徐记小餐馆[美食］ 第229节

    大豆听见这话哈着舌头笑嘻嘻的。
    徐淮没想到它还挺喜欢这个名字的。
    徐小溪之前记得刘奶奶提过的，不是孙大娘家的，是她村里一个亲戚家的小狗生了，像这样的小狗要是找不到要的人家，狗越长越大，吃的也多，主家养不起，就只能扔了。
    “等过几天估计就能抱回来了，家里就热闹了。”
    徐小溪把菜都摘好，然后看锅已经洗干净。
    徐池来烧火，他之前家里盖房子的时候没少烧火，这个可真是最拿手了。
    一桶的小龙虾都洗刷干净，徐小溪准备做两个口味的，一个是蒜香，一个是麻辣的，蒜香要先炒蒜蓉。
    几个人又蹲下来开始剥大蒜，准备在院子里也种上一些，等到时候就能抽蒜苔，家里有蒜吃也有蒜苔吃。
    徐小溪把剥好的蒜瓣都切碎，然后锅里放油，炒蒜蓉其实很简单，控制好火候，后面加水，等到熬出来蒜香味就行，一半的小龙虾全部倒进锅里。
    徐淮他们几个站在锅边围了一圈，大豆也蹲在中间。
    徐小溪也觉得大锅好用，做起来饭也快，“你们几个把炉子的炭火也点起来，一会这边盖上盖那边就能烤起来。”
    今天做的饭都是小孩爱吃的，明天就是要吃正儿八经的炒菜。
    几个人也跟着忙活起来，大豆看他们干什么，自己也要过去帮忙。
    赵明柚觉得它是在帮倒忙。
    徐小溪这边锅里的小龙虾已经翻炒好，倒上水跟酒开始盖上锅盖炖煮。
    现在烧烤签子也买的是铁的，毕竟以后家里要常用，这样的能循环使用。
    牛肉切成快，跟青红椒交替着串起来，烤出来好看又好吃，再把盆里要做饼的面和上，放到一旁醒着就好。
    徐淮他们把烧烤炉子点起来火。
    徐池这边的锅底下也放的是木柴，烧的时间会比较久一些，也不用人一直在旁看着，但香味已经飘了出来。
    黄婶子在隔壁就闻到了这个香味，这折磨又来了，小徐还真是会吃做饭也好吃，让人羡慕。
    徐小溪先把串好的全部摆上烤着，剩下的他们几个站在一起串，人多力量大，串起来也很快。
    这个炉子大，一次能烤上好多串。
    大豆不去帮他们串肉了，蹲在地上直勾勾的看着炉子上肉。
    徐小溪准备给他烤的不放调味料，看它这么盯着，“等会，就能吃了。”
    大豆可高兴了，尾巴摇的更欢快。
    赵明柚边串串，边小声念叨。
    “徐淮，我怎么觉得它的地位都跟我们差不多了。”
    张悬在旁边无奈的摇摇头，“那你一会看看是他吃的多还是你吃得多。”
    赵明柚觉得大豆跟他相克，是的，就是相克，它还不耐烦自己。
    现在是初秋，天没那么冷，但也没那么热，太阳晒着还暖和的，一阵风吹过去，香味就飘了的越来越远了。
    徐小溪第一次烤的有几串羊肉还有五花肉，牛肉串，双手拿着签子来回翻面，撒上盐，孜然，辣椒，高温再烘烤，调味料更加激发了肉质的香味，也更加勾人。
    徐淮他们这会已经基本上都串完了。
    徐小溪把这次烤的二十几串拿出来放到盘子里。
    “吃吧。”她又把炉子上摆上新的。
    忙了一上午，几个人早就饿的肚子咕咕叫了。
    徐小溪把那两串没放调料的牛肉给大豆拆下来放到它的饭盆里。
    “烫，你要小心吃。”
    大豆可听得懂，它急的围着饭盆转圈也不吃。
    赵明柚刚刚被一块羊肉烫到，行，他还不如大豆有耐心呢，这放在盘子上还滋滋冒油呢，吃着肉又很嫩，辣的特别香，好好吃，他从高中开学到现在瘦了五斤，今天要好好补补。
    徐淮吃的牛肉，肉中间还有烤的青红椒，牛肉吃着特别嫩，基本入口即化。
    徐小溪把新烤串摆上，就过去打开大锅的盖子，小龙虾也已经可以了，因为太多，直接用大盆来装的，大勺子直接盛到盆子里来。
    “徐淮，看着炉子上的烤串，我把另外一锅小龙虾给你们炒出来。”
    徐淮一只手拿着吃的坐在烤串中间，他只能来回翻翻面，也不会多做。
    徐小溪这次做的就是辣的，两种辣椒，干辣椒跟灯笼椒，还有花椒跟麻椒，这几种放在一起，小龙虾是又麻又辣，热锅凉油，直接放备好的料放到锅里，翻炒出来辣味和香味，再把活蹦乱跳的小龙虾放进去翻炒，新鲜的小龙虾爆炒没什么秘诀，控制好味道跟火候，火候太大肉会容易柴，不好吃。
    “明柚，你去厨房里拿出来三个盘子，把蒜蓉的倒出来一些，给那边的奶奶们还有朱老师家送去。”
    也就蒜蓉的不辣，她们能吃。
    赵明柚虽然馋，但该干活还是干活的，一点不耽误，到厨房里就拿出来。
    张悬在旁边帮着，俩人一起出去。
    他们在这里跟大家伙都熟了，送个菜还是很轻车熟路的。
    徐小溪把辣锅里的倒上水跟酒一起盖上锅盖炖煮，一会再切两根黄瓜跟玉米放进去，她又拿了一个碗。盛出来一碗直接给隔壁的黄婶子家送去。
    黄婶子也是在做饭，但都是家常饭，就她跟孙女俩人，在电锅上下了两碗面条。
    “婶子，吃饭呢。”
    黄婶子正在院子里端着面条喂孙女，让孙女坐在学步车上，这样她也不用乱跑，喂饭方便，大门也没关，看徐小溪进来还惊讶呢，然后就笑着站起来。
    “我就说你们今天搬家肯定忙，想着下午再去你家说话玩呢。”
    徐小溪看看小宝宝，逗她一下，然后就把碗直接放在桌子上，“家里几个孩子好不容易放假能聚在一起，又加上帮忙干活，就做点好吃的，这是朋友送来的小龙虾，我炒的是蒜蓉的，不辣，你尝尝。”
    黄婶子看着这小龙虾，她也就吃过一次，还是今年过年的时候一家人去外面吃饭，在饭店里儿媳妇点了一盘虾尾，她尝尝觉得真稀罕，但一看账单也很贵。
    “这真是太客气了。”
    徐小溪赶紧摆手，“也没啥，我那边还做着饭，就先走了。”
    黄婶子笑着上前送了两步，回来坐下来看着小龙虾也剥了一个，尝着这个蒜香味，多好吃，然后把尾巴摘下来，吃里面的肉，很有弹性，比她过年在饭店里吃的好吃多了，味道还好，真的好吃，新鲜。
    徐小溪回去的就接过来烤串炉子，先放盐，再把其他的调味料撒上，边烤着边吃。
    张悬跟赵明柚也送菜回来了，虽然是空盘子回来，但手里还提着一袋子，两把大白兔奶糖。
    几个人围坐在外面的小桌子边上。
    上面放着烤好的各种烤串，素的还有肉的，还有剩下的三分之一的蒜蓉小龙虾、
    徐小溪又把烤好的新的一把烤串给送上来，开始烤下一波的，随便嘱咐他们干活，“锅里辣的小龙虾可以盛出来了，然后把锅洗干净，我把小薄饼给你们烙出来。”
    还是大锅好出菜。
    徐淮站起来忙活。
    徐小溪又让他们自己看着烤串，自己到屋里把饼擀出来，然后放在锅排上端出来，大锅已经洗干净，他们几个都在啃辣的小龙虾，都吃的很过瘾。
    徐小溪锅里给浅浅的刷上一层油，然后一次性能烙四张饼，柴火锅烙出来的饼还会更焦香，带着柴火味。
    “小龙虾好吃吗？”
    张悬点头如捣蒜，“特别入味，还很劲道，这个虾尾肉质很新鲜的。”又麻又辣的，他额头上都冒出来了不少汗，吃不了太辣的，但又很上瘾。
    徐淮站起来到屋里拿出来几瓶矿泉水递到他面前，“你先缓缓，少吃点。”
    张悬赶紧拧开喝了一口水，才好一些。
    “但是很好吃，就会控制不住自己。”
    徐小溪两个灶旁边来做。烤的鸡翅很嫩，里面还有汁水，鸡爪很劲道，肉层厚实，吃着口感很好。
    薄饼烙了二十多张，烤串全部都烤完摆在桌子上。
    这会都已经快两点了。
    在院子里吹着风吃着烤串，跟小龙虾，把串包在薄饼里一口吃下去，五花肉的油流到薄饼上，越吃越香。
    徐小溪坐下来看了一会天上，秋高气爽，这才是过日子，她想要的就是这样的日子，舒服自在又惬意，这跟她上辈子是相反面，那会自己有很多比赛，每天都是在后厨，后来好不容易考上编制，但也没怎么样就来到这里，她从来不怕重头开始，再糟糕还能糟糕到哪里去呢，最起码没病没灾，还平安健康的活着呢，她知足且满足。
    徐淮跟徐池也没这么吃过小龙虾，他们这应该是第一次，俩人都特别喜欢吃，面前剥的全是壳。
    徐小溪今天敞开了胃口吃的，很饱。
    “明天家里要待客，做的饭菜多，你们几个都早点过来，还能帮忙，下午就要去上晚自习了，多吃点，这一上学估计又是一个月的起早贪黑的。”
    学生实在辛苦，早上五点多，晚上十点多，睡觉的时间都是挤出来。
    赵明柚使劲点头，他觉得学校食堂也很难吃，学习也很难，他们马上就要分科了，只学六门，自己选择想学的方向，不过他们三个都已经商量好，都报的一样的。
    徐淮作为全县第一考进来的，学校领导们也都看着他，毕竟是三年后的希望，但高三的更辛苦，有好多都是俩月也没回过家，都是住校的。
    徐小溪想着明天就把饭桌都摆在那边，两桌应该是能坐下的。
    “小姨，陈耳东给我发消息说想羊肉酸菜馅的包子，明天能吃吗？”徐池先提了一下。
    徐小溪是有段时间没见到陈耳东了，听他提要求当然就答应了，也不费事，就发上一盆面，再买点羊肉跟酸菜一起调馅包一下就行。
    “行，明天早上吃过饭我就把面给发上。”
    赵明柚觉得这小子会点菜，都是他爱吃的，羊肉酸菜馅的包子一定要蘸蒜汁吃，特别香。
    赵奶奶这会正跟汪爷爷边吃饭边吵架。
    “明个你不用去，小溪请我，又没请你。”
    汪爷爷立刻就不愿意了，“又不是你待客，小溪明明是说咱们一家人，我得去。”
    赵奶奶哼了声，“你别跟我一起去，我可不跟你走一块。”
    徐淮他们是吃的饱饱的，还是老规矩，吃完一起帮忙收拾碗筷，饭桌。
    收拾完快三点。
    徐小溪带着他们到二楼试一下投影，上了高中时间紧任务重，但该玩还是要玩的，不能一直都学习。
    “选个电影可以看看。”她选了几张碟片，都是一些老电影。
    赵明柚坐在地毯上很舒服，他再次说一遍，喜欢这个家，今天晚上又不想走了，徐淮都能单独睡一张床，他看了那床可大了，够俩人躺。
    大豆也好奇，但他已经被教的很好，不能随便上床上地毯跟沙发，所以就窝在一边。