徐记小餐馆[美食］ 第80节

    徐小溪把电动车停在门口，她还要等吴老板来送牛肉，之前的用完了，看到她们笑着说话。
    “是啊，要先把手擀面的汤底给熬出来。”拿出来钥匙开门。
    程大娘这两天都不知道自己是怎么过的，她早上想吃碗面怎么就那么难。
    “小徐啊，你明天的东西一定要准备的多多的，不然你等着吧，肯定不够卖。”她认识的那些朋友都说明天要过来抢吃的，不要低估他们这一波中坚力量。
    徐小溪想着应该不会很夸张吧，那就多准备一些，面准备三十五份，剁椒鱼头跟猪蹄都各加五份，烧饼的话也是多和点面的事，还有把子肉也容易，都不难。
    “行，我明天多准备点。”她到店里先打扫了一遍卫生，两天没来都需要收拾。
    吴老板半个小时后就到店里了，他人高马大的，一只手就提着小半袋子牛肉进来。
    徐小溪听到摩托车的声音出来，“麻烦吴老板了。”
    只要是从他牛场里定的，都是他自己挨家挨户送的，“不客气，小徐老板，这不是天慢慢冷起来了，我家里准备改天杀一头牛，请跟我们家都合作的江县的老板们到家里一起吃顿饭，不知道你方不方便过来。”
    徐小溪当然是可以的，毕竟人家也是帮自己这么多，以后也是要长久的合作下去的。
    “行，几号啊？”
    “三十号，下周六，这不是怕你们开饭店的国庆都忙吗？特意错开，你带家人一起过来吃饭，做的多，到时候会有烤串，煎牛排，各种牛肉的做法。”
    徐小溪都应下来，到时候正好带着徐淮跟徐池一起过去。
    吴老板这边说完也就又骑着自己拉风的大摩托车从胡同里离开。
    徐小溪在店里把牛肉汤熬好下午四点多，她赶紧骑着电动车又回家，徐淮晚上六点开始的晚自习。
    到单元楼下的时候去超市里买粉，在货架上选了又选，才找到自己想要的粉，她上辈子去山东一个县级市的地方，叫招远，跟新疆温差过大导致瓜果特别甜一样，招远优越的自然气候也是让它成为粉丝的发源地的原因之一呢，这个粉丝是用绿豆做的，特点光洁透明，亮晶晶的，而且吃起来绵软且劲道。
    但在市面上要注意区别真假，她仔细研究了几个包装袋的区别，跟印记，才拿了其中一个品牌的五袋，这样的吃起来又糯又有弹性，十分好吃，回家给他们煮泡菜粉丝吃，邱月正好也休息，昨天都答应人家了。
    徐小溪到家的时候，家里很安静，徐淮在屋里写题目，徐池在客厅里看书。
    “徐池，你去楼上找一下邱阿姨，让她下来吃粉。”
    徐池嗯了一声就上了楼。
    徐小溪先把粉丝拆出来放到盆里，用温水泡上，总共四个人，泡了六块应该是够吃的，然后开始准备配料。
    其实这个家常泡菜粉丝特别简单，把葱姜都切沫，然后在坛子里捞出来萝卜，泡椒，切成小丁。
    邱月这次休息两天，今天王健也正好轮休，两个人一觉睡到中午，因为都不太想动，所以就叫了外卖，买的两碗面，很难吃，也都没吃完，又翻出来零食吃了不少，下午在客厅里投影，看电影，这会是真的饿的不行，两个人正在家里纠结着要吃啥。
    “要不出去吃吧，吃烤鱼，我记得医院对面新开了一家烤鱼。”王健想吃点辣的，今个天有些冷，吃点辣乎乎的，暖和。
    邱月在沙发上伸了个懒腰，“我不想出门。”
    他们两个人也没孩子，也没房贷也没车贷，工资也存不下来的原因就是都吃了，整个江县只要稍微好吃点的饭店，两个人都去过。
    邱月叹了一声气，“如果此时此刻，能吃到小徐老板做的饭就好了，无论吃啥，又香又辣的剁椒鱼头，还有软烂脱骨的猪蹄，或者又清淡又劲道的手擀面，还有那个焦香的腊肠饭，别说了，我口水要流出来了。”她说完还摸了一下自己的嘴，真的好饿。
    王健看她一眼，拉着她的胳膊站起来，“那干脆就出去吃吧，徐老板不是没开门吗？我今天上午出去扔垃圾的时候，听楼下奶奶说，徐老板回老家了，说是父母的忌日，估计也挺忙的。”
    邱月也知道，而且明天店里还要开门，还要去店里收拾，所以昨天就被勾起了馋瘾的泡菜粉丝到底啥时候能到自己嘴里啊？
    “我跟你说，那个窝窝头夹把子肉，香的我直迷糊，巨好吃，你是没吃到嘴里，徐老板递给我的时候，我多激动，算了，跟你说你也不明白，你又没吃过。”
    王健跟邱月的感情特别好，看她这样还觉得很是可爱，也不忍心让她挨饿啊，“走吧，我带你去吃好吃的，明天就要上班，今天不吃一顿好的，明天上班容易没力气。”
    这会徐池站在门口敲门。
    “你去开门吧，我换身衣服出去吃。”邱月在家里畅想了半天，还是吃不上，心情并不太好。
    王健打开就看到徐池，楼下的。
    “有事情吗？”
    徐池看他一眼，“我小姨说一会要做泡菜粉丝，让我叫邱阿姨下楼吃饭呢。”
    邱月人在卧室里听到这话立刻就冲了出来，真是个大惊喜啊，“真的啊？好，好，我现在就去。”也不用换衣服，穿着睡衣跟拖鞋就要出去。
    王健眼疾手快的拉着她，“那我呢？”
    邱月看他一眼，又看看徐池，“你在家里吧，这好吃的跟你没缘分。”说完就笑着跟徐池一起下楼。
    “走，走，小徐池，我刚刚还在想徐老板做的菜呢，真是老天有眼。”
    徐小溪正在炒底，热锅放油，她还补了一点点猪油，把葱姜煸香，再把泡菜放进去炒出来香味，直接加上温水放粉丝就行了，煮开简单的放盐调味。
    泡萝卜能驱寒，泡椒又更能出辣味，这样泡菜本身的味道煮开会全部到汤跟粉里。
    邱月一进来就闻到了炒泡菜的香味，不过还真是第一次正式的来徐老板家里，这里装修的比较简单，但很温馨，户型其实都是差不多的，厨房在北边靠窗户，是个推拉门设计的，拉开就是厨房，然后有个大窗户，平时不做饭就把推拉门打开，这样跟南边的阳台就能通风。
    “徐老板。”
    徐小溪从厨房里出来，“快请坐，粉丝煮起来很快，马上就好。”
    邱月点点头，本来还有些局促，但闻到饭香味完全不会了，“我不会做饭，今天就吃了一顿外卖，可饿着呢。”
    “对了，你会煮饺子吗？我今天中午包了韭菜鸡蛋油渣馅的饺子，包的比较多，一会你带回家一些，这样以后晚上饿了，可以随时煮一碗。”
    徐小溪今天的饺子包的多，本来还想发面包包子的，但是也没时间，只能改天了。
    邱月赶紧应下，她会煮饺子跟煮泡面，两大厨艺。
    “太感谢徐老板了，跟你做邻居真幸福。”她说的很是情真意切。
    “你不用叫我徐老板，你叫我小溪就行。”徐小溪觉得她是真的客气，这不是还给自己送了一坛子泡菜吗？泡菜改天她也准备做一些放着，反正也可以随时吃的。
    徐小溪说完就站起来到了厨房里，锅里的泡菜粉丝已经大火煮开，她又放了一点盐，味道刚刚好，酸辣扑鼻的香味，清澈的汤底，招远粉丝果然名不虚传，真是光洁透明。
    徐淮已经把碗洗干净了，徐小溪盛了出来，锅里还有一些，全部都端到客厅的餐桌上。
    “趁热吃吧。”徐小溪看他们都饿了。
    邱月闻着这个味道就食欲大开，拿着筷子先夹了一口，很烫，然后粉很辣，还酸，酸辣的，酸辣粉也是酸辣的，但是区别在于，这个四川泡菜的酸辣是清透的酸辣，像是吃多少都不会腻，好像完全没有油一样，那个辣味又十分的上头，吃了一口就会想吃下一口，根本就停不下来筷子，酸辣解腻，里面的萝卜还很酸脆爽口。
    徐小溪站起来还从坛子里捞出来一些放到小碟子里。
    “尝尝，这样搭配着吃会更好吃。”
    邱月也不嫌烫，她怎么也没想到泡菜粉丝居然会这么好吃，“小溪姐，这个真的好好吃，你是怎么做的啊，我觉得我这辈子也做不出来，酸辣开胃，一点都不腻，很是爽口，我边吃粉边喝汤，一会就都是汗，但好好吃，我能吃两碗吗？”
    徐小溪觉得她很是可爱，“当然可以，锅里还有呢，要是不够吃，我再煮，这个也很快，而且功劳都在这个泡菜，我就是做了一下。”
    徐淮埋头就在吃，一点都不带停的，他对于这个辣完全能接受，再配上刚刚捞出来的脆酸的萝卜，更加开胃好吃了。
    邱月原本还觉得很辣，但吃着都给忘记了，反正一碗她是汤带粉全部都吃完了。
    “那我再去盛一碗。”
    徐小溪指了指厨房，“去吧。”
    这个粉丝确实是买对了，吃起来劲道爽滑，到嘴里又十分绵软，真不错，想着到时候可以多存点放家里，以后还能炒粉吃。
    徐池自己吃着碗里的粉，看了一眼厨房，小声开口，“小姨，刚刚楼上王叔叔也在，我说完你叫邱阿姨吃粉，邱阿姨也没叫王叔叔过来。”
    徐小溪还真以为就她自己在家呢，好像也不太好，既然都请了，这留一个人在家里。
    邱月正好端着粉过来，“锅里还有小半碗，真有些不好意思，我太能吃了，不过这个粉真好，一点都不坨，小溪姐，我发现你这里都是宝藏，就像是这碗粉看着平平无奇，但里面你肯定放了很多小心思在里面。”
    徐小溪听见这话很开心，厨师的用心能被看到。
    “我刚刚听徐池说，王健也在家呢，怎么没把他也叫过来。”
    邱月正在埋头吃粉，听见这话啊了一声，“我给忘记了，当时就记着你叫我吃粉了，哪里还顾得上他。”她可能当时是饿昏头了。
    徐小溪笑笑，看徐淮也吃完一碗了，“你把锅里剩下的都盛出来，徐池一碗估计也没吃饱，我再去做一份，你叫王健下来吧。”
    徐池确实没吃饱，好好吃，辣乎乎的汤都能喝完。
    邱月哦了一声，“小溪姐你先做，我吃完再回去叫他也来得及。”
    徐小溪吃了一碗就饱，一般做饭的都没啥胃口，但这个开胃自己也没忍住吃了，开火又重新煮上。
    邱月吃完打了一个饱嗝，真好吃，一会回去就跟闺蜜说，这个泡菜粉丝真绝了，这辈子没吃过这么过好吃的煮粉。
    王健在家里都自闭了，三楼都听见自家媳妇在楼下吃的到底有多香了，那笑声是没停过，好像时间都变得很是漫长。
    邱月上楼敲门，王健深吸一口气过去开门，拉着脸，“怎么吃好了？知道回家，我还没吃饭呢。”
    邱月只稍微有些心虚。
    “哎呀，我也没忘了你的，小溪姐又重新煮了一次，让我叫你下去吃饭呢。”
    王健听完这话瞬间就笑了起来，“真的啊，走走，徐老板真是好人。”
    两口子都觉得徐老板是天大的好人。
    徐小溪等他们下来的时候就盛好了。
    徐池盛了一碗，徐淮又一碗。
    徐小溪坐在饭桌旁看着他们俩，“一会吃完饭徐池你下楼去走走，徐淮你去学校的时候骑车别太快。”吃饱剧烈运动对身体不好。
    徐淮点头嗯了下，这个实在太好吃了。
    赵明柚准备出发去学校，走之前打电话给徐淮。
    “你在家吗？出发没。”
    徐淮吃了一口粉，一只手拿着手机放在耳边，“我在吃饭。”
    赵明柚对吃饭这件事很是敏感，特别是徐淮吃饭，“小姨做的啥？”声音都自带紧张了不少。
    徐淮还能不知道他，“四川泡菜粉丝，巨好吃，酸辣开胃，我吃了两碗半。”
    赵明柚觉得徐淮简直是太过分了，他已经错过了中午的饺子，还没吃上晚上的泡菜粉丝，没跟徐淮在说话，啪的一下直接就把电话挂了，兄弟可以不要，但小姨要有。
    徐淮都能想到他的脸色，心情这会特别好。
    王健进来还有些尴尬，去人家家里蹭饭这件事情还是不自在的，不过没关系，脸皮厚一些，做好心理建设。
    徐小溪是把他们当做弟弟妹妹看待的，都比自己小两三岁呢，人家都说远亲不如近邻，而且她的邻居都很好。
    “快坐下吃吧。”
    王健看着饭桌上摆好的，闻着这香味，他理解媳妇刚刚为啥笑的那么开心了，也不假客气了，端起来碗就埋头苦吃，媳妇没骗他，真的这么好吃，又酸又辣，粉丝也好吃，跟自己之前点的炒粉丝一点都不一样，这个汤粉都很清淡，一点不腻啊，谢谢媳妇，谢谢徐老板，他最后吃了三大碗。
    作者有话说：