徐记小餐馆[美食］ 第100节

    小余老师拿着筷子搅拌了一下粉，“可不是，不过辛苦也没办法，大家都这样。”她说完就一夹了一筷子粉丝放嘴里，一不小心烫到了，然后就是好绵软，很香啊，有些惊讶的，原来泡菜粉丝就是这么好吃啊，四川的菜她都爱吃，主要是辣啊，“你这个粉丝真好，吃起来还怪香的。”根本停不下来。
    徐小溪到门口把牌子翻过来，停止营业，回来坐在她对面，这会也没事干，她明天准备休息一天，在家里陪俩孩子。
    “好吃就行。”
    小余老师看着徐小溪，抽纸擦擦鼻子，她一吃热的或者辣的就控制不住的流鼻涕。
    “我听对面的何姐说，徐老板家里也有初三生，就在咱们一中读的。”说完继续埋头吃粉。
    徐小溪提起来徐淮，嘴角就上扬，“是，我外甥，在四班，叫徐淮。”
    小余老师差点呛到，“徐淮是你外甥啊？”
    徐小溪点头，然后又给她抽了一张纸，“慢点。”
    小余老师擦擦嘴，神情很是激动，“徐淮可厉害了，你收到他最近的测试成绩没，已经快到前十了，等到国庆回来再过一段时间就能期中考试了，应该稳进前十。”
    徐小溪看到群里周老师发的成绩单了，“我知道他考多少分，但没注意名次，都是靠他自己努力，我只能做好后勤保障。”她想着一会就下单买个笔记本电脑，再给家里扯个网线。
    小余老师也觉得，在学习上能好的学生基本上都不是家长在后面跟着骂的，都是自己愿意学的。
    “徐淮那要多幸福啊，回家就能吃你做的饭。”
    两个人说了会话，小余老师还要回班里盯着学生中午午休。
    徐小溪把店里都收拾的干干净净，才锁上门骑着电动车去了超市，挑了几盒月饼，水果，还买了一些礼物，全部放在电动车了，又拐去了肉联市场，今天天气这么冷，而且还是过节，要做顿好吃的，今个徐淮放学回来也早。
    肉联市场人很多，过节家里都要买肉回家吃的，她本来想要一些排骨回来炖上一大锅的，结果路过一个羊肉摊，这块肉单看纹理颜色是很好的，很不错。
    “老板，这个羊肉是……”
    还没等徐小溪问完，老板就抢先开口了，“小姑娘，好眼力啊，这只羊上午收回来的，下午宰的，新鲜着呢，你瞧瞧这肉质，从大草原收回来的，要不是价格我卖的贵，早就卖完了。”
    旁边围着的几个大爷听见老板这么说，都七嘴八舌的开口。
    “你可不能骗人姑娘，这顶多是你从乡下收回来的，还卖的那么贵。”
    “是啊，除了新鲜，你其他的都是编的吧，反正我不买。”
    “姑娘，你可不能上当受骗啊。”
    ……
    徐小溪仔细看了一下羊肉，内蒙古的羊瘦肉部分是鲜红的，而普通的羊瘦肉是粉红的，还有肥肉部分的颜色对比，其实老板并没有说谎。
    老板被大爷大妈们围剿的都要生气了，谁家的好东西会愿意被说成坏的，他双手握拳作揖状。
    “大爷们，你们要是不买，就让让，有识货的。”他幸好就要了一只，不然还非要砸手里，从千里之外运回来，那价格肯定不便宜啊，大过节的，他要赔死了。
    “老板，我要，你把这部分都给我吧。”徐小溪拿着手比划了一下，羊后腿劲道有嚼劲，还有羊上脑的部分脂肪含量多，做羊肉卷很嫩滑。
    老板都惊讶了，“真的啊？这可不便宜。”
    徐小溪笑着点头，“就这么切吧，我们家孩子能吃。”都要好好补补，他们读书辛苦了。
    老板还是专业的，手起刀落，就给徐小溪弄了小半扇，还送了她不少，价格还抹了零头，起码这只羊没一下子砸在自己手里。
    “老板，钱转过去了，你能帮我给搬到外面我的电动车上吗？”
    老板非常乐意，“行，行，姑娘还是你有眼光，我真的不骗人，这羊肉就是好，你吃就知道了，一点不膻，咱们这边的羊跟这个没法比。”
    徐小溪看老板极力解释的样子抿嘴笑笑，“我知道的。”这小半扇装进一个大袋子里，绑在电动车后座上，可结实了，然后她又去卖调料的店里买了不少的纯正的芝麻酱，糖蒜，还有一些别的青菜，豆皮，粉丝家里有，在菜市场看到一个铜炉，她也给买回来了，这以后都能常用，这次是没少花钱，不过过节也应该的。
    赵奶奶在楼下跟王主任聊天呢，就看到徐小溪骑着电动车带满了东西。
    徐小溪把车子停在楼下，“奶奶，王主任节日快乐。”
    王主任看到徐小溪就看到了自己的功臣，“小徐也节日快乐，这买了不少东西啊。”
    徐小溪笑着点头，“是，过节呢。”
    王主任正巧接了一个电话也走了。
    赵奶奶看徐小溪也拿不完，过去帮忙，“咋买这么多啊？”
    徐小溪把月饼，水果，还有一些老年人喝的牛奶啥的，都给先拿出来，“这些都是给您家的，中秋节要小辈给长辈送月饼，我给您买的。”
    赵奶奶看着这么对的东西，愣了一下，“哎呦，你这孩子，你用钱的时候还在后面呢，给我们两个半截入土的人买这么多东西干啥，我跟你爷爷就要月饼就行，其他的你拿回去。”
    “拿不回去了，这都是给老年人补身体的，我们家没人适合喝。”徐小溪说完话就先把这些提着上楼，电动车的东西放在楼下也没人拿，邻里邻居的都值得信任。
    赵奶奶跟在后面又高兴又激动，“你要是告诉我，我肯定不让你买。”
    徐小溪把东西送进去，汪爷爷正在家里看电视呢，看着放在客厅的月饼跟礼物，“以后可别买了，你就是提着俩月饼过来，我也高兴。”
    徐小溪直点头，“我知道的，我楼下还有东西，就先去忙了。”她赶紧出去，不然还要听念叨，分了两趟才把东西都弄上来，现在距离他们放学还有几个小时，先慢慢处理。
    炉子里的碳火也容易点着，这个火锅很好做，把食材准备好就行。
    羊肉她一片片切好，弄了好几斤，蘸料现吃现拌就行，难得能在家里吃上这么正宗的涮羊肉，听着外面又下起了雨，风也吹的呼呼的，有些更冷了。
    下午四点多，徐池先放学骑着车子回来的，他带的有雨衣，但骑车不可避免的，回来也就脸上带了水。
    今天是中秋节，团圆的日子，都要各自回家一家人在一起吃饭。
    徐淮一进门就看到餐桌上摆满了菜跟肉，中间还放了一个铜炉，里面的碳已经在着了，他书包都没来得及放下，直接跑到厨房门口。
    “小姨，这是啥？”
    徐小溪在洗水果，“涮羊肉，今天不是过节吗？吃顿饭。”
    徐淮确实已经饿了，他经常饿的很快，小姨还给他买了巧克力，上课的时候十一点多那会总饿，吃了能补充能量。
    “看着好香。”
    作者有话说：
    “爬蚱”知了猴，乡下有人收购，现在的市场价，大概是一块钱两个或者三个。
    第67章 自贡冷吃兔
    ◎“赚钱就是花的，不用觉得愧疚”◎
    徐小溪笑笑, 她看了一下时间，又看到外面这会雨下的也不小。
    徐淮转身把书包放在沙发上，“小姨, 徐池今天带伞了吗？我要不去接他吧。”
    徐小溪点了下头, “早上应该带了。”
    徐淮很疼徐池，毕竟之前只有他们两个人, 是相依为命一起长大的。
    “你去吧, 注意安全，回来就能吃饭了。”徐小溪开始准备调麻酱, 她买的还是上次做涮锅的那家, 都是很正宗，自己家生产出来的，很香, 边搅拌边加温水，一直搅拌到麻酱既能挂在勺子上，又能流淌下来。
    六一小学距离家实在是近, 徐淮打伞步行也就不到十分钟，到学校门口的时候外面都等满了来接孩子的家长, 下着雨的天气, 也并不影响来接孩子的心情，三三两两认识的也都站在一起边聊天边等放学孩子出来, 所以拥挤的很。
    五点五分，学校门口就已经有好多学生了。
    徐池自己打了一把伞出来, 跟陈耳东一起。
    陈爸把车停在距离学校稍微远点的地方, 这边也开不进来, 在校门口看到儿子过去招手。
    “这呢？”
    陈耳东冲着徐池摆摆手, 赶紧就跑了过去。
    徐池下意识的往平时小姨来接自己的地方看了一眼, 没想到就看到了大哥，他小跑着过去，之前不是小姨来接自己，就是自己走路回家，大哥已经很久没来过了。
    徐淮顺手就把他的书包给单手接了过来，现在小学生的书包怎么也这么沉。
    “哥，你怎么来了？”
    徐池虽然惊讶但还是很高兴地，嘴角不自觉的上扬，露出小虎牙，白白净净的。
    徐淮伸手使劲揉了一下他的脑袋，“我放假就上两节课，比你们早放学，走吧，小姨在家里做了好吃的。”尾音是上扬的，心情特别好。
    徐池嗯了一声，“我放了八天假。”
    徐淮就只有三天，但他不是抱怨，等到上了高中会更忙，这几年是学习很紧张的时候，最近他的名次一直往前提，其实越往前就进步的越慢，看似大家彼此之间的分数差距不大，但每个人都很努力。
    徐淮把他的书包单独挂在一个肩膀上，然后撑着伞，另外还牵着徐池的手。
    徐小溪这边刚刚把桌子上都整理好，他们俩就到家门口了。
    “换鞋，洗手吃饭。”
    因为今天一天都是下雨阴天，这会外面都是阴沉沉的，屋里的灯早就开了。
    江县每年中秋国庆都会连续下上几天的雨，算是要进入秋天的信号。
    这会屋子里因为铜炉已经煮了好一会，一进来就感受到了热气，跟外面的温度形成鲜明的对比。
    两兄弟到洗手间洗了手就赶紧出来。
    徐小溪已经坐下，铜炉里的碳不太正宗，但也能用，炉子已经烧的很烫了。
    “这是你们俩的麻酱。”
    徐淮跟徐池坐在小方桌的两边。
    徐小溪给他们俩介绍这个铜炉火锅，“其实帝都涮羊肉，羊肉要用内蒙古的，那边的羊肉不膻，而且在放牧的时候，羊还会自己找草药吃，所以秋冬季节吃羊肉对身体很好，后腿这块肉吃起来很有嚼劲，这个羊上脑比较嫩，你们俩爱吃什么样的就自己涮。”
    徐小溪先夹起来一片薄薄的羊腿肉上的放在煮开了的汤里只需要十几秒，就已经熟透，她放到徐淮的碗里。
    “吃吧，把肉裹着麻酱试试。”
    徐池在旁边眼巴巴的看着。
    徐小溪赶紧给徐池也涮了一片羊上脑，“这个给你的。”
    徐池立刻就咧着小嘴笑了起来。
    徐淮是真的饿了，他一口就把裹满麻酱的塞到嘴里，麻酱的香跟肉的嫩，一点都不膻，也没腥味，而且很香，非常好吃，他从来没吃过这样的羊肉。
    “小姨这个真好吃。”眼睛都瞪大了起来。
    徐小溪自己给自己烫了一片，完全给放进麻酱里，嫩滑好吃，一分价钱一分货，还是这样的羊肉涮铜炉火锅最合适，但凡是别的羊肉，哪怕只带着一点点膻味都会难以下咽，但这个完全不会，又嫩又香，吃起来真的算是享受，铜炉锅的热度来源就是锅中间是放上碳，导热快，只放了葱段的清汤锅底吃的就是这个羊肉本来的味道。
    徐淮吃的很快，也不怕烫，看着羊肉切得好薄，都像是透明的。
    “慢点吃，我买了很多，能让你们俩吃撑。”
    徐小溪站起来到厨房里把买回来的糖蒜给他们拿过来，“可以就着这个吃。”