徐记小餐馆[美食］ 第163节

    周爷爷接过来篮子，重量是轻了一些，只要徐老板愿意留就行，他怕她觉得这东西太简单，里面的兔子是家里养的，在农村养东西方便，随便喂点啥都能活，想着鸡鸭鱼肉徐老板也不缺，就弄了只兔子送来，笑着连连点头。
    “好，徐老板，我先回家了。”
    徐小溪笑着应声点头，“哎。”然后跟在后面送他到胡同里。
    何姐看徐小溪把客人送走，还是提着个竹篮，走到店门口。
    “小徐老板，这是你家亲戚吗？现在很少有人都提着竹篮走亲戚了，也就只有上了年纪的老人还会这种礼节，还是过去过年有意思。”
    徐小溪也觉得是这样的，“不是亲戚，是一直跟我合作卖茶叶的爷爷，他做茶的手艺很好，都是自己炒出来的，你来店里喝的就是这位爷爷家的。”
    何姐先是惊讶的瞪大了眼睛，然后就肯定的点点头，“可不是，你别说，这茶特别香，每次喝完唇齿留香好久。”
    徐小溪看着周爷爷回去，自己在店里也没事，把碗筷收了洗干净放好，刚刚留下来的水果跟兔子都装到袋子里提着回家，天气冷，肉不放冰箱也不会冻坏。
    回去的路上都结了好些冰，骑车的时候是真的特别注意，路上的人都少了很多，不过看车多了起来，想着应该是过年人都从外地回来，现在生活条件好了，家家户户都有车。
    徐小溪骑着电动车拐弯走到刘奶奶家门口，就看他们都围在一起，她到旁边停下了电动车，一眼就看到了一只狗狗。
    赵奶奶看徐小溪下班回来，“小溪回来了。”
    徐小溪嗯了声，“这是怎么了？”
    话音刚落，拿着小狗的大爷就举到她面前。
    “你要不要狗，这是我家小狗下的，这也俩月了，狗就下了这一只，我这找不到人家要，这越长越大，吃的也越来越多，实在不行就只能扔到外面了。”
    大爷是说的真的，像农村这种狗啊猫啊多了去了，也不会做绝育，就随便生然后随便扔，毕竟也不见谁家会养好多狗跟猫的，甚至好多小猫崽都是刚刚生下来就直接扔掉的，不然只会吸母猫的营养，好不容易养大的猫都会变瘦。
    大爷说着就把小狗放到地上，“你看，长的可好了，我家就喂的胖乎的，这狗长大以后也没多大体型，我家那只狗就是我儿子弄来的，说是有什么萨摩的血统，我也没看出来，我儿子也说他被骗了，现在长的就跟咱家的小土狗一样啊。”
    徐小溪见过这个大爷家的狗，这附近只要是有院子的几乎家家都有狗，然后放出来就一大群在一起玩，也不是啥宠物狗，就是本土田园犬。
    徐小溪看这只小狗长得很肥嘟嘟的，确实是用心养的。
    大爷家就跟徐小溪家的单元楼对面，不过他家的是自己盖的几层，然后上面好几户都卖出去，属于小产权，比较便宜。
    大爷见徐小溪也没吭声，“你们也都不要啊？”
    赵奶奶双手抱胸，她也不爱养狗，弄的有点烦，现在都流行喂狗吃狗粮，还有什么肉罐头啥的，她弄不来，反正就记得从前的狗就家里人吃啥它吃啥，也没见有啥生病的。
    大爷也不再多说了，抓起来狗脖子就准备走。
    “我得扔到个远点的地方，不然我们家狗出来还能找到。”
    徐小溪看这么冷的天，就这么扔出去，不出两天再不吃不喝的，就要冻死。
    “大爷，给我吧，我们家养着。”她想着以后家里那边盖起来院子，养条咱们本土的中华田园狗也行，看家护院的安全。
    大爷赶紧把小狗递过来，“你这早说啊，不然我这扔了也是不忍心啊。”
    徐小溪双手接过来，看着这狗也挺可爱的，重点是现在肥嘟嘟的，毛好像还是长的，就脖子有一圈是黑的，其他都是白的。
    赵奶奶看徐小溪愿意养，想着家里也合适，“你到时候就把它养到那边的院子里，地方也大。”
    徐小溪也是这么觉得，主要是真扔了真可惜。
    “给我吧，小徐，你在家里养着也不方便，我家院子大，我养它，正好跟我做伴。”刘奶奶看好一会了，一直都没吭声，这会才开口。
    徐小溪原本也是怕大爷把这只狗狗给扔了，挺可怜的。
    “好，那给您吧。”
    刘奶奶抱在怀里摸了一下狗头，看着还成。
    刘奶奶又让她陪着一起去给狗检查一下，索性她也没回家，直接跟刘奶奶一起带着狗就去了县里唯一一家宠物小诊所，江县很多狗跟猫也有养的，但量还是很少，所以宠物医院也少，这个宠物诊所就在大马路对面，还要先往西边走绕过红路灯才能过去。
    下雪天的，骑车带人也不安全。
    “奶奶，我带着它去看，看完给送回来。”
    刘奶奶也应下来。
    宠物诊所就一个上了年纪的爷爷开的。
    “给狗看啥病啊？”
    爷爷给接过来这条狗，放在桌子上。
    徐小溪皱着眉头，“您好，就稍微检查一下，我是刚刚从别人家抱回来的，看看有没有什么病的，然后我记得需要驱虫的？”
    爷爷一听就知道怎么回事了，到后面就拿了几种药，然后又开始给狗狗检查。
    “这狗没啥问题，就是个小奶狗啊，长的还挺肥的，身体很好，这个就体外驱虫，这个是体内的，你可以要个笼子跟卫生的小尿垫，其他的什么狗粮都不用，回去你吃啥喂它吃啥就成。”
    徐小溪看爷爷店里也确实没什么狗粮啥奶粉的，她拿着狗看了一遍。
    “是吗？”
    爷爷检查完把眼镜摘下来，还以为这个年轻小姑娘在质疑自己的医术，可是认真地开口。
    “是，我可不乱骗人的，我之前没开这个诊所的时候，是在咱们江县的畜牧站干了好久的，就小猫小狗小鸡小鸭有点啥问题，我那上眼一看就知道啥毛病。”
    徐小溪点点头，“好，谢谢您，那要个笼子，然后一包尿垫多少钱？”
    “三十块钱，笼子收你二十，尿垫十块。”爷爷说话特利索，也不闲扯。
    徐小溪拿出来三十块钱递过去，又把折叠的笼子还有尿垫都接过来，让小狗趴在脚踏板上，自己两只脚碰着它，免得掉了。
    徐小溪把小狗带回到刘奶奶院子里，其实她家那个院子要是盖好了，她本来也是打算养只狗的。
    刘奶奶已经在家里找出来好几个小毯子了。
    徐小溪骑着车子直接到家的院子里。
    “奶奶，我们回来了，大夫说狗狗没啥事，很健康，我买了驱虫的药，现在还不能吃。”
    刘奶奶从屋里出来，手上还拿着毛茸茸的毯子。
    “嗯，给我吧。”
    徐小溪把小狗递过去，又帮着把笼子也给装好，毯子铺里面，现在小狗就只能在笼子里养着。
    刘奶奶看着小狗在里面趴着。
    徐小溪蹲在笼子外面也逗着小狗，抬头看到刘奶奶笑了起来，其实自己也没看到过她笑，平时无论跟谁说话都是拉着脸，不高兴的话就对着人家骂一顿，也不管会不会得罪人。
    “那奶奶我先回去了。”
    刘奶奶点下头，也没吭声，只一直盯着笼子里的小狗。
    徐小溪骑着电动车放到楼下充电，自己提着肉跟丸子回家，到家里先洗手然后换上一身衣服，把兔子肉洗干净剁成很小的块放到水里，把血水泡出来，兔子肉越炖的时间久口感就越老久不好吃了，而且它很难入味，所以切得小块一些，又能入味还能保证兔子肉的嫩。
    然后丸子也分了出来，不热了，但吃着会更甜一些，里面也更软烂一些，给两个奶奶家送过去，朱老师家里没人，也就又端回来了。
    徐小溪下午在家里休息，还睡了半小时，不过谁知道下午又开始下起了小雪，天是更冷了，她把柜子里最大最后的两床被子抱出来，给徐淮他们铺了两个被窝，冬天盖一床被子晚上谁要是拉一下容易冻着。
    明天是周五，后天徐池就要去省里参加比赛。
    下午四点半，徐小溪把泡着的兔肉捞出来，准备做炒菜，兔子肉好熟，但不易过火太久，今天蒸米饭就用的老方法，从前没有电饭锅的时候，就是把米淘洗干净，每个碗里放上半碗米，然后倒上开水能没过米饭就行，放到蒸锅的篦子上，盖上直接蒸开，这样的米饭，特别是烧柴火出来的，会更有米香，也会比在电饭锅里的口感更劲道。
    徐小溪就蒸了两碗，再炒一个小白菜，她跟徐池俩人吃也就正好，做起来也简单，拿出来两种麻椒，一把辣椒，就做椒麻味道的，吃着下饭。
    热锅凉油，半碗泡了水的麻椒倒进去，锅里滋啦啦的，两种麻椒的味道立刻就跑了出来，把兔肉直接全部放进去，大火翻炒，水分全部煸炒出来，放盐，味精，酱油调色调味，其余的什么都不用放，这只兔子养的很是肥嘟嘟的，这会房间内全是麻辣味，厨房的窗户打开，才缓了一下。
    赵奶奶跟王主任站在楼下正说话呢，就闻到了味道，这会做饭的也就小徐了，这麻辣味呛人，不过闻着还怪好勒，往后面挪了几步，抬头往上看。
    “小徐，辣不辣啊？”
    徐小溪听到声音往下面看，笑了起来，“有点辣，外面不下了吗？”
    赵奶奶点下头，刚刚停。
    王主任这段时间把学校图书馆跟修路的事情全部都办好了，账单发票什么发给也已经发给张小山了。
    她今天是带了人开始扫起来，这边住的都是老年人，这出门一溜跶不小心就容易摔倒，可要把这个工作做好，还跟徐小溪招手。
    徐小溪把菜刚刚炒好，就接到了赵树志的电话，她开了免提把手机放到桌子上，不耽误切白菜，这小白菜凉丝丝的，但很新鲜。
    “赵哥。”
    赵树志在家里坐着算账，他已经找到杀猪的师傅了，明天准备全部杀完，然后就开始按照之前的工序开始做。
    “徐老板，我在城里找了个地方，可以剁肉，到时候就得到你那边去做肠，还有熏排骨，熏肉，你看看行不行？”
    徐小溪之前是教过他怎么做的。
    “好，你准备好的都开车送过来，我明天就去店里问看看大家都要多少，先把斤数都给确定了。”
    赵树志听到徐小溪这么说，心就全部放下了，他这就加油干，他媳妇快生了，要多攒点钱，孩子就是四脚吞金兽。
    “那剩下的就拜托给徐老板了。”
    “好，没问题。”徐小溪准备先把猪肉这边的都解决了，然后就是做牛肉酱，希望能多赚点钱，争取到后年能把房子盖起来。
    徐小溪这边挂断电话看了时间，五点五分，一会徐池就要到家。
    热锅凉油，两个辣椒过油爆香，然后小白菜快速入锅，盐，酱油，醋，不断大火翻炒，小炒菜吃的就是这个热锅气，也更要趁热吃。
    徐池五点十分到的家。
    徐小溪这边白菜刚刚出锅，醋溜的是很下饭。
    “正好，洗手吃饭。”
    徐池放下书包换了鞋赶紧去洗手，身上还是校服。
    徐小溪把菜都盛出来一大半，米饭已经蒸好了，放进去半碗米，现在蒸熟就刚刚好一碗。
    “吃饭吧，给咱们家合作的茶叶的周爷爷送来的过年礼物，杀了一只兔子，我刚刚炒好稍微炖了一下，你看看。”
    徐池下午放学每天都很饿，碗里的米饭平平整整的，而且更香。
    “小姨，今天的米饭蒸的不一样。”
    徐小溪点头，“用的老方法蒸的。”
    徐池夹了一小块兔肉，入口就是又麻又辣，然后就是肉很嫩，跟那次吃过的冷吃兔完全不一样，这个更偏麻，吃一口都能扒拉两大口米饭，他后面还倒了汤汁到米饭里，直接变成拌饭，特别的香。
    晚上徐淮回来都是现蒸的米饭，又热一遍菜，他把剩下的全部都吃完了。
    第二天一早，徐小溪到店里忙活起来，温度零下，路上好些地方都结了冰，早上骑车过来都要小心翼翼。
    六点，徐小溪收到宋老板送来的肉，前几天都是宋嫂子来的。
    “宋老板，你从外地回来了？”宋老板明显是瘦了很多，穿着军大衣，他一大早跑着到各个饭店里送菜都很冷，所以好不好看都不重要，只要暖和就行，“快进来喝口水。”