第16节
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徐玉清疑惑的皱眉,这块肉是有什么问题吗?
“这肉不是刚来的吗?”
“啥啊,我们都卖了一轮了,早晨来的半头猪,那些带肥的都卖了,就剩这点肉了,我们明天早上还有半头呢,想要好的你明儿一早来就行,记得早点啊!”售货员一通话说着,屁股挪都没挪一下,明显是不觉得会有冤大头买这么瘦的肉。
现在谁家不想多吃点油水啊,就算是当兵的,饭堂也没多少油水呢。
徐玉清听见这话,松了口气,她放下心来,“没事的,我就要这么瘦的。”
“啊?”
售货员惊讶的看着她,满脸不相信,这个姑娘是不是脑子不太好,“这可柴的很,寻常人咬不动呢。”
“没事的,麻烦了。”
徐玉清坚决的说道,看见售货员半信半疑的脸也有些无奈,只好从包里率先掏出钱和票,攥在手里。
见状,售货员才愿意站起来,给徐玉清称这块肉。
徐玉清终于把肉拿到手里了,心累的只想叹气,谢过售货员后,转身往其他柜台去。
买到了瘦肉,还得想办法买点淀粉,好在,这在这个东西倒也不稀缺,很轻易的就买到了,还得买点酵母。
零零散散的又是一大堆,差点提不回去,徐玉清看了一眼供销社墙上的钟,十点二十了,得赶紧回去开始准备午饭了。
深吸一口气,徐玉清跨出脚步,一直没停下来,憋着一口气往回走。
还好来到这边,心情好多了,身体也好多了,要不然,徐玉清还真的提不回家,可是刚到家,徐玉清也觉得累的够呛,她喘着粗气坐下,零零散散的东西散落在桌子上。
歇停了好一会,气勉强顺了,徐玉清才缓缓站起,去厨房准备鸡汤。
这大冬天的,还是得来碗汤才行,暖心脾,徐玉清把其中一只鸡从院子角落里的篮筐拿出来,天气冷得很,鸡冻的梆梆硬,先放在厨房里,室温缓冻,再倒上冷水,慢慢解冻。
这时候就可以做中午吃的,徐玉清在供销社里,除了发现瘦肉,还在角落看见了一根大棒子骨,棒子骨没肉,只能炖汤,虽然便宜但是也要票,这不就没人买了,刚好便宜了徐玉清,这根棒子骨一会就拿来和鸡一起煲汤,也把它洗干净了,冷水下锅焯一下,在大锅里开始熬汤。
弄完这点,估计谢均礼也快回来了,徐玉清拿个大盆,舀了些面,开始准备揉面,做面条。
这汤这么早开始熬,就是为了这碗面,徐玉清自己也馋,香浓的汤底,顺滑的面条,入口的清香。
这在之前是她随手可做的早餐,现在也成为奢侈了。
徐玉清叹了口气,无奈的动起手来,谢均礼的胃口大,她就多放了点面粉,小心的放水揉面。
没有称,她只能凭感觉来,好在到底也是练过的,短短几分钟,一个成型的面团出现了。
盖上布,任由它醒发一下,徐玉清开始处理鸡,解冻好的鸡肉轻易就被剁成两半,焯好水,捞出来,徐玉清把两边鸡洗的格外干净,鸡屁股鸡头这些部位切掉不要,直接放进骨汤里。
一只鸡丢进去,盖上锅盖,把柴火拿出来些,慢慢炖汤。
汤讲究的就是一个火候,不能心急,这时候也可以擀面了。
没有那种大的砧板,徐玉清干脆就在餐桌上擀,把餐桌擦干净,撒上干面粉,醒好的面团随意一揉就变得格外的光滑,放在桌板上,擀面杖,轻轻一压,慢慢擀。
这面团大的很,需要力气和耐心,好在桌板地方大,可以让徐玉清慢慢折腾,好汤就要用细面,面才能吸饱汤汁,揉面简单,擀面徐玉清用了很久。
所以,等谢均礼回来的时候,看见的就是一个瘦弱的身影,拿着擀面杖在跳窜。
“能行吗!我来吧。”
谢均礼大步向前,一眼便看见她额角的汗,和红润的脸蛋,他想帮忙,又无从下手,无措的站在原地。
“没事,好了,给我把厨房那把刀拿来吧。”徐玉清用手背抹抹汗,毫不在意。
得了吩咐,谢均礼赶忙行动,找到菜刀,握住刀面,留了刀柄递给徐玉清。
“给。”
“好,吃细面还是粗面?”
“都行。”
都行啊,徐玉清手快眼快,嘴上说着话手上的动作一点也不受影响,拿着两个手大的刀,唰唰唰的切起来,谢均礼还没怎么看清楚动作呢,徐玉清就已经切好了。
根根分明的面团被抖开,仔细一看,每一根都差不多粗细,这才是最好的状态。
“烧水,煮面。”
“好。”
没多说两句话,两人各自行动,谢均礼洗干净锅,烧水,徐玉清去找了点菜。
现在没有绿叶菜,最绿的也就是大白菜了,反正晚上也要吃的,徐玉清干脆拿了一整颗出来,尾部切一刀,就很好掰开了,把外面的大叶留着晚上炖鸡,徐玉清取了最中间的菜心,洗干净准备煮面。
火烧的旺,水很快就烧开了,徐玉清手快的把面团都倒进去,旁边准备了一碗凉水,再次煮开后,再倒一碗凉水,这面,就算熟了,两个大海碗,一多一少两碗面分好,洗干净的菜心立刻倒进去。
徐玉清看上去手忙脚乱的,实际有自己的章法,把一只鸡捞出来,等凉,徐玉清开始给汤调味。
不需要什么,只需要盐,这盐,得放合适,才能提鲜,味道又合适。
分半的鸡凉的很快,徐玉清拿起刀手起落,迅速切成小块,码在面上。
青菜也夹上,一碗色香味俱全的鸡汤面就做好了。
只是,对于重口味的徐玉清,还需要多一点甜味,她看了一眼把面端出去的谢钧礼,嘴角勾起一抹坏笑。
她拿出从供销社找到的宝贝,辣椒!
这是她去干料那里在角落里看见的,看见的那一瞬间,她简直就是惊喜,徐玉清虽然不是无辣不欢,但是偶尔还是需要一些刺激的。
她拿几根干辣椒出来,谢钧礼洗干净了锅,刚好方便她用,把锅烧干,徐玉清刚把辣椒丢下去,谢钧礼的声音就传进来了。
“玉清?”
“诶!你先吃!我弄个东西。”
徐玉清加快手速,锅的温度越来越高,翻动的速度也变快,辣椒很快变干,夹出来,锅里重新倒油,拿出准备好的石臼,把辣椒放石臼里,轻轻碾碎。
碾碎好的辣椒面倒进碗里,加上切好的蒜末,热油一淋,香味喷鼻。
不过这还没完,迅速倒入酱油,醋,白糖,轻轻搅和。
红彤彤的一碗真的太香了,徐玉清忍不住拿小尾指轻轻一沾,试了个味。
香!辣!舌尖轻微的疼痛带着咸香的滋味,可以配上三碗饭!
迫不及待地端起这碗东西,徐玉清走出厨房门,轻快的走到谢钧礼的面前。
“你尝尝!”她说道。
这时,徐玉清才注意到,谢钧礼面前的面和刚刚端出来的一点变化也没有,明显是在等她。
心里不自觉的愉悦,徐玉清在他身边坐下,拿起自己的筷子,夹起一块鸡肉,轻轻沾了一点,然后,送到他嘴里。
“尝尝!”
谢均礼被徐玉清的动作吓了一跳,听到徐玉清催促的话才机械的嚼起来,这一嚼,刺激感找上唇舌,谢钧礼不自觉皱眉,可是其中的鲜香让他根本停不下来,甚至想把骨头吞了。
“好吃!”他语气微微有些不同,双眼发亮,一个冷淡自持的男人,变成眼前这个吃货模样,徐玉清内心成就感十足。
“晚上我也做一个这个蘸料?”
“那老于会很开心,我们之前在川城的时候他就很爱吃辣的。”
徐玉清吃惊的抬眼,“你们还去过那里呢。”
“嗯,做任务。”
谢钧礼说着,倒是一点也没耽误吃东西,速度快的惊人。
徐玉清了然的点头,难怪他不算惊讶,“那你爱吃吗?”
“我不爱吃川城的,吃了长泡,爱吃你的。”
第二十章
谢均礼说着,眼神还望着徐玉清,徐玉清不自觉的就被他带了进去,双眼望着他,第一次发现他的眼睛原来如此漂亮,又圆,有大,还有双眼皮,好像是桃花眼。
······
“赶紧吃吧!面要坨了!!”
低下头的徐玉清掩饰着自己的害羞,拿起筷子吃了起来。
一时间,没人说话了,只有吃面的声音,徐玉清渐渐也放松了下来,小口的喝着汤,暖暖的汤下肚,浑身上下都出了汗。
一碗面下肚,徐玉清不禁打了一个嗝,开始昏昏欲睡,吃完午饭之后就会特别特别的困,但是刚吃饱睡觉又不好,她扯住准备洗碗的谢均礼,抬头望着他。
“这院子里有地窖吗?厨房里好大一块都用来放菜了,而且还得再囤点菜呢,等下大雪了没人卖菜了。”
徐玉清是个南方人,她只听闻过北方人囤菜,却从来都没干过,这要不是上次去小集上,人家问囤菜没,她也不知道还得这么干。
而且军区比较偏,要是下大雪了,估计还真的哪里都不好去。
徐玉清的话出口,谢均礼一愣,他也忘记还得囤菜了,大雪天甚至还得去帮村民铲雪,不然特别危险,现在不囤菜后边还真的就没菜吃了。
“我也不知道,估计有的,但是得找找。”
想着刚好消食,徐玉清站了起来,和谢均礼开始找。
就这样,两个都没有见过地窖的人,开始找起了地窖。
现在还没下雪,但是院子里的地也冻的很,谢均礼一副胸有成竹的样子,左瞧瞧右看看,时不时上手翻动一下。
徐玉清疑惑的看着他,也跟着瞧了起来,可是她瞧来瞧去都是土,啥也没看见。
随着时间的过去,徐玉清已经连着打了好几个哈欠了,谢均礼直起身子,“你先回去睡吧,我再找找。”
“你不休息会儿吗?明天再找吧。”
“我不困,你去吧。”
行吧,徐玉清看着不服输的男人,耸耸肩回去了,殊不知,她刚躺回房间,谢均礼就转身出了院子里。
谢均礼站在院门口,琢磨了两下,去找了于文耀,当初就是他收拾的房子,现在也肯定知道。
大步流星的走过去,好在这个距离对谢均礼来说并不算远,没一会,他就站在院门口了。
“老于!老于!”
谢均礼顾忌着中午,没喊多大声,好在于文耀家有个孩子,屁颠屁颠的跑过来开了门。
“谢叔叔!”
“这肉不是刚来的吗?”
“啥啊,我们都卖了一轮了,早晨来的半头猪,那些带肥的都卖了,就剩这点肉了,我们明天早上还有半头呢,想要好的你明儿一早来就行,记得早点啊!”售货员一通话说着,屁股挪都没挪一下,明显是不觉得会有冤大头买这么瘦的肉。
现在谁家不想多吃点油水啊,就算是当兵的,饭堂也没多少油水呢。
徐玉清听见这话,松了口气,她放下心来,“没事的,我就要这么瘦的。”
“啊?”
售货员惊讶的看着她,满脸不相信,这个姑娘是不是脑子不太好,“这可柴的很,寻常人咬不动呢。”
“没事的,麻烦了。”
徐玉清坚决的说道,看见售货员半信半疑的脸也有些无奈,只好从包里率先掏出钱和票,攥在手里。
见状,售货员才愿意站起来,给徐玉清称这块肉。
徐玉清终于把肉拿到手里了,心累的只想叹气,谢过售货员后,转身往其他柜台去。
买到了瘦肉,还得想办法买点淀粉,好在,这在这个东西倒也不稀缺,很轻易的就买到了,还得买点酵母。
零零散散的又是一大堆,差点提不回去,徐玉清看了一眼供销社墙上的钟,十点二十了,得赶紧回去开始准备午饭了。
深吸一口气,徐玉清跨出脚步,一直没停下来,憋着一口气往回走。
还好来到这边,心情好多了,身体也好多了,要不然,徐玉清还真的提不回家,可是刚到家,徐玉清也觉得累的够呛,她喘着粗气坐下,零零散散的东西散落在桌子上。
歇停了好一会,气勉强顺了,徐玉清才缓缓站起,去厨房准备鸡汤。
这大冬天的,还是得来碗汤才行,暖心脾,徐玉清把其中一只鸡从院子角落里的篮筐拿出来,天气冷得很,鸡冻的梆梆硬,先放在厨房里,室温缓冻,再倒上冷水,慢慢解冻。
这时候就可以做中午吃的,徐玉清在供销社里,除了发现瘦肉,还在角落看见了一根大棒子骨,棒子骨没肉,只能炖汤,虽然便宜但是也要票,这不就没人买了,刚好便宜了徐玉清,这根棒子骨一会就拿来和鸡一起煲汤,也把它洗干净了,冷水下锅焯一下,在大锅里开始熬汤。
弄完这点,估计谢均礼也快回来了,徐玉清拿个大盆,舀了些面,开始准备揉面,做面条。
这汤这么早开始熬,就是为了这碗面,徐玉清自己也馋,香浓的汤底,顺滑的面条,入口的清香。
这在之前是她随手可做的早餐,现在也成为奢侈了。
徐玉清叹了口气,无奈的动起手来,谢均礼的胃口大,她就多放了点面粉,小心的放水揉面。
没有称,她只能凭感觉来,好在到底也是练过的,短短几分钟,一个成型的面团出现了。
盖上布,任由它醒发一下,徐玉清开始处理鸡,解冻好的鸡肉轻易就被剁成两半,焯好水,捞出来,徐玉清把两边鸡洗的格外干净,鸡屁股鸡头这些部位切掉不要,直接放进骨汤里。
一只鸡丢进去,盖上锅盖,把柴火拿出来些,慢慢炖汤。
汤讲究的就是一个火候,不能心急,这时候也可以擀面了。
没有那种大的砧板,徐玉清干脆就在餐桌上擀,把餐桌擦干净,撒上干面粉,醒好的面团随意一揉就变得格外的光滑,放在桌板上,擀面杖,轻轻一压,慢慢擀。
这面团大的很,需要力气和耐心,好在桌板地方大,可以让徐玉清慢慢折腾,好汤就要用细面,面才能吸饱汤汁,揉面简单,擀面徐玉清用了很久。
所以,等谢均礼回来的时候,看见的就是一个瘦弱的身影,拿着擀面杖在跳窜。
“能行吗!我来吧。”
谢均礼大步向前,一眼便看见她额角的汗,和红润的脸蛋,他想帮忙,又无从下手,无措的站在原地。
“没事,好了,给我把厨房那把刀拿来吧。”徐玉清用手背抹抹汗,毫不在意。
得了吩咐,谢均礼赶忙行动,找到菜刀,握住刀面,留了刀柄递给徐玉清。
“给。”
“好,吃细面还是粗面?”
“都行。”
都行啊,徐玉清手快眼快,嘴上说着话手上的动作一点也不受影响,拿着两个手大的刀,唰唰唰的切起来,谢均礼还没怎么看清楚动作呢,徐玉清就已经切好了。
根根分明的面团被抖开,仔细一看,每一根都差不多粗细,这才是最好的状态。
“烧水,煮面。”
“好。”
没多说两句话,两人各自行动,谢均礼洗干净锅,烧水,徐玉清去找了点菜。
现在没有绿叶菜,最绿的也就是大白菜了,反正晚上也要吃的,徐玉清干脆拿了一整颗出来,尾部切一刀,就很好掰开了,把外面的大叶留着晚上炖鸡,徐玉清取了最中间的菜心,洗干净准备煮面。
火烧的旺,水很快就烧开了,徐玉清手快的把面团都倒进去,旁边准备了一碗凉水,再次煮开后,再倒一碗凉水,这面,就算熟了,两个大海碗,一多一少两碗面分好,洗干净的菜心立刻倒进去。
徐玉清看上去手忙脚乱的,实际有自己的章法,把一只鸡捞出来,等凉,徐玉清开始给汤调味。
不需要什么,只需要盐,这盐,得放合适,才能提鲜,味道又合适。
分半的鸡凉的很快,徐玉清拿起刀手起落,迅速切成小块,码在面上。
青菜也夹上,一碗色香味俱全的鸡汤面就做好了。
只是,对于重口味的徐玉清,还需要多一点甜味,她看了一眼把面端出去的谢钧礼,嘴角勾起一抹坏笑。
她拿出从供销社找到的宝贝,辣椒!
这是她去干料那里在角落里看见的,看见的那一瞬间,她简直就是惊喜,徐玉清虽然不是无辣不欢,但是偶尔还是需要一些刺激的。
她拿几根干辣椒出来,谢钧礼洗干净了锅,刚好方便她用,把锅烧干,徐玉清刚把辣椒丢下去,谢钧礼的声音就传进来了。
“玉清?”
“诶!你先吃!我弄个东西。”
徐玉清加快手速,锅的温度越来越高,翻动的速度也变快,辣椒很快变干,夹出来,锅里重新倒油,拿出准备好的石臼,把辣椒放石臼里,轻轻碾碎。
碾碎好的辣椒面倒进碗里,加上切好的蒜末,热油一淋,香味喷鼻。
不过这还没完,迅速倒入酱油,醋,白糖,轻轻搅和。
红彤彤的一碗真的太香了,徐玉清忍不住拿小尾指轻轻一沾,试了个味。
香!辣!舌尖轻微的疼痛带着咸香的滋味,可以配上三碗饭!
迫不及待地端起这碗东西,徐玉清走出厨房门,轻快的走到谢钧礼的面前。
“你尝尝!”她说道。
这时,徐玉清才注意到,谢钧礼面前的面和刚刚端出来的一点变化也没有,明显是在等她。
心里不自觉的愉悦,徐玉清在他身边坐下,拿起自己的筷子,夹起一块鸡肉,轻轻沾了一点,然后,送到他嘴里。
“尝尝!”
谢均礼被徐玉清的动作吓了一跳,听到徐玉清催促的话才机械的嚼起来,这一嚼,刺激感找上唇舌,谢钧礼不自觉皱眉,可是其中的鲜香让他根本停不下来,甚至想把骨头吞了。
“好吃!”他语气微微有些不同,双眼发亮,一个冷淡自持的男人,变成眼前这个吃货模样,徐玉清内心成就感十足。
“晚上我也做一个这个蘸料?”
“那老于会很开心,我们之前在川城的时候他就很爱吃辣的。”
徐玉清吃惊的抬眼,“你们还去过那里呢。”
“嗯,做任务。”
谢钧礼说着,倒是一点也没耽误吃东西,速度快的惊人。
徐玉清了然的点头,难怪他不算惊讶,“那你爱吃吗?”
“我不爱吃川城的,吃了长泡,爱吃你的。”
第二十章
谢均礼说着,眼神还望着徐玉清,徐玉清不自觉的就被他带了进去,双眼望着他,第一次发现他的眼睛原来如此漂亮,又圆,有大,还有双眼皮,好像是桃花眼。
······
“赶紧吃吧!面要坨了!!”
低下头的徐玉清掩饰着自己的害羞,拿起筷子吃了起来。
一时间,没人说话了,只有吃面的声音,徐玉清渐渐也放松了下来,小口的喝着汤,暖暖的汤下肚,浑身上下都出了汗。
一碗面下肚,徐玉清不禁打了一个嗝,开始昏昏欲睡,吃完午饭之后就会特别特别的困,但是刚吃饱睡觉又不好,她扯住准备洗碗的谢均礼,抬头望着他。
“这院子里有地窖吗?厨房里好大一块都用来放菜了,而且还得再囤点菜呢,等下大雪了没人卖菜了。”
徐玉清是个南方人,她只听闻过北方人囤菜,却从来都没干过,这要不是上次去小集上,人家问囤菜没,她也不知道还得这么干。
而且军区比较偏,要是下大雪了,估计还真的哪里都不好去。
徐玉清的话出口,谢均礼一愣,他也忘记还得囤菜了,大雪天甚至还得去帮村民铲雪,不然特别危险,现在不囤菜后边还真的就没菜吃了。
“我也不知道,估计有的,但是得找找。”
想着刚好消食,徐玉清站了起来,和谢均礼开始找。
就这样,两个都没有见过地窖的人,开始找起了地窖。
现在还没下雪,但是院子里的地也冻的很,谢均礼一副胸有成竹的样子,左瞧瞧右看看,时不时上手翻动一下。
徐玉清疑惑的看着他,也跟着瞧了起来,可是她瞧来瞧去都是土,啥也没看见。
随着时间的过去,徐玉清已经连着打了好几个哈欠了,谢均礼直起身子,“你先回去睡吧,我再找找。”
“你不休息会儿吗?明天再找吧。”
“我不困,你去吧。”
行吧,徐玉清看着不服输的男人,耸耸肩回去了,殊不知,她刚躺回房间,谢均礼就转身出了院子里。
谢均礼站在院门口,琢磨了两下,去找了于文耀,当初就是他收拾的房子,现在也肯定知道。
大步流星的走过去,好在这个距离对谢均礼来说并不算远,没一会,他就站在院门口了。
“老于!老于!”
谢均礼顾忌着中午,没喊多大声,好在于文耀家有个孩子,屁颠屁颠的跑过来开了门。
“谢叔叔!”
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