕：？？？？？？？？
    师文清：？？？？？？？
    臭悦悦，咋感觉你话里有话啊？
    沈佳悦来到厨房，看到林旭正在洗黑芝麻，好奇心立马被提了上来：
    “旭宝，这个是不是跟黑芝麻糊有点像？”
    “前半程都一样，后面的步骤就不同了。”
    他把黑芝麻浸泡一会儿，顺便清理掉杂质。
    接着捞出来，淘洗几次，盛到筐里，略微控水后，放进锅里开始炒制，一直炒到芝麻用手一搓就碎的地步，出锅，开始磨芝麻。
    林旭把电动石磨的转速调整一下，随即开始研磨。
    没多久，石磨中就流淌出黑色粘稠状的黑芝麻浆，这其实也是做黑芝麻油和黑芝麻酱的步骤。
    只需要把这些浆液进行沉淀，就会有油脂析出，收集起来就是黑芝麻油了。
    “宝宝你在这儿磨着，我炒点面粉。”
    虽然沈佳悦不会炒芝麻，但磨芝麻还是没问题的。
    她答应一声，守在石磨旁边，顺便拿着手机拍了段小视频：
    “两个表姐都在为脱发烦恼，正义的我自然不能坐视不管，研磨点黑芝麻，做点墨子酥，给她们的头发补充点必要的营养……真羡慕她们，居然有我这么善良年轻且可爱的小表妹，我都感动哭了。”
    发完动态，继续研磨黑芝麻。
    旁边的灶上，林旭往锅里放了点低筋面粉，用竹制锅铲慢慢翻动，让面粉均匀受热。
    等面粉从洁白变成浅黄色，并散发出浓郁的面香味时，关火，把面粉倒进托盘中摊开晾着。
    这会儿黑芝麻也已经研磨完毕，林旭把工作台清洗干净，用厨房纸擦干，再用筛子把面粉筛一遍，将里面的面疙瘩筛出来，这样面粉的口感会更加细腻。
    他将面粉倒在不锈钢工作台上，撒上一点点食盐、两小勺五香粉，再加一小碗细砂糖，先把这些料跟面粉搅拌均匀，然后倒入研磨好的黑芝麻浆液，像和面一样开始翻拌。
    沈佳悦看得有些惊讶：
    “放盐我知道，是为了衬托甜味，但放五香粉什么意思？让墨子酥吃起来有肉香味吗？”
    林旭边忙活边说道：
    “那倒不是，纯粹是丰富墨子酥的香味，这样不容易腻。”
    他一手揉搓，一手拿着刮板，不断把散落的干粉往中间刮。
    很快，面粉就跟黑芝麻浆完全混合在一起，呈现出了黑灰色，但或许是面粉太多的缘故，并没有揉成面团，而是像湿沙土一样，看起来有些湿润，但又不至于成为面团。